Оглавление:



Диета Дюкана

как есть овсяные отруби по диете дюкана

Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается эта диета несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.

Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила

 Однако для всей методики есть несколько общих правил:

  1.  на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
  2. каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
  3. каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
  4. делать лёгкую физзарядку.

 Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.

  4 фазы диеты доктора Дюкана:

 1 фаза диеты – Атака.

 Потеря веса – 2-6кг.

 В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

  Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

  Рассчитывается так:

  излишек веса 10-20кг – длительность 3-5 дней;

  излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;

  излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.

 Более 10 дней первая фаза не соблюдается!

Внимание!

  В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью  печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты.

Также можно кушать –  яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль, в небольших количествах. Более подробно — 72 белковых продукта для фаза «Атака».

Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5 ст/л овсяных отрубей.

 Исключить:

 —  сахар (использовать заменитель);

 —  варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.

2 фаза диеты – Чередование («Круиз»).

 Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.

 В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:

 — меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);

 — более 10 кг – чередование 5/5 дней.

  Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

  Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатниа, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

 3 фаза диеты – Закрепление.

 На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

  Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходится 10 дней закрепления.

  Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:

  подходят все продукты из первого этапа;

  овощи из второго;

  одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);

  хлеб (2 кусочка);

  зрелый сыр (40гр);

Важно!

  крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох,, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

  На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

 Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.

4 фаза диеты – Стабилизация.

 В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:

  съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;

 раз в неделю устраивать день чистых протеинов.

 В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.

 Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

  Минусы диеты Дюкана

 —  при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;

—  методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;

—  во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения (например: масло грецкого ореха или кедового);

—  диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.

  Плюсы диеты Дюкана

—  диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах;

—  методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;

—  имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;

—  не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;

—  не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;

—  диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

Купить в Архангельске:

Отруби овсяные (классика),

Отруби овсяные хрустящие,

Масло овсяное,

Мука овсяная,

Печенье овсяное,
Отруби пшеничные,

Отруби ржаные,

Овес для отваров и проращивания,

«Самородок России» Расторопша + Овес для печени,
Толокно овсяное,

Хлопья овсяные пророщенные,

Кисель овсяный

Источник: https://raduga-zdorovia.ru/kak-est-ovsyanye-otrubi-dlya-diety-dyukana



Диета Дюкана | Все о диете Дюкана

Каждый человек вправе выбрать собственный путь достижения главной цели – избавления от ненавистных килограммов. Кому-то предпочтительнее проводить максимум времени в тренажерном зале, а кто-то начнет подыскивать действенную диету.

Конечно, неплохо бы совместить оба эти варианта, но, к сожалению, не все имеют возможность оплачивать регулярные занятия с тренером. А потому, рациональное диетическое питание становиться настоящим спасением для миллионов худеющих. Диета Дюкана – одна из наиболее модных и эффективных современных схем похудения.

Ее основу составляет белковое питание, а главное требование – четкое соблюдение ежедневного рациона.

Следование несложным общим правилам, гарантирует безвозвратную потерю веса. Итак, запишем и запомним, что необходимо:

  •   Соблюдать водный баланс организма и выпивать два литра воды каждый день;
  •  Употреблять 1,5-3 ст. ложки овсяных отрубей, запивая их водой;
  •  Проводить несколько часов в день на свежем воздухе;
  •  Принимать витаминные комплексы на первых двух этапах диеты. Этапы диеты Дюкана: все по порядку Диета Дюкана разбита на четыре самостоятельных этапа. На каждом из них предусмотрен определенный рацион питания.диета Дюкана первый этап АТАКАНазвание этапа говорит само за себя – это время активного действия. Его продолжительность варьируется от количества килограммов, от которых хотелось бы избавиться. Если лишний вес находится в пределах десяти кг., то продолжительность этапа составляет 3 дня. Для борьбы с 10-20 кг. понадобится три-пять дней.В среднем, потеря веса на данном этапе – 2-6 килограммов. Для достижения цели необходимо употреблять в пищу белковые продукты. Разрешены:
  • печень и почки;
  •  нежирная говядина, птица и рыба;
  •  морепродукты;
  •  говяжий и телячий языки;
  •  сырые и вареные яйца;
  •  обезжиренное молоко, творог и другие низкокалорийные кисломолочные продукты;
  •  маринованные огурцы, лимоны;
  •  по полторы столовые ложки овсяных отрубей;
  •  кофе, зеленый и травяной чай, минеральная вода.Второй этап диеты Дюкана ЧЕРЕДОВАНИЕСхема питания проста – рекомендуется чередовать «белковые» дни с «овощными» в такой последовательности:
  •  для потери веса в пределах десяти кг. – один к одному, два к двум, три к трем;
  •  для потери более, чем 10 кг. – пять к пяти. Длительность этапа – от 30 дней – до 52. Средняя потеря общего веса – три-пять кг. Разрешено употреблять все продукты первого этапа и варить, запекать и есть сырыми: баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, редис, капусту, сельдерей, спаржу, фасоль, шпинат, перец и овсяные отруби (две ст.л.). Допускается употребление моркови и свеклы, натуральных рыбных консервов, специй, горчицы, уксуса и аджики, корнишонов, водорослей, соевого соуса, тофу и обезжиренного молока. Можно позволить себе крабовые палочки (не более, чем 8 штук в день). Запрещены: рис, макароны, зерновые, кукуруза, авокадо, бобы, картофель, горох, чечевица.Третий этап диеты Дюкана  ЗАКРЕПЛЕНИЕЭтот этап важен потому, что похудение нередко оборачивается возвратом веса, а этого допускать нельзя. От того, сколько веса было потеряно на протяжении первых двух этапов, зависит длительность «закрепления». Каждый килограмм потребует 10 дней. На это время рацион питания таков: — по 2,5 столовых ложек овсяных отрубей; — 1 день в неделю – белковый; — 2 раза в неделю допустимо употреблять калорийные продукты: порцию риса, макароны, картофель, фасоль и горох на завтрак или обед; — 40 гр. сыра и два ломтика хлеба; — все фрукты, кроме винограда, черешни и бананов.Четвертый этап диеты дюкана СТАБИЛИЗАЦИЯНа данном этапе работа проделана, диета полностью соблюдена и результат достигнут. Основная цель – поддержание положительной динамики. Для этого нужно немного – раз в неделю придерживаться белковой диеты и съедать по три столовых ложек овсяных отрубей.Диета Дюкана на сегодня зарекомендовала себя как результативная и безопасная для здоровья. Она позволяет избавиться от веса без ощущения сильного голода. Разнообразие блюд и доступных продуктов позволяет готовить вкусную и полезную пищу на благо своего тела.

Еще с сайта:

Источник: http://fitnessvopros.com/mydietadukana.com/dieta-djukana/%D0%BF%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83-%D0%BD%D0%B0-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B5-%D0%B4%D1%8E%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%BE-%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BE%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B1/



Как есть овсяные отруби для диеты Дюкана?

Любая девушка хочет быть красивой. Как известно, красота заключается во многих факторах, словах, поступках, действиях и, конечно же, внешности.

Именно на внешность обращается внимание в самую первую очередь и только лишь потом человека начинают судить по его уму и сделанным делам. В современном обществе уже давно установилась мода на худеньких девушек.

Считается, что красивой является девушка, имеющая параметры 90-60-90 и понятное дело, что практически каждая красавица пытается подойти как можно ближе к данным отметкам.

Не секрет, что в стремлении похудеть женщины порой идут на совершенно разные, порой даже крайние меры. Всем известно, что процесс похудения — это очень сложная система, которая представляет комплекс физических нагрузок, правильного питания.

Но чаще в погоне за красотой девушки начинают использовать разные диеты многие из которых могут оказаться опасными для их организма.

В выборе способа похудения должен присутствовать здравый смысл, ведь задача должна состоять в том, чтобы избавиться от лишнего веса и подправить недостатки фигуры, а не погубить свое здоровье.

Совет!

Существует большое количество различных способов похудения, причем многие из них считаются более популярными и менее безопасными. Одной из таких является методика похудения француза Пьера Дюкана. В 2000 году вышла его книга «Я не умею худеть».

Ее выход стал сенсацией для людей, мечтающих похудеть, так как это очень хорошая диета для похудения живота.

Практически сразу данная литература произвела большое впечатление и собрала огромное количество поклонников, а все из-за того, то предложенный вариант похудения обещал получение быстрого эффекта за небольшой отрезок времени, причем без изнурения себя и своего организма.

Секретом похудения была вовсе не голодовка и не отказ от еды, кстати, наоборот, кушать можно было, да и нужно, только для трапезы необходимо выбирать правильную пищу. Необходимой составляющей для диеты Дюкана стал белок, например, рыба, мясо, овощи, отруби.

Волшебная диета появилась еще задолго да написания книги. Доктор Пьер всего лишь пытался помочь своему другу избавиться от лишнего веса. Не имея специального образования в диетологии (по профессии он невролог) Пьеру пришлось изучить много вопросов, которые касаются непосредственно питания.

В процессе своей работы он сумел разработать специальный рацион, который показал положительный эффект похудения уже за первую неделю. Сутью созданного метода — употребление в пищу исключительно белковых продуктов и воды.

Читайте так же:  Диета дюкана и критические дни

Именно с этого периода можно считать, что в гору пошла карьера врача Дюкана, уже как диетолога.

Хотелось бы обратить внимание на тот факт, что сутью диеты является не только получение хорошего результата в сбрасывании килограммов, но и сохранение достигнутого эффекта и после нее. Не секрет, что проблемой многих способов похудения служит как раз быстрый набор килограммов после проведения диеты.

Внимание!

Ведь многие из них призывают отказываться от еды, и тогда организм постоянно испытывает чувство голода, и иногда так и хочется бросить все и хорошенько покушать. Этот способ как раз исключает такой исход, ведь здесь нет отказа от пищи, кушать можно любом количестве, но только белковую пищу.

Как известно, используя только такие продукты, можно приготовить очень вкусную и здоровую пищу, кушая которую человек никогда не будет испытывать чувство голода, и его никогда не будет преследовать состояние недоедания. А раз нет чувства недоедания, так и срываться не придется.

Отсюда вывод: правильно подобранное меню станет не только секретом здорового питания, но и хорошим способом похудения.

Вся система похудения была разделена Пьером на несколько этапов, которые необходимо соблюдать не только по своей последовательности, но и по времени их длительности. Первые два периода направлены на то, чтобы значительно сбросить вес и получить необходимую человеку массу тела; а следующие два шага являются заключительными и служат для закрепления достигнутого результата.

Соблюдая диету, человек может употреблять в пищу следующие продукты: это мясо (говядина, телятина, птица без кожи, нежирный бекон), яйца, морепродукты, рыба, обезжиренные молочные продукты. Допустимый продуктовый список состоит из 72 пунктов.

Используя только эту пищу, без труда можно питаться и делать полноценный завтрак, обед и ужин, причем разрешено использовать соль, приправы, и даже специи. Другая еда (не включенная в список) не должна быть использована в рационе.

Помимо всего этого, человек должен выпивать ежедневно по два литра воды (не включая кофе или чай).

Первый этап «Атака» (3-6 кг за неделю). Как говорится, лучший способ защиты — это нападение. Именно «нападение» Дюкан считает лучшим средством в борьбе с лишними килограммами. На этой фазе похудения можно употреблять в пищу только продукты с белковым содержанием. Ведь для ее усвоения организм потратит намного больше времени, чем для переваривания любого другого продукта.

Второй этап «Круиз» (1-2 кг за неделю). На данном шаге к допустимым продуктам добавляются еще и овощи, которые как раз являются лучшим источником содержания витаминов, которые так необходимы организму человека.

Третий этап «Консолидация». На этом этапе человек постепенно начинает возвращаться к своей привойной пище, постепенно вводится картофель, макароны и другие продукты.

Четвертый этап «Стабилизация». На этом этапе человеку опять разрешены только белковые продукты (как в первом этапе). Такой способ помогает организму не только потерять лишний вес, но и сохранить приобретенную форму.

Овсяные отруби для диеты Дюкана разрешены на всех этапах. И многие желающие похудеть стараются употреблять их как можно больше, оставив позади все остальные предложенные продукты. Объяснением подобного выбора для многих людей является дешевизна продукта по отношению к другим, таким как морепродукты и сыр и прочие.

Важно!

Каждый этап диеты разрешает употребление овсяных отрубей, но их количество строго ограничено. Ни в коем случае нельзя увеличивать допустимую норму, несмотря даже на то, что они обладают благоприятным воздействием на организм.

Все дело в том, что большее употребление этого продукта приведет к тому, что организм перестанет терять лишний вес и даже может начать набирать его снова. Что как раз таки и не нужно.

Ведь не стоит забывать, что диета Дюкана является белковой, а отруби являются углеводами (в 100 граммах продукта содержится 62 грамма углеводов), употребление которых по диете ограничено.

На первом этапе диеты разрешено употреблять только 1,5 столовые ложки отрубей за день. Меня количество этого продукта нельзя ни в коем случае. После прохождения этого периода, можно добавить еще пол ложки. Таким образом, допустимой нормой для второго шага будет 2 ложки, для третьего – 2,5, а для четвертого – 3.

Источник: http://fitnessvopros.com/lady.qip.ru/catalog/kak-est-ovsyanyie-otrubi-dlya-dietyi-dyukana



Диета Дюкана: волшебные отруби

По системе французского диетолога Пьера Дюкана с лишними килограммами расстались многие звезды Голливуда. В числе клиентов доктора герцогиня Кейт Миддлтон, певица Дженнифер Лопес, актриса Пенелопа Крус, модель Жизель Бюндхен и другие знаменитости. В чем секрет программы питания Дюкана? Оказывается, не последнюю роль в борьбе с весом играют отруби.

Как известно, методика Дюкана включает в себя 4 этапа:

Короткую фазу «Атака», во время которой нужно употреблять продукты с высоким содержанием белка для быстрой потери веса.

Фазу «Круиз» – чередование белково-овощных дней для достижения истинного веса.

Фазу «Консолидация» – возвращение к привычным продуктам, соблюдение сбалансированного питания.

И завершающий этап, «Стабилизация», не предполагающий каких-либо ограничений, но с соблюдением двух правил: съедать по 3 столовые ложки овсяных отрубей и раз в неделю устраивать белковый день.

На всех этапах свой диеты Дюкан рекомендует есть овсяные отруби. Только в разных дозировках:

«Атака» — 1,5 ст. л. в день.

«Круиз» — 2 ст. л. в день.

«Консолидация» — 2,5 ст. л. в день.

«Стабилизация» — 3 ст. л. в день.

В чем же секрет отрубей?

Во-первых, поскольку диета насыщена белковой пищей, овсяные отруби играют роль растительной клетчатки, помогающей нашему желудку переварить такое количество белка и правильно работать.

Во-вторых, они способствуют снижению холестерина. И в-третьих, даже малое количество овсяных отрубей (примерно 15 граммов), попадая в желудок, поглощают жидкость в 25 раз больше своего объема. Набухая, отруби заполняют желудок, позволяют нам чувствовать себя сытыми, а значит, оберегают от переедания.

К тому же многочисленные исследования показали, что именно овсяные отруби играют позитивную роль в защите от рака толстой и прямой кишки, а также для профилактики диабета.

Дюкан советует есть отруби пожизненно. Но именно овсяные. Почему? На самом деле пшеничные и ржаные отруби также полезны для пищеварения, однако состоят из нерастворимых волокон, в отличие от овсяных. А растворимая клетчатка – это и есть тот самый козырь, за счет которого отруби «схватывают» сахара и холестерин и не дают им проникнуть в наш организм.

Пшеничные и овсяные отруби можно сочетать, но лучше не в чистом виде, а добавляя в домашний хлеб и другую выпечку.

Кстати, недавно доктор Дюкан заявил, что ничего страшного не произойдет, если съесть больше отрубей, чем он рекомендует. Возможно, вы просто будете чаще ходить в туалет, вот и все.

Диетолог рекомендует подружиться не только с отрубями в чистом виде, но включать их в основные блюда. Например, добавлять их в домашние кексы, оладьи, блины и вторые блюда.

Какими бывают отруби

Сегодня на прилавках можно встретить более 50 видов отрубей и продуктов с отрубями в составе. Производятся они по всему миру, в том числе и в России. Цена зависит от фирмы-производителя и варьируется от 30 до 300 рублей за упаковку в 200–300 граммов.

Отруби овсяные Био Primeal

Отруби овсяные Био Primeal

Произведены во Франции и изготовлены из экологически чистых зерен овса, выращенных органически.

Богаты витаминами группы А, D, Е, группы В, С и минеральными веществами. Их можно добавлять в йогурты, выпечку, фарш, салаты, сырники и другие блюда.

Цена: около 170 руб.

Пшеничные отруби Fiorentini «Риччиоли»

Итальянский вариант полезного завтрака. За счет формы ракушек отруби напоминают детские сладкие хлопья. Отруби состоят из зерновых оболочек и зародышей семян.

Их можно добавлять в молоко, йогурты и соки.

Цена: около 200 руб.

Коктейль из трех видов злаков – зерен овса, ячменя и пшеницы – от российского производителя. Уникальный продукт с повышенной биологической ценностью. Употреблять можно, как и другие отруби, добавляя в каши, вторые блюда, выпечку, с молоком и соком.

Цена: около 40 руб.

Еще один бюджетный российский вариант. Не содержат дрожжей и малокалорийны. Торговая марка выпускает целую линейку разных отрубей и предлагает свои рецепты.

Например, смешав 30 г отрубей с 200 г моркови, 25 г сливочного масла, 10 г сахара и 12 г панировочных сухарей или муки, можно приготовить морковные биточки.

Для этого очищенную морковь мелко нарезать, залить небольшим количеством воды, потушить. Пропустить через мясорубку, охладить, добавить соль, сахар, отруби и тщательно помешать.

Разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон.

Цена: около 20 руб.

Российский производитель «Сибирская клетчатка» также выпускает отруби с другими вкусами – смородиной, брусникой. И советует включать овсяные отруби в каши, десерты, кефир, йогурт или кисель, в овощные блюда и разные виды фарша, а также для выпечки.

Цена: около 60 руб.

Совет!

Опять же изобретение российских производителей для тех, кому лень что-то смешивать. Ценность продукта заключается в содержании белков, витаминов, минеральных веществ и, конечно же, значительного количества пищевых волокон. Каша состоит из овсяных, ржаных и пшеничных отрубей.

Цена: около 70 руб.

Заботливые британцы выпустили полезные хлебцы для вегетарианцев и худеющих. В состав хлебцев входит цельнозерновая мука, овсяные отруби, соль — и никаких дрожжей и сахара.

Цена: около 130 руб.

Источник: http://fitnessvopros.com/www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/dieta-dyukana-volshebnyie-otrubi/

Источник: http://fitnessvopros.com/www.mmenu.com/blogi/548765_dieta_dyukana_volshebnye_otrubi.html



Пьер Дюкан о тонкостях своей диеты и пользе овсяных отрубей

Известный диетолог Пьер Дюкан рассказал HELLO! о тонкостях придуманной им диеты, запуске собственной продукции в России и поделился рецептами вкусных и полезных блюд.

«Все, что есть хорошего в жизни, — либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению», — говорил американский журналист Александр Вулкотт, но был неправ — по крайней мере относительно последнего суждения. Французский врач-диетолог, а в прошлом невролог, Пьер Дюкан доказал, что полезное может быть вкусным, а для того чтобы всегда быть стройным необязательно отказываться от любимых продуктов.

Пьер Дюкан

Суть методики в том, чтобы питаться преимущественно пищей с высоким содержанием белка, в количестве которого можно себя не ограничивать. Помощниками на пути к стройности станут овсяные отруби (можно сказать, это основа диеты) и 1,5 л негазированной воды в день.

На первом этапе — фазе так называемой «атаки» — разрешено употреблять 72 белковых продукта (в том числе говядину, рыбу, яйца, обезжиренные молочные продукты). Уже через неделю несколько ненавистных килограммов исчезнут без следа.

На втором этапе — фазе «чередования», к рациону добавляются 28 овощей, и тело достигает своего «нормального веса». Третья фаза — этап «закрепления» — длится несколько недель, и главная задача — удержать вес на достигнутой отметке.

И наконец, четвертая фаза — «стабилизация» — не предполагает ограничений в питании, при условии, что раз в неделю вы будете устраивать себе протеиновый день.

У знаменитой диеты много поклонников, но и противников — не меньше.

«Употребление белковой пищи в больших количествах может быть чревато для многих систем организма и негативно влиять на работу печени, желудочно-кишечного тракта», — говорят некоторые специалисты.

Помните: любая диета — серьезное воздействие на организм, которое может иметь как положительные, так и негативные последствия, поэтому, прежде чем принимать какое-либо решение, нужно непременно проконсультироваться с врачом.

 Господин Дюкан, расскажите о том, как вы стали диетологом?

— В 70-е годы я работал врачом общей практики. Один мой пациент попросил помочь ему похудеть, а весил он на тот момент 140 кг: «Уберите из моего рациона все что угодно, кроме мяса, — сказал он, — без него я не смогу».

Я предложил ему питаться только постным мясом, и за 5 дней он сбросил 5 кг. В итоге ему удалось похудеть на 40 кг. Его пример дал мне понять, что мясо, рыба и все остальные белковые продукты совсем не препятствуют похудению.

Тогда я начал разрабатывать свою протеиновую методику. Она не основывалась на системе подсчета калорий, как было принято в то время. Дело в том, что «протеиновые» калории менее опасны, чем те, которые мы получаем из картошки, животных жиров или растительного масла.

В 2000 году я выпустил книгу «Я не умею худеть», и ее тираж превысил тираж «Гарри Поттера».

Среди ваших клиентов много известных людей.

— О своих пациентах я говорить не могу, но вместе с тем могу сказать, что многие звезды худеют по методике Дюкана, не будучи моими пациентами, — это Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Кейт Миддлтон, президент Франции Франсуа Олланд.

Читайте так же:  7 дневная диета отзывы

Кейт Миддлтон, Пенелопа Крус и Дженнифер Лопес, худеющие по методу Дюкана

А сами вы придерживаетесь здорового образа жизни?

— Я много двигаюсь, бегаю каждый день, даже в поездках. Здесь в Москве, когда идет снег, я бегаю по периметру своего гостиничного номера, а в хорошую погоду — вокруг отеля. Ем овсяные отруби, стараюсь употреблять много белка: сырую рыбу, креветки, так что неудивительно, что моя любимая кухня — японская. Не могу без овощей — в день съедаю по килограмму.

А как в поездках организовать свое питание людям, которые соблюдают вашу диету?

— Почему бы не взять с собой отруби? Я всегда кладу в чемодан пачку. Опять же, в наше время в любой стране найдутся продукты, включенные в мою диету, — те же обезжиренные йогурты.

 Чем так полезны овсяные отруби?

— Попав в организм, они впитывают в себя все вредные вещества — холестерол, сахар, жир — и выводят их. Еще одна особенность — в кишечнике отруби разбухают, занимая большое пространство, тем самым поддерживая ощущение сытости.

Но всегда есть соблазн «соскочить» с диеты, все-таки придерживаться определенного строгого режима в питании нелегко.

— Понятно, что сила воли может подвести, поэтому я изобрел первую фазу «атаки», на которой уже через неделю пациент гарантированно теряет два килограмма. Воодушевленные таким успехом, люди готовы продолжать.

К тому же я объясняю, как вредные продукты можно заменить полезными: вместо сахара мы предлагаем стевию, вместо желатина — агар-агар, вместо шоколада — однопроцентное какао. Все это дает возможность приготовить разнообразнейшие блюда.

Внимание!

Ведь мы едим не для того, чтобы получать витамины: пища, особенно все сладкое, приносит удовольствие, потому что вырабатывается гормон — серотонин. Но ведь порадовать могут и другие вещи: книги, музыка, танцы, прогулки. Двигайтесь больше, и уровень серотонина будет повышаться, а настроение улучшаться.

Два рецепта от диетолога Пьера Дюкана:

1. Лазанья

Это блюдо подходит на этапе «чередования», во время «белково-овощных дней»

На 2-3 порции:

500 г говяжьего фарша (5 процентов жирности)

2 баклажана

3-4 помидора

1 луковица

250 г жидкого томатного соуса без сахара

Соль, перец

Специи

Приготовление:

• Нарежьте баклажаны, лук и помидоры кольцами.

• В прямоугольную посуду для запекания в духовке (желательно стеклянную) выложите слоями:

— Слегка подсоленные и поперченные баклажаны.

— Говяжий фарш: сверху полейте его томатным соусом, посолите, поперчите.

— Кольца лука.

— Помидоры, сверху посыпанные специями, например, базиликом или тимьяном.

Можно добавить 1 ст.л. оливкового масла для аромата или посыпать тертым сыром низкой жирности до 7 процентов.

• Запекайте до образования золотистой корочки.

• Выложите на тарелки и украсьте базиликом.

2. Маффины

4 яйца

12 ст.л. овсяных отрубей

4 ст.л. мягкого сметанообразного творога 0%

1 ст.л. жидкого сахарозаменителя

0,5 пакетика сухих дрожжей (5 г)

На выбор: лимонная цедра, корица (1 ч.л.), растворимый кофе (1 ст.л.), обезжиренное какао (4 ч.л.), ароматизатор «Фисташка» или «Апельсин» (1 ст.л.)

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в густую пену.

• Смешайте остальные ингредиенты: желтки, отруби, творог, дрожжи, сахарозаменитель. Затем аккуратно влейте взбитые белки. Добавьте выбранный ароматизатор.

• Разлейте смесь по силиконовым формочкам для маффинов и выпекайте в течение 20-30 минут.

Источник: http://fitnessvopros.com/ru.hellomagazine.com/figura/diety/3222-per-dyukan-o-tonkostyakh-svoey-diety-i-polze-ovsyanykh-otrubey.html



Овсяные отруби для похудения

Полезных продуктов много, и многие из них способствуют поддержанию здорового веса – хотя в магазинах мы почему-то покупаем совсем другое.

Среди таких продуктов отруби сегодня заняли особое место: ещё недавно они были едой для бедных и кормом для скота, но сейчас буквально везде можно услышать и прочитать об их уникальных свойствах – диетологи быстро взяли их на вооружение. Отруби входят в состав многих диет и биологически активных добавок; и в магазинах, и в аптеках можно купить любые отруби: ржаные, гречневые, рисовые, пшеничные, овсяные и др. – последние два вида особенно популярны в диетологии.

Мы будем говорить об овсяных отрубях, их плюсах и минусах, пользе, свойствах и применении. На первый взгляд, кажется, что овсяные отруби не отличаются чем-то особенным, и у них действительно много общего с другими видами отрубей, но овсянку не зря считают одной из самых ценных круп, и овсяные хлопья не зря называют Геркулесом.

Если вы раньше не принимали отруби, то начинать с овсяных отрубей не следует: в них больше волокон, чем в пшеничных, поэтому сначала стоит научиться употреблять пшеничные отруби, а уж потом постепенно переходить на овсяные.

Овсяные отруби полезны для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ — они улучшают выработку желчи; ещё они отличаются высоким содержанием белка, очень похожего на животный белок, так что эти отруби необходимы и вегетарианцам.

Овсяные отруби вообще отличаются богатством состава, но мы хотя бы перечислим витамины и минералы: это каротины, витамин А, D, Е, К, С, группы В, Н, Р, калий, магний, кальций, натрий, фосфор, сера, кремний, хлор, бор, железо, йод, ванадий, кобальт, медь, марганец, молибден, никель, селен, цинк, хром, фтор.

Известный французский диетолог Пьер Дюкан, создавший эффективную диету с неожиданным слоганом «ешь столько, сколько хочется», первым правилом считал ежедневное потребление овсяных отрубей – они считаются в его диете основным продуктом, и именно на их основе готовятся практически все предлагаемые им блюда.

Овсяные отруби – настоящая находка для тех, кто интересуется похудением: содержащиеся в них волокна впитывают огромное количество жидкости – оно в 25 раз превышает объём самих отрубей.

Кроме того, что овсяные отруби снижают вес, они нормализуют уровень холестерина, снижают повышенный уровень сахара в крови, очищают все наши органы и ткани, способствуют снижению кровяного давления и приводят в норму работу сердца; укрепляют иммунитет и улучшают общее состояние здоровья.

Важно!

Сам Дюкан объяснял принцип действия овсяных отрубей тем, что в них мало простых углеводов, зато много растворимых волокон и белка. Волокна, впитывая жидкость, сильно набухают, и заполняют желудок – когда желудок полный, голод не ощущается.

Эти же волокна делают овсяные отруби клейкими, поэтому они «наклеивают» на себя множество питательных веществ, не давая лишним калориям попадать в кровь — организм начинает расходовать свои запасы, а вес начинает снижаться. Таким образом, во время диеты можно есть много других продуктов – в диете Дюкана их 100, — не стараясь соблюдать особые ограничения.

Многие диетологи, сторонники низкокалорийных диет, строго ограничивают рацион своих пациентов, но не считают целесообразным применять овсяные отруби – неудивительно, что диета Дюкана получила такое быстрое признание на Западе, а сегодня становится всё популярнее и у нас.

Дюкан также отмечал, что стремление сохранить или восстановить здоровый вес часто требует огромного терпения, усилий и временных затрат, не говоря уже о финансовых – современные средства для здоровья и красоты стоят недёшево, тогда как овсяные отруби помогают нам оставаться здоровыми и стройными практически бесплатно.

Волокна отрубей связывают и выводят не только лишние калории и холестерин, но и продукты распада, тяжёлые металлы и радионуклиды — людям, живущим в экологически неблагоприятных районах, овсяные отруби могут помочь продлить жизнь, а не просто похудеть или очистить кишечник.

Как принимать овсяные отруби для похудения

Чтобы начать худеть с помощью овсяных отрубей, необязательно придерживаться определённой диеты, хотя, конечно, рацион должен состоять из здоровых и натуральных продуктов: продолжать питаться рафинированной пищей и при этом ждать чуда от отрубей не стоит. Сначала принимают по 1 ч.л. в день, потом доводят до 3 ст.л., примерно в течение недели; в сутки не следует съедать больше 30 г.

Правильно принимать отруби надо так: заливать их кипятком, ждать около 20-30 минут, потом воду сливать, и добавлять отруби к приготовленным блюдам, или в процессе их приготовления.

Можно просто съедать размоченные отруби, запивая их водой, чаем, соком или кефиром; или размачивать отруби в кефире, соке и т.д.

Если принимать отруби без воды (некоторые женщины грызут их, как сухарики), то похудеть вряд ли удастся.

Отруби очень хорошо добавлять в овощные салаты – в качестве заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт. Режим питания тоже имеет значение: если основную часть дневного рациона съедать в 1-й половине дня, до 14 часов, то лишний вес будет уходить быстрее; полдник и ужин должны быть очень лёгкими.

Рецепты с овсяными отрубями для похудения

В диете Дюкана есть отличные рецепты с овсяными отрубями. Например, попробуйте приготовить английское блюдо, называемое крамблом: это нечто среднее между запеканкой и пирогом – «крамбл» по-английски означает «крошка».

Потребуется 4-5 небольших молодых кабачков, 4 ст.л. отрубей, 120 г муки, 3 ст.л. тёртого сыра, 6 ст.л. оливкового масла, немного тмина и соль по вкусу. Кабачки моют и нарезают кубиками, солят, выкладывают в форму, поливают оливковым маслом (2 ст.л.

), и запекают в нагретой духовке около 15 минут. Затем муку смешивают с отрубями, солью и тмином, добавляют оставшееся масло (4 ст.л.), и перетирают руками, чтобы получились крошки – их высыпают на кабачки, и снова ставят в духовку.

Когда крошки станут золотистыми, крамбл готов.

Ещё одно блюдо для похудения с овсяными отрубями: лепёшка Дюкана – она действует почти так же, как отруби в чистом виде – насыщает быстро и надолго, но при этом гораздо вкуснее их.

Кроме овсяных отрубей (2 ст.л.), к тесту добавляются и пшеничные отруби (1 ст.л.), а также 2 ст.л. нежирного творога и 1 яйцо – это норма на одну лепёшку.

Отруби надо брать измельчённые – их смешивают с яйцом и творогом, тщательно растирают, формируют лепёшку, и поджаривают её на горячей сковороде, по 3 минуты с каждой стороны – масла на сковороду наливают по 3 капли. Есть лепёшку можно с зеленью и сухими травами.

Совет!

Пшеничные и ржаные отруби сейчас продаются практически в любом супермаркете, но вот овсяные отруби у нас найти почему-то сложнее. Однако, если целенаправленно поискать, то в отделах здорового питания или в аптеках найти их можно: в крайнем случае, можно попросить заказать их, как и любой другой товар.

Более того, можно найти овсяные отруби с очень полезными добавками: например, со свеклой или с курагой – для похудения оба эти продукта будут как нельзя кстати. Клетчатка свеклы тоже обладает адсорбирующими свойствами, а её слабительное действие способствует очищению кишечника, и действие овсяных отрубей в этом случае усиливается.

Отруби с курагой богаты витаминами, и оказывают мягкое мочегонное действие; к тому же курага полезна при малокровии – её употребление увеличивает количество эритроцитов в крови.

Разумеется, рассчитывать только на овсяные отруби не следует, особенно в случаях, когда лишних килограммов накопилось немало: об отказе от рафинированной пищи уже упоминалось, но и разумные физические нагрузки тоже помогут добиться цели. Если нет возможности заниматься в спортзале, на тренажёрах или в домашних условиях, можно просто гулять пешком: сначала проходить по 1 км в день, а потом по 3-4 – самочувствие улучшится, а лишний вес останется в прошлом.

Употребление овсяных отрубей помогает избежать многих заболеваний, и в том числе предотвратить рак толстого кишечника, но лекарством их считать всё-таки не следует: отруби – это просто продукт для здорового питания.

Злоупотреблять ими, стараясь быстрее похудеть, ни в коем случае нельзя: из-за этого могут обостриться болезни, долго себя не проявлявшие – гастриты, колиты и др.

В остром периоде любых заболеваний ЖКТ употребление овсяных отрубей, как и любых других, противопоказано; однако, когда воспаление снимается, отруби можно принимать, начиная с ½-1 ч.л. в день.

Источник: http://fitnessvopros.com/www.inmoment.ru/beauty/health-body/oat-bran-for-weight-loss.html



Овсяные отруби: диета Дюкана

Многие женщины для того чтобы похудеть готовы идти на многие жертвы — отказываться от еды или же употреблять в пищу те продукты, которые совсем для этого не предназначены.

Естественно, что это дает свои результаты, но, как правило, они не сохраняются длительное время.

После окончания диеты и достижения желаемого эффекта, они с &голодухи&; набрасываются на пищу, при чем этой пищей являются высококалорийные продукты, которые и способствуют быстрому возвращению веса.

Внимание!

Это не может не сказаться на здоровье — быстрое похудение и стремительный набор веса очень сильно отражаются на пищеварительной система и на работе сердца.

Сегодня же можно найти очень много диет, которые основаны на умеренном снижении веса и сохранении его на долгие годы. Примером того является диета Дюкана овсяные отруби, которая появилась в 2000 году.

Ее суть не заключается в голодании, а наоборот, необходимо кушать и кушать много, но только правильно подобранные продукты. Диета Дюкана основана на употреблении белковой пищи, она позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и нарастить мышечную массу, в результате чего жировая прослойка уменьшается, а на ее месте появляются мышцы.

Читайте так же:  Можно ли есть на ночь творог при диете

По такой системе в основном питаются спортсмены, но это совершенно не означает, что далеким от спорта людям ее нельзя применять. Наоборот, при помощи нее вы легко сможете убрать жир с живота и боков, сделать ягодицы упругими и это при этом, что от вас потребуется минимум времени на занятия физическими упражнениями.

Немного истории

Данная методика похудения появилась задолго до того, как о ней все узнали. Пьер Дюкан и вовсе не являлся врачом-диетологом, его настоящая профессия — врач-невролог. Начал он свою карьеру диетолога совсем не неожиданно для него самого, когда решил помочь своему другу, который на протяжении долгих лет пытался скинуть вес, но безуспешно.

Пьер перечитал множество литературы, ведь ему необходимо было ответить на множество вопросов, касающихся питания, а вернее процесса похудения. В результате чего он создал свою методику, которая основывалась на употреблении в пищу белка и воды.

Но самым удивительным для многих стало то, что его диета включает употребление овсяных отрубей, которые изначально вообще предназначались для кормления скота.

Ниже мы потом поподробнее остановимся на том, как овсяные отруби в диете Дюкана вообще оказались и как их правильно употреблять.

Но перед ним стояла и другая задача — помочь своему близкому другу сохранить достигнутые результаты. В итоге, он разработал программу питания, которая состояла из 4 фаз, о которых мы и поговорим ниже.

4 фазы диеты Дюкана

Итак, в кратко о 4 фазах диеты Дюкана:

  • 1 фаза: носит название &Атака&;. Продолжительность фазы зависит от лишнего веса, который необходимо скинуть и длится от 2 до 10 дней. В этот период необходимо делать упор на белковые продукты, при этом полностью необходимо исключить углеводы и свести к минимуму жиры;
  • 2 фаза: носит название &Круиз&;. Длится до достижения желаемого результата. Включает в себя употребление чистого белка и овощей в соотношении 60:40 (60% белка, 40% овощей);
  • 3 фаза: носит название &Консолидация&;. Длительность этапа зависит от скинутых килограмм. На каждый 1 сброшенный килограмм 10 дней этапа. То есть, если вы похудели на 4 килограмма, 3 фаза должна длиться 40 дней. Здесь разрешается постепенное введение тех продуктов питания, которые употреблялись до диеты, но в ограниченных количествах;
  • 4 фаза: носит название &Стабилизация&;. Этот период длится на протяжении всей жизни и включает в себя соблюдение некоторых правил питания. 6 дней в неделю вы должны питаться привычным для вас образом, а 1 день исключительно белковой пищей, при этом каждый день употреблять овсяные отруби.

Так при помощи такой диеты можно сбросить до 20 — 25 кг. А теперь перейдем к самому главному: как едят отруби на диете и как они вообще способствуют похудению? Давайте разберемся.

Как овсяные отруби попали в список полезных продуктов для человека?

Мы все привыкли к тому, что овсяные отруби являются кормом для скота, но никак не для человека. Однако американские ученые еще в 80-х годах прошлого века доказали, что овсяные отруби являются полезным продуктом, особенно для тех, кто хочет сбросить пару тройку лишних килограмм.

Помимо этого, ученые также доказали, что этот продукт благоприятно сказывается на работе кишечного тракта, способен понижению гликемического индекса, что очень полезно для людей, болеющих диабетом. Но самое главное, овсяные отруби надежно защищают толстую и прямую кишку от образования рака.

Узнать подробнее о воздействии на организм овсяных отрубей, вы можете узнать из следующего видео:

Диетические свойства овсяных отрубей поразили всех медиков и ученых. Они способны помочь человеку сбросить вес и при этом поправить здоровье. А дело все в их составе, а вернее в волокнах, которые богаты бета-глюкан молекулами. Попадая в организм, они действуют на двух уровнях пищеварительного тракта.

Во-первых, овсяные отруби имеют такую способность, как впитывать жидкость в среднем больше в 25 раз собственного объема. Тем самым, при попадании в рот, они впитывают слюну и только потом попадают в желудок в совершенно ином объеме. Допустим, если вы съедите 15 г отрубей, то в желудок попадет 375 г готовых отрубей, которые быстро насыщают и утоляют голод.

Важно!

Во-вторых, когда они находятся в &пути&; по пищеводу вместе с комками пищи, они подвергаются химическому воздействию со стороны желудочной кислоты, что приводит к преобразованию отрубей в кислоты, аминокислоты и глюкозу, тем самым запуская процесс похудения.

Вот так вот овсяные отруби действуют на человеческий организм. Остается только ответить на еще один вопрос: как приготовить овсяные отруби для диеты Дюкана?

Как готовить овсяные отруби?

Наверное, вас, как и любого худеющего человека, заинтересовал вопрос: а где купить овсяные отруби? Конечно, использовать обычные отруби, которые продаются на всех рынках ведрами, неразумно. Необходимо найти специальные диетические овсяные отруби. Сделать это будет крайне сложно, особенно в маленьких городках. Однако в мире нет ничего невозможного.

Овсяные отруби можно приобрести в аптеках, но там они бывают очень редко. Можно попробовать найти их в любом отделе диетического питания или же приобрести в интернет-магазине. Цена на диетические овсяные отруби не столь высока, поэтому можно сразу заказать пару пачек.

Итак, теперь перейдем непосредственно к приготовлению овсяных отрубей. Их можно добавлять в блюда, а также печь из них различную выпечку. Например:

  • хлеб Дюкана;
  • кексы;
  • печенье;
  • пиццу.

При этот совершенно можно не переживать о том, что выпечка навредит вашей фигуре и придаст вам пару лишних килограмм. Также из овсяных отрубей можно приготовить ванильную кашу или сделать диетические блинчики.

Их можно еще использовать в качестве панировки для приготовления мяса или рыбы. Если добавить овсяные отруби в фарш, можно также приготовить диетические котлеты, фрикадельки или же мясной рулет.

Вариантов употребления овсяных отрубей масса. Их также можно просто употреблять в сухом виде, запивая водой, но не более 15 г (1 столовой ложки).

Хлеб Дюкана из овсяных отрубей

Для приготовления этого диетического хлебобулочного изделия вам потребуется:

  • овсяные хлопья — 2 ст. л.;
  • обезжиренный жидкий творог — 1 ст. л.;
  • пшеничные отруби — 1 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • разрыхлитель — ½ пакетика.

Готовиться хлеб в микроволновой печи примерно 4 минуты при мощности 750 Вт. Но для начала нужно сделать тесто, а для этого необходимо смолоть овсяные и пшеничные отруби в муку, к ним добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Затем уложить готовое тесто в квадратную форму (можно использовать посуду для микроволновой печи) и отправить запекаться.

После того, как хлеб приготовится, ему необходимо дать время полностью остыть и только потом вынимать его из формы и нарезать на небольшие кусочки.

Ванильная каша из овсяных отрубей

Необходимо смешать в миске 3 ст. л. овсяных молока, 150 мл обезжиренного молока, сахарозаменить и 2 ч. л. ванили. Все хорошо перемешать и поставить подогреться в микроволновую печь, буквально на минуту. Затем дать настояться отрубям, а когда они разбухнут, кашу также можно подогреть, после чего она готова к употреблению.

Пицца из овсяных отрубей

Вам потребуется:

  • овсяные отруби — 2 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • пшеничные отруби — 1 ст. л.;
  • обезжиренный кефир — 2 ст. л.;
  • тунец в собственном соку — 1 банка;
  • красный лук — 1 шт.;
  • обезжиренный плавленый сыр — пару ломтиков;
  • кетчуп — 1 ст. л.

Для начала необходимо приготовить корж. Для этого необходимо смолоть в муку овсяные и пшеничные отруби.

Затем взять миксер и начать взбивать яйцо с небольшим количеством соли, постепенно всыпая муку, а после необходимо добавить кефир, только необходимо постоянно взбивать смесь.

После чего дать отрубям набухнуть, а затем поместить эту массу в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

После чего смазать готовый корж кетчупом, нарезать тонкими кольцами лук, посыпать им основу для пиццы. Тунец нужно порвать руками на небольшие кусочки и уложить его поверх лука. Сырки можно натереть на терке или же порезать тоненькими ломтиками или кубиками и посыпать ими пиццу. Затем снова отправляем все в духовку и выпеваем пока сыр полностью не расплавится.

Вот такие вкусности можно приготовить из овсяных отрубей. При желании можно найти множество рецептов в интернете и готовить себе каждый день разнообразные вкусные блюда. И тогда процесс похудения будет для вас легким и не предоставит вам каких-либо проблем со здоровьем.

Овсяные отруби: диета Дюкана

Источник: http://fitnessvopros.com/sudovnet.org/diety/ovsyanye-otrubi-dieta-dyukana



колобок


 

Отруби овсяные помогают похудению, очищению организма от шлаков.Чем полезны для нас овсяные отруби?1. Снижают аппетит. Попадая в желудок разбухают. Заполняют всю полость желудка и создают ощущение сытости. 2. Выводят холестерин и пищевые жиры. Тем самым препятствуют развитию атеросклероза и ожирению.

3.

Связывают и выводят глюкозу. Поэтому, за 30 мин. перед тем, как скушать кусочек торта , не поленитесь замочить отруби и скушайте их. Излишки сахаров, которые превращаются в нашем организме в жировые отложения на бедрах и животе, уйдут вместе с отрубями.4. Нормализуют пищеварение. Улучшают перистальтику кишечника, выводят из него слизь и токсины. 5.

Способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы. 6. Способствуют повышению иммунитета и улучшения здоровья организма в целом. 7. Позволяют результативно похудеть в течение месяца от 5 кг и более (диета Дюкана). Производитель : ПАО «АгроТрейд». Продукт соответствует ГОСТ 26 791-89 (ТУ У 15.6 – 00952737-018–2010).

Преимущества отрубей «АгроТрейд»:

— 100% натуральный продукт — не содержат мусора и посторонних примесей — не горчат — не содержат добавок, маскирующих вкус отрубей (ванилин, клюква и т.п.) — не обработаны паром и химикатами — обладают повышенным содержанием полезных веществ. Это достигается благодаря: 1) использованию запатентованной технологии их производства и современного оборудования.

· Зерно для производства отрубей сначала отбирается по удельному весу. Мелкие и средние зерна отрбаковываются. Крупные зерна (вызревшие — с наибольшим содержанием полезных веществ) используются для производства диетических отрубей.

· После этого отобранное зерно разбирается на составляющие:На первом этапе отделяется и отсеивается шелуха (первая фракция).
На втором этапе отделяется алейроновый слой (вторая фракция). Алейроновый слой — это самая ценная часть зерна, источник полезных веществ и клетчатки. Это и есть овсяные отруби.

Из оставшихся частей овсяного зерна производят муку, крупу или хлопья.

· На втором этапе (при отделении алейронового слоя) отруби проходят 6-8 ступеней помола и просеивания. В результате достигается средний помол, придающий отрубям максимальные оздоровительные свойства. Слишком тонкий помол может полностью лишить отруби их полезных качеств, а недостаточно размолотые, крупные отруби утрачивают свою клейкость, полезную для очистки кишечника. 2) отсутствию операции обработки паром , которая может выполняться с целью увеличения срока годности отрубей (все импортные овсяные отруб проходят термическую обработку!!!) . Отруби «АгроТрейд» остаются «живыми».

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 17,5 г; жиры – 6,2 г; углеводы – 45,3 г; пищевые волокна – 20 г.

Энергетическая ценность 100 г продукта:305 кКал.

Минералы: медь – 4,9 мг; цинк – 22,5: кобальт – 0, 07; марганец – 56,5; йод – 0,1; фосфор – 3,4; калий – 5,4; натрий – 1,8; магний – 1,2; хлор – 1,3; каротин – 1,3; железо – 41 мг; и др.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

Существует много разных вариантов применения овсяных отрубей. Главное в них – перед приемом смешать отруби с достаточным количеством жидкости и дать разбухнуть. Жидкость не должна быть сильно горячей (до 60 градусов), иначе погибнут наиболее ценные вещества, отличающие овсяные отруби от других.

Совет!

Тем более нецелесообразно их варить. Простейший рецепт (достаточно принимать один-два раза в сутки): · Положите в чашку 2-3 столовых ложки (полных, с горкой) овсяных отрубей. · Залейте содержимое до половины чашки горячей водой (не более 60 градусов!). · Перемешайте.

· Запарьте полученную кашицу на 3-5 минут, накрыв блюдцем. · Потом добавьте доверху зеленый чай или кефир. · Перемешайте и выпейте. · В течение первых двух-трех часов после приема овсяных отрубей не рекомендуется принимать пищу.

Дополнение к этому рецепту (чудодейственный эликсир здоровья) : в отруби полезно добавить 1-2 грамма измельченной яичной скорлупы и 1 столовую ложку пшеничных отрубей.

 Для чего? · Яичная скорлупа – это источник биоусвояемого кальция, ключевого регулятора обменных процессов. Скорлупу перед измельчением необходимо прокипятить и высушить. Скорлупа одного яйца весит около 5 г. · Пшеничные отруби богаты магнием, который регулирует усвоение кальция и энергетические процессы в организме. Они также богаты не перевариваемой клетчаткой, очень полезной для жизнедеятельности кишечника.

ОТРУБИ ОВСЯНЫЕ — основной продукт «Диеты Дюкана».

«Диета Дюкана» разработана Пьером Дюканом — известным диетологом из Франции. Один из основных продуктов диеты Дюкана — овсяные отруби. Диета основана на потреблении малоуглеводной низкокалорийной пищи. Этот рацион необходимо соблюдать несколько месяцев. Однако многие диетологи придерживаются мнения, что диету Дюкана можно использовать и как основную систему питания в силу её разнообразия, необременительности и пользы помимо обычного похудения. Ведь эта система питания позволяет организму очиститься и нормализировать разбалансированный обмен веществ. Доктор Дюкан в основе своей диеты для похудения составил четыре этапа, которые имеют свои правила, но общие правила методики таковы: ежедневное употребление воды (не менее 1,5 литра), овсяных отрубей (до 3 столовых ложек), сделать обязательными ежедневные прогулки и физзарядку. Четкое исполнение всех четырех фаз гарантирует отличный результат похудения. Первая фаза – «АТАКА» (возможная потеря веса – два-шесть килограмм). В меню «атаки», в основном, богатая белком пища: яйца, постные отварные рыба, мясо. Вторая фаза – «КРУИЗ» — чередование овощной и белковой диеты плюс употребление отрубей. Третья фаза – «ЗАКРЕПЛЕНИЕ» , ее длительность зависит от того, какое количество килограмм потеряно на предыдущих фазах. Фаза четвёртая – «СТАБИЛИЗАЦИЯ» , в правилах которой: прием трех столовых ложек отрубей ежедневно, один раз в неделю употреблять чистые протеины, но в остальном заключительная фаза ничего особо не ограничивает и не запрещает. Автор считает свою диету для похудения очень эффективной, и это подтверждают многие отзывы людей, которым удалось снизить вес и приобрести стройность. Но все же следует быть осторожным и избегать неумеренного употребления этого столь полезного продукта.Все продукты для диеты Дюкана…

Источник: http://fitnessvopros.com/kolobok.in.ua/otrubi_ovs.htm

Как есть овсяные отруби по диете дюкана


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *