Оглавление:



Овсяные отруби: как употреблять правильно и вкусно?

как употреблять овсяные отруби в диете дюкана

Овсяные отруби — один из основных компонентов диеты Дюкана, обязательный на каждом этапе диеты. Предполагается такая схема их употребления:

Атака — 1,5 столовых ложки в день

Круиз — 2 столовых ложки в день

Закрепление — 2,5 столовых ложки в день

Стабилизация — 3 столовых ложки в день.

Отруби бедны быстрыми углеводами, но зато в них много протеинов и растительных волокон. Доказано, что волокна впитывают в себя большие объемы жидкости (в двадцатикратном размере). По этой самой причине, попав в желудок, они набухают и занимают там много места. А это вызывает ощущение сытости.

Кроме того, как говорит Дюкан, за счет растительных волокон отруби очень клейки.

И когда попадают в тонкий кишечник вместе с другими продуктами, действуют, как клейкая лента, прилипают ко всем окружающим веществам, задерживая их попадание в кровь и унося с собой некоторое количество к толстой кишке, где формируются каловые массы. Таким образом, применение овсяных отрубей позволяет избежать запоров.

Сам Мэтр не рекомендует заменять овсяные отруби на пшеничные, хотя и позволяет использовать небольшое их количество  для профилактики запоров: 1 столовую ложку в день, начиная с Круиза.

Кроме того, овсяные отруби снижают уровень холестерина и сахара в крови.

Как употреблять овсяные отруби по диете Дюкана: 12 рецептов лепешек

На этапах Атаки и Чередования Дюкан советует из рекомендованного количества отрубей сделать лепешку.

Для этого надо взять 1 столовую ложку пшеничных отрубей и 2 столовые ложки овсяных, яйцо или только белок( в зависимости от уровня холестерина в крови), добавить ложку обезжиренного творога.

Все это перемешать — и в сковородку с тефлоновым покрытием, капнув предварительно растительного масличка. Также можно добавить отруби в молоко или другие обезжиренные продукты.

Внимание!

На этапе Закрепления две ложки отрубей можно добавить к двум разрешенным ломтикам хлеба. А вы уже если привыкли к блинчику из отрубей по утрам, то можно  хлеб и сыр оставить на ужин или полдник.

На этапе Стабилизации Дюкан советует овсяную лепешку употреблять дважды в день: утром и в середине дня. Его опыт показывает, что именно такой прием позволяет достичь наилучших результатов.

Почему именно лепешка? Основа — это простейший рецепт, описанный в Дюканом в книге «Я не умею худеть». Но в процессе похудения каждый находит свой собственный любимый способ ее приготовить. Попробуйте и вы!

Источник: http://fitnessvopros.com/vivanda.ru/ovsyanyie-otrubi-kak-upotreblyat-pravilno-i-vkusno/



Как употреблять овсяные отруби?

Хоть овсяные отруби и обладают массой полезных свойств, но это не распространенный продукт. Поэтому у многих «дюкановцев» возникают вопросы – что такое овсяные отруби и как их правильно включить в свой ежедневный рацион. Мы предлагаем вам десять идей того, как лучше употреблять овсяные отруби.

— Приготовить из отрубей хлеб (например, хлеб Дюкана или галету Дюкана).

— Добавить в обезжиренный йогурт или кефир.

— Приготовить ванильную кашу.

— Испечь кексы.

— Смешать отруби со специями и использовать в качестве панировки для куриной грудки (или др.), смоченной во взбитом яйце.

— Приготовить печенье из отрубей.

— Пожарить блины.

— Приготовить пиццу.

— Добавить в фарш для приготовления котлет или тефтелей. — Добавить в мясной рулет.

Надеемся, что эти десять способов употребления овсяных отрубей показали вам, что ежедневная порция этого замечательного продукта дает вам возможность готовить огромное количество блюд и не чувствовать себя обделенными. На какой еще диете можно есть вкусное печенье и бисквиты и при этом худеть?

Поделиться

Запинить

Поделиться

Класснуть

Отправить

Плюсануть

Ваш отзыв

Источник: http://fitnessvopros.com/dukandiet.ru/recommendation/kak-upotreblyat-ovsyanyie-otrubi/



Овсяные отруби диета Дюкана

Отруби любых зерновых – ценный продукт в диетах. Овсяные отруби здесь не являются исключением. Диета-онлайн Дюкана предписывает употребление овсяных отрубей на всех четырех этапах ее действия.

Ценные микроэлементы, витамины и белок в овсяных отрубях

Принято считать, что самая большая польза от употребления одного из главных продуктов в диете Дюкана, отрубей — это оздоровление микрофлоры ЖКТ.

Действительно, отруби, состоящие в большей своей части из клетчатки, качественно очищают кишечник от частиц непереваренной пищи и патогенных организмов. Другими словами, они препятствуют процессам гниения в желудочно-кишечном тракте. А это, в свою очередь, позволяет здоровой микрофлоре свободно развиваться.

Но помимо основной своей очищающей функции отруби зерновых отлично питают организм. Они содержат ценные микроэлементы и витамины. Больше всего в овсяных отрубях содержится калия, фосфора и меди. Присутствует магний, селен, кальций и другие соли минералов.

Овсяные отруби содержат холин и витамины Е, К, фолиевую и никотиновую кислоты, витамины группы В. В диете Пьера Дюкана, примерном меню, используется этот продукт из-за наличия белка, очень ценного для грамотного похудения. Сто граммов отрубей овса содержит около 17 граммов белка. Неудивительно, что рацион этой диеты включает в себя употребление овсяных отрубей на каждом ее этапе.

Диета Дюкана: как употреблять отруби для похудения

Их можно использовать замоченными на несколько часов в воде, молоке или кефире. Получившуюся кашицу затем добавляют в различные блюда. Это самый простой способ употребления данного продукта в меню.

Существует множество кулинарных рецептов, где овсяные отруби входят в состав вкусных и полезных диетических блюд. Наиболее часто их применяют в выпечке.

Диета Дюкана: хлеб из отрубей, вкусная выпечка

Можно испечь хлеб, лепешки, пиццу с добавлением отрубей овса и пшеницы. Причем пшеничных обычно в этом случае берут в два раза меньше, чем овсяных.

Вот один из рецептов и рекомендаций по использованию продукта в хлебе и выпечке.

Пицца с мясным фаршем и луком

  • Для теста берутся две части овсяных отрубей и одна часть пшеничных. Добавляется 2/3 от этой массы обезжиренного творога и 1-2 яйца. Масса выкладывается на пергаментную бумажную подстилку на противне. Выпекается в духовке с температурой 180 ° минут 15.
  • Немного остуженный корж смазывается томатной пастой. На него выкладывается фарш, смешанный с сырым или чуть поджаренным луком. Добавляется перец, карри и другие специи, густо смазывается яйцом. Запекается минут 10 при температуре 220 °.

Сегодня купить отруби для диеты Дюкана несложно. Рецептов хлебцев и лепешек с отрубями много.

Состав теста при этом различается лишь вкусовыми добавками: какао или перец, фарш и зелень или подсластитель. Основой выпечки служат отруби и нежирный творог или плавленый сыр.

Диета Дюкана: какие отруби нужны для похудения

Чтобы ответить на вопрос, следует понять, что представляет собой продукт. Отруби — это оболочка, содержащая микроэлементы, которыми питается зародыш растения. При обработке (очистке) семени отделяется его внешняя часть: эндометрий с алейроновым слоем. Здесь – бесценная кладовая питательных элементов: белки, витамины, минеральные соли.

Углеводы плода используются при изготовлении крупы типа «Геркулес», а в отрубях остаются ценные для диеты вещества. Иногда при помоле в них остается часть плода. Внешне количество оставшегося крахмала можно легко заметить визуально. Если при пересыпании продукта, в емкости остается плотный мучнистый след, значит в отрубях много крахмала.

Советы по диете Дюкана: отруби какие?

  • Выбирайте наименее мучнистые на ощупь. Следует знать, что сегодня в продаже есть и мука из отрубей. Это продукт, полученный в результате тонкого помола только зерновых оболочек. На вид такая мука выглядит как обычная, но в ней минимальное количество собственно зерна – только отруби.
  • Поэтому, чтобы не ошибиться при выборе продукта, читайте повнимательнее содержание упаковки. Производители сегодня стремятся измерить количество содержания углеводов и других веществ в отрубях и указать результат анализа на упаковке.
  • Выбирайте, ориентируясь на внешний вид и запах. Светло бежевый цвет – наиболее характерный для отрубей. Плесень имеет узнаваемый запах, который трудно с чем-то спутать. Отруби с таким запахом непригодны.

Диета Дюкана: отруби — где купить?

Покупают отруби в аптеках. Этот продукт также можно найти в специализированных магазинах диетпитания. Отруби из России, по отзывам потребителей, хорошего качества. Более того, под марками финских производителей нередко продают именно российский продукт.

Диета Дюкана, видео: всё об отрубях

Источник: http://fitnessvopros.com/VesDoloi.ru/ovsyanye-otrubi-dieta-dyukana



Как есть овсяные отруби по диете Дюкана, можно ли заменить на пшеничные, какие выбрать

Для чего нужны отруби на диете Дюкана и чем ни опасны для здоровья. Как их есть и можно ли овсяные отруби заменить на пшеничные.

Важный продукт, с которым знакомит диета Дюкана — отруби.

Их основная функция — компенсировать отсутствие овощей и круп в рационе.

Отруби — шелуха, которая выбрасывается во время обработки зерен и содержит большую часть пищевых волокон, является источником железа и многих минералов. Продукт хранится в прохладном и сухом месте, возможно, продлевать срок годности в морозильной камере. Ежедневная порция увеличивается в зависимости от фазы.

В описаниях этапов подробно рассказывается о том, как есть овсяные отруби по диете Дюкана:

  • на атаке – 1,5 столовые ложки;
  • чередование — две столовых ложки;
  • на консолидации — 2,5 столовых ложки;
  • на стабилизации — три столовых ложки.

Хотя исключительно белкового питания нужно придерживаться первые две фазы, создатель диеты советует не расставаться с отрубями. Суточная норма составляет около 3-4 ложек, и ее нельзя превышать. При этом стоит учитывать ту клетчатку, которая попала в кишечник вместе с овощами и фруктами.

Зачем нужны на диете Дюкана отруби?

Продукт с высоким содержанием растворимой клетчатки — бета-D-глюкан не только помогает бороться с запорами, но также усиливает и продлевает чувство сытости. Клетчатка предотвращает абсорбцию до 10% жира, поступающего в организм с пищей.

Регулярное употребление овсяных отрубей помогает:

  • снизить уровень холестерина;
  • выровнять колебания уровня сахара в крови;
  • предотвратить некоторые формы рака.

Можно ли заменить овсяные отруби на пшеничные на диете Дюкана?

Овсяные отруби — это источник растворимой клетчатки, а пшеничные отруби — нерастворимой:

  • первая — снижает уровень холестерина в крови;
  • вторая —  способствует здоровью кишечника.

Пшеничные отруби содержат больше витаминов (тиамин, рибофлавин, ниацин и В6). В половине стакана продукта находится всего 60 калорий и 12 г клетчатки, а также отличаются противораковыми свойствами в отличие от шелухи овса.

Эксперименты показали, что овсяные отруби на завтрак уменьшают уровень холестерина на 10% по сравнению с пшеничными, обеспечивающими снижение на 4%.

Растворимые волокна образуют липкую гелеобразную субстанцию в пищеварительном тракте, и она выводит из организма вместе с калом пищевые жиры.

Пшеничные волокна полезны для сердца, но содержат глютен, опасный для людей с целиакией.

Цельное зерно состоит из отрубей, зародышей и эндосперма. Белый хлеб изготавливается из части зерен, очищенных от шелухи и зародышей, что уменьшает количество полезных витаминов, минералов, клетчатки и фитонутриентов.

Какие отруби выбрать по диете Дюкана?

Количество жиров, белков и углеводов в составе овсяных и пшеничных отрубей отличается незначительно. Оба продукта помогают получить нужную норму витаминов группы В.

Столовая ложка пшеничных отрубей дает 10% суточной нормы тиамина, рибофлавин, ниацин и витамина В6. Овсяные — содержат в три раза больше тиамина, но меньше других веществ.

Оба продукта пополняют запасы магния, фосфора, марганца и селена.

Пшеничные отруби способствуют увеличению метаболизма эстрогенов в организме, помогая снизить риск развития рака молочной железы. Волокна уменьшают присутствие канцерогенов в кишечнике.

Важно!

Ученые рекомендуют употреблять примерно 25-35 грамм клетчатки в день взрослым, но большинство набирает только 12 г, что мало для здоровой функции кишечника.

Толстая кишка выводит токсины из организма, а бактерии вырабатывают витамин К и сопутствуют синтезу других веществ. Новые данные показали, что содержание серотонина, отвечающего за настроение, регулируется именно кишечником.

Потому клетчатка в рационе важна для человека в целом.

Как употреблять овсяные отруби в диете Дюкана?

Отруби бывают различной фракции (мелкие и крупные частички). Их можно добавлять их в йогурт, кефир, фарш при приготовлении котлет или другие блюда.

Хлеб по Дюкану

Понадобится две столовых ложки овсяных отрубей и ложка пшеничных, половина пакетика разрыхлителя, 1 ст. л. мягкого творога с нулевой жирностью (можно кефир), яйцо.

Перемолоть отруби до состояния муки, смешать с остальными компонентами, переложить в термоустойчивую форму. Запекать в микроволновке на мощности 750 Вт 4-5 минут. Остывший хлеб порезать на ломти.

Блинчики из отрубей

Понадобятся молотые овсяные (две столовых ложки) и пшеничные отруби (одна столовая ложка), яйцо, теплый кефир для придания нужной консистенции. Замешиваем жидкое тесто, добавляя соль, сахарозаменитель по вкусу, корицу или специи. Выпекать блины без масла на антипригарной сковороде.

Каша с ванилью

Понадобится три столовых ложки овсяных отрубей, 150 мл нежирного молока, чайная ложка экстракта ванили и сахарозаменитель (таблетки или порошок) по вкусу. Заливаем отруби молоком, смешиваем с другими компонентами и нагреваем минуту в микроволновке. Перемешиваем кашу и оставляем разбухать, затем подогреваем еще полминуты.

Доктор Дюкан выбрал овсяные отруби из-за способности превращаться в гель под действием воды, а также за счет сочетания двух типов волокон.

Другой весомой причиной является непереносимость глютена у некоторых людей, при которой нельзя употреблять продукты из пшеницы, ячменя, ржи, чтобы избежать симптомов целиакии — вздутия живота, диареи.

Однако в процессе производства овсяных отрубей может происходить кросс-загрязнение при взаимодействии с другими злаковыми, что также вызовет реакцию у людей с чувствительностью к глютену.

Альтернативой может стать применение рисовых отрубей или овсяных, но с пометкой «без глютена».

Отруби и опасности для здоровья

Потребление отрубей выросло за последние десятилетия из-за популярности диеты Дюкана, заявлений о пользе клетчатки для здоровья и сумбурных сведений о том, какие нужны отруби человеку.

Многие вынуждены принимать их из-за частых запоров. Однако злоупотребление грубыми пищевыми волокнами способно привести к обратному результату.

Например, пациенту в Англии пришлось сделать операцию, чтобы извлечь из кишечника комок слипшейся клетчатки.

Совет!

Отруби содержат много фитобезоары — больших скоплений растительных волокон, которые необходимы для пищеварения некоторых животных, но не полностью усваиваются в ЖКТ человека, иногда накапливаются.

Известны несколько случаев развития непроходимости кишечника из-за отрубей. Риск возрастает для вегетарианцев, злоупотребляющих растительной пищей, и пожилых людей с замедленной перистальтикой кишечника.

В отрубях также содержится фитиновая кислота, которая блокирует всасывание кальция, магния, железа, цинка, меди и витамина В6. Шелуха, как правило, впитывает все химические вещества, которые распыляются для борьбы с вредителями. Потому клетчатку лучше получать из овощей и фруктов.

8 сентября 2016

Источник: https://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/kak-est-ovsianye-otrubi-po-diukana/



Отруби для похудения в диете Дюкана: польза, как принимать, калорийность. Сколько отрубей съедать в день в Диете Дюкана, какие блюда приготовить с отрубями?

Одна из самых популярных и востребованных диет в последнее время — это диета Дюкана. Она предполагает включение в рацион ежедневно овсяных отрубей и предполагает употребление в пищу низкокалорийных продуктов.

Основные принципы и этапы диеты Дюкана

Как следует употреблять в пищу отруби по Дюкану?

Один из главных компонентов питания для тех ,кто придерживается диеты Дюкана — это овсяные отруби. Продукт простой, но порой его сложно найти, особенно в небольших городах. Из таких отрубей сообразительные женщины способны приготовить огромное множество всяких блюд:

  • они добавляют отруби в кисломолочные продукты: кефир и йогурт, чтобы тот стал сытнее и вкуснее.
  • замешивают тесто на отрубях из которого получается вкуснейший полезный хлеб и другая выпечка.
  • перемалывают отруби и замешивают жидкое тесто на блинчики.
  • готовят из отрубей вкуснейшие низкокалорийные десерты.

Отруби в диете Дюкана

Польза отрубей для здоровья и контроля над весом

Сочетание разных отрубей по этапам диеты

Отруби — это незаменимый источник клетчатки для человека. Чем же полезны отруби? Уникальных качеств у них много:

  • они дарят чувство сытости на весь день и относятся к категории продуктов с содержанием «простых углеводов», то есть ,если на завтрак вы съедите отруби, будьте уверены, что в течении дня вы будете ощущать прилив сил и бодрости. Подобное качество помогает не только себя хорошо чувствовать, но и худеть ,избавляя человека от приступов голода и ненужных перекусов в течении дня.
  • в отрубях содержится огромное количество полезных микроэлементов, которые способны «исправить» и наладить пищеварение: очистить кишечник от шлаков, токсинов, устранить запор или наоборот диарею, создать ощущение легкости.
  • Еще одно уникальное качество отрубей — они способны регулировать, а главное — снижать уровень холестерина в крови человека.
Читайте так же:  Диета 100 калорий в день

Правила первого этапа диеты Дюкана

Что такое отруби?

принцип действия отрубей на организм человека

В чем же секрет такого простого продукта, как отруби?

Дело в том, что в его составе имеется такая уникальная молекула, как бета-глюкан, способная влиять на пищеварительный тракт человека:

  • дарить чувство полного насыщения — этот процесс начинается еще во рту, когда отруби впитывают слюну. Попадая в желудок, они так же начинают впитывать поступающую воду.
  • дарить похудение — находясь в желудке человека, отруби поддаются воздействию всех химических процессов: желудочному соку и желчи. В результате этого отруби представляют собой «комок» полезных аминокислот и жиров, которые «тормозят» в организме усвоение простых углеводов и благоприятствуют быстрому сжиганию калорий.

Сколько отрубей съедать в день, находясь на диете Дюкана?

Норма потребления отрубей в Диете Дюкана

Так как отруби достаточно калорийный продукт, возникает естественный вопрос: какое их количество можно употреблять в течении дня.

Будьте готовы к тому, что употребляя отруби вы сможете не ощущать долгое время чувство голода или вовсе его потерять.

Шкала питания по ДюкануПравила второго этапа диеты Дюкана

Можно ли есть хлеб на диете Дюкана?

Наверное, каждый кто придерживался какой-либо диеты рано или поздно «скучал» по хлебу. Ориентируясь на разрешенные продукты всегда можно попробовать испечь не сложный хлеб, который будет не только диетическим, но и полезным худеющим. Такой хлеб будет мало напоминать белую буханку или серый кирпичик из магазина, но сможет не испортить вашу фигуру.

При наличии на кухне современной техники: хлебопечки и мультиварки процесс изготовления диетического хлеба сводится к минимуму.

Как употреблять хлеб по Дюкану?

Сколько хлеба разрешается на 3 этапе диеты Дюкана

Приготовить такой хлеб можно как в хлебопечке, но при ее неимении обойтись можно и мультиваркой.

Рецепт приготовления хлеба по Дюкану смотрите в статье Рецепты десертов и выпечки по Дюкану с отрубями.

Что такое «лепешка Дюкана»?

Лепешки или «Галеты» по рецепту Дюкана

Лепешка — это своеобразный хлеб, который разрешено употреблять тем, кто придерживается диеты Дюкана. Печется она из толокна, то есть овсяных отрубей перемолотых в муку. Она представляет собой диетическое блюдо и разрешена в употреблении с первыми и вторыми блюдами.

Возможно, визуально такая лепешка не похожа на ту, что появляется в вашем воображении. Лепешка Дюкана (еще она называется «галета») представляет собой плотный толстый блин из отрубей, который изначально был предназначен для завтрака. В него заворачивали жаренное яйцо и употребляли в пищу.

Рецепт лепешки Дюкана

Правила третьего этапа диеты Дюкана

Как необходимо употреблять торт, кексы и пудинг по Дюкану?

Такие торты в основном построены на приготовлении из продуктов с высоким содержанием белка, низким процентом жирности и маленьким содержанием углеводов.

Оригинальным и необычным десертом для тех, кто придерживается диеты Дюкана будет пудинг.
Пудинги бывают разные, но самый вкусный — шоколадный, который подают со свежими ягодами и веточкой мяты. Присыпать его можно какая или корицей для красоты.

Диетический торт, как вкусное лакомство на диете Дюкана

Такое блюдо, как кекс легко приготовить в домашних условиях. Особенно это приятно, когда диета позволяет. К таким кексам относятся маффины, замешанные на тесте из отрубей и творога.
Выпекать их легко, а калорий в них мало. Они станут прекрасным разнообразием стола худеющего.

Рецепт приготовления торта, кекса и пудинга смотрите в статье Рецепты десертов и выпечки по Дюкану с отрубями.

Как необходимо употреблять творожную запеканку по Дюкану?

Следуя данной диете, очень часто себя можно баловать творожной запеканкой. Между прочим, вкусовые качества диетической запеканки ни чем не уступают обычной и напоминают многим ту, что пекла мама или повара в детском саду.
Приготовить такую запеканку очень легко в домашних условиях, тем более, что современная кухня обязательно имеет такое приспособление, как мультиварка.

Запеканка, приготовленная по рекомендациям питания диеты Дюкана очень вкусная и одновременно содержит минимальное количество калорий.

Рецепты приготовления читайте в статье Рецепты десертов и выпечки по Дюкану с отрубями.

Правила четвертого этапа диеты Дюкана

Как есть пирожки по Дюкану?

Диета Дюкана отличается тем, что в ее меню существует множество разнообразных блюд. Пирожки тому не исключение. Пирожки являются запретом на многих диетах и потому стоит хоть раз в жизни попробовать приготовить себе диетическую сдобу.

Однако, отличаются такие пирожки необычным ингредиентом в тесте — клейковиной, которую не так легко найти.

Однако некоторым людям клейковина (глютен) не подходит для пищеварения, поэтому употреблять ее необходимо с осторожностью, контролируя количество съеденного. Людям же больным целиакией клейковину употреблять категорически запрещено.

Рецепты диетических пирожков в статье Рецепты десертов и выпечки по Дюкану с отрубями.

Как употреблять диетические пироги по Дюкану?

Пирог диетический по рецепту Дюкана

Следуя данной диете можно побаловать себя и таким блюдом, как мясной пирог. Готовить его не сложно.

Требуется набор самых простых ингредиентов, а вкусовыми качествами он ни чем не уступает обычному мясному пирогу. Готовить такой пирог можно как в духовке, так и в мультиварке, в любом случае — он получится вкусным и питательным.

Для начинки в таком пироге используется любое не жирное мясо: кролик, курица, индейка, говядина — в вареном состоянии.

Вы не только сможете вкусно поесть, но сбросить лишние граммы.

Рецепт пирога здесь — Рецепты десертов и выпечки по Дюкану с отрубями.

Как употреблять блины Дюкана?

Блины с овсяными отрубями по рецепту Дюкана

Блины — частое и любимое блюдо. Их можно кушать на завтрак и обед, это удобный перекус на работе и в дороге. В диете Дюкана блины предлагаются на первом этапе «Атака», когда идет интенсивная потеря веса.

В ней предлагается испечь особые блинчики — на отрубной муке. Они прекрасно утоляют чувство голода, дарят энергию на целый день и здоровье. Готовить такие блинчики не сложно и быстро.

Лучше всего, если это будут вкусные любимые блюда.

Видео: «Секреты легкого похудения с помощью отрубей»

Источник: http://fitnessvopros.com/HeaClub.ru/otrubi-dlya-pohudeniya-v-diete-dyukana-polza-kak-prinimat-kalorijnost-skolko-otrubej-sedat-v-den-kakie-blyuda-prigotovit-s-otrubyami



Отруби — отличный помощник в борьбе с лишним весом

В современном мире почти каждый человек хотя бы раз прибегал к помощи диеты с целью сбросить лишние килограммы или провести профилактику организма.

И наверное, каждый в поисках оптимальной диеты встречал информацию о пользе отрубей для похудения.

Чем же всё-таки полезны отруби для фигуры? Как их правильно употреблять? Есть ли противопоказания к использованию отрубей? Попробуем ответить на эти вопросы.

Полезные свойства отрубей и как они помогают похудеть

Отруби являются отходами от производства муки. Звучит неаппетитно, да и вкуса отруби не имеют, но польза от их употребления с лихвой компенсирует этот недостаток. Эти «отходы» содержат в себе массу полезных веществ: витамины, минералы, белки, углеводы, жиры, а главное, полезную клетчатку.

Так выглядят отходы после помола зерна — отруби

При регулярном употреблении отрубей улучшается пищеварение, в организме активизируются очистительные процессы.

Кроме того, находясь в желудке, мелкие частички сильно набухают, тем самым увеличивая объем содержимого кишечника — это даёт ощущение сытости и заглушает чувство голода. При этом отруби содержат мало калорий — около 165 ккал на 100 грамм.

Усваиваются они медленно, поэтому чувство сытости остаётся надолго. Таким образом, снижается общая калорийность рациона, лишняя жировая прослойка уменьшается.

Когда говорят об отрубях, чаще всего имеют в виду пшеничные. Однако не стоит забывать, что существует ещё множество разновидностей этого продукта.

Овсяные

Самый распространённый на сегодняшний день тип. По содержанию полезной клетчатки овсяные отруби находятся на первом месте среди других видов.

Попадая в желудок, они набухают и увеличиваются почти в 25 раз. Это даёт «иллюзию» сытости и спасает от переедания.

Овсяные отруби нормализуют обмен веществ, работу жёлчного пузыря, печени, поджелудочной железы. А также они богаты витаминами группы В.

Овсяные отруби снижают в крови уровень общего холестерина

Пшеничные

Пшеничные отруби содержат в себе нерастворимую клетчатку, которая, набухая в желудке, будто щётка прочищает кишечник от вредных веществ и токсинов. Пшеничные отруби хорошо помогают при запорах, которые являются распространённой проблемой в период соблюдения диет.

Пшеничные отруби улучшают зрение, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, стимулируют в организме процессы регенерации

Ржаные

Ржаные отруби также содержат в себе грубые нерастворимые волокна, что делает их незаменимыми помощниками для улучшения пищеварения. Ржаные отруби рекомендуется включать в меню при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе, дефиците витаминов и онкологических заболеваниях. В них содержатся витамины группы B и PP, а также медь, калий, селен.

Принимать ржаные отруби несложно: их добавляют в первые блюда, едят с молочными продуктами — йогуртом, кефиром, сливками, молоком

Как правильно употреблять отруби для похудения

Следует придерживаться определённых правил при употреблении этого продукта:

  • начните приём отрубей с одной чайной ложки и постепенно увеличивайте количество до необходимых объёмов. Организм должен свыкнуться с пищевой «новинкой»;
  • не превышайте норму употребления отрубей — 30–50 г в сутки;
  • смешивайте отруби с небольшим количеством воды и подождите, пока они разбухнут. После этого съешьте, запивая большим количеством воды. Через 15–20 минут приступите к основному приёму пищи;
  • чтобы сделать повседневное блюдо более полезным для здоровья и фигуры, добавьте в него отруби.

Как заваривать отруби и сколько воды нужно принимать

Также отруби можно употреблять в качестве самостоятельного блюда. Для этого необходимо взять 2 столовые ложки отрубей и залить их кипятком. Через полчаса слить лишнюю жидкость — продукт готов к употреблению. Таких приёмов необходимо 2–3 в день.

Банановый коктейль с отрубями — видео

Диеты

Отруби часто применяются в качестве основного продукта, но также их можно употреблять в качестве вспомогательного средства во время другой диеты.

Диета с кефиром

Стакан обезжиренного кефира смешивается с 1 ст. л. порошковых отрубей и медленно съедается чайной ложкой.

Употреблять такую смесь следует 4 раза в день каждые 4 часа. Последний приём за 3 часа до сна. Продолжительность диеты должна составлять не более трёх дней. Впоследствии рекомендуется проводить такой разгрузочный день один раз в неделю, при этом следует придерживаться низкокалорийного рациона.

Кефир содержит много кальция и нормализует пищеварение

Кефир с отрубями — видео

Строгая диета

Ежедневно следует употреблять 200 грамм отрубей, запивая их большим количеством воды. Количество приёмов пищи — 5, продолжительность диеты — 2 дня. Потом следует вернуться к сбалансированному питанию.

Употребление продукта с обычным питанием

Эта диета намного мягче, чем две предыдущие. Отруби в ней используются в качестве пищевой добавки, которая помогает уменьшить количество калорий, потребляемых в сутки.

Разумеется, следует исключить из рациона вредные для фигуры продукты. На завтрак и обед следует употреблять обычную пищу, между основными приёмами пищи ешьте фрукты и овощи, а ужин замените отрубями — 1 ст. л.

на стакан обезжиренного кефира.

Значение продукта в белковой диете Дюкана

Одним из самых известных способов похудения является белковая диета Дюкана. Диетолог включил овсяные отруби в свою диету по трём причинам:

  • отруби помогают переваривать большое количество белка (основа диеты Дюкана — белок) и обеспечивают правильную работу пищеварительной системы;
  • попадая в желудок, отруби набухают и утоляют чувство голода, тем самым спасая нас от переедания;
  • овсяные отруби, в отличие от ржаных и пшеничных, состоят из растворимых волокон, которые выводят из организма сахар и холестерин.

Отруби и диета Дюкана — видео

Рецепты блюд

Диетологи рекомендуют употреблять отруби не только в чистом виде, но и включать их в основные блюда. Продукт можно добавлять в хлеб, оладьи, кексы, использовать для приготовления котлет и тефтелей.

Хлеб за пять минут — видео

Кексы

Кексы с отрубями — низкокалорийное лакомство

Ингредиенты:

  • 4 стакана отрубей;
  • 3–4 ложки подсластителя;
  • 3 ложки какао-порошка;
  • 2 яйца;
  • 1 пакетик дрожжей.

Способ приготовления:

  1. Заварите отруби в кипятке, разомните вилкой и оставьте так на несколько минут.
  2. Взбейте яйца.
  3. Смешайте взбитые яйца и приготовленные отруби.
  4. Добавьте в полученную массу сахарозаменитель и дрожжи, перемешайте и дайте тесту настояться 10–15 минут.
  5. Распределите тесто по формочкам.
  6. Запеките в духовке 20 минут при температуре 170 0С.
  7. Для вкуса готовые кексы присыпьте корицей или какао.

Блинчики, которые можно есть и днём, и ночью — видео

Котлеты с соей и отрубями

Соевые котлеты с добавлением отрубей — сытное и полезное блюдо

Ингредиенты:

  • 200–250 грамм соевого фарша;
  • лук, зелень по вкусу;
  • хлеб из отрубей;
  • 3 яйца;
  • приправы (перец, соль).

Способ приготовления:

  1. Фарш из сои отвариваем в кипящей воде 10 минут.
  2. Сливаем воду.
  3. Смешиваем фарш с остальными ингредиентами (добавляем хлеба столько, чтобы получилась консистенция как у настоящих мясных котлет).
  4. Жарим котлетки на сковородке с оливковым маслом.

Полезный смузи с отрубями на завтрак — видео

Противопоказания

Как и любое ограничение в питании, диета на отрубях имеет ряд противопоказаний. Она запрещена при:

  • язве двенадцатиперстной кишки;
  • язвенной болезни желудка;
  • хронических обострениях гастрита, холецистита и гепатита.

Перед приёмом отрубей обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Польза и вред отрубей — видео

Ванны с отрубями

Наряду с употреблением внутрь, возможно и наружное применение отрубей для борьбы с лишним весом. Ванна с отрубями станет отличным дополнением к другим методам похудения.

Рецепты ванн в домашних условиях

Такие ванны благотворно влияют на кожу.

  • 0,5 кг отрубей залить двумя литрами молока. Довести до кипения, а затем процедить. Полученный отвар залить в ванную, а оставшиеся отруби использовать в качестве скраба после процедуры. В конце следует ополоснуться под душем;
  • Килограмм отрубей смешать с двумя литрами молока, довести до кипения. Затем добавить 2 ст.л мёда и 7–10 капель эфирного масла (лимон, грейпфрут, апельсин). Залить полученную смесь в ванну.

Отруби, оставшиеся после принятия ванны, можно использовать как скраб для тела

Противопоказания

При приёме ванн с отрубями следует соблюдать правила:

  • если чувствуете симптомы простудного заболевания, ванну следует отменить;
  • нельзя много есть перед процедурой;
  • нежелательно заниматься водными процедурами в критические дни;
  • время принятия ванны не должно превышать 15 минут;
  • оптимальная температура воды должна составлять 38–39 °С;
  • ни в коем случае нельзя совмещать ванны с кофе, алкоголем или курением.

Взгляд диетолога

Многие специалисты сходятся во мнении, что отруби являются незаменимым продуктов в рационе любого человека. Их советуют употреблять не только в целях похудения, но и в качестве полезной пищевой добавки. В диете знаменитого диетолога и доктора медицинских наук Алексея Ковалькова отруби играют важную роль.

Диета доктора Ковалькова — видео

Отзывы

Отруби — уникальный по своим свойствам продукт. В них содержится большое количество необходимых веществ для человеческого организма: клетчатка, витамины группы В, витамины А и Е, полезные микроэлементы.

С помощью отрубей можно улучшить пищеварение, они прекрасно помогают в борьбе за красивую и стройную фигуру.

Если выполнять все рекомендации по правильному потреблению продукта, то результат не заставит себя долго ждать.

Источник: http://fitnessvopros.com/medistok.ru/pravilnoe-pitanie/otrubi-dlya-pohudeniya-otzyivyi-pohudevshih.html



Как готовить овсяные отруби по диете дюкана

нашла рецепт диетического кекса по диете дюкана вот меня интересует 2 йогурта -это сколько? может кто-нибудь сталкивался с этим рецептом и пробовал готовить , и как вам?) заранее очень благодарна Ингредиенты для приготовления кекса: 250 мл обезжиренного молока; 7-9 ст. ложек овсяных отрубей (можно заменить 7 ложек пшеничными); 2 яйца; 3 ст. ложки жидкого подсластителя; 1 пакетик порошка для выпечки; 2 йогурта 0% жирности.

Читать полностью →

О этой диете я узнала у своего директора , она сидела на Дюкане и самое главное для меня, она проверенная. Сама на этой диете не сидела, но готовилась уже сесть.

Расчитала массу , запаслась рецептиками и улетела в отпуск, но там узнала , что беременна и конечно ни о какой диете и речи не могло и быть ) Но , если после родов будет излишки веса, а они будут , после Гв буду на ней сидеть. Те, кто давно увлечен…

Читать полностью →

ОБЩИЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ ЭТАПОВ диета по дюкану 1. Каждый день выпивать 1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа. 2. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 1,5-3 ст.

ложки, запивая их водой (белковые диеты часто провоцируют запоры, отруби предлагаются как средство профилактики). 3. Ежедневные прогулки на свежем воздухе. 4.

Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

Читать полностью →

Основные продукты для диеты Дюкана:Мясо: говядина, телятина, субпродукты, птица, нежирный бекон;Рыба и морепродукты;Яйца куриные и перепелиные;Обезжиренная молочная продукция;Сыр тофу.Другую пищу употреблять нельзя. Ежедневно следует выпивать около 1,5 литров жидкости (вода, чаи, кофе)…

Источник: https://www.babyblog.ru/theme/kak-gotovit-ovsyanye-otrubi-po-diete-dyukana



Овсяные отруби: диета Дюкана

x

Check Also

Высказывание «красота требует жертв» знакомо каждому. В действительности все женщины хотят быть красивыми и привлекательными, однако слово «жертвы» каждый понимает по-своему. Кто-то мучает себя изнурительными тренировками, голоданием и утренними пробежками, …

Большинство женщин хотят избавиться от лишних килограмм. Но для этого они не готовы тратить слишком много времени, поэтому они прибегают к строгим диетам, которые имеют жесткий режим питания и строгие …

Лечебное голодание, или как его еще называют полезное, чаще всего у людей вызывает страх и опаску. И зачастую люди из-за внутренних убеждений и моральных принципов принимают этот процесс «в штыки», …

Внимание!

Диета 12 дней — это строгая диета, которая включает в себя определенное меню, придерживаясь которого можно сбросить до 8 кг. При этом результат сохраняется в течение длительного времени, если, конечно, не …

Чечевица – это уникальный продукт, который содержит в себе очень мало калорий и жиров, что позволяет ее использовать для похудения. В чечевице содержится большое количество белков, что позволяет во время …

Диета космонавтов свое наименование обрела вовсе не вследствие связи с космосом. Скорее всего, связь просматривается в потенциале быстрого приведения фигуры к практически «невесомому» состоянию. Помимо того, для соблюдения этой диеты требуется здоровье как у космонавтов, …

Сколько методик похудения уже изучено и сколько испробовано, а лишние складочки по-прежнему на своих местах… Вам тоже знакома такая ситуация? Если да, то чудо диета «Лесенка», о которой ниже пойдет речь, станет Вашим спасательным кругом в море …

Худеть с помощью жидкой диеты легко и просто! Ее можно отнести к числу быстродействующих диет. Но среди тех методик, которые дают быстрый результат, она считается самой эффективной и полезной. При соблюдении всех требований диеты за день можно …

Ячневая крупа – уникальный продукт питания, который появился в нашей стране еще много столетий назад. Ранее эта крупа считалась едой бедняков, но со временем информация об ее полезных свойствах облетела …

Вам посоветовали картофельную диету, а вы в недоумении. Как можно похудеть, употребляя такой высококалорийный продукт, оказывается можно, согласно многочисленным отзывам, от 3-5 кг за неделю можно потерять на подобной системе питания и это еще не предел. Мария из города …

Уже много лет назад ученые доказали о том, что черный хлеб намного полезнее для нашего организма, нежели обычный белый, приготовленный из пшеницы, да и к тому же его употребление позволяет эффективно сбросить лишние вес, так как …

Летняя пора предлагает большое разнообразие вкусных способов похудения. Одним из таких вариантов является применение кабачка. Кабачковая диета — это полезная для здоровья система похудения с низкой калорийностью. Польза кабачка Кабачок содержит в своем составе …

Можно ли похудеть с помощью моркови? Классическая советская диетология дает однозначный ответ, что морковь это не тот продукт, на который стоит делать большую ставку, начиная борьбу с лишним весом. Но касается это в большей степени вареной моркови, …

Если Вы хотите сбросить значительный лишний вес, и не ограничены в сроках, идеальным вариантом для Вас станет диета Усама Хамдий. Эта уникальная методика похудения, разработанная американским врачом эндокринологом, основывается на принципе изменения химических реакций в человеческом …

Важно!

Сахарный диабет с каждым годом набирает новые и новые масштабные обороты распространения, что же нужно знать про правильное питание во время этой болезни. Первый тип является инсулинозависимым, когда организм не вырабатывает самостоятельно инсулин. К несчастью, множество …

Все диабетики прекрасно знают, что сахар, сладкую выпечку, мучное и жаренное есть противопоказано. А что бы узнать все более подробно, советую прочитать данную статью. Диета при сахарном диабете 2 типа помогает организму справиться с перевариванием …

Диета 9 при сахарном диабете является основоположной частью стабилизации состояния болеющего и нормализации питания на следующие годы жизни. Каждый диабетик знает, как важно выполнять все рекомендации и предписания этой системы для похудания и поддержания организма …

Читайте так же:  Диета полезная и быстрая

Трудно сыскать такой полезный и необходимый организму диетический продукт, как гречка. Она содержит огромное количество белков, аминокислот, минералов, витаминов, фосфора, меди и железа. Соответственно многие диетологи склоняются перед этим продуктом питания, а разгрузочные …

Многие диетологи сошлись во мнении по поводу рациональности и эффективности проведения разгрузочных дней для всего организма. Не нужно истощать себя диетами и создавать стрессы для жизненно-важных органов. Всего один день в неделю посвятить очищению пищеварительной системы …

Ах, какие прелестные ягоды. Сколько песен про них спето, сколько историй рассказано. А вот я Вам поведаю, как можно с помощью ягод и листьев брусники сделать свою фигуру стройной и …

Как избавиться от лишнего веса? Чему отдать предпочтение? Диете, голоданию, упражнениям или разгрузочным дням? Многие женщины прибегают к тем или иным методам, но они не дают ожидаемого результата. Давайте рассмотрим …

При ограничении калорийности продуктов каждый раз задумываешься, можно ли съесть один орешек, дабы не пополнеть. А вот и основной вопрос полнеют ли от орехов, которые содержат в своем составе много …

Совет!

Во время праздников мы зачастую не задумываемся о вреде той пищи, которую употребляем в громадных количествах. Мы просто наслаждаемся процессом. А вот когда праздники заканчиваются, мы неожиданно начинаем понимать, насколько …

Кто бы мог подумать, что специалисты по диетическому питанию смогут разработать индивидуальный рацион продуктов согласно группы крови каждого человека. Благодаря научному открытию американского врача Джеймса Адамо, все что мы едим можно разделить на две …

Источник: http://fitnessvopros.com/mir-zheniny.ru/diety/ovsyanye-otrubi-dieta-dyukana-2



Овсяные отруби для похудения

 Диету Пьера Дюкана невозможно соблюдать без употребления овсяных отрубей. Это обязательный продукт на каждом из этапов диеты.

Овсяные отруби достаточно калорийный продукт, поэтому их количество для каждой фазы диеты Дюкана строго ограничено. Кроме этого, в них содержится значительное количество углеводов, которые на белковой диете Дюкана способны существенно замедлить похудение. Поэтому, нужно строго придерживаться рекомендаций по потреблению овсяных отрубей на каждом из этапов диеты.

Таблица ежедневной нормы овсяных отрубей на этапах диета Дюкана.

Фаза  Атака 1,5 столовых ложки овсяных отрубей на день
Фаза Круиз 2 столовых ложки овсяных отрубей на день
Фаза Закрепления 2,5 столовых ложки овсяных отрубей на день
Фаза Стабилизации 3 столовых ложки овсяных отрубей на день

На облегченной light версии диеты Дюкана независимо от дня недели необходимо использовать по 2 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно.

Зачем вообще на диете Дюкана нужны овсяные отруби?

Оказывается, все дело в полезных свойствах отрубей. Еще в 1980 году американские ученые выяснили, что регулярное добавление овсяных отрубей в пищи приводит к снижению уровня холестерина. С тех пор этот продукт стал очень популярен в западных странах и, неудивительно, что Пьер Дюкан решил использовать его в своей диете.

Но полезные свойства отрубей не ограничиваются только этим. Как показали исследования, они не только способны снижать уровень холестерина в крови, но и позволяют снизить уровень сахара, что очень важно при диабете.

Кроме этого, овсяные отруби богаты пищевыми волокнами, которые при попадании в желудочно-кишечных тракт улучшают его моторику, способствуют связыванию жира и токсинов и способствуют похудению.

Так же доказана их роль в профилактике рака толстого кишечника у человека.

Как известно, любая белковая диета очень часто приводит к запорам. Именно применение овсяных отрубей, позволяет избежать этого неприятного осложнения при диете Дюкана. Всего 15 грамм отрубей в день, разбухают в желудочно-кишечном тракте до 400 граммового пищевого комка, и заставляют кишечник нормально работать даже во время самого жесткого этапа диеты — фазы Атака.

Пьер Дюкана не рекомендует заменять овсяные отруби на пшеничные, хотя допускает применять небольшое количество пшеничных отрубей для профилактики запоров.

Овсяные отруби сравнительно новый продукт для России. Поэтому сайт fotodiet.ru провел собственное расследование и на следующей странице даст ответ на вопрос,  где можно купить овсяные отруби.

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Источник: http://fitnessvopros.com/fotodiet.ru/ovsyanye-otrubi-dieta-dukana.htm



Отруби в диете доктора Дюкана

Овсяные отруби – уникальный продукт, незаменимый для худеющих на диете доктора Дюкана. Их употребление снижает уровень холестерина в крови, замедляет метаболизм сахара. Также овсяные отруби – прекрасные адсорбенты, впитывающие влагу. В желудке они разбухают и создают чувство насыщения. Клейкость их способствует неусваиванию лишних калорий.
Содержание:

Овсяные отруби являются важной составляющей диеты доктора Дюкана. Они представляют собой оболочку (не шелуху!) зерна овса. Не так давно отруби использовались только в качестве набивки для матрасов и служили кормом для лошадей. Сегодня же это признанный учеными единственный продукт, действительно способствующий похудению.

Чем полезны отруби? Почему нужно есть именно овсяные отруби?

В 1980 году американскими учеными на основании проведенных исследований были сделаны выводы о том, что регулярное добавление в еду овсяных отрубей приводит к снижению уровня холестерина в крови, замедлению метаболизма сахара. С того момента этот незамысловатый продукт получил всеобщее признание и стал сметаться с полок супермаркетов.

Но какую роль играют отруби в диете Дюкана? Во-первых, они обладают отличными адсорбирующими свойствами. Отруби способны поглотить воды в 25 раз больше своего изначального объема. Таким образом, попадая в желудок, они разбухают, заполняя значительный объем и создавая эффект механического насыщения.

Кроме того, отруби обладают клейкостью. Попадая в тонкий кишечник, они вбирают в себя прочие питательные вещества, полученные из пищи. Тем самым затрудняется их попадание в кровь, и значительное количество отправляется непосредственно в толстый кишечник.

Такая потеря калорий и чувство быстрого насыщения обуславливают эффект похудения.

Как есть овсяные отруби и когда?

Овсяные отруби Дюкан рекомендует кушать на каждом этапе системы. Их можно добавлять в йогурт и кефир, готовить кашу, испечь из них кексы, хлеб, печенье, блины и даже пиццу. Хорошо добавлять отруби в блюда из мясного фарша — котлеты, тефтели, рулеты и пр. Никаких ограничений по времени употребления этого продукта нет. Кушать овсяные отруби можно во время любого приема пищи.

Сколько можно есть овсяных отрубей?

На вопрос соблюдающих диету Дюкана «Как есть овсяные отруби?» мы ответили. Но возникает следующий: «Сколько их можно и нужно есть?» Количество этого продукта строго регламентировано для каждого этапа системы.

Дневные нормы употребления овсяных хлопьев:
1. Атака — 1,5 ст. л.
2. Круиз — 2 ст. л.
3. Консолидация — 2,5 ст. л.
4. Стабилизация — 3 ст. л.

Превышать вышеуказанные объемы нельзя, поскольку это сразу увеличивает калорийность. Также нельзя заменять овсяные хлопья, допустим, пшеничными.

Итак, совершенно ясно, что на диете Дюкана овсяные отруби обязательны к употреблению. Они чрезвычайно полезны и к тому же может быть очень вкусны, если подключить кулинарную фантазию.

Источник: http://fitnessvopros.com/medwall.ru/dieta-dyukana-otrubi.htm



Диета Дюкана, или как правильно есть овсяные отруби, чтобы похудеть

Интересующимся тем, как есть овсяные отруби, диета Дюкана придет на помощь, ведь употребление данного продукта является основой этого принципа питания. Овсяные отруби для диеты Дюкана можно использовать для приготовления различных блюд, сочетать с другими продуктами, при этом такая пища будет приносить пользу здоровью и способствовать похудению.

Большая польза отрубей

Данный продукт полезен не только тем, кто хочет сбросить лишний вес, но и остальным людям, так как он помогает наладить пищеварение, поддерживает хорошее состояние слизистой желудка.

Отруби обладают рядом полезных свойств:

  • снижают гликемический индекс;
  • препятствуют образованию опухолей в кишках;
  • улучшают общее состояние;
  • снижают уровень холестерина;
  • являются отличным средством профилактики заболеваний сердца и сосудов;
  • способствуют нормализации веса.

Многие медики подтверждают, что отруби способствуют похудению и при этом не только не вредят здоровью, в отличие от искусственных препаратов, но и улучшают состояние пищеварительной системы. В отрубях содержатся волокна, богатые бета-глюкан-молекулами.

Главной особенностью таких волокон является то, что они очень хорошо впитывают большое количество жидкости, в том числе и слюны.

До того как отруби окажутся в желудке, они успеют впитать достаточно много слюны, значит, и увеличиться в объеме примерно в 25 раз. Это способствует быстрому утолению голода при употреблении небольшого количества калорий.

Внимание!

Но похудение объясняется не только этим свойством: отруби двигаются по пищеварительному тракту вместе с пищей, при этом на них действует желудочный сок, что приводит к преобразованию волокон в полезные вещества, аминокислоты и кислоты.

Такие процессы благоприятно воздействуют на организм и помогают сбрасывать лишний вес.

Важную роль играет то, насколько мелкими сделаны отруби и как качественно просеяны. Помол не должен быть слишком крупным или мелким, иначе продукт утратит полезные свойства.

Обычные отруби, используемые в кулинарии, не совсем подходят: они плохо просеяны, значит, будут пропускать простые сахара. Оптимальным вариантом является продукт среднего размера и хорошего качества просеивания.

Приобретать качественные отруби для диеты Дюкана лучше в аптеках или в отделах диетических продуктов. Они не должны стоить дорого, поэтому их приобретение не ударит по кошельку.

Основные принципы приготовления отрубей

Допускается не только смешивать отруби с другими продуктами, но и делать с их помощью выпечку, в том числе специальный хлеб, кексы, печень и даже пиццу. Такое разнообразие продуктов, способствующих похудению, является важным преимуществом диеты Дюкана, ведь есть долгое время однообразные каши достаточно сложно.

Очень важным моментом является количество употребляемых отрубей и остальных продуктов, поэтому в рецептах при этой диете приводятся конкретные размеры порций.

При соблюдении правил приготовления можно есть вкусные продукты, выпечку, в том числе и блинчики, при этом не нанося вреда здоровью и фигуре.

Важно!

Для тех, кто любит мясные продукты, подойдет рецепт, где отруби используются как панировка для курицы, рыбы или мяса. Можно добавлять их прямо в фарш, и тогда котлеты будут диетическими.

Для тех, кто не хочет смешивать этот продукт с другими, предлагается просто запивать их водой, но не рекомендуется употреблять больше одной столовой ложки отрубей в сухом виде. Этот продукт позволит забыть о постоянном чувстве голода, которое сопровождает большинство диет, наладить пищеварение и нормализовать вес.

Одним из самых простых рецептов употребления отрубей является ванильная каша. Для ее приготовления следует смешать три столовые ложки овсяных хлопьев, полстакана нежирного молока, две чайные ложки ванили и немного сахарозаменителя. Ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, чтобы получилась однородная масса.

Разогреть полученную смесь можно в микроволновой печи, но не стоит держать ее там дольше минуты. Через некоторое время отруби разбухнут, тогда можно подогреть кашу еще немного перед употреблением.

Правильное приготовление хлеба

Недостатком многих диет, которые заставляют худеющих срываться, является необходимость полностью отказаться от употребления хлеба и любой выпечки.

Готовый хлеб, продающийся в магазинах, действительно препятствует похудению. Диета Дюкана предусматривает употребление особого хлеба, приготовленного на основе отрубей.

Такой продукт допускается есть даже людям, страдающим от лишнего веса, более того, он только поможет худеть.

Для того чтобы приготовить полезный хлеб, понадобятся:

  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • одна столовая ложка нежирного творога;
  • столовая ложка отрубей из пшеницы;
  • одно яйцо;
  • разрыхлитель теста (половина пакетика).

Приготовление такого хлеба не займет много времени. Это можно сделать в микроволновой печи всего за несколько минут при средней мощности.

Для того чтобы получилось тесто, нужно перемолоть отруби до состояния муки, а затем смешать с остальными ингредиентами. Можно использовать для приготовления квадратную или другую удобную формочку.

Есть специальная посуда для микроволновых печей, в которой хлеб также будет прекрасно запекаться.

Не стоит вынимать свежеиспеченный хлеб из формы, он должен остыть. После этого хлеб нарезается небольшими кусками.

В него можно добавлять специи, молоко, чеснок и другие приправы, а сверху украсить булку кунжутом.

Такой хлеб получится очень вкусным, поэтому его можно есть сам по себе, делать бутерброды или есть с супом. В любом случае получится очень вкусное блюдо, которое принесет пользу организму.

Используя отруби, можно приготовить и пиццу, для этого необходимо:

  • 2 ст. ложки овсяных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка пшеничных отрубей;
  • 2 ст. ложки нежирного кефира;
  • 1 банка тунца в собственном соку;
  • 1 красная луковица;
  • немного нежирного плавленого сыра;
  • 1 ст. ложка кетчупа.

Для приготовления коржа необходимо перемолоть отруби в муку, а затем смешать их с помощью миксера с яйцом, солью, мукой и кефиром. Очень скоро отруби набухнут, тогда полученную смесь можно залить в форму и начать выпекать. Когда корж приготовится, его нужно смазать кетчупом, сверху выложить лук, нарезанный колечками, и тунца.

Очень вкусной едой являются кексы, которые напрасно считаются вредным продуктом, ведь если приготовить их на основе отрубей, то легко получится совместить приятное с полезным.

Для приготовления кексов необходимо взять:

  • 2 яйца;
  • 50 г овсяных отрубей;
  • 50 мл нежирного йогурта;
  • 2 ст. ложки корицы;
  • 1 ч. ложку разрыхлителя теста;
  • 5 г сахарозаменителя.

Сначала нужно размолоть отруби и взбить яйца, затем перемешать все ингредиенты так, чтобы получилась однородная масса. Можно залить тесто в силиконовые формочки, но следует учитывать, что объем будет увеличиваться по мере выпекания. Готовить такие кексы в духовке необходимо около 20 минут.

Запеканка из творога и моркови с отрубями также готовится достаточно просто и при этом является полезным блюдом. В зависимости от того, на какой стадии диета, можно не добавлять морковь, в любом случае такой десерт придется по вкусу очень многим.

Необходимы следующие ингредиенты:

  • 1 пачка нежирного творога;
  • 1 морковь;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки пшеничных отрубей;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • несколько таблеток сахарозаменителя;
  • немного соли, корицы и ванилина по вкусу.

Сначала нужно размолоть отруби и натереть морковь, потом смешать все ингредиенты и оставить на некоторое время, чтобы отруби набухли. Затем необходимо выложить тесто в форму и выпекать около получаса до получения золотистой корочки. Нужно подождать, пока запеканка остынет, а затем вытащить ее из формы.

Источник: http://fitnessvopros.com/1PoDietam.ru/dukan/kak-est-ovsyanye-otrubi-dieta-dyukana.html



Диета дюкана на отрубях 10.02.2016 16:58

Суть диеты Дюкана на отрубях

Многие женщины для того чтобы похудеть готовы идти на многие жертвы — отказываться от еды или же употреблять в пищу те продукты, которые совсем для этого не предназначены.

Естественно, что это дает свои результаты, но, как правило, они не сохраняются длительное время.

После окончания диеты и достижения желаемого эффекта, они с «голодухи» набрасываются на пищу, при чем этой пищей являются высококалорийные продукты, которые и способствуют быстрому возвращению веса.

Это не может не сказаться на здоровье — быстрое похудение и стремительный набор веса очень сильно отражаются на пищеварительной система и на работе сердца.

Сегодня же можно найти очень много диет, которые основаны на умеренном снижении веса и сохранении его на долгие годы. Примером того является диета Дюкана овсяные отруби, которая появилась в 2000 году.

Ее суть не заключается в голодании, а наоборот, необходимо кушать и кушать много, но только правильно подобранные продукты. Диета Дюкана основана на употреблении белковой пищи, она позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и нарастить мышечную массу, в результате чего жировая прослойка уменьшается, а на ее месте появляются мышцы.

Совет!

По такой системе в основном питаются спортсмены, но это совершенно не означает, что далеким от спорта людям ее нельзя применять. Наоборот, при помощи нее вы легко сможете убрать жир с живота и боков, сделать ягодицы упругими и это при этом, что от вас потребуется минимум времени на занятия физическими упражнениями.

Основная информация о диете Дюкана на отрубях

По мнению Пьера Дюкана, есть много продуктов, которые могли бы служить профилактикой множества заболеваний. Например, брокколи содержит антиоксиданты, рыбий жир имеет в своем составе омега-3, киви — витамин С. И только овсяные отруби обладают всеми этими полезными свойствами сразу.

Овсяные отруби для диеты Дюкана – самый подходящий продукт, оказывающий комплексное действие на организм:

Овсяные отруби снижают уровень холестерина в крови, благодаря чему используются в профилактических целях в терапии сердечно-сосудистых заболеваний;

Отруби препятствуют всасыванию сахара, что применяется в терапии сахарного диабета;

Отруби улучшают моторику кишечника, что служит профилактикой ректального рака.

Чем полезны отруби? Почему нужно есть именно овсяные отруби?

В 1980 году американскими учеными на основании проведенных исследований были сделаны выводы о том, что регулярное добавление в еду овсяных отрубей приводит к снижению уровня холестерина в крови, замедлению метаболизма сахара. С того момента этот незамысловатый продукт получил всеобщее признание и стал сметаться с полок супермаркетов.

Но какую роль играют отруби в диете Дюкана? Во-первых, они обладают отличными адсорбирующими свойствами. Отруби способны поглотить воды в 25 раз больше своего изначального объема. Таким образом, попадая в желудок, они разбухают, заполняя значительный объем и создавая эффект механического насыщения.

Кроме того, отруби обладают клейкостью. Попадая в тонкий кишечник, они вбирают в себя прочие питательные вещества, полученные из пищи. Тем самым затрудняется их попадание в кровь, и значительное количество отправляется непосредственно в толстый кишечник.

Такая потеря калорий и чувство быстрого насыщения обуславливают эффект похудения.

Внимание!

Отруби способствуют нормальной работе кишечного тракта, что очень актуально при белковой диете.

Диета Дюкана: как употреблять отруби для похудения

Их можно использовать замоченными на несколько часов в воде, молоке или кефире. Получившуюся кашицу затем добавляют в различные блюда. Это самый простой способ употребления данного продукта в меню.

Существует множество кулинарных рецептов, где овсяные отруби входят в состав вкусных и полезных диетических блюд. Наиболее часто их применяют в выпечке.

Диета Дюкана: хлеб из отрубей, вкусная выпечка

Можно испечь хлеб, лепешки, пиццу с добавлением отрубей овса и пшеницы. Причем пшеничных обычно в этом случае берут в два раза меньше, чем овсяных.

Вот один из рецептов и рекомендаций по использованию продукта в хлебе и выпечке.

Как есть овсяные отруби и когда?

Овсяные отруби Дюкан рекомендует кушать на каждом этапе системы. Их можно добавлять в йогурт и кефир, готовить кашу, испечь из них кексы, хлеб, печенье, блины и даже пиццу. Хорошо добавлять отруби в блюда из мясного фарша — котлеты, тефтели, рулеты и пр. Никаких ограничений по времени употребления этого продукта нет. Кушать овсяные отруби можно во время любого приема пищи.

Какие отрубы выбирать?

  • Выбирайте наименее мучнистые на ощупь. Следует знать, что сегодня в продаже есть и мука из отрубей. Это продукт, полученный в результате тонкого помола только зерновых оболочек. На вид такая мука выглядит как обычная, но в ней минимальное количество собственно зерна – только отруби.
  • Поэтому, чтобы не ошибиться при выборе продукта, читайте повнимательнее содержание упаковки. Производители сегодня стремятся измерить количество содержания углеводов и других веществ в отрубях и указать результат анализа на упаковке.
  • Выбирайте, ориентируясь на внешний вид и запах. Светло бежевый цвет – наиболее характерный для отрубей. Плесень имеет узнаваемый запах, который трудно с чем-то спутать. Отруби с таким запахом непригодны.

Сколько можно есть овсяных отрубей?

На вопрос соблюдающих диету Дюкана «Как есть овсяные отруби?» мы ответили. Но возникает следующий: «Сколько их можно и нужно есть?» Количество этого продукта строго регламентировано для каждого этапа системы.

Дневные нормы употребления овсяных хлопьев:

1. Атака — 1,5 ст. л.
2. Круиз — 2 ст. л.
3. Консолидация — 2,5 ст. л.
4. Стабилизация — 3 ст. л.

Превышать вышеуказанные объемы нельзя, поскольку это сразу увеличивает калорийность. Также нельзя заменять овсяные хлопья, допустим, пшеничными.

Итак, совершенно ясно, что на диете Дюкана овсяные отруби обязательны к употреблению. Они чрезвычайно полезны и к тому же может быть очень вкусны, если подключить кулинарную фантазию.

Отзыв эксперта

Отруби на диете Дюкана решают одну из самых главных проблем — избавляют от запоров. Организм человека не может переварить слишком много белка.

Важно!

Для того, чтобы белковая пища благополучно усваивалась, поджелудочная железа, печень, кишечник вырабатывают специальные ферменты. Их выработка ограничена. Считается, что мы в состоянии усвоить не более 2 г протеина на 1 кг массы тела.

На диете Дюкана белковая пища не ограничивается, вы едите по принципу сколько хочу и сколько влезет.

Проходит всего 1-2 дня и ваш организм начнет сопротивляться этому насилию: снижение аппетита белковая пища не привлекает ужасно тянет на обычную углеводную еду Происходят и физиологические перемены, и основной причиной дискомфорта становится неизбежный запор. Рекомендация пить не менее 2 литров жидкости в день не помогает. Не переварившаяся белковая пища слеживается в кишечнике, и разлагается, отравляя ваше тело изнутри.

Читайте так же:  Диета топ моделей отзывы

Отруби представляют собой практически не имеющую калорий субстанцию, способную задерживать довольно много воды.

И они способствуют нормализации функции кишечника, помогая вам избавиться от всего лишнего белка, который вы поглощаете и не можете переварить.

Полезно это или вредно? Это просто выход для вас в сложной ситуации, решение проблемы со стулом, и не более того. От самих отрубей не худеют.

Источник: http://fitnessvopros.com/novoston.com/news/dieta-dyukana-na-otrubyah-36237/



Отруби диеты Дюкана — рацион питания. Как употреблять пшеничные и овсяные отруби

Отруби диеты Дюкана — рацион питания.

Диета Дюкана известна нам уже продолжительное время и пользуется большой популярностью. Основой данной диеты является употребление в пищу белковой пищи, а также сокращение поглощения углеводсодержащих продуктов. Благодаря такому подходу диета Дюкана смогла стать достаточно эффективной и помочь человеку избавиться от лишних килограммов.

Отруби диеты Дюкана являются еще одним неотъемлемым моментом, которого необходимо строго придерживаться. Употребление в пищу отрубей позволяет организму человека не страдать от запоров и эффективно сбрасывать вес. Также во время диеты обязательным является достаточное употребление воды, которая помогает выводить шлаки из организма человека и нормализовать обменные процессы.

Диета Дюкана и необходимость применения отрубей.

Уже давно известно, что отруби являются очень полезным для организма человека продуктом, поэтому отруби стали неотъемлемой частью диеты Дюкана. Сегодня отруби довольно широко применяются в медицине и помогают организму наладить правильный обмен веществ и пополнить организм питательными веществами.

Овсяные отруби для диеты Дюкана имеют большое значение, они эффективно очищают кишечник, снижают аппетит, и пополняют организм человека калием, которой очень необходим для здорового организма.

Пшеничные отруби на диете Дюкана имеют большое значение так, как содержат огромное количество клетчатки, которая так необходима для нормального функционирования кишечника человека.

Также ржаные отруби на диете Дюкана становятся очень полезным продуктом, который необходимо употреблять для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Такие отруби содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые питают организм и придают тему жизненных сил.

Совет!

Стоит помнить, что употреблять продукты из отрубей необходимо только в обеденное время. Это сможет обеспечить организм энергией и создать благотворную среду, для процесса похудения. Не зря отруби присутствуют во многих диетах. Этот продукт очень богат белками, и даже при термической обработке отруби содержат большое количество питательных веществ.

Как необходимо употреблять отруби.

Во время диеты Дюкана необходимо правильно употреблять отруби, что поможет организму человеку правильно функционировать и очищаться.

«Диета Дюкана как употреблять отруби» — часто задаваемый вопрос людьми, которые используют данную диету для похудения.

В первую очередь необходимо четко запомнить, что наилучшим временем для приема отрубей является обеденной время, когда организм функционирует.

Отруби, которые используются в данной диете, могут быть совершенно разными. Это ржаные, овсяные и пшеничные в зависимости от потребностей вашего организма и вкусовых пристрастий вы можете выбрать самые подходящие для себя. Обычно дневная норма отрубей составляет 1,5 – 2 столовых ложек. Такого количества вполне достаточно для достижения эффекта похудения.

Источник: https://diyeta.ru/otrubi-diety-dyukana-racion-pitaniya-kak-upotreblyat-pshenichnye-i-ovsyanye-otrubi/



Овсяные отруби: диета Дюкана

x

Check Also

К сожалению, не всех природа наградила пухлыми и сексуальными губами. И чтобы исправить это, некоторые женщины предпочитают ходить к пластическим хирургам, а некоторые пытаются решить свою проблему самостоятельно. Для этого …

Применение чеснока для приготовления масок для лица для многих покажется абсурдным. Однако прежде чем отказываться от него, следует внимательно изучить его полезные свойства. Чеснок обладает противомикробным и обеззараживающим свойством, поэтому …

Ляйсан Утяшева является неоднократной чемпионкой мира, а также красивой, хрупкой и изумительной девушкой. Ее идеальная фигура и красота – не подарок природы, а неимоверный каждодневный труд над собственным телом, творческий …

Сегодня травы, способствующие снижению веса, очень быстро набирают популярность среди женщин. К таким травам относится и полевой хвощ, который обладает мочегонным свойством и способствует выведению лишней жидкости из организма, вместе с которой также выводятся шлаки …

Порой ходить по фитнес центрах нету ни времени, ни финансовых средств, а вот выполнить упражнения, чтобы накачать нижний пресс можно и в домашних условиях. Формула успешного результата: правильное питание и …

Малина содержит в изобилии витамины С, В, а также калий, магний, марганец, железо, фолиевую кислоту, и так далее. Таким образом, регулярно съеденная чашка красных ягод может оказать полезные действия для …

Суть данной диеты заключается в употреблении жиросжигающего супа диеты майо, вокруг которого выстраивается и весь остальной рацион. Кто-то вздохнет с облегчением — действительно, что плохого в том, чтобы кушать супы и худеть. Плохого и правда ничего, только …

Комплексы упражнений с гантелями работают на похудение так же хорошо, как и занятия в спортивных или фитнес-залах. А в некоторых случаях и лучше. За 35—40 минут упражнений из комплекса можно …

Внимание!

Когда у Вас сидячая работа, нет времени на полноценные перекусы, то фигура со временем теряю рельефность, а самая сексуальная часть тела отвисает и становится дряблой. Можно ли бегом накачать ягодицы? …

Глина является прекрасным эликсиром для красоты и здоровья, используется в некоторых альтернативных методах лечения угревой сыпи и других подобных проблем кожи. Этот порошок можно купить в любой аптеке без рецепта …

Домашние маски от морщин вокруг глаз «Гусиные лапки» проблема, которая волнует практически каждую девушку. Маленькие морщинки вокруг глаз могут появиться даже у молодых девушек в возрасте до 20 лет. Это …

Апельсиновая диета. Одно только название этой аппетитной программы похудения вызывает желание испробовать ее на своей фигуре. И правильно! Ведь диета на апельсинах использовалась даже фаворитками французских королей, применявших ее не только для эффективного похудения, но и для очищения …

Известная кинодива Анджелина Джоли в свои 39 лет при росте 173 см весит всего около 55 кг. своей стройностью актриса обязана режиму питания, который был разработан ею самостоятельно. Широкой публике данный метод стал известен как …

Жирная кожа головы – это большая проблема, с которой сталкиваются не только женщины, но и мужчины. Причина тому кроется в чрезмерной активности сальных желез, расположенных в эпидермисе. И прежде чем …

Причин того, почему мужчины отращивают бороду, много. Некоторые просто не хотят бриться, другие желают выделиться из толпы, а третьи – подчеркнуть свою индивидуальность. Но как бы там не было, многие …

Ногти на ногах предназначены для защиты концевых фаланг пальцев, в которых располагаются нервные окончания. Если бы их не было, то человек постоянно испытывал бы нестерпимую боль при хождении или легком …

Важно!

С проблемой жирной кожи головы сталкивается треть населения нашей планеты. К этому числу относятся не только женщины, но и мужчины, а также люди преклонного возраста и подростки. Из-за этой проблемы …

Все прекрасно знают, что для правильного развития организма нужно употреблять витамины, и поэтому с приходом зимы, большинство бежит в аптеку, и скупают их в огромном количестве. Очень важно знать, как …

Сложно найти человека, который бы отказался попариться в русской баньке. Сегодня салоны красоты и фитнес центры предлагают множество вариантов парной комнаты на любой вкус. В чем же заключаются чудодейственные свойства …

Систематическое выполнение разгрузочных дней позволит каждому человеку улучшить свое состояние здоровья, а также убрать лишние килограммы и поддерживать вес на одном уровне. Проводить разгрузочные дни можно употребляя в пищу белковые …

Вам надоели всевозможные диеты, обещающие сногсшибательные результаты за короткий срок, и вы устали истязать свой организм неимоверными усилиями воли и лишениями? Тогда система питания по методике доктора Борменталя станет вашей настольной книгой, которая научит понимать …

Слух дает нам возможность воспринимать правильно звуки, которые издают окружающие люди и предметы. При его ухудшении качество жизни человека значительно снижается. Поэтому очень важно поддерживать его в нормальном состоянии. А …

Во время беременности фигура женщины претерпевает большие перемены. Появляются лишние килограммы, кожа растягивается, на ней появляются растяжки. После родов кожа, особенно на животе, становится очень дряблой и внешним видом пугает …

Диетолог Пьер Дюкан изучил воздействия определенных продуктов на организм. Его работы описаны в 19 книгах. Самая популярная из них вышла в 2011 году. В ней профессор описывает систему похудения, которая …

Источник: http://fitnessvopros.com/2018-2019.ru/diety/ovsyanye-otrubi-dieta-dyukana



Диета Дюкана: как есть отруби?

Один из первых вопросов, который возникает у нас в голове при чтении правил диеты Дюкана – зачем есть овсяные отруби? Как оказалось, овсяные отруби для диеты Дюкана просто необходимы, и исключать их из рациона ни в коем случае нельзя.

Как есть овсяные отруби (Диета Дюкана)

Если вы не хотите есть отруби для диеты Дюкана, то вы можете их не есть, однако это будет уже не диета французского диетолога, а очень похожая на неё, так как в оригинальной версии овсяные отруби являются незаменимым элементом для похудения. В первую очередь овсяные отруби предназначены для того, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, так как каждый поход в туалет может оказаться пыткой в виде запора.

Не хотите есть овсяные отрубы? Диета Дюкана, к сожалению, не предусматривает другой сорт отрубей, а тем более хлопья.

Совет!

Почему нельзя овсяные хлопья? Все потому, что всеми известный «Геркулес» представляет из себя расплющенные специальным образом обработанные зерна, а отруби – это их целостная оболочка.

Теперь, раз мы уже разобрались, можно ли на Дюкана диета отруби овсяные заменить на пшеничные или ржаные, перейдем к порциям для каждого из этапов:

  • 1 этап АТАКА – 1,5 ложек отрубей в сухом виде каждый день;
  • 2 этап КРУИЗ – 2 столовые ложки в день;
  • 3 этап КОНСОЛИДАЦИЯ – 2,5 столовые ложки сухих отрубей в день;
  • 4 этап СТАБИЛИЗАЦИЯ – 3 столовые ложки отрубей ежедневно.

Не обязательно набирать ложку с горкой, но съедать рекомендуемую порцию в день необходимо. Если не можете есть их в сухом виде, тогда просто добавьте в свою обычную пищу как приправу, и даже не заметите разницы.

Зачем нужны отруби?

Ещё задолго до доктора Дюкана отруби использовались американцами как способ снижения холестерина в крови, а также для уменьшения гликемического индекса у диабетиков.

Отдельно стоит сказать, то гастроэнтерологи часто предлагают заменить хлеб отрубями, так как в них много полезных свойств, особенно для ЖКТ.

Почему диета Дюкана отруби пшеничные использует для похудения? Французский диетолог заметил, что этот продукт имеет свойство поглощать воду и увеличиваться в объеме до 25 раз. Именно это и нужно вашему желудку во время диеты, чтобы избежать переедания и голодания.

Когда отруби разбухают внутри вас, они тем самым заполняют желудок, а тот отправляет сигнал в мозг. Что организм сыт. Есть отруби нужно либо вместе с обычным рационом, либо отдельно в сухом виде, запивая при этом кефиром или водой.

Больше или меньше?

Привычный вопрос, когда человеку неприятен вкус, но это нужно съесть, причем неоднократно.

Данной порции достаточно, чтобы вы чувствовали себя хорошо, однако больше 3 столовых ложек есть НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ! Увеличить дозу до 3-х ложек можно во время этапа Атаки и Круиза, но в период фазы Консолидации и Стабилизации лучше придерживаться нормы, ведь отруби все же имеют большую калорийность, а во время последних этапов вам разрешено употреблять 2 порции крахмалистых продуктов в неделю.

Диета Дюкана: хлеб из отрубей

Согласно правилам, хлеб по диете Дюкана можно испечь самостоятельно, но без муки и с отрубями. Это отличный вариант для того, чтобы совместить приятное с полезным. Не можете представить свою жизнь без хлеба? Рекомендуем прочитать рецепт хлеба по диете Дюкана.

Ингредиенты: 2 куриных яйца; 4 ст.л. мягкого обезжиренного творога; 4 ст.л. отрубей овсяных; 4 ст.л. нежирного кефира; 4 ст.л. пшеничных отрубей; 1 ч.л. соды и немного соли для вкуса.

Приготовление: смешайте все ингредиенты и замесите тесто. После оставьте его ровно на 1 час чтобы набухли отруби. Спустя указанное время переложите тесто в специальную форму для выпекания (если форма не силиконовая, тогда рекомендуется застелить её пекарской бумагой).

Внимание!

Тесто должно постоять в форме ещё 15 минут, чтобы распределилось ровно по поверхности. Духовку следует разогреть заранее до 200° — 220°, а после поставить в неё тесто на 20 минут.

Спустя 15-20 минут, уменьшите газ до 180° и пеките хлеб ещё 20 минут до готовности (готовность можно проверить, проткнув тесто деревянной зубочисткой, и если на ней не остались кусочки, значит хлеб готов).

После достаньте хлеб из духовки, выймите его из формы, накройте сухим полотенцем и дайте остыть. Приятного аппетита! Помните, что любой другой хлеб на диете Дюкана строго запрещен. Используйте уже имеющиеся рецепты. 

Источник: http://fitnessvopros.com/ecozozh.ru/pokhudenie/82-ovsyanie-otrybi-dukan.html



Как принимать овсяные отруби для похудения

Содержание:

  • Основные способы приема
  • Правила приема
  • Примеры блюд

Как принимать овсяные отруби для похудения? С этим вопросом сталкивается много женщин, которые для поддержания идеального веса или для его коррекции используют разнообразные диеты. Овсяные отруби входят в состав разных диетических рационов, но своей огромной популярностью они обязаны диете Дюкана.

После ее появления продажи отрубей выросли в десятки раз. Ведь почти каждая женщина испробовала на себе чудесное действие этой диеты.

Любая диета через некоторое время может привести к нарушению пищеварения, к запорам. Чтобы не было такого результата при диете Дюкана, автор методики предлагал худеющим употреблять отруби.

В этом продукте меньше всего калорий и углеводов, поэтому Дюкан выбрал именно их.

Основные способы приема

Принимать овсяные отруби можно 2 разными способами: по медицинскому рецепту и по способу Дюкана. Самым безопасным для здоровья человека является медицинский способ.

 В нем овсяные отруби следует употреблять в количестве не больше 10 г. Для правильного похудения организму человека требуется всего 25-30 г клетчатки за сутки.

А учитывая то, что много клетчатки поступает в организм с другими продуктами питания, то овсяные отруби нужно есть именно в таком количестве.

Отруби овсяные перед употреблением следует измельчить в порошок, а потом добавлять в супы, каши, протеиновые коктейли. Кроме этого, ими можно присыпать разнообразные салаты или другие любимые блюда. По утрам пейте кефир или молоко с ложкой отрубей.

Чтобы похудение проходило правильно, организм очищался от токсинов, для этого необходимо употреблять достаточное количество воды. Нужно выпивать приблизительно 2-2,5 л, но во время тренировок или при повышенной температуре воздуха это значение может достигать 3-3,5 л.

Второй метод применяют при известной диете Дюкана. Для приготовления блюда необходимо 2 ложки отрубей смешать с 1 яичным белком, добавить в смесь мед или щепотку ванильного сахара для вкуса.

Если масса получилась недостаточно вязкой, то можно еще добавить несколько грамм нежирного творога. Все это тщательно взбить и выпекать лепешки на сухой, хорошо разогретой сковороде.

Такие блинчики стоит есть вместо обычного приема пищи, чаще всего — завтрака.

Автор диеты предлагал заменять ими несколько приемов для достижения быстрого положительного результата. Рекомендуется запивать лепешки большим количеством жидкости. Это может быть вода, сок или зеленый чай без сахара. Женщина, которая не пила достаточное количество воды, значительно меньше худела, чем остальные.

Правила приема

Как принимать овсяные отруби, чтобы не причинить вред здоровью? Для этого необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Во время диеты следует пить много воды. Она помогает отрубям лучше перевариваться.
  2. Если жидкости будет недостаточно, то отруби больше времени будут находиться внутри желудка, вызывая чувство тяжести. Оптимальное количество воды — 40 г на 1 кг веса.
  3. Не рекомендуется применять больше отрубей, чем 2 ст. л., чтобы не перегружать желудок, не вызывать запор.

Употреблять овсяные отруби для похудения необходимо с умом, постепенно приучать желудок к новому продукту. Между приемами продукта следует делать перерывы. Ведь они предотвращают всасывание не только вредных веществ, таких как сахар, жиры, но и полезных. А во время отдыха организм сможет сам восстановиться и набрать необходимое количество витаминов, минералов.

Примеры блюд

Как употреблять овсяные отруби? Существует много рецептов. Это почти универсальный продукт, который можно добавлять в самые привычные блюда. Вот некоторые из них. Отруби можно использовать в чистом виде. Просто следует проглотить их и запить большим количеством воды.

В желудке продукт начнет набухать, поэтому человек не будет чувствовать голод. Сколько раз в день употреблять отруби — решать каждому в отдельности. Диетологи считают, что даже такой примитивный метод приведет к тому, что человек начнет худеть и терять около 3-5 кг за 2 недели.

Дать немного настояться, потом добавить в смесь пакетик ванильного сахара и поставить на медленный огонь. При этом обязательно регулярно помешивать блюдо, чтобы оно не подгорело. Когда масса закипит, можно снимать с огня. Как есть такую кашу? Можно кушать ее теплой с чайной ложкой меда, но будет вкуснее, если употреблять ее остывшей с кусочками свежих фруктов.

Важно!

Кроме этого, необходимо есть овсяные отруби в виде печенья. Для его приготовления нужно взбить 1 белок со щепоткой соли и соды. Потом необходимо добавить в смесь маленькую ложку подсолнечного масла (оливкового), большую ложку молока. Все хорошо перемешать.

В отдельной миске следует подготовить измельченные отруби (3 ст. л.), овсяные хлопья (1 ст. л.) и пакетик ванильного сахара. Все ингредиенты тщательно перемешать и оставить на 15-20 минут. Перед выпеканием можно добавить в тесто изюм или курагу.

Выпекают минут 15-20, если духовка хорошо разогрета до 200°C.

Итак, овсяные отруби для похудения можно применять в любом виде. Одни любят есть их в виде десерта, а другие — вместе с котлетами. Это не имеет особого значения. Главное, придерживаться правил применения отрубей и поставленной цели. Только тогда можно получить желаемый результат, скинуть ненавистные килограммы и стать настоящей красавицей.

Что еще почитать?

Источник: http://fitnessvopros.com/berry-lady.ru/krasota/pokhudenie/961-kak-prinimat-ovsyanye-otrubi.html



Диета Дюкана: волшебные отруби

Отруби в диете Дюкана

Архив Woman's Day

Как известно, методика Дюкана включает в себя 4 этапа:

Короткую фазу «Атака», во время которой нужно употреблять продукты с высоким содержанием белка для быстрой потери веса.

Фазу «Круиз» – чередование белково-овощных дней для достижения истинного веса.

Фазу «Консолидация» – возвращение к привычным продуктам, соблюдение сбалансированного питания.

И завершающий этап, «Стабилизация», не предполагающий каких-либо ограничений, но с соблюдением двух правил: съедать по 3 столовые ложки овсяных отрубей и раз в неделю устраивать белковый день.

На всех этапах свой диеты Дюкан рекомендует есть овсяные отруби. Только в разных дозировках:

«Атака» — 1,5 ст. л. в день.

«Круиз» — 2 ст. л. в день.

«Консолидация» — 2,5 ст. л. в день.

«Стабилизация» — 3 ст. л. в день.

Во-первых, поскольку диета насыщена белковой пищей, овсяные отруби играют роль растительной клетчатки, помогающей нашему желудку переварить такое количество белка и правильно работать.

Во-вторых, они способствуют снижению холестерина. И в-третьих, даже малое количество овсяных отрубей (примерно 15 граммов), попадая в желудок, поглощают жидкость в 25 раз больше своего объема. Набухая, отруби заполняют желудок, позволяют нам чувствовать себя сытыми, а значит, оберегают от переедания.

К тому же многочисленные исследования показали, что именно овсяные отруби играют позитивную роль в защите от рака толстой и прямой кишки, а также для профилактики диабета.

Дюкан советует есть отруби пожизненно. Но именно овсяные. Почему? На самом деле пшеничные и ржаные отруби также полезны для пищеварения, однако состоят из нерастворимых волокон, в отличие от овсяных. А растворимая клетчатка – это и есть тот самый козырь, за счет которого отруби «схватывают» сахара и холестерин и не дают им проникнуть в наш организм.

Пшеничные и овсяные отруби можно сочетать, но лучше не в чистом виде, а добавляя в домашний хлеб и другую выпечку.

Кстати, недавно доктор Дюкан заявил, что ничего страшного не произойдет, если съесть больше отрубей, чем он рекомендует. Возможно, вы просто будете чаще ходить в туалет, вот и все.

Диетолог рекомендует подружиться не только с отрубями в чистом виде, но включать их в основные блюда. Например, добавлять их в домашние кексы, оладьи, блины и вторые блюда.

Источник: http://fitnessvopros.com/www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/dieta-dyukana-volshebnyie-otrubi/

Как употреблять овсяные отруби в диете дюкана


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *