Чем можно поужинать на диете?

чем можно поужинать на диете

Представительницы прекрасного пола, заботящиеся о своем весе, прекрасно знают, что к вечеру обмен веществ замедляется и калории активно откладываются в виде жира на проблемных местах.

По этой причине многие женщины стараются не ужинать. Однако такой подход может стать причиной срывов или проблем с засыпанием.

Гораздо лучше поужинать такими продуктами, которые позволят почувствовать сытость и принесут организму минимальное количество калорий.

Диетологи разных стран сходятся во мнении, что для похудения лучше иметь легкий ужин, чем полностью отказываться от вечерних трапез. Последний прием пищи должен быть таким, чтобы он мог быстро перевариться и не принести организму лишних калорий. Лучше всего употреблять пищу не позже, чем за два часа до сна. В крайнем случае можно разрешить себе стакан обезжиренного кефира.

Объем порции для ужина не должен превышать один стакан – 200-250 мл. Пища не должна быть насыщена жирами или углеводами, поэтому лучший способ ее приготовления – это отваривание, запекание, приготовление на гриле или в мультиварке.

Основная задача ужина – насыщение организма важными аминокислотами. Поэтому для ужина лучше всего выбирать легкоусвояемые белки.

Диетологи дают такой ответ на вопрос, чем можно поужинать, чтобы не поправиться:

  • кусочек рыбы нежирных сортов;
  • морепродукты;
  • куриное филе или нежирная говядина;
  • нежирный сыр;
  • каша из гречневой или овсяной крупы;
  • кисломолочные продукты, натуральные несладкие йогурты, творог;
  • приготовленные овощи: цветная капуста, брокколи, болгарский перец, салат, томаты, кабачки;
  • несладкие фрукты: яблоки, грейпфрут;
  • зеленый чай.

Что можно поужинать вечером?

Ища, чем поужинать на диете, мы нередко представляем, что придется довольствоваться чем-то не особо вкусным. Однако легкий ужин не обязательно должен быть пресным. Приведем несколько блюд, которые являются тем, чем можно поужинать вкусно и полезно.

  1. Смузи. Это блюдо готовится из свежих овощей, фруктов и молочных продуктов. Для ужина лучше делать смузи из нежирного творога, яблок, абрикос, молока, клубники. Сочетать продукты можно по своему усмотрению, но важно, чтобы напиток получался малокалорийным.
  2. Тыквенно-творожная запеканка. Готовится она из обезжиренного творога, кураги, яиц или изюма и тыквы.
  3. Салат с кальмарами и морской капустой. Для его приготовления берут кальмары, вареное яйцо, морскую капусту, тыкву и свежие огурцы.
  4. Запеченная нежирная рыба. Прекрасный и полезный ужин получится, если запечь в духовке рыбу с овощами.
  5. Капустно-говяжьи паровые котлеты. Для их приготовления берут в равных пропорциях капусту и говядину.
  6. Салат из филе курицы и вареных овощей.
  7. Тушеная с морковью и болгарским перцем капуста.
  8. Гречневая каша с овощами.

Есть и другие варианты, чем можно поужинать без вреда для фигуры. Главное помнить о том, что пища не должна быть калорийной, насыщенной жирами и углеводами. По этой причине не рекомендуется употреблять вечером такие блюда:

  • булочки, печенье, торты, сладости;
  • пирожки, вареники, пельмени;
  • сладкие йогурты, творожные десерты;
  • рис, картофель, макароны;
  • жареные блюда;
  • жирное мясо, колбасу.

Чтобы не страдать вечером от того, что хочется плотно покушать или поесть сладкого, следует позаботиться об этом с утра.

В течение дня можно побаловать себя чем-то вкусненьким, тогда вечером не будет острого желания полакомиться чем-то запрещенным.

Кроме того, следует употреблять насыщенную необходимыми витаминами и минералами пищу утром и днем, чтобы организм не страдал от их недостатка по вечерам.

Источник: http://fitnessvopros.com/WomanAdvice.ru/chem-mozhno-pouzhinat-na-diete



Ужин для похудения

В планировании режима питания при диете важно исходить из того, в какие периоды дня активность обменных процессов наиболее высокая. Несмотря на расхождениях во мнении, большинство специалистов уверено: скорость обменных процессов при нормальных условиях постепенно замедляется в течение дня.

Иначе говоря, то, что поступает в организм во время утреннего приема пищи, тратится на поддержание жизненных процессов, а то, что ближе к вечеру – идет в жир.

В связи с этим ужин для похудения должен быть легким, низкокалорийным, но при этом состоять из таких продуктов, которые смогли бы избавить от чувства голода вплоть до утра.

Правильный ужин при похудении

Проще сказать, какие продукты полезны и допустимы для приготовления ужина при похудении, чем перечислять те, которые следует исключить.

  • Нежирные молочные продукты. Легкий ужин при похудении, состоящий из обезжиренного творога, йогурта без добавок, кефира или айрана обладает всеми полезными свойствами для снижения веса. Во-первых, легкая молочная продукция содержит казеин, который долго переваривается, благодаря чему организм дольше будет защищен от возникновения чувства голода. Во-вторых, питательная ценность таких продуктов минимальна, следовательно, нет необходимости переживать за фигуру. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира богаты белками. Белки полезны тем, что для их расщепления организм расходует жировые запасы, получая из них энергию. Наконец, протеины в принципе не способны преобразовываться в жир, аминокислоты, как составляющие молекул белков, участвуют в формировании мышечной ткани.
  • Легкие овощные или фруктовые салаты. Этот вариант ужина при похудении наделен большими недостатками, чей предыдущий. Одним из минусов растительных продуктов является их низкая питательность: овощи, а тем более фрукты, сравнительно быстро перевариваются, за счет чего чувство голода наступает быстрее. При раннем ужине при похудении (не позже 18:00) аппетит разыгрывается уже к 21:00. Есть в это время уже не рекомендуется.
  • Постное мясо, рыба. Рецепты диетического ужина, приготовленного из таких ингредиентов, отличаются невысокой калорийностью, а блюда – сытностью. Рыба и мясо долго перевариваются, однако могут вызывать тяжесть в желудке, особенно у тех, кто привык питаться по принципу диеты «Ужин Минус».

Особенности диеты «Ужин Минус»

Являясь максимально жесткой версией раннего ужина при похудении, диета предписывает ужинать не позже 17:00. Хотя такому раннему приему пищи больше подойдут названия «ланч» или «поздний обед», создатели диеты «Ужин Минус» настаивают на другом определении.

Считается, что таким образом можно избавиться от 10-15 лишних килограммов за месяц. Суть диеты проста: чем раньше организм перестанет получать питательные вещества извне, тем быстрее он начнет расходовать запасы жира.

Логически обосновано вполне корректно, если бы не нюансы:

  • При дефиците калорий в первую очередь «горят» мышцы, поскольку они являются более доступным материалом для расщепления. Иначе говоря, в течение диеты «Ужин Минус» с большей вероятностью можно избавиться от мышечной массы, а не от жировой.
  • Колоссальный перерыв между приемами пищи негативно сказывается на работе органов ЖКТ. Нарушаются процессы переваривания, замедляется метаболизм. При самом позитивном раскладе – если подъем в 5 утра – длительность периода «пищевого воздержания» составляет 12 часов. Это слишком много.
  • 17:00 – это время активной деятельности, которую от сна отделяют минимум 5 часов. Постоянное чувство голода, огромное количество соблазнов, которые тем острее, чем сильнее голод – то, с чем ежедневно борются худеющие на диете «Ужин Минус».

В защиту диеты следует добавить, что этот метод дисциплинирует и действительно помогает избавиться от лишнего веса при условии, что он значительно больше нормы.

Рецепты диетического ужина

Подбирая рецепты диетического ужина, важно понимать, что его задача – не накормить и утолить жажду вкусной еды, а насытить, дать желудку работу, избавить от чувства голода. Поэтому вычурные блюда с множеством ингредиентов не подойдут.Они, во-первых, получатся излишне калорийными, во-вторых, отнимают массу времени, в-третьих, никак не настраивают на диетический лад.

  • Куриная грудка с чесночными дольками в йогурте. В курином филе сделать небольшие надрезы, куда поместить половинки зубчиков чеснока, посолить, поперчить, положить на лист фольги. На грудку положить 3-4 столовые ложки йогурта без добавок, укрыть фольгой, плотно защипнув края. Готовить в духовке до готовности.
  • Смузи из йогурта и фруктов. 150 мл йогурта, банан, половину яблока взбить в блендере. Если хочется ужин посытнее, залить этим коктейлем 100 грамм обезжиренного творога.
  • Салат с тунцом. Консервированного тунца в собственном соку разместить на листьях салата, добавить четвертинки вареного яйца.
  • Отварную или запеченную нежирную рыбу (например, треску) сбрызнуть лимонным соком, добавить листья салата, стручковую фасоль, свежие томаты.
  • Небольшую порцию минтая запечь с кабачками, болгарским перцем, томатами, розмарином.
Читайте так же:  Как в домашних условиях сбросить 10 кг без диет в домашних условиях

Обед для похудения

Обед, как правило, попадает на середину дня, когда активность метаболизма оптимальна. Поэтому для приготовления обеда при похудении следует использовать больший ассортимент продуктов и способов приготовления, чем на ужин.

Крайне рекомендуется включить в меню супы. Их можно готовить на мясном, рыбном или овощном бульоне. Обед при похудении, в отличие от ужина, может содержать более разнообразный гарнир ко вторым блюдам: макароны из твердых сортов пшеницы, картофель, кукуруза.

Блюда желательно не перегружать, то есть стараться составлять их из двух компонентов: мяса и гарнира. Чем проще обед при похудении, тем он эффективнее.

Внимание!

Категорически следует отказаться от искусственных добавок и улучшителей вкуса, а также исключить из меню кетчуп, майонез, соусы промышленного производства.

 

Источник: http://fitnessvopros.com/pohudeem.net/pitanie/uzhin-dlja-pohudenija.html



Что приготовить, если ты на диете: готовим диетический ужин

Зачастую во время диеты человек сталкивается с ограниченностью собственного рациона и минимальным количеством разрешенных к употреблению блюд. «Что приготовить, если ты на диете?» — логичный вопрос, подробно освещаемый в данной статье.

Варианты диетического ужина

Что приготовить на диете, да такое, чтобы было вкусно, а лишнего веса не прибавилось — всегда актуальный вопрос, который задают себе очень многие поклонники определенных методик похудения.

Первое, что следует сделать — это полностью исключить из своего вечернего рациона все вредное, жирное и приготовленное на масле.

Если днем человек еще может себе позволить потребление вредных, но вкусных продуктов, то к вечеру такая роскошь должна полностью исключаться.

Отличным вариантом ужина с низким содержанием калорий станет приготовленная на пару курица с рисом или гречкой. Готовится такое блюдо довольно быстро, ведь достаточно лишь сварить крупу и курицу.

Чтобы блюдо не казалось слишком постным, человек может приготовить курочку в соевом соусе, ведь процент содержания калорий в ней крайне мал. Заправлять такое блюдо можно небольшим количеством кетчупа без добавок.

В качестве напитка следует выбрать зеленый чай. Средняя калорийность подобного блюда — 200 калорий.

Еще один прекрасный вариант — это греческий салат. Для его приготовления человеку понадобится пекинская капуста, перец, томаты, огурцы, маслины и сыр Фетакса.

Важно!

Все компоненты следует нарезать, тщательно перемешать, добавив к ним несколько капель оливкового масла.

Все содержащиеся в салате овощи имеют низкую калорийность, и даже большие порции подобного салата не способны навредить фигуре человека.

Вообще салат может стать отличным ужином, ведь обычно его калорийность остается минимальной. Тут самое главное — выбирать те рецепты, которые не требуют заправки майонезом, ведь его добавление увеличивает калорийность блюда вдвое.

Следующий вариант блюда, который обязательно порадует поклонников низкокалорийной еды — это приготовленные на пару котлеты. Следует выбирать котлетки из свинины или из рыбы, но готовить их нужно не на подсолнечном масле, а в мультиварке или в специальной кастрюле.

Помимо того, что калорийность такой котлеты крайне мала (примерно 180 Ккал), блюдо считается еще и крайне питательным. Одной такой котлетки хватит, чтобы утолить чувство голода, но при этом не увеличить собственные объемы. Кстати, огромное преимущество блюд, приготовленных на пару состоит в том, что они сохраняют свои полезные свойства, не теряют запас витаминов.

Так, например, мясные котлеты, приготовленные на пару, оказываются куда полезнее тех, что были пожарены на подсолнечном масле.

В деле приготовления низкокалорийных блюд не стоит забывать про то, что важна и полезность продуктов. Человеку следует употреблять в пищу только те компоненты, что насыщены витаминами и микроэлементами, а иначе организм человека не сможет нормально работать.

Еще несколько вариантов блюд для диетического ужина

На диете человеку следует есть, как можно больше жидкой пищи, поскольку она лучше усваивается организмом и содержит минимум калорий. Например, отличным вариантом ужина может стать тарелка ароматного куриного или овощного супа.

Совет!

Содержание калорий в таком блюде крайне мало (обычно около 100 Ккал на порцию), однако с его помощью можно утолить аппетит и насытить организм полезными микроэлементами.

В процессе приготовления супа следует помнить, что чрезмерное употребление соли, майонеза и жирного мяса негативно сказывается на фигуре человека.

Следующее блюдо, которое можно включить в свой ежедневный вечерний рацион — это фруктовый салат. Салат из фруктов полезен также, как и блюдо, приготовленное из овощей. Вот только заправлять такой ужин следует не маслом, а белым йогуртом без содержания сахара и разнообразных консервантов.

Йогурт с добавками и красителями заметно увеличит калорийность блюда, да и на вкус самого салата может негативно повлиять. Добавлять сюда можно все овощи от зеленых яблок до апельсинов. Вот только с бананами следует быть осторожнее, ведь процент содержащихся в них калорий довольно высок.

Если человек не может представить свой ужин без жареного мяса, то ему также не стоит отчаиваться. Заменив свиную отбивную солидным кусочком рыбы, удастся и голод утолить, и фигуре не навредить. Лучше остановить свой выбор на форели, поскольку данная рыба считается низкокалорийной.

Обжаривать форель можно в собственном соку на оливковом масле, а можно придумать и кляр с добавлением минимального содержания муки и соли. В среднем, один кусочек рыбы имеет калорийность в 150 Ккал, и подавать данное блюдо следует с гарниром из овощей.

Например, человек может приготовить салат из брокколи, томатов и огурцов, заправленный также оливковым маслом.

Основой вечернего рациона могут стать и молочные продукты. Так, например, человек может потреблять неограниченное количество творога, но выбирать следует низкокалорийный молочный продукт без вкусовых добавок. Чтобы вкус творога был более приятным, его можно заправить ложкой джема или кусочками фруктов. Содержание калорий в таком ужине — в среднем 100-150 Ккал на 100 грамм.

Ужин человека вполне может быть разнообразным, даже во время строгой диеты. Тут самое главное — воздерживаться от переедания и чрезмерно больших порций, поскольку это может обернуться значительным увеличением массы тела.

Диетологи рекомендуют кушать не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну. Считается, что при соблюдении этого элементарного правила, организм человека успеет справиться с поступившей пищей, переварив даже самые плотные и калорийные блюда.

Внимание!

Рацион во время диеты совершенно необязательно должен быть ограниченным и скудным, ведь зачастую правильное приготовление блюд существенно сокращает калорийность. Выбрав вариант низкокалорийного блюда, человеку следует еще и порцию не делать слишком большой, чтобы ужин не сказался на фигуре.

Источник: http://fitnessvopros.com/www.kak-poxudet.ru/poxudenie/chto-prigotovit-esli-ty-na-diete-gotovim-dieticheskij-uzhin.html



Ужин для похудения

30.04.2014

Ужин для похудения 15 4.4

 

В режиме дня ужин – один из важнейших приемов пищи, и от того, каким он будет, во многом зависит и состояние здоровья, и самочувствие, и… фигура.

Чтобы определиться, каким должен быть ужин для похудения, важно вспомнить, как изменяются в течение дня обменные процессы в организме.

Так, ранним утром скорость обменных процессов невелика. Выпитый натощак стакан фильтрованной воды, комплекс несложных упражнений, полноценный завтрак активизируют обменные процессы, и они достигают своего максимума к 10-11 часам утра.

Читайте так же:  Почему не уходит вес на гречневой диете

Наиболее интенсивно обмен веществ идет с 10 до 14 часов, после чего наступает некоторый спад. Затем, примерно с 15 до 18 часов, обмен веществ вновь становится более интенсивным, после чего постепенно замедляется.

Именно по той причине, что к вечеру интенсивность обменных процессов снижается, оставаясь в течение ночи на достаточно низком уровне, и рекомендуется воздерживаться от приема пищи после 18 часов.

Однако все это общие рекомендации, а каждый человек индивидуален. У каждого из нас свой режим, свои привычки. К тому же всем известно, что людей условно делят на «жаворонков» и «сов». То есть у кого-то обмен веществ наиболее интенсивно идет в первой половине дня, и есть люди, у которых суточные биоритмы достигают максимума в послеобеденные и вечерние часы.

«Жаворонки» обычно ложатся спать не позднее 22 часов, поэтому они действительно должны съедать свой ужин для похудения не позже 18 часов. «Совы» же могут засыпать далеко за полночь, поэтому не будет ничего страшного, если их ужин для похудения состоится в 20-21 час, так как еще 4-5 часов после этого они будут оставаться в активной фазе.

Каким должен быть ужин для похудения?

Весь наш рацион состоит из белков, углеводов и жиров. Белки необходимы организму в качестве строительного материала для новых клеток и тканей. Углеводы и жиры – источники энергии.

Углеводы могут быть «простыми» и «сложными». «Простые» углеводы, например, белый хлеб и сахар, насыщают организм энергией осень быстро, резко повышая уровень сахара в крови.

Если мышцы не расходуют эти углеводы для работы в ближайшие часы, то они направляются в печень, где трансформируются в жиры. «Сложные» углеводы (зерновой хлеб, овощи, овсяная и гречневая каши) тоже насыщают организм энергией.

Но они перевариваются дольше, поэтому отдают свою энергию постепенно, а не резко, как «простые» углеводы.

Важно!

В вечернее время, после ужина, люди, как правило, не занимаются физической работой, поэтому потребность в углеводах, особенно «быстрых», резко снижается.

Если же они поступают в организм, то остаются невостребованными и преобразуются в жиры, отправляясь «на хранение» в жировые депо – на всякий случай.

А вот восстановительные процессы во время сна идут, напротив, интенсивно, а для этих процессов требуется белок.

Таким образом, делаем вывод: ужин для похудения не должен содержать «простых» углеводов и большого количества жиров. При этом растительные и животные белки будут полезны, а для лучшего их усвоения требуется клетчатка – овощи.

Примерные рецепты диетического ужина

Итак, оптимальное время ужина для похудения – за 3-4 часа до сна. Если перед сном возникает чувство голода, можно «обмануть» желудок, выпив стакан воды. Если уловка не сработает – выпейте стакан нежирного кефира или теплого молока с минимальной жирностью.

Сам ужин для похудения должен включать белки и клетчатку для лучшего их усвоения, также допускается употребление продуктов, являющихся сложными углеводами.

Таким образом, рецептов диетического ужина может быть множество. Рассмотрим основные из них:

  • Рецепт №1: 150-200 г горбуши, приготовленной на пару, 200 г тушеной капусты, салат из свежих помидоров и огурцов без соли, но с 1 чайной ложкой льняного масла и несколькими каплями лимонного сока.
  • Рецепт №2: рассыпчатая гречневая каша без масла (150 г), 150 г отварного куриного филе, салат из огурцов и болгарского перца с листьями салата, укропом, петрушкой и базиликом.
  • Рецепт №3: суп-пюре из кальмаров с овощами и зеленью.
  • Рецепт №4: овощное рагу из кабачков, баклажанов, моркови, томатов и лука, приготовленное с минимальным количеством масла.
  • Рецепт №5: 200 г омлета с зеленым луком, 1-2 яблока.
  • Рецепт №6: творог жирностью не выше 4,5% (150-200 г), йогурт без сахара и добавок, 1 груша.
  • Рецепт №7: отварная телятина (150-200 г) с гарниром из отварной стручковой фасоли, томатный сок.
  • Рецепт №8: тост из зернового хлеба с паштетом из куриной печени, большая порция салата из свежей капусты, яблока и моркови с лимонным соком и 1 чайной ложкой льняного или оливкового масла.
  • Рецепт №9: 200 г запеченного в духовке минтая, 150 г кабачков, тушеных с помидорами и сметаной.
  • Рецепт №10: тушеная крольчатина (200 г) с овощами и с гарниром из гороховой каши (150 г).

Как видите, вариантов рецептов диетических ужинов множество.

Вы можете использовать любые овощи, любую не слишком жирную рыбу и морепродукты, яйца, бобовые, «черные» каши, курятину, мясо индейки и кролика, телятину, нежирную баранину и даже свинину – изредка.

Главное условие – энергетическая ценность ужина, если это действительно ужин для похудения, не должна превышать 400-500 Ккал.

Обед для похудения

Чтобы вечером не разыгрался слишком сильный аппетит, обед должен быть достаточно питательным.

Обед для похудения рекомендуется составлять из 3-4 блюд. Обязательна порция салата из свежих или отварных овощей и зелени (без майонеза). В качестве первого блюда – вегетарианский суп, борщ или суп на нежирном говяжьем, курином или рыбном бульоне. На второе – отварная рыба или мясо. Можно побаловать себя и низкокалорийным фруктовым десертом.

Между обедом для похудения и ужином рекомендуется делать небольшой «перекус». Это может быть горсть смеси сухофруктов с орехами или стакан томатного сока с ржаным тостом.

Диета «минус ужин»

Эта диета чрезвычайно проста. Она не накладывает каких-либо строгих ограничений, кроме вполне разумных: откажитесь от чипсов и соленых сухариков, не злоупотребляйте сладостями, жирной пищей, а также пивом и колой.

Единственное условие диеты – отказ от ужина. Диета «минус ужин» предписывает отказаться от приема любой пищи после 17.00, а вот пить при этом можно и нужно много – до 2,5-3 л воды в сутки. После 17.00 разрешено пить зеленые и травяные чаи без сахара и меда, обычную воду.

Питание при диете «минус ужин» должно быть полноценным: на завтрак рекомендуются белковые продукты и «сложные» углеводы. В обед – постное мясо, много овощей, приветствуются супы. Полдник – около 17.00 – может состоять из порции творога с нежирным йогуртом и фруктов.

Похудение при диете «минус ужин» идет плавно, но неуклонно, что гораздо предпочтительнее резкого сброса веса. В течение 3 месяцев при таком режиме питания можно сбросить 10-12 кг. Результат будет еще более заметным, если диету сочетать с несложными физическими упражнениями.

https://www.youtube.com/watch?v=njxWQKtiuVQ

Оставьте свой комментарий:

Источник: http://fitnessvopros.com/selderey.net/pravilnoe-pitanie/uzhin-dlja-pohudenija.html



Что есть вечером чтобы похудеть: 8 рецептов диетических блюд

Большинство людей считают, что ужинать нельзя, поскольку прием пищи в это время суток способствует накапливанию жиров и появлению избыточного веса. Специалисты опровергают это мнение. Отказываясь от ужина, человек оставляет свой организм без пищи на 15-16 часов, что чревато последствиями – замедлением обмена веществ и нарушением пищеварения.

Поэтому диетологи и гастроэнтерологи убеждены в том, что ужинать полезно и нужно, главное правильно создать сбалансированный и полезный рацион питания для вечернего меню. Итак, что лучше есть на ужин при похудении?

Принципы снижения веса

Существуют некоторые правила, которые необходимо соблюдать тем, кто хочет полноценно ужинать при похудении:

  • Полный отказ от крахмалсодержащих продуктов и углеводов. Запасы лишних калорий на ночь, согласитесь, ни к чему. Сахар, картофель, выпечка из муки высшего сорта, пельмени, рис и макароны – продукты, которые можно кушать в обед, но не на ужин. Блюда, богатые клетчаткой и витаминами – идеально подходят для составления вечернего меню.
  • Откажитесь от употребления продуктов, которые долго перевариваются именно вашим организмом. Они есть практически у каждого человека. После их потребления в желудке ощущается чувство тяжести. Кто-то не переносит капусту, а кому-то плохо становится после тушеной фасоли или бобов. Но есть такие продукты, которые легко переносятся и перевариваются в любом организме. К ним относятся: яйца отварные, обезжиренный творог, яблоки зеленых сортов, груши, овощи, не содержащие крахмал, а также апельсин, лимон и грейпфрут. Чтобы ускорить обмен веществ, рекомендуется потреблять тушеную, отварную, пюреобразную пищу на ужин.
  • Калорийность ужина должна быть не более 25% от общего количества калорий в сутки. Чтобы придерживаться этого показателя достаточно отказаться полностью или хотя бы минимизировать порцию потребления жиров и углеводов в день. Словом, порция пищи на ужин должна составлять ½ часть порции обеда, но без жиров и углеводов.
  • Употребление пищи за три часа до сна. Это золотое правило, которое рекомендуют гастроэнтерологи всем, кто хочет похудеть. Сразу после ужина желательно не ложиться. Легкая физическая нагрузка пойдет только на пользу – прогулка перед сном, игры с детьми и т.д.
  • В отличие от гастроэнтерологов, диетологи рекомендуют ужинать за четыре часа до сна. Этого времени вполне достаточно для оптимальной скорости обмена веществ и сжигания лишних калорий. Чем ужинать при похудении? Оптимальное меню на ужин для похудения – любое белковое блюдо и немного тушеных овощей. Летом и осенью тушеные овощи можно заменить салатиком из овощей, богатых пищевыми волокнами.
  • Принимая пищу, не рекомендуется отвлекаться: слушать музыку или смотреть ТВ. Кушать нужно медленно, не торопясь.
Читайте так же:  При диете можно ли вечером есть творог

Что есть вечером, чтобы похудеть? Используя различные рецепты можно приготовить правильный и полезный ужин из следующих продуктов:

  • Нежирная рыба.
  • Фрукты с низким содержанием фруктозы.
  • Сыр низкой жирности.
  • Овсяные хлопья, гречка.
  • Курица, говядина.
  • Овощи с повышенным содержанием клетчатки.
  • Натуральные йогурты без содержания сахара.
  • Обезжиренный творог.

Блюда из этих продуктов необходимо готовить в пароварке, мультиварке или микроволновке. В процессе приготовления нельзя добавлять жир или масло. За час до сна можно съесть любой фрукт или кусочек твердого сыра.

Какой должен быть объем продуктов на ужин? По простому его можно определить следующим образом: количество белка, в том числе и нежирного творога, должно соответствовать объему одного вашего сжатого кулака, количество фруктов – объему двум сжатым кулакам.

Готовя легкий ужин следует ориентироваться на сезон года. Летом и осенью это может быть кусочек диетического мяса – курицы или говядины с овощной нарезкой, а зимой – тушеные овощи с мясом.

Рецепты диетических блюд на ужин

Любой человеческий организм представляет собой сложную конструкцию, которая нуждается в сбалансированном количестве питательных и полезных для жизнедеятельности веществ. Как только организм испытывает их недостаток, внутри него начинаются сбои, в том числе и появление избыточного веса. Поэтому ужин для худеющих также должен быть не только вкусным, но и полезным.

Предлагаем вам несколько вкусных, при этом низкокалорийных рецептов для похудения, разработанных диетологами разных стран:

  1. Куриная печень с грибами
  2. Котлеты из говядины, запеченные в духовке
  3. Запеканка из тыквы
  4. Салат с кальмарами и морской капустой
  5. Салат микс из морепродуктов
  6. Салат из курицы с мандаринами
  7. Теплый салат из курицы с овощами
  8. Салат зеленый

1. Куриная печень с грибами

Ингредиенты:

  • Печень – 150 г.
  • Шампиньоны – 100 г.
  • Вода – 200 мл.
  • Нежирные сливки – 25 г.

Промыть печень, переложить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и проварить в течение 7 минут. Слить воду, посолить отварной продукт по вкусу, добавить любые специи. Обвалять печень в муке, поджарить на сковороде, добавив немножко растительного масла.

Нарезать пластинками шампиньоны, добавить их к печени. Залить это дело сливками, накрыть крышкой и протушить несколько минут. К готовому блюду можно подать кусочек хлеба из муки грубого помола. Из напитков можно выпить чашечку какао с медом или 200 мл молока. Такой сбалансированный ужин, который содержит порцию белков, мизерную долю жиров и углеводов, составляет всего лишь 489 калорий.

2. Котлеты из говядины, запеченные в духовке

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш – 120 г.
  • Капуста белокочанная – 120 г.
  • Соль, специи – по вкусу.

Нашинковать мелко капусту, смешать с фаршем, подсолить, приправить специями, хорошенько перемешать. Сформировать из фарша котлетки. Выложить заготовки на противень и отправить в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.

Дополнить это пикантное блюдо можно овощной нарезкой из огурцов и помидорок.

3. Запеканка из тыквы

Продукты:

  • Тыква – 120 г.
  • Творог не жирный – 120 г.
  • Яйцо – 2шт.
  • Курага – 60 г.

Нарезать мелкими кусочками курагу. Натереть на терку тыкву. Соединить в глубокой емкости все компоненты: тыкву, курагу, яйца и творог, хорошенько перемешать. Переложить сырую массу в форму и поставить выпекаться в духовой шкаф на полчаса при температуре 180 градусов. Это нежное, диетическое блюдо хорошо сочетается с кефиром или молоком.

4. Салат с кальмарами и морской капустой

Это вкусное блюдо придется по душе любителям морепродуктов. Для его приготовления потребуется:

  • Морская капуста – 150 г.
  • Кальмары – 150 г.
  • Яйцо – 1шт.
  • Тыква – 70 г.
  • Огурец – 100 г.

Отварить яйцо, очистить от скорлупы, нарезать кубиками. Отварить кальмары, охладить, нарезать полукольцами. Ополоснуть огурцы, нарезать полосками. Переложить нарезку в одну посуду, добавить морскую капусту, подсолить по вкусу.

Заправить салат растительным маслом, предпочтительнее, оливковым, хорошенько перемешать. Пикантное блюдо из морских продуктов хорошо сочетается с отварной картошкой.

После такого легкого ужина можно выпить чашечку ароматного чая с медом.

Что можно еще съесть на ужин, чтобы похудеть? Вариантов приготовления диетических блюд великое множество. Особой популярностью пользуются овощные и фруктовые салаты. Это не только низкокалорийный, но и очень полезный продукт, богатый витаминами и полезными компонентами.

5. Салат микс из морепродуктов

Ингредиенты:

  • Морская капуста – 200 г.
  • Креветки очищенные – 120 г.
  • Помидорки черри – 180 г.
  • Соевый соус – 1 чайная ложка.
  • Кунжутное масло – 1 чайная ложка.

Измельчить капусту, креветки. Ополоснуть черри, разрезать пополам, добавить к морепродуктам, перемешать. Полить салат соевым соусом и кунжутным маслом, при желании можно подсолить.

6. Салат из курицы с мандаринами

Необходимые компоненты:

  • Листья зеленого салата – 1 пучок.
  • Пекинская капуста – 3 листа.
  • Горчица – 10 г.
  • Соевый соус – 10 г.
  • Масло растительное – для заправки.
  • Куриная грудка – 450 г.
  • Мандарины – 2 шт.

Отварить куриную грудку, охладить и нарезать средними кусочками. Отделить мякоть мандарина от пленки, разрезать каждую дольку пополам. Нарвать кусками листья салата. Смешать все ингредиенты. Добавить горчицу, соевый соус и заправить маслом.

7. Теплый салат из курицы с овощами

Продукты:

  • Фасоль стручковая – 450 г.
  • Салатный перец – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Помидорки черри – 300 г.
  • Оливковое масло – для заправки.
  • Куриная грудка – 450 г.
  • Специи, соль – по вкусу.

Отварить мясо, остудить, нарезать соломкой. Отварить фасоль, нарезать кусочками. Почистить морковь, натереть на среднюю терку. Промыть болгарский перец, удалить плодоножку и выпотрошить семена, нарезать соломкой. Соединить все компоненты, посыпать смесью перцев, заправить маслом и хорошенько перемешать.

8. Салат зеленый

Необходимые ингредиенты:

  • Отварная стручковая фасоль – 120 г.
  • Печеное зеленое яблоко – 1 шт.
  • Нежирный натуральный йогурт – 30 мл.
  • Корица – щепотка.

Очистить от кожицы яблоко, удалить сердцевину, переложить мякоть в емкость для взбивания блендером, добавить корицу, хорошенько взбить. Заправить соусом стручковую фасоль. Готовое блюдо можно посыпать любимой зеленью.

Чем заменить ужин, чтобы похудеть? Заменить диетические блюда можно легким кисломолочным напитком. Кефир любят многие, а если добавить к нему другие продукты, это диетическое блюдо станет еще вкуснее:

Вариант 1. Нарезать мелко зелень, переложить в стакан с кефиром, подсолить по вкусу морской солью и перемешать.

Вариант 2. Переложить в емкость для взбивания блендером мякоть груши, влить 200 мл кефира, добавить мякоть печеного яблока и 100 г любых ягод. Вместо сахара можно добавить ½ чайной ложки меда. Взбить хорошенько эту массу до однородности. Готовый низкокалорийный коктейль станет не только полезным, но и любимым лакомством на ужин для похудения.

Марианна Павлей

Источник: http://fitnessvopros.com/beauty.violet-lady.ru/chto-est-vecherom-chtoby-poxudet-8-receptov-dieticheskix-blyud

Чем можно поужинать на диете


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *