Белково углеводная диета: таблица пищевой ценности продуктов, меню для похудения на каждый день и неделю

Можно ли быстро сжечь лишние килограммы, сохранив в это же время упругость мышц и кожи? Как, не голодая, похудеть? Эти вопросы ежедневно мучают тысяч людей, оккупированных жиром, потерявших свою былую красоту в жировых складках и находящихся на грани отчаяния, после возвращения лишнего веса в результате голодных, краткосрочных диет. К счастью, медики нашли выход из «заколдованного круга», создав специальную систему питания, которая основана на чередовании известных продуктов. Это – белково-углеводное чередование – эффективная, разнообразная и сытная технология похудения.

Разработчиком этого способа является Джеймс Хантер – всемирно известный врач-диетолог из Америки. Вначале его белковое и углеводное чередование для похудения не было таким популярным, но когда этим способом начали интересоваться спортсмены, то все поменялось.

Просто основная «изюминка» питания с чередованием углеводов и белков – удаление жировых отложений без потерь мышечной массы, что, как правило, и необходимо спортсменам.

Внимание!

Намучавшись с остальными методиками похудения, утрачивая ценный актив – мышцы, поклонники спортивного образа жизни радостно подхватили новый способ избавления от жира и за короткое время сделали этот метод популярным.

С легкой руки культуристов система питания, основанная на чередовании белков и углеводов – БУЧ, вошла в народ и спасла многих людей от ненужных и ненавистных килограмм.

На основании данной системы питания появились и другие диеты, которые приспособили под ожидания и запросы худеющих, с различными дополнениями авторских «изюминок», базирующиеся на репутации и известности разработчиков, например, известная нашим согражданам белково-углеводная система питания Малышевой.

При этом если понять основной принцип этой техники сжигания жира, то вы сможете самостоятельно стать разработчиком своей собственной диеты, которая будет учитывать ваши особенности режима дня, слабости и вкусы.

Суть белково-углеводной диеты

Весь секрет диеты находится в чередовании углеводов и белков, за счет чего организм начинает активно израсходовать как запасы жира, так и употребляемые углеводы. Как результат, ненужные килограммы просто тают на глазах.

«Изюминкой» этого похудения является сохранение массы мышц, а это обозначает, что ваше тело ежедневно будет становиться более спортивным и подтянутым.

Во время похудения кожа не обвиснет и не потеряет своей эластичности, растяжки также вам не грозят.

Поэтому белково-углеводное чередование – система питания БУЧ – это щадящий вариант похудения, который направлен на приумножение красоты и сохранение тела, а также на эффективную борьбу с запасами жира. Килограммы после этого способа похудения назад не возвращаются, настроение в процессе диеты не испортится, так как сильного ощущения голода не будет.

Итак, принцип диеты белково-углеводного чередования выглядит таким образом:

  • первый день вы употребляете пищу по смешанной программе, в дневном меню находятся и углеводы, и протеины;
  • последующие два дня делаете акцент на употребление белков;
  • после, один день себя можно побаловать углеводной пищей.

В дальнейшем чередуются один углеводный день с двумя белковыми. Интенсивное сжигание жировых отложений проходит в процессе питания протеинами, во время употребления углеводов похудение сокращается, но все это предусмотрено программой, так как употреблять только лишь белки вредно для здоровья.

Не стоит худеть, наживая себе различные заболевания. При этом без углеводов ваша жизнь просто станет пресной, организм пребывает в стрессе, ухудшается настроение, естественно, все это поспособствует срывам и толкает на неправильные поступки.

Дневное меню белково-углеводной диеты нельзя считать однообразным, просто необходимо грамотно комбинировать продукты.

Потому диета БУЧ — это идеальная технология похудения, которая не заставляет худеющих по данной схеме страдать, голодать и переживать за возвращение уже сброшенных килограмм.

Минусы углеводного чередования для похудения

Увы, невзирая на такие огромные преимущества, у белково-углеводной системы питания есть и свои минусы. А точней, у нее их только два:

  • большое потребление белков, превышающее дневную норму;
  • снижение результатов по мере продолжительного пребывания человека на этой диете.

Белково-углеводное чередование дает возможность интенсивно снижать вес лишь первый месяц нахождения на диете. Дальнейшие два месяца похудение проходит намного медленней.

А на пятый месяц формируется адаптация организма к потребляемым продуктам, и вес полностью перестает уходить.

Потому нужно выполнять определенные перерывы между диетами, к примеру, два месяца диеты, месяц обычного питания, причем нужно больше отдавать предпочтение фруктам и овощам.

Важно!

А значительное количество белковой пищи заставляет организм активно работать, дабы ее переварить. Потому, ему нужно немного помогать, каждый день, выполняя различные упражнения, они поспособствуют лучшему усвоению белка и ускорению метаболизма.

У белково-углеводной системы питания существуют еще несколько недостатков — неприятный запах из-за рта и тошнота, этому способствует чрезмерное количество употребляемого белка.

Дневное меню диеты БУЧ

Система питания БУЧ – это щадящий вариант похудения, который дает возможность избавляться от ненужных килограммов постепенно, но при этом совершенно безвозвратно.

Однако здесь все будет зависеть от изначальной массы тела, так как отвес у худеющих людей сильно отличается.

Например, те люди, вес которых был более 100 килограмм, легко смогут сбросить за 2 недели приблизительно 10 килограмм.

Итак, белково-углеводная система питания – дневное меню на неделю.

Первый день (сбалансированное меню):

  • завтрак – стакан кефира, овсянка с фруктами;
  • обед – картофельное пюре или гречка, приготовленная на пару или отварная рыба;
  • ужин – чай, фрукты, творог;
  • перед сном – кефир.

Второй день (белковый рацион):

  • завтрак – кофе, кусочек сыра, яйцо вкрутую;
  • обед – запеченная курица;
  • ужин – чай, капустный салат, запеченная рыба.
Читайте так же:  Буч диета меню для мужчин

Третий день (белковый рацион, день второй):

  • завтрак – кефир, творог;
  • обед – салат котлеты, приготовленные на пару;
  • ужин – чай, овощное рагу с индейкой.

Заменяйте блюда местами, употребляйте в пищу то, что вам больше по душе. Необязательно насильно впихивать в себя рыбу, если вы ее не любите. Употребляйте любимое мясо два раза в день, это не уменьшит результата от диеты.

Четвертый день (углеводное меню):

  • завтрак – банан, кофе, круассан;
  • обед – каша с мясом или борщ с хлебом, шоколад или конфеты, чай;
  • ужин – грейпфрутовый сок, овощной салат, плов.

Пятый день (белковый рацион):

  • завтрак – кофе, запеканка из творога;
  • обед – капустный салат, запеченная рыба;
  • ужин – отвар шиповника, запеченное мясо с тушеными овощами.

Шестой день (белковый рацион, второй день):

  • завтрак – кофе, омлет;
  • обед – свежие овощи, индейка;
  • ужин – чай, морковный салат, рыбные котлеты.

Седьмой день (углеводное меню):

  • завтрак – йогурт, мюсли;
  • обед – салат, котлеты с картофельным пюре, уха с хлебом;
  • ужин – чай, голубцы.

Затем проходят два белковых дня, и, таким образом, по кругу.

Вы сможете изменять позиции меню местами или употреблять другие блюда, самое важное – нужно следить, чтобы их состав подходил к рациону белково-углеводного чередования.

Если между употреблениями пищи начнете чувствовать голод, то можно организовать себе перекус, к примеру, скушать булочку с чаем при углеводном питании или в белковый день выпить стакан кефира.

Ужин не нужно делать поздним, покушайте, не менее чем за два часа перед отходом ко сну. Завтракать лучше всего через 30 минут после просыпания. Главным приемом пищи считается обед, пропускать этот прием пищи или объединять его с ужином, при питании по схеме БУЧ – запрещается.

Вышеописанное белково-углеводное чередование – это щадящая система похудения по традиционной схеме.

Сегодня вы сможете отыскать в интернете другие разновидности системы питания БУЧ, в которых чередование углеводных и белковых дней будет совершенно другим, например: пять белковых дней, а после два углеводных, и таким образом, по кругу либо три протеиновых дня, один углеводный, один — смешанный и так далее.

Все разновидности данного чередования эффективны, дают великолепный результат и отлично работают. Подберете такое чередование, которое подойдет вашему образу жизни, привычкам и вкусу, и соблюдайте данную систему, точно чередуя дни. Потрясающий эффект долго себя не заставит ждать, сами убедитесь!

Белково-углеводная система питания Малышевой

Известная нашим согражданам телевизионная ведущая популярных телепрограмм о здоровье, доктор по образованию, кандидат наук Елена Малышева, также создала авторскую диету похудения, где в основе находится чередование углеводов и белков.

Соблюдая эту систему питания, вы сможете за 10 дней удалить более 6 килограмм ненужного балласта, но телевизионная звезда предупреждает честно, что худеть по этой технологии можно только в экстренных случаях, например, готовясь к выпускному балу, новогодним праздникам или свадьбе.

Превращать эту технику питания в норму нежелательно, в противном случае рискуйте быть худыми, но больными. При этом в преддверии торжественных событий, когда выглядеть блистательно просто необходимо, этот способ похудения – просто палочка-выручалочка.

Совет!

Используйте его грамотно, только в этом случае вы будете отлично себя чувствовать, и довольны своим телом.

Длительность диеты по Елене Малышевой составляет 10 дней. Система чередования следующая: один белковый день чередуется с одним углеводным. В процессе питания по этой системе будет необходимо отказаться от употребления специй, приправ и соли. Это значительно ускорит процесс удаления жировых отложений.

Итак, рацион питания по диете Малышевой.

Белковое меню на день:

  • после того, как проснулись – стакан теплой воды;
  • на завтрак – одно яйцо вкрутую с зеленью (петрушка, салат, зеленые овощи или укроп);
  • последующие приемы пищи – отварная курица без шкурки (750-900 грамм).

Углеводное меню день:

  • 6-8 приемов салата «Щетка».

Как правильно приготовить салат «Щетка»?

Нужно почистить и нашинковать или потереть по полкилограмма морковки, свеклы и капусты. Варить их запрещено, так как главная «фишка» заключается именно в том, что овощи должны быть сырые.

Это даст возможность почистить систему пищеварения от всего лишнего (токсинов, шлаков и т.д.) подобно жесткой щетке. Все компоненты необходимо не только смешать, но и хорошенько отжать.

Заправлять этот овощной салат можно только соком лимона.

Если салат «Щетка» вам по каким-то причинам по вкусу не подходит, то можно заменить непонравившиеся ингредиенты другими овощами. Естественно, картошку употреблять запрещается, так как в ней большое содержание крахмала, а это затормаживает процедуру похудения. Также помните и о питьевом режиме: норма употребления в день очищенной воды составляет приблизительно 1,5 литра.

Попробовав на себе эту диету, вы поймете все ее преимущества. Так как она не только ускоряет обменные процессы в самые короткие сроки, но дает возможность с легкостью поддерживать на должном уровне психологический и физический тонус. Если вы все будете делать правильно и придерживаться всех советов, то результат себя ждать не заставит, а ваш внешний вид поменяется в гораздо лучшую сторону.

Источник: http://fitnessvopros.com/dietolog.guru/vidy-diet/belkovye-diety/belkovo-uglevodnaya-dieta-menyu-dlya-pohudeniya-na-kazhdyy-den.html



Белково-углеводная диета и правила ее соблюдения

Сегодня популярным стало для похудения истощать организм различными монодиетами либо диетами, основанными на ограждении от определенного органического вещества.

Примером может послужить знаменитая белковая система приема пищи, предполагающая исключение из рациона продуктов, насыщенных углеводами. Такое питание приводит к дефициту витаминов, чем вынуждает принимать витаминизированные препараты.

Дабы оградить человека от риска нанести вред здоровью, диетологи разработали модификацию белкового рациона в виде белково-углеводной диеты.

Механизм работы

Уже из названия становится понятным, что на протяжении всего периода соблюдения диеты предполагается чередование белковых и углеводных дней. Белковые дни рассчитаны на употребление исключительно белковой пищи, а меню углеводных дней включает продукты, насыщенные углеводами.

Каждая неделя такого рациона начинается со смешанного дня, когда можно употреблять любые блюда. Затем белковые и углеводные дни будут чередоваться соответственно 2 через 1 до конца недели, после чего все начинается сначала.

Читайте так же:  Лекция по спорт и диетологии слушать онлайн бесплатно

Бывают случаи, когда углеводное меню приводит к небольшому набору веса, чего не стоит опасаться, поскольку белковая система унесет с собой гораздо больше.

На что необходимо обратить внимание

Любая диета требует контроля за размером порций, а также их калорийностью. Это касается и белково-углеводного питания. Очень важно провести правильные расчеты необходимого дневного количества белка по системе умножения на 3 собственного веса.

 При этом полученное число отображает норму белка в граммах. Когда вес человека значительно превышает стандарты соотношения с ростом, необходимо умножать на 3 то значение весов, которое он желает увидеть по истечении периода диеты.

Условно снизить вес можно не более, чем на 10 кг.

Во время углеводных дней все, что потребуется, это употреблять продукты, в состав которых входят сложные углеводы. К ним относятся:

  • макароны (приготовленные из твердой пшеницы);
  • овощи;
  • крупы и каши.

Сложные или, как их еще называют, медленные углеводы содержатся и в других продуктах. Чтобы узнать, какая пища входит в их ряд, можно заглянуть в таблицы гликемического индекса. Чем меньше индекс, тем дольше расщепляются углеводы, тем больше продукт подходит для употребления в безбелковые дни.

Комбинированный день, с которого начинается каждая неделя, строится по такому плану:

  • утром – углеводный рацион;
  • обед – белково-углеводная пища;
  • вечером – белковое меню.

Преимущества и недостатки

Основным преимуществом белково-углеводной диеты является позитивное влияние на организм и отсутствие неприятных последствий. Также чередуя белки и углеводы, поступающие с едой, можно заметить такие положительные стороны:

  • отсутствие чувства голода;
  • поддержание организма в тонусе (белково-углеводная система питания не причиняет вред состоянию ногтей и волос, так как не ограничивает поступление необходимых микроэлементов);
  • сохранение хорошего настроения;
  • простота соблюдения;
  • эффективность (благодаря снижению лишнего веса за счет сжигания жиров, а не выведению жидкости);
  • привыкание к правильному питанию и отсутствию вредной пищи в меню.

Белково-углеводная диета широко распространена среди людей, занимающихся спортом. Она считается для них наиболее оптимальной, поскольку одновременно со сжиганием жиров позволяет нарастить мышечную массу. Но такие результаты требуют увеличенных физических нагрузок.

Недостатки системы чередования не столь значительны:

  • Белковые дни приносят тяжесть организму во время переваривания пищи, что связано с непривычно-большими объемами органического вещества. Последствиями могут быть тошнота и несвежий запах изо рта. Чтобы избавить себя от дискомфорта, следует разнообразить будни физическими упражнениями.
  • Белково-углеводный рацион не подойдет для людей с ожирением. Для них необходима более строгая система питания.
  • Диета противопоказана людям с болезнями выделительной системы.

План приема пищи

Меню на каждый день можно разнообразить в зависимости от своих предпочтений. Но за стандарт принимают такую схему:

День №1

  • На завтрак следует выпить стакан кефира и съесть среднюю порцию мюслей.
  • Обед можно подать в виде пюре с рыбой, приготовленной на пару.
  • Ужин рекомендуется разнообразить творогом с черносливом.

День №2

  • Завтрак включает несколько ломтиков нежирного сыра, 2 шт. вареных яиц, чашечку несладкого кофе либо чая.
  • На обед целесообразно отварить рыбу в сочетании с грибами и овощами.
  • Ужин предполагает порцию тушеного мяса и немого чечевицы.

День №3

  • Первый прием пищи содержит творог со сметаной, а также чашечку несладкого чая.
  • Обед скрасит ломтик ржаного хлеба, овощной фасолевый салат, натуральный йогурт и чашка чая.
  • На ужин подают рыбу, отварную либо приготовленную на гриле, салат из капусты, заправленный сметаной и небольшое яблоко.
  • Перед сном следует выпить стакан кефира.

День №4

  • Завтрак – булочка из постного теста, 2 шт. бананов, кофе с обезжиренным молоком.
  • В обед следует порадовать себя тарелкой борща или щей, ломтиком ржаного хлеба, 50 гр. черного шоколада и чашечкой несладкого чая.
  • Ужин целесообразно скрасить средней порцией риса с небольшой котлетой, салатом из овощей, кусочком ржаного хлеба и стаканом грейпфрутового сока.

День № 5

  • На завтрак предпочтительно выпить стакан кефира с 2-3 хлебцами.
  • На второй прием пищи рекомендуется съесть жареную рыбу, украсив ее гарниром из овощей.
  • Ужин включает творог с низкой жирностью.

Меню на последующие дни составляются по вышеуказанному принципу.

До 5 кг за три недели

При правильном соблюдении диеты и строгом контроле за калорийностью белковых продуктов для получения энергии организм начнет использовать отложенные жировые запасы. Отзывы и результаты говорят о сжигании лишнего веса в среднем от 3 до 5 кг за 21 день, то есть за три недели.

Благодаря тому, что во время белково-углеводной системы питания человек не голодает и употребляет необходимое организму количество органических веществ, потерянный вес не вернется.

Тем не менее в дальнейшем специалисты рекомендуют превратить чередование белковых и углеводных дней в образ жизни.

Источник: https://abgym.ru/diety/raznoe/belkovo-uglevodnaya.html



Белково-углеводная диета

Худеть можно и нужно не голодая – можно сжигать лишние кило, не терять упругость мышц и кожи, если взять за принцип питания белково-углеводную диету. Принцип похудения заключается в том, чтобы тратить больше калорий в течение дня, чем потребляется.

Этого добиться можно приемом правильной пищи, которая будет дополнительно давать организму энергию для ежедневной деятельности, избавит от депрессий и срывов на почве голодания и даст желаемый эффект.

Углеводная и белковая диета – это не истощение для организма, а способ стать на правильный путь питания, избавиться от лишних килограммов.

Нюансы белково-углеводной диеты

Существует масса мифов о лишнем весе, заблуждения о которых приводят к тому, что люди как минимум не добиваются желанного результата в похудении и как максимум – зарабатывают на фоне неудачных диет и экспериментов проблемы со здоровьем. Чтобы подойти к вопросу похудения правильно, следует разобраться в механизме набора веса и какую роль в нем играют белки и углеводы.

Чтобы похудеть и быть здоровым, необходимо питаться по сбалансированному рациону, включающем в себя такие питательные вещества, как:

  • Углеводы – это источник нашей энергии и источник для образования подкожного жира, однако исключить углеводы из рациона ни в коем случае нельзя, так как будут сильные нарушения в организме, упадок сил, депрессии, падение иммунной системы и другие неприятные последствия, но достаточно выполнять правильное чередование белков и углеводов в нужных пропорциях, проявлять физическую активность и вес незамедлительно уйдет;
  • Белки – ключевой строительный элемент наших организмов, необходимый для формирования гормонов, ферментов, тканей тела и многого другого, белковая пища довольно тяжелая для организма, хоть и может употребляться в большом количестве без вреда для фигуры, но при этом в рационе должно присутствовать достаточно клетчатки, фруктов и овощей, чтобы облегчать усвоение;
  • Жиры – по одному из самых частых заблуждений, некоторые полагают, что поправляются именно от жиров, но в подкожный жир откладываются как раз невыработанные за день углеводы, которые должны были быть сожжены в процессе физической активности, жиры же – это обязательный элемент питания, без которого не будут усваиваться некоторые важные витамины, не будет достаточно энергии;
  • Минералы и витамины – все знают о важности этих компонентов для нашей жизни и здоровья, однако нужно помнить, что недостаток витаминов, как и избыток – способны стать причиной развития серьезных болезней.
Читайте так же:  Диета до 12 часов отзывы

В целом, все важные составляющие рациона должны быть в гармоничных пропорциях, для каждого человека эти нормы будут различными в зависимости от возраста, пола, физической деятельности (можно найти множество таблиц с расчетами под разные критерии). Однако при цели похудеть углеводы должны быть правильным образом урезаны — тогда диета будет максимально эффективная.

Все дело в том, что когда углеводов поступает в организм больше, чем тратит организм — лишнее он откладывает в жировые запасы, а когда тратится больше энергии, источник для нее берется именно из жиров и происходит процесс похудения.

Но здесь есть своя опасность, если организм будет слишком долго не получать углеводов, то он начнет искать источник питания, включая из белка, который очень ценен, так как является основным строительным элементом.

Тем не менее, именно эта диета позволяет больше сжигать жиры, оставляя мышечную массу, поэтому она стала столь популярной у спортсменов.

Чередование белков и углеводов

Белково-углеводное чередование подразумевает систему питания, когда в одни дни употребляться будут одни белковые продукты, а в другие — углеводы. С белками все понятно — речь идет про мясные продукты, рыбу, творог, яйца и т. д., то говоря об углеводах, лучше предпочесть сложные и свести употребление простых к минимуму.

Простые или быстрые углеводы — это различные сладкие продукты, кондитерские изделия, фастфуд и другие вредные продукты, которые слишком быстро усваиваются, имеют высокий гликемический индекс и повышают сахар в крови.

Из-за этого потом очень повышается аппетит и увеличиваются лишние сантиметры. Сложные же углеводы усваиваются гораздо дольше, питая постепенно энергией и нужными для жизнедеятельности веществами.

Основные источники сложных углеводов:

  • Крупы — только речь о цельнозерновых продуктах, а не о переработанных и малополезных продуктах быстрого приготовления;
  • Цельнозерновой хлеб — однозначно лучший вариант, чем белый сдобный хлеб, цельнозерновой даст нам полезную клетчатку, гораздо менее калорийный, очищает организм и нормализует пищеварение;
  • Бобовые — это весьма ценный источник углеводов, который к тому же содержит и высокий процент растительного белка, отличный продукт, чтобы диета белково-углеводного чередования принесла максимум эффективности и пользы;
  • Овощи — практически все содержат сложные углеводы, хоть и в небольших количествах, наиболее ценные среди них — капуста, кабачки, томаты, болгарский перец.

Но не стоит есть даже сложные углеводы в неограниченных количествах — иначе есть риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта и других негативных моментов.

Меню и принципы питания во время диеты

Принцип формирования меню на каждый день в соответствии с этой диетой будет выглядеть следующим образом:

  • В первый день питание происходит по смешанному формату, то есть можно употреблять любой протеиновый продукт и углеводы;
  • Во второй и третий день — употребляются высокобелковые продукты, а количество углеводов снижается к минимуму;
  • Четвертый день — упор делается больше на углеводную пищу;
  • Пятый и шестой день — 2 дня белковых продуктов;
  • Седьмой день — углеводное питание.

Примечательно, что диета для набора веса будет выглядеть прямо противоположно — употребляются и белки, но углеводов включается в рацион как можно больше.

Меню белково-углеводной диеты может формироваться на свое усмотрение, главное, соблюдать принципы чередования. Меню может выглядеть следующим образом:

  • Дни с упором на белковые: завтрак — несладкий чай с нежирным творогом, на ланч — омлет (лучше убирать желтки и делать исключительно белковый), на обед — паровая рыба со свежими овощами, для полдника полезно будет выпить кефир или нежирный натуральный йогурт, на ужин кушаем куриную грудку на пару или тушеную говядину, перед сном еще можно выпить ряженку;
  • Углеводные дни: на завтрак — мюсли с молоком, сухофруктами и медом (желательно выбирать мюсли с наименьшим содержанием сахара) либо заменить овсянкой, на ланч — яблоко или несколько абрикосов, на обед — макароны, греча или рис с овощным салатом, в полдник — какой-то фрукт, поужинать можно салатом из листовых овощей, обжаренным мясом или рыбой, хлебцом;
  • Смешанные дни — в такие моменты белково-углеводная диета для похудения может начинаться с завтрака из овсянки или йогурта, на ланч подойдет не сладкое яблоко, обед — кушаем гречу или рис с паровой рыбой, полдник — нежирный йогурт или ряженка (можно добавить немного меда), на ужин — чечевица или другая крупа с тушеным мясом, перед сном — что-то низкокалорийное кисломолочное.

Если такая диета 21 день минимально будет соблюдаться правильным образом, результат уже за этот период будет очень заметен.

Противопоказаний для таких принципов питания нет, но когда употребляется большое количество белка, нужно включать в рацион как можно больше клетчатки и пить достаточно чистой воды.

Что можно еще почитать на эту тему:

  • Белковая диета
  • Правила сушки тела для девушек
  • Меню при сушке тела для мужчин

Источник: http://fitnessvopros.com/MonsterGym.ru/pitanie/belkovo-uglevodnaya-dieta

Белково углеводная диета на 21 день


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *