Диета при почечной недостаточности меню

Диета при почечной недостаточности: правила питания и примерное меню

x

Check Also

Часто встречающимися и довольно серьезными нарушениями в организме являются заболевания мочевого пузыря и почек. Одной из тяжелых врожденных патологий является мегауретер или нейромышечная дисплазия мочеточника, которая характеризуется сильно выраженным расширением мочевых путей.

Левофлоксацин – фармакологический бактерицидный препарат с обширным спектром действия. В состав препарата входит фторкарбоксихинолон. Препарат представляет собой кристаллическое порошкообразное вещество белого цвета с желтоватым оттенком, растворимое в жидкости.

Почки являются уязвимым органом, который чувствителен к различным инфекциям, повреждениям и простуде. Поэтому требуется постоянно контролировать их здоровье и при появлении каких-либо проблем сразу заниматься лечением.

Цистит является инфекционным заболеванием. Возбудители этой инфекции живут в нашем организме. В мочевой пузырь они попадают из прямой кишки. Цистит считается также гнойным воспалением.

Пренебрежительное отношение к своему здоровью, вредные привычки, стресс и ухудшение состояния окружающей среды приводят к увеличению числа заболеваний и заболевших. Заболевания почек не исключение, с каждым годом все больше людей попадают в больницы с нарушениями функций мочевыводящей системы.

Свойства ромашки известны достаточно давно. Её часто применяют для лечения метеоризма, диареи и желудочно-кишечных нарушений. Ромашкой пользуются для народного и медицинского лечения, а также в косметологии.

Кристаллурия– это заболевание, связанное с избыточным содержанием солей, уратов и песка в моче. В норме в моче человека присутствуют различные соли, но на фоне заболеваний вирусного и бактериального характера, они не растворяются.

Цистит – одно из наиболее распространенных заболеваний мочевого пузыря и выделительной системы. Детки часто страдают этим недугом, по статистике врачей более, чем 30% маленьких пациентов сталкиваются с циститом, причем девочки подвержены риску гораздо сильнее.

Болезнь Аддисона – это эндокринная патология, характеризуется недостаточностью коры надпочечников, которые со временем теряют свою функцию. В народе такой недуг часто наносит название бронзовая болезнь.

Суть разнообразных процедур, назначаемых врачами, часто непонятна пациентам, не имеющим специальных знаний. Это влечет за собой не только непонимание полезности процедуры, но и часто отрицание ее необходимости, страх перед предстоящей манипуляцией.

Рефлюкс пузырно-мочеточникового характера представляет собой проникновение мочи из пузыря мочевого типа в мочеточник. Это считается патологическим состоянием, поскольку в зоне соединения двух органов имеется сфинктер для замыкания, который и удерживает мочу в мочевом пузыре.

Под острой задержкой мочи в медицине понимают такое состояние больного, когда не происходит самостоятельное опорожнение мочевого пузыря при его наполнении.

Цефтриаксон – это антибиотик третьего поколения, входящий в цефалоспориновую группу. Это лекарственное средство вводиться исключительно парентеральным способом, что является его основной особенностью.

Нейрогенный мочевой пузырь — это нарушения мочеиспускания, которые объединены расстройством работы той части нервной системы, которая отвечает за выведение мочи. Заболеванию свойственны разные формы нарушений резервуарной, эвакуаторной, вентильной функций пузыря вследствие нарушения нервной системы различных уровней — от коры головного мозга до нервов пузыря.

Гиперактивный мочевой пузырь — широко распространенное нарушение. В соответствии с исследованиями, до 17 % жителей Европы имеет его проявления. Подобные данные получены и по США, где признаки наблюдаются у 16 % населения государства.

Гепаторенальным синдромом называют нарушения функций почек и печени, что могло быть вызвано наличием и развитием патологии указанных органов. Представленное явление опасно в связи со сложностью его своевременного диагностирования.

Заболевание почек, к сожалению, весьма распространенное явление у детей дошкольного и младшего школьного возраста. Адаптация малышей в детском саду или школе, не всегда обходится без неприятностей и болезней.

Нагрузка на почки всегда немаленькая: шутка ли — за сутки через них проходит до двух килолитров крови, здесь образуется более 150 л первичной мочи и около двух — вторичной.

Уретероцеле является врожденной аномалией, которая поражает почки, мочевой пузырь и мочеточники. Стенка мочеточника, которая проходит через стенку мочевого пузыря, выпячивается, подобно грыже, что ведет к нарушению оттока мочи – она начинает накапливаться в мочеточнике.

Уросеспис – это серьезное осложнение воспалительных заболеваний мочеполовой системы, которое характеризуется размножением инфекции и появлением явной угрозы для жизни заболевшего.

Среди всех ягод в природе клюква является одной из самых полезных. Она содержит в себе чуть ли половину элементов таблицы Менделеева: йод, марганец, серебро, железо, магний, фосфор.

Источник: https://fitnessvopros.com/corvalol.ru/bolezni-pochek/dieta-pri-pochechnoj-nedostatochnosti-pravila-pitaniya-i-primernoe-menyu

Диета при почечной недостаточности

 Почечная недостаточность — заболевание, протекающее в острой или хронической форме, при котором происходят нарушении в функционировании почек.<\p>

Следствием этого является нарушение метаболического и других процессов, происходящих в организме.

Вредные вещества не выводятся из-за чего возникает интоксикация. Вывести человека из этого состояния можно с помощью лекарственных препаратов и очищения крови.

Кроме приема медикаментозных препаратов нужна диета при почечной недостаточности.

Что можно есть и нельзя

Если вам диагностировано такое заболевание, ограничьте прием тех продуктов, которые выводятся из организма, с помощью почек. Это поможет не нагружать систему выведения мочи и не допустит появления осложнений. Потому что употребляя определенные вещества, и без того плохое состояние может ухудшиться, например:

• Белки. При попадании их в желудок или кишечник, они принимают участие в азотистом обмене. Если нарушается функционирование почек, то продукты после их распада накапливаются и в организме образуются шлаки. Из-за этого у пациента начинает болеть голова, появляется тошнота, больной начинает отказываться от еды.
• Соль и вода. Их употребление необходимо сократить, чтоб не появлялись отеки и не падали показатели кровяного давления. Необходимо помнить, что соль, задерживает жидкость, поэтому и возникают отеки.
• Фосфор. Если количество этого вещества находится в избытке, тогда активно начинает работать щитовидка. Из-за этого из костей начинает активно извлекаться кальций, а это прямая дорога к остеопорозу. Фосфор находится в продуктах, которые содержат белок. Если исключить их из ежедневного рациона, количество фосфора тоже снизится.
• Калий. Его необходимо уменьшить, потому что он влияет на образование камней в мочевом пузыре и мочевыводящих протоках. При гиперкалиемии нарушается работа сердца и слабеет мускулатура.

Однако следует отметить, что диета заключается не только в ограничении определенных продуктов, еще необходимо определенное количество килокалорий ‒ ежедневно. Кроме этого, организм нуждается в витаминах и других полезных веществах.

В обязательном порядке, в диетическом меню, должны быть жиры. Но если в организме присутствует большое количество холестерина и триглицерида, то это повлияет на работу сердца и сосудов. Поэтому, нужно употреблять растительные жиры.

У людей с этой патологией почек, появляется такой признак, как постоянное чувство жажды, однако они должны постоянно сдерживать себя и ограничивать количество выпитой жидкости. Чтоб жажда не так часто мучила, можно заморозить половину суточной нормы воды, а потом рассасывать лед по маленьким кусочкам.

Каким будет питание при заболевании

Основные принципы питания:

• Ежедневное меню должно содержать большое количество калорий, приблизительно до двух тысяч восемьсот килокалорий в день. Главное, чтоб в период заболевания больной не начал терять в весе, потому что такая ситуация только усугубит положение. Ведь могут начаться осложнения. Но не стоит перебарщивать, потому что лишний вес приведет к повышению кровяного давления.
• Питание небольшими порциями. Питаться лучше дробно, то есть по шесть раз в день, однако порция при этом должна быть небольшой.
• В зависимости от этапа развития заболевания, необходимо до определенного уровня снизить вещества выводимые почками. Например, количество таких веществ должно быть таким: белок ‒ 70 грамм, соль ‒ 3 грамма, фосфор ‒ 1 грамм, калий ‒ 4 грамм. Если у больного высокое кровяное давление, то от потребления соли необходимо отказаться вообще.
• Необходимо контролировать количество употребляемой жидкости. Больной с почечной недостаточностью, когда заболевание первой степени развития, должен рассчитывать количество жидкости с учетом первых блюд. Общий объем в день не должен превышать двух литров. Если болезнь начинает прогрессировать, необходимо ежедневно измерять объем мочи. Оптимальное количество потребляемой жидкости в сутки, следует вычислять так, количество мочи, которое было измерено за предыдущий день плюс четыреста миллилитров.
• Правильные пропорции всех полезных компонентов. На первом месте по количеству должны стоять углеводы, потом жиры и на третьем месте ‒ белки. Врачи рекомендуют употреблять только растительные жиры, потому что они не образуют холестериновых бляшек. Когда заболевание находится на последней стадии, тогда лучше потреблять продукты животного происхождения, ведь в них содержится больше аминокислот.
• Все продукты необходимо готовить, таким образом, у больного будет повышаться аппетит. Их можно тушить, варить, запекать и готовить на пару. Белковые продукты можно отварить, а потом поджарить. Чтоб улучшить их вкус можно добавлять соусы, специи, зелень.

Из-за того, что почки работают плохо, из организма не выводятся продукты распада, они отравляют организм, поэтому у больного может появиться тошнота и приступы рвоты.

Перечень разрешенных продуктов

Диета при почечной недостаточности должна содержать различные питательные продукты, и много витаминов. Поэтому, кушать можно такие продукты:

• Различные крупы.
• Макаронные изделия, но только немного.
• Овощи свежие и обработанные.
• Свежие фрукты и ягоды.
• Молочные и кисломолочные изделия.
• Одно яйцо в день, как омлет или всмятку.
• Постное мясо и рыбу.
• Варенье, мед и конфеты без шоколада.
• Некоторые специи.
• Петрушку, настои лекарственных растений, зеленый чай.
• Фруктовые отвары.
• Минеральная гидрокарбонатная вода.
• Домашний хлеб и печенье, приготовленный без добавления соли и белка.
• Растительное и сливочное масло.

Из них можно готовить различные блюда, для приготовления существуют разные рецепты. Если вы собираетесь что-то готовить блюда без белка, необходимо учитывать разрешенную норму.  

Что нельзя есть при почечной недостаточности

При этом заболевании нельзя употреблять запрещенные продукты, потому что они вредны для организма в этом состоянии, и создают большую нагрузку на мочевую систему больного.  

Питание при почечной недостаточности запрещает употребление продуктов:

• Шоколад.
• Натриевую воду.
• Мороженое.
• Кофе и крепкий чай.
• Спиртные напитки.
• Баранину и пальмовый жир.
• Колбасу и сыр.
• Шпинат, редьку, капусту, бобовые, то есть все, что пучит.
• Грибы.
• Маринады, соления, копчения, консервацию.
• Острое и жирное.
• Крутые бульоны, жирное мясо и рыбу, полуфабрикаты.
• Бананы и курага, потому что в них содержится много калия.
• Мучные изделия, особенно из слоенного теста.

Необходимо отметить, что эта диета при хронической почечной недостаточности, которая запрещает или разрешает потребление вышеописанных продуктов, общая для всех пациентов.

Во время почечной недостаточности диета рекомендуется лечащим врачом, то есть нефрологом. Однако параллельно можно проконсультироваться и с диетологом.

Придерживаться определенных ограничений в еде, необходимо сразу после диагностирования хронической почечной недостаточности (ХПН). Ограничение в потреблении определенных продуктов может продолжаться всю жизнь, потому что этот недуг неизлечим.

Соблюдение той или иной диеты будет зависеть от формы острой или хронической. Также следует понимать, что хроническая может делиться на три стадии, но только если больному проводили гемодиализ. При помощи этой процедуры, проводится внепочечное очищение крови.

Диета 7

Это рацион, который специально разработали для больных с таким недугом. Он делиться на четыре варианта (А, Б, В, Г), каждый из них назначается пациентам с разными стадиями развития недуга, например:

• Начальный этап ‒ проводят разгрузочные дни, используя вариант Б.
• Выраженный ‒ применяют вариант А.
• Терминальный с гемодиализом ‒ разгрузочные дни варианта Б или Г.
• Терминальный осложненный ‒ разгрузочные и даже недели варианта Б.

Перечень продуктов для всех вариантов, практически одинаковый, только изменяется калорийность.

Диета под номером семь

В этом случае, необходимо сократить потребление белка, при этом половина должна быть животным жиром. Количество калорий в сутки не должно превышать две тысячи девятьсот калорий.  

Блюда готовятся без добавления соли, хотя в день можно употреблять не более шести граммов, все зависит от степени развития заболевания. Потребление жидкости в день не должно превышать одного литра, не учитывая первые блюда.

Вариант А

Эта диета подразумевает пониженное потребление белка в день, сорок процентов его должно быть растительным.

Количество углеводов и жира также снижается. Соль необходимо вообще убрать из рациона.

Все меню за день должно содержать не более двух тысяч двести килокалорий.

Вариант Б

Этот вариант подразумевает увеличение потребляемого белка. Он содержится в молочных, рыбных и мясных блюдах. Жиры и углеводы принимаются в соответствие с нормой.

Соль не более трех грамм в день. Калорийность меню за день две тысячи восемьсот килокалорий. Жидкости можно употреблять столько, сколько указано в варианте А.

Вариант Г

Этот вариант диеты применяется, когда функционирование почки полностью нарушено.

Такая диета способна обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

Объем белков умеренно увеличивают, это можно сделать с помощью продуктов, указанных в варианте Б. Кроме того, должен быть высокий уровень углеводов и жиров.

Количество килокалорий ‒ две тысячи девятьсот. Употребляемая жидкость ‒ восемьсот миллиграмм, использование соли ‒ два грамма.

Необходимо отметить, что диета в любом варианте применяемая когда есть почечная недостаточность, не обогащает организм нужными микроэлементами, поэтому врач назначает принимать препараты, в которых есть железо, цинк, витамины и кальций.

Общая диета

При диагностированной хронической недостаточности, необходимо придерживаться диеты под номером семь, причем можно применять ее разные варианты. Однако чтоб перейти с одного варианта на другой, следует проконсультироваться с доктором. Потому что он должен контролировать состояние больного в этот период.

На первом этапе развития болезни назначается малобелковая диета, то есть стол номер семь. Если начать вовремя корректировать рацион, можно немного замедлить отмирание нефронов. Если врач замечает, что болезнь прогрессирует, тогда назначается вариант А.

Как долго необходимо применять эту диету скажет врач, но длительность будет рассчитана, от общего состояния больного. Если ему становится лучше, рекомендуют вариант Б, но вариант А, должен присутствовать примерно три раза в неделю.

Острая форма патологии

При острой почечной недостаточности, людям становится очень плохо, можно сказать, что их состояние критическое.

Питание в этой ситуации возможно только через капельницу.

Такой диетотерапии должно содержаться малое количество белка, тогда используют вариант диеты А.

Можно менять меню на неделю в зависимости от состояния пациента.

Источник: https://fitnessvopros.com/wmedik.ru/zabolevaniya/urologiya/dieta-pri-pochechnoj-nedostatochnosti.html

Диета при почечной недостаточности: меню, особенности питания и ограничения

Почки выполняют жизненно важные для человека функции. Они фильтруют все то, что попадает в организм извне, регулируют метаболические, кроветворящие процессы, являются частью выделительной системы. Работа почек зависит от множества факторов и одним из них является питание. Диета при почечной недостаточности — одно из звеньев лечения заболевания.

Все, что попадает в пищу, сказывается на каждом по-разному и даже здоровому организму легко можно нанести вред. Почечная недостаточность — весомая причина соблюдать правильный рацион.

Что можно

Так как почки задействованы в процессе поддержания оптимального баланса жидкости и необходимых микроэлементов, в рационе должны быть продукты, которые в своем составе имеют только необходимые полезные вещества, а токсины и прочие вредители нужно исключить.

Если присутствует почечная недостаточность, то организм ослаблен и требует серьезной поддержки. Ему нужны витамины и микроэлементы для укрепления иммунитета. Пища должна содержать углеводы, но только те, которые хорошо растворяются и усваиваются. К богатым углеводами продуктам относят крупы. Их готовят в виде гарниров, добавок к супам и бульонам.

Насытить организм витаминами и необходимой клетчаткой помогут овощи и фрукты. Лучше, если это будут сезонные продукты, к которым организм привык. К ним можно отнести:

• картофель;
• огурцы;
• морковь;
• свеклу;
• капусту цветную;
• кабачки;
• тыкву.

Овощи будут прекрасным дополнением к любому меню, а также как самостоятельное блюдо. Их готовят на пару, запекают или варят. Фрукты и ягоды используют для приготовления компотов и джемов, а также в качестве легкого десерта.

Ограничение мучной продукции не распространяется на безбелковый хлеб и хлеб с отрубями. Молочные продукты, несмотря на свой богатый состав и большую пользу, должны быть в меню только для разнообразия в минимальном количестве.

При снижении вкуса из-за пресной пищи в рацион вводят приправы:

• лавровый лист;
• душистый перец;
• корица;
• гвоздика;
• ванилин.

Что запрещено

При почечной недостаточности необходимо ограничить поступление веществ, с которыми почкам тяжело справиться. Можно выбрать только те продукты, которые будут питать организм, но не вредить.

Белок

При почечной недостаточности следует ограничить употребление белковой пищи. Продукты распада этих продуктов негативно сказываются на работе почек. Конечно, полностью исключить белок нельзя, он также важен для организма, но свести к минимуму необходимо.

Белковая пища может быть растительного или животного происхождения. Больший вред наносит растительный белок, его и следует ограничить. Можно употреблять в незначительном количестве мясо курицы и рыбу. Такая диета называется малобелковая, ее используют для нормализации работы почек. Малобелковая пища также вкусна и полезна как любая другая, главное — правильно скомбинировать продукты.

Фосфор

Его также перерабатывают почки, а когда они со своей функцией не справляются, переизбыток вызывает проблемы с опорно-двигательной системой. Фосфор способствует выведению необходимого для костей кальция. Его также лучше употреблять в минимальных количествах.

Соли натрия

Главным ограничением при заболеваниях почек является употребление соли. Она задерживает жидкость в тканях, а при нарушении работы почек это недопустимо. По возможности, солить блюда не рекомендуется вовсе, нельзя допустит отеков и избытка жидкости в тканях.

Калий

Избыток калия, к которому приводит сбой в работе почек, может вызвать осложнения в работе сердца и привести к ослаблению всего мышечного каркаса. Калий содержится в белковой пище, поэтому ее ограничение не допускает поступления калия выше нормы, но также этого вещества много в бананах и бобах (запрещенные продукты).

Список запрещенных продуктов достаточно велик, но следует выделить основные опасные при почечной недостаточности:

• бобовые культуры;
• макароны;
• жир;
• грибы;
• щавель;
• шпинат;
• колбаса;
• копчености;
• хрен;
• горчица;
• чеснок;
• редис;
• репа;
• кофе;
• алкоголь;
• какао;
• бананы.

Основные принципы диеты

Главным ограничением в меню у человека с почечной недостаточностью остается белок. Так как полностью его нельзя исключать, необходимо выбрать оптимальное количество, чтобы не навредить. Малобелковая диета — единственный способ облегчить работу почек. Отсутствие других элементов в рационе может также вызвать множество побочных эффектов и привести к серьезным заболеваниям.

Существуют правила при составлении диеты для человека с почечной недостаточностью, которые помогают поддерживать организм и работу почек.

1. Диета должна быть полноценная и разнообразная.
2. Отсутствие соли в еде необходимо компенсировать какими-нибудь пряностями, соусами и заправками.
3. Ограничение белковой пищи следует компенсировать полным объемом углеводов и жиров.
4. Энергетическая ценность рациона должна сохраняться в полном объеме.
5. Увеличение потребления овощей и фруктов, только с минимальным содержанием соли и калия.
6. Способ приготовления продуктов может быть любой, но действует ограничение жареной и жирной пищи. Варка на пару и запекание приветствуются.

Диета при остром проявлении заболевания

Полноценная и сбалансированная диета составляется индивидуально по физическим показателям и стадии заболевания. Диета при острой почечной недостаточности (ОПН) всегда сдержаннее, чем при обычном течении заболевания.

Из-за дискомфорта и острой симптоматики больной может потерять аппетит вовсе, но ограничивать прием пищи ни в коем случае нельзя. Задача диеты при ОПН — нормализовать обменные процессы так, чтобы пища легко усваивалась при щадящем режиме работы почек. Если есть системное питание, то организм работает как часы. Может, стоит пересмотреть свой график и составить расписание.

Существует ограничение в суточных нормах белка, соли, жиров и углеводов. Употребление жидкости зависит от объема выделяемой мочи. Калорийность блюд должна быть более 2500 ккал в сутки.

Пример правильного питания

Что можно есть, а что нельзя — должен определить специалист, так как у каждого организма свои особенности (индивидуальная непереносимость определенных продуктов, аллергия и т.д.). Примерное меню на день подскажет, как должно выглядеть питание пациента с выраженной почечной недостаточностью.

Возможная диета при обострении:

• завтрак: рисовый пудинг с грушей, одно яйцо, сваренное всмятку, чай;
• обед: овощной суп, пшеничная каша с молочным соусом, компот из ягод;
• полдник: овсяная каша с клубникой и малиной, морковный сок;
• ужин: овощной салат, филе рыбы на пару, отвар из шиповника;
• на ночь: обезжиренный кефир.

Возможная диета после снятия основных симптомов:

• завтрак: пшенная молочная каша, яблочные оладьи, клубничный морс;
• обед: овощной бульон с рисом, картофельно-тыквенное пюре, кисель;
• полдник: желе с фруктами;
• ужин: вегетарианский плов, салат из овощей, чай.

Питаться лучше в одно и то же время, не торопиться и уделять трапеза максимум внимания. Для подбора сбалансированной диеты необходимо пройти обследование и проконсультироваться со специалистом.

https://youtu.be/kpqpChnPAso

Источник: https://fitnessvopros.com/AzbukaPochek.ru/bolezni/pochechnaya-nedostatochnost/dieta-pri-pochechnoj-nedostatochnosti-menyu-osobennosti-pitaniya-i-ogranicheniya.html

Диета при почечной недостаточности: правила питания и примерное меню

С диагнозом почечной недостаточности сталкиваются многие люди. Но не все понимают, что имея такой недуг, подход к прежнему питанию нужно будет полностью пересмотреть.

А все потому, что почечная недостаточность – это патология, связанная с определенным состоянием почек, при котором они не могут нормально функционировать как прежде.

Чаще всего такая проблема возникает на фоне какого-нибудь заболевания. И может протекать в хронической и острой формах.

Последняя развивается совершенно внезапно и часто бывает следствием перенесенного организмом шока или отравления почек ядовитыми веществами.

А вот хроническая форма – это снижение функций почек умеренными темпами, приводящее к значительной гибели почечной ткани.

Почему возникает данное нарушение?

Причинами возникновения этого заболевания являются многие факторы. При остром протекании болезни провоцирующими факторами становятся:

• серьезные проблемы со здоровьем, связанные с сердечной недостаточностью, продолжительными аритмиями, а также с уменьшением объема кровообращения;
• инфекционные заболевания самих почек, такие как нефрит или пиелонефрит;
• патологии, которые затрудняют проходимость верхних путей мочеполовой системы.

Причинами хронической формы недуга является мочекаменная болезнь, сахарный диабет, значительные нарушения основного обмена,

изменения, происходящие с сосудами, генетические и ревматические заболевания.

Анализируя сам недуг и причины его возникновения, становится понятно, что организм в такой момент не может справляться со своими основными функциями, в том числе пищеварением и усвоением поступающих веществ.

А, значит, и рацион в этот период должен быть лечебно-диетического характера.

Общие правила питания

Питание при почечной недостаточности должно быть таким, чтобы максимально снять нагрузку с самих почек и избавить человека от присутствующей отечности.

Для этого необходимо сократить ежедневное потребление животного белка до 60 г, а в некоторых случаях и до 40 г.

Все аминокислоты лучше получать из нежирного мяса, птицы и рыбы.

Под запретом должна оказаться и соль. Максимальное количество, которое разрешается, составляет один грамм в сутки. Но и здесь все зависит от того, как долго организм может задерживать жидкость.

Несмотря на то, что сокращается объем белковой пищи, калорийность ежедневного рациона должны быть высокой (3500 ккал).

Достигается это за счет углеводов и жиров. В этом случае врачи рекомендуют употреблять в питание безбелковый хлеб из кукурузной или пшеничной муки, крахмальные муссы и пудинги, лапшу из рисовой крупы.

Обязательно уделить внимание тому, чтобы в рационе присутствовали витамины в свежем виде. Это могут быть овощи, фрукты и ягоды, свежевыжатые соки.

А вот полностью исключить необходимо те продукты и напитки, которые способствуют раздражению почек.

К ним относятся:

• любой алкоголь, исключение составляет лишь сухое вино;
• наваристые бульоны;
• черный чай, кофе и какао, в альтернативу предлагается отвар из шиповника и травяные настои;
• шоколад;
• острые приправы и специи, пряности;
• консервированные, маринованные и копченые продукты.

В ограниченном и небольшом количестве на столе должны присутствовать:

• орехи и сухофрукты;
• кисломолочные продукты и молоко;
• семечки и бобовые;
• жирная рыба и икра.

Особенности питания на начальной стадии болезни

При начальной стадии этого недуга корректировка питания происходит не резко, а плавно и постепенно.

Многие привычные продукты остаются в рационе, и лишь небольшая их часть немного изменяется.

Так, употребление белка сводится до 70 г в день. Иногда специалисты используют формулу, которая разрешает съедать 1 грамма белка на 1 килограмм массы тела.

Их продукты обмена легче выводятся из организма и при этом они содержат достаточно щелочных соединений, которые облегчают протекание этого заболевания.

Также в начальной стадии количество соли не подвергается резкому уменьшению.

В сутки разрешается добавлять в пищу до 6 г этого продукта. А в случае если у больного наблюдается увеличенное выведение мочи, то количество соли может быть больше.

В рационе должно присутствовать много фруктов и овощей. Что касается последних, то из них можно готовить салаты, которые хорошенько надо поливать оливковым или растительным маслом.

А вот выпитая жидкость в течение суток не должна превышать объема мочи больше чем на пол-литра.

Для человека, который сидит на диете на начальной стадии почечной недостаточности можно посоветовать такой вариант меню на сутки:

• на завтрак осветленный чай с сахаром, две столовые ложки варенья или цветочного меда, одной куриное яйцо и 200 г отварного картофеля;
• в качестве перекуса травяной чай и небольшой стакан сметаны;
• в обед разрешается съесть тарелку рисового супа, 200 г рагу из овощей (морковь, брюква, свекла), приправленных сливочным маслом и стакан яблочного киселя;
• на ужин рисовая каша, сваренная на молоке, с сахаром и маслом и чашка чая вприкуску с вареньем (50 г).

Развитие хронической стадии

При хронической почечной недостаточности, когда функции почек начинают ухудшаться прогрессирующими темпами, подбирается совсем иная диета, нежели это было в начальной стадии болезни, ведь в этот момент происходит самоотравление организма собственными продуктами обмена, что ведет к поражению многих внутренних органов.

Присутствие на столе белка рассчитывается из 1 грамма на 1 килограмм веса больного. Соль полностью игнорируется.

Употребление овощей (особенно капусты) и фруктов, грибов и молочных продуктов значительно ограничивается.

А вот абрикосы, бананы и все сухофрукты должны на этой стадии совсем исчезнуть из меню. Под запретом находятся мясные бульоны, острые блюда, магазинные колбасы.

Среди разрешенных фруктовых соков остаются: томатный, вишневый, яблочный и лимонный. Но и здесь следует не перебарщивать с объемом.

Примерный вариант однодневного рациона выглядит следующим образом:

• завтрак должен состоять из овощного салата на растительном масле, яблочно-рисового пудинга и чая;
• в качестве перекуса тертая морковь, присыпанная сахаром;
• на обед овощной суп, кусочек отварной птицы со сметанным соусом, вареная картошка и компот;
• на полдник пшеничный сладкий отвар;
• для ужина отличным вариантом станет вареное яйцо, стакан чая и несколько оладьей.

Питание при острой стадии

При острой стадии почечной недостаточности у больного может полностью отсутствовать аппетит, появляется чувство тошноты и даже может возникнуть рвота.

Все это не может не сказаться и на приемах пищи, которых многие в такой сложный период начинают избегать.

Делать этого категорически нельзя, так как голод и присутствующая жажда ускоряют белковый распад в организме, тем самым еще больше нарушая минеральный и азотистый обмены.

В рационе должен присутствовать белок в количестве 20 г в день.

Также разрешается пить молоко и кисломолочные напитки.

Можно употреблять яйца, сметану и сливки, овощи и фрукты (кроме бананов), ягоды, сахар и мед, рис и саго, сливочное масло.

Меню на день может быть следующего вида:

• утром чашка чая, кусочек цельнозернового хлеба, фрукты;
• через несколько часов съесть баночку натурального сладкого йогурта;
• на обед картофельно-мучные кнели, овощной салат и кисель;
• до ужина можно скушать пиалу, наполненную ягодами (черника, земляника, голубика);
• вечером две рыбные паровые котлеты и пропаренные овощи.

Рекомендованные диетические меню

Несколько проверенных вариантов меню.

Меню для диабетиков

При почечной недостаточности, которая соседствует с сахарным диабетом на завтрак предлагается съесть тарелку каши, запивая ее несладким чаем.

В качестве первого перекуса разрешаются несладкие фрукты (киви, апельсин, мандарин). На обед борщ, приготовленный на овощном бульоне и стакан компота.

На полдник 250 мл овощного сока и в качестве ужина кусочек постного куриного мяса, салат из овощей и травяной чай.

Диета №7

Лечебная диета №7, которая является наиболее распространенным вариантом при начальных стадиях описанного недуга:

• утром можно одно вареное яйцо, тарелку гречневой каши, чай;
• через несколько часов кусочек тыквы, приготовленной в духовке;
• на обед молочный суп, запеканка из птицы и ягодный морс;
• в качестве полдника разрешается один апельсин, а на ужин винегрет, отварная рыба или креветки и 250 мл простокваши.

Разъяснения, связанные с особенностями лечебного питания

Многих, кто сталкивается с выбором продуктов питания при почечной недостаточности, интересуют особенности и нюансы диеты.

Так, например, очень часто больные задаются вопросом, почему не разрешаются бананы или сухофрукты?

Оказывается, при болезни организм испытывает сильную слабость, которая вызвана в частности превышением калия в крови.

Что касается ограничения и исключения соли, то это делается для того, чтобы не вызывать задержку жидкости в организме. Иначе появляются отеки и гипертензия, что пагубно сказывается на почках с дальнейшим нарушением их работы.

Выбирая питание при почечной недостаточности, следует учитывать ее стадию и форму, наличие имеющихся сопутствующих проблем.

Только при таком подходе лечебная диета окажет действующий эффект и поможет организму справиться с недугом.

Источник: https://fitnessvopros.com/calypsocompany.ru/zdorove/dieta-pri-pochechnoj-nedostatochnosti-pravila-pitaniya-i-primernoe-menyu