Оглавление:



Меню для похудения на белковой диете. Список белковых продуктов

какие продукты входят в белковую диету списокПродукты богатые белком, что известно о них, и как выбрать список для похудения об этом можно узнать из данной статьи.

Также здесь приведены примеры меню на неделю и описаны конкретные результаты белковой диеты.

Свойства белков, их действие на организм

Продукты, богатые белком. Список для похудения вы найдете в нашей статье

Белки – одни из основных составляющих, которые являются основой жизнедеятельности всего организма в целом. Белок поступает в организм из азотистых соединений.

Белок бывает разных видов. Наряду с этим его влияние на организм вполне ощущается постоянно. В то время как при недостатке белка может чувствоваться усталость. Для нормальной поддержки организма всеми необходимыми функциями, которые несет в себе белок, хватит 120 граммов для взрослого человека в сутки.

Белки выполняют несколько функций в организме. Первая из них это каталитическая (регулируемая) выполняется за счет фермента белка, который влияет на гормоны в организме. Вторая функция транспортная.

Белок позволяет доставлять церуплозмин, гемоглобин и другие, жизненно необходимые вещества. Еще одна полезная функция белков – это защитная, благодаря антителам и тромбину позволяет эффективно повышать естественный иммунитет человека.

Внимание!

Недостаток белков ведет к нарушениям функционирования системы в целом. Замедлению роста и развития детей, замедление в работе внутренних органов: почек и печени, как и понижение интеллектуальных способностей, и замедление работы мозга.

Именно поэтому не стоит пренебрегать в потреблении белка даже в недели диеты или поста. В свою очередь именно такая диета позволяет оптимально соотнести потребление числа продуктов и их ценные свойства микроэлементов и витаминов для организма.

Животные и растительные продукты, богатые белком

В природе довольно часто встречаются животные и растительные продукты, богатые белком. Список для похудения можно подобрать достаточно обширный.

Растительные белки – к ним можно отнести все продукты растительного происхождения мира флоры:

  • все бобовые продукты: фасоль, горох, соя, чечевица;
  • разнообразные семена: подсолнух, тыква и другие;
  • фрукты и сухофрукты: киви, банан, вишня, чернослив, курага, папайя;
  • овощи: картошка, болгарский перец, капуста, свежея и квашеная, редиска;
  • из круп можно выделить рис, гречиху, овсянку.

Также белок растительного происхождения содержится и в некоторых других продуктах. Например, авокадо, орехи и хумус.

К белкам животного происхождения можно отнести большинство продуктов, которые были произведены из мира фауны. К ним можно отнести: куриные и перепелиные яйца, молоко, любое мясо животных, разнообразную рыбу и творог (кроме обезжиренного), разнообразные кисломолочные продукты, сыр.

Продукты, богатые белком: список для похудения

Какие же из этих продуктов стоит употреблять в режиме пониженной калорийности при диете и сбросе лишнего веса. В таблице приведены наиболее низкокалорийные продукты, богатые белком, по степени наличия в них числа калорий.

Продукты богатые белком. Список для похудения Калорийность на 100 Грамм (Калл)
Филе куры 90 Калл
Баклажаны 24 Калл
Творог обезжиренный 45 Калл
Яйца 80 Калл
Мясо индейки 195 Калл
Форель 119 Калл
Белая фасоль 300 Калл
Овсяная каша 90 Калл
Гречневая крупа 330 Калл
Грибы 36 Калл
Чечевица 295 Калл


Список продуктов, богатых белком, для похудения:

  1. Мясо: кролика, курицы, индейки.
  2. Красная рыба: форель, горбуша, лосось.
  3. Кисломолочные продукты: обезжиренный творог и молоко, кефир, сыр, йогурты.
  4. Свежие овощи и фрукты: морковь, капуста, апельсины, лимоны, банан, болгарский перец.
  5. Яйца: перепелиные, куриные.
  6. Морепродукты: креветки, кальмары, икра.
  7. Сухофрукты: сушеные яблоки, курага, изюм, чернослив, финики.
  8. Грибы: опята, вешенки, лисички, шампиньоны.
  9. Орехи: фундук, миндаль, фисташки.
  10. Крупа: овсяная, гречневая.
  11. Субпродукты: печень, язык, почки говяжьи.

Важно знать! Не стоит забывать, что употребление продуктов, богатых белком, из списка для похудения на этой диете, несет лишь рекомендательный характер. Меню подбирается строго индивидуально.

Почему белковые продукты способствуют похудению

Вес снижается в основном, потому что наращивается мышечная масса тела. При помощи протеина доставляющийся с белками жир, пребывающий в организм, сжигается, а энергия расходуется на переработку полезных веществ.

При этом в организме не происходит резких скачков сахара в крови, как при употреблении сладкого, а вот энергии белки дают столько же, и хватает ее на гораздо более длительный срок. Так за счет повышения мышечной массы, чему способствует белок, сжигается количество жировой массы даже в состоянии покоя.

Эти данные были подтверждены группой ученых, проведших эксперимент. В этом эксперименте провели участие множество человек, а его результаты были опубликованы в известном журнале The Faseb Journal. Эксперимент заключался в том, что испытуемые увеличили потребление белковых продуктов в 2 раза.

Эксперимент шел в течение 21 дня. За это время все его участники понизили вес, примерно от 1,5 до 2,5 кг, без голодания и активных физических нагрузок. Также исследование подтвердило увеличение мышечной массы и ускорение обмена веществ.

Можно ли употреблять в пищу только белки

Не смотря на всю пользу белковой диеты, сидеть на ней слишком долго не рекомендуется. Все потому, что организм нуждается в сбалансированном питании, углеводы и жиры являются не менее ценными компонентами в строительном материале для клеток организма.

Поэтому залогом хорошего здоровья станет не огромное количество употребление белка, а его правильное распределение в соотношении с другими полезными продуктами.

В каждом продукте есть определенное количество полезных витаминов и микроэлементов. Каждый из которых важен и необходим для работы того или иного органа в организме, его роста и развития в целом.

Поэтому придерживаясь любой диеты, в том числе и белковой, стоит помнить, что питание должно оставаться разнообразным и полезным. Следует исключить мясные полуфабрикаты, сладкие изделия, мучное и жареное и другие вредные продукты. Например, чипсы, газировку, алкоголь.

Осторожно! Белковые продукты, употребленные в большом количестве, могут нанести вред организму. Особо сильную нагрузку испытывают такие органы, как печень и почки. При белковой диете следует употреблять в 2-3 раза больше жидкости, чем обычно. Это поможет снизить риск появление заболеваний этих органов.

Белковая диета: меню на неделю

Как же стоит правильно распределить белки жиры и углеводы при белковой диете. Ниже приведено примерное меню на одну неделю из самых распространенных продуктов с большим количеством белка.

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Яйца и салат из свежей зелени. Зеленый чай Курица или индейка, тушеная с баклажанами. Компот Запеченная рыба с овощами. Кефир
Вторник Овсяная каша с сухофруктами. Зеленый чай Плов из филе курицы и риса с овощами. Компот Салат из капусты и моркови. Любое вареное мясо. Кефир
Среда Омлет со свежей зеленью. Зеленый чай Рыба, приготовленная на пару, с гречей. Морс Рагу из овощей и мяса. Кефир
Четверг Йогурт со свежими фруктами и орехами. Сок Крем суп из овощей и мяса со свежей зеленью. Зеленый чай Салат из болгарского перца и помидоров. Запеченное мясо. Кефир
Пятница Творог с фруктами. Морс Запеченная рыба с салатом из капусты. Компот Вареное мясо с гарниром из риса с овощами. Кефир
Суббота Легкий фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом. Сок Суп из куриной грудки с овощами. Зеленый чай Фасоль с мясом в томатной пасте. Салат из свежей зелени. Кефир
Воскресенье Вареные яйца всмятку. Зеленый чай Запеченное мясо с гречей. Компот Салат из свежих овощей и трав с морепродуктами. Кефир

Кому нельзя употреблять только белковые продукты: противопоказания

Важно помнить! Диета подходит не каждому. Употреблять белок в большом количестве всем нельзя. Рацион из продуктов, насыщенных белком, которые полезны для похудения, стоит подбирать, учитывая особенности организма.

Кому же нельзя употреблять слишком много белка? Прежде всего, это люди с нарушениями системы пищеварения.

К этой категории граждан относятся те, у кого присутствуют следующие заболевания:

  • онкологические;
  • подагра;
  • желчнокаменная болезнь;
  • различные заболевания сердца и печени;
  • проблемы с ЖКТ.

Также не рекомендуется соблюдать эту диету при нарушенном обмене веществ в организме, гормональных сбоях и некоторых других проблемах. Прежде чем подбирать себе качественную и полезную систему питания, стоит проконсультироваться со специалистом диетологом. Ведь в каждом случае требуется индивидуальный подход, учитывающий потребности организма.

Каких результатов ждать от белковой диеты

Белковая диета в последнее время все больше набирает популярность среди широкой публики желающих скинуть лишний вес. И это совсем не удивительно, ведь именно такая система питания позволяет сбрасывать лишние килограммы и не морить себя голодом. К тому же рацион достаточно разнообразен на этой диете. Но каких же результатов стоит от нее ждать на самом деле?

Такие известные белковые диеты, как Малышевой или Дюкана, позволяют быстро скинуть вес за короткий период. Примерно за 14 дней можно сбросить около 10 кг, что довольно немало.

За месяц, проведенный на диете, можно не только избавиться от лишних килограммов, но и восстановить пищеварительный баланс, улучшить работоспособность организма в целом, кожа станет более упругая, а на месте жира появятся мышцы, что позволит избежать растяжек.

Мнение диетологов о похудении белковыми продуктами

Мнение диетологов по поводу диеты, основанной на употреблении белков, расходятся. Необходимо изучить все «За» и «Против». Многие диетологи советуют употреблять продукты, богатые белком, поскольку такая диета допускает достаточно быстрый сброс лишнего веса при отсутствии сильных нагрузок и мучения себя голодом, ведь список продуктов для похудения достаточно разнообразен.

Однако из минусов можно отметить, что белковая диета дает значительную степень нагрузки на пищеварительную систему. Особенно это касается почек и печени, на которые ложится вся работа при таком образе питания.

Однако диетологи согласны в том, что белковая диета допустима в определенных рамках и границах. Она принесет пользу только в том случае, если подходить к ней правильно и рассудительно, растянуть на несколько месяцев и чередовать обычный рацион с белковой диетой. Перерыв должен длиться около 3 дней, после чего около недели – белковая диета.

Белковая диета не только полезна для очищения организма в целом, но и способствует снижению веса. При этом чтобы похудеть и не навредить здоровью, необходимо правильно соблюдать распорядок дня, придерживать меню, не забывать употреблять как можно больше жидкости.

Продукты, богатые белком. Список для похудения в этом ролике:

Продукты, богатые белком. Список для похудения и меню для похудения смотрите в этом видео:

Отзывы

Источник: https://womane.ru/menyu-poxudeniya-belkovoj-diete-spisok-belkovyx-produktov.html



Список белковых продуктов

09.12.2015

Мы подготовили список белковых продуктов, с подробной таблицей и описанием применения. Белковые продукты полезны не только для похудения, но и для набора мышечной массы спортсменов. Все зависит от количества употребления и от физической потребности человека.

Продукты с высоким содержанием белка играют важную роль в питании человека. Они необходимы для поддержания жизнеспособности всех органов, для развития силы и выносливости. Белок – строительный материал человеческого организма. Поэтому он должен присутствовать в рационе здоровых людей не зависимо от их возраста и пола.

При похудении многие отказывают себе в белковой пище, считая её выскокалорийной.

Однако для обеспечения хорошего самочувствия и работоспособности такие продукты приобретают функциональное значение, и употреблять их нужно обязательно.

Главное знать, в каких ингредиентах какое количество белка содержится и как они усваиваются. Для этого существует список продуктов, которые можно употреблять в диетическом питании и не опасаться за фигуру.

Немного о белках

Белок – один из 3-х компонентов, которые активно используются человеческим организмом для нормального существования. Он участвует во всех процессах его жизненной деятельности. В одном белке присутствует около 20 аминокислоты. Примерно половину из этого числа сам организм выработать не способен, и обойтись без них не может. Поэтому поступление белков происходит вместе с пищей.

На определённые органы и функции организма данный компонент оказывает различное действие.

Таблица воздействия белка на организм.

Человеческие органыФункции белков

Клетки и мышцы Живые ткани состоят из белка. Они её основа. Особую важность приобретают для детей и беременных женщин, людей, занимающихся спортом и тяжёлым физическим трудом. Белок необходим для восстановления повреждённых тканей и регенерации клеток, которые входят в их структуру.
Метаболизм Большинство ферментов, необходимых при активном обмене веществ, состоят из белков. Они влияют на степень усваиваемости различных компонентов.
Гормональный фон Паратиреоидные, инсулиновые и гормоны, которые вырабатывает гипофиз, — это те же белки. Они нормализуют общее состояние гормональной системы.
Иммунитет Белки обеспечивают ткани индивидуальным строением. Если состав необходимых клеток изменяется, происходит «автоматическое» поступление новых. Так создаёт защитная система, или иммунитет, качество которого влияет на общее состояние организма и устойчивость его к инфекциям и внешним воздействиям.
Кровь Благодаря белкам многие полезные и жизненно необходимые для человека компоненты через кровь поступают в разные органы. Они обеспечивают доступ к клеткам кислорода, витаминов и минералов, углеводов, фармацевтических препаратов и различных химических элементов.

Без белков организм обойтись не может. Значит, необходимо употреблять продукты, в которых он присутствует. А для этого надо знать, какого вида они бывают и какова их ценность.

Виды белков

Белки имеют различное происхождение. Они бывают 2-х видов:

Количество и качество данного компонента зависит от числа аминокислот, которые в нём присутствуют. Животный белок считается наиболее ценными. В нём есть несколько абсолютно незаменимых элементов. В растительном — содержится только протеин. Но он играет важную роль в строительстве клеток, тканей, крови и др. Целиком исключать его из питания нельзя.

Оптимальное решение для людей, использующих диетическое питание, — умело сочетать продукты, содержащие те и другие белки. Чтобы сбалансировать общее количество аминокислот, необходимо включать в рацион ингредиенты, состоящие на 60% из животных и на 40 % из растительных белков. Получить их можно из разных продуктов.

Таблица: виды белка.

Животный белокРастительный белок

Мясо Соя
Субпродукты Бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут)
Рыба Мука, мучные изделия
Морепродукты Зерно, отруби, пшеничные и ржаные проростки
Яйца Орехи
Икра и молоки Овощи зелёного цвета
Молоко и кисломолочные продукты Семечки тыквы, льна, конопли
Морская капуста и другие водоросли

Выбирая белковые продукты для похудения важно учитывать, что большинство натуральных ингредиентов, имеющих животное происхождение, содержат значительное количество жира. Это отрицательно влияет на состояние фигуры.

Растительный белок очень медленно усваивается и ценность его ниже. Но в продуктах, богатых им, нет опасного жира.

Для здоровья и прекрасного самочувствия необходимы оба вида белка. Поэтому важно употреблять продукты животного и растительного происхождения.

Белковая пища: список продуктов

При организации питания на белковой пище для похудения, важно правильно составить рацион. От выбора продуктов зависит, как быстро произойдёт избавление от лишних килограммов, как это отразится на здоровье человека. Чтобы питание было полноценным и сбалансированным, а количество необходимых полезных компонентов в нём соответствовало нормам, обращают внимание на следующие факторы:

  1. количество белка в 100 г продукта;
  2. способ приготовления;
  3. особенности употребления ингредиента при похудении.

Таблица белковых продуктов:

Продукт (100 г)Количество белка (г)Особенности использованияПрименение при похудении

Мясо птицы курица 18,7 Нежирное, в процессе приготовления получается суховатым. Можно готовить любым способом. Диетический продукт, рекомендуется практически во всех диетах для похудения и оздоровления
индейка 25,40
Рыба форель 17,50 Вкусная, без костей. Можно запекать и жарить. Понижает уровень холестерина. Возможно использование в диетах.
горбуша 20,90 Вкусная, из числа ценных пород. Можно жарить, варить, запекать, консервировать. Содержит минимальное количество жира. Особенно полезна в варёном и запечённом виде
тунец 23,50 Обладает нежным по вкусу мясом. Используется в консервированном виде. Изготавливается в собственном соку. Высококалорийный продукт. В диетах используется аккуратно: самостоятельно или в сочетании с овощами.
минтай 15,9 Нежное и мягкое филе, которым можно питаться очень длительное время.  Низкокалорийный диетический продукт, отлично подходит для здорового питания.
Икра осетровых пород 28,90 Продаётся в консервированном подсоленном виде. Богатый белком продукт, но есть его в целях похудения не следует из-за высокой калорийности. Можно изредка позволить себе небольшое количество.
Креветки 21,80 Используется самостоятельно и в салатах. Редко применяется в диетах. Возможно как альтернатива другим морепродуктам.
Яйца куриные 13 Едят в варёном различными способами (вкрутую, в мешочек, в смятку) виде Особенно полезен белок. В желтке есть аллергены и много жира. Используется в диетах как альтернатива мясным продуктам.
Творог, нежирный 16,50 Используется как отдельный продукт, в запеканках, сырниках, с фруктовыми добавками Хороший продукт для похудения. Восполняет недостаток многих важных микроэлементов.
Кефир, обезжиренный 3,00 Применяют только свежий продукт без добавок. Самый низкокалорийный продукт животного происхождения. Широко применяется в диетическом питании. Особенно показан при похудении.
Крупы геркулес 13,6 Самые распространённые виды круп. Употребляют в кашах, сваренных на воде, или как гарнир к мясу или рыбе Активно используются в диетах. Улучшают пищеварение и быстро усваиваются.
гречка 12,6
рис 7,00
Бобовые: фасоль, горох, чечевица до 6,70 Варят самостоятельно и для гарнира в виде пюре, консервируют. Быстро усваиваются и способствуют длительному насыщению. Полезный растительный белок, широко применяется в диетическом питании. Полезно есть бобовые, консервированные в собственном соку

Если белковая пища, список продуктов которой включает представленные в перечне ингредиенты, используется рационально, то фигура и общее самочувствие не страдают.

Помните, что за один приём пищи усваивается не больше 30 грамм белка вне зависимости от того, сколько его вы в себя затолкали. Норма для мужчин 1,5 — 2 грамма протеина на килограмм веса, для женщин до 1 грамма.

Вместе с белками следует употреблять углеводы и жиры, но следует учитывать совместимость продуктов питания. При похудении особенно осторожными следует быть с быстрыми углеводами. Они превращаются в жир, а избавиться от него трудно.

Чтобы разнообразить ежедневный рацион, следует комбинировать и чередовать представленные белковые продукты.

Для создания лучших условий усваиваемости белков надо следовать принципам дробного питания — принимать пищу равномерно: небольшими порциями 5-6 раз в день. В процессе похудения рекомендуется последний раз есть за час до сна и при этом лучше употреблять нежирный кефир.

Талица: белковая пища, список продуктов по убыванию содержания белка.

Особенности белковой диеты

Белковые диеты позволяют употреблять в пищу все самые любимые продукты. Такое питание нравится людям, которые боятся или не могут голодать, страстно желают похудеть и сохранить стройность.

Кроме перечисленных в таблице продуктов, в белковых диетах допускается использование натурального нежирного коровьего молока, орехов, различных овощей, в том числе картофеля. Последний содержит большое количество крахмала, поэтому употребляют его в запечённом или отварном виде. При этом важно не переусердствовать, а есть совсем немного.

При выборе любой диеты для похудения необходимо помнить: недостаток белка отрицательно отражается на общем самочувствии и состоянии некоторых органов. Злоупотреблять полным исключением из рациона продуктами, содержащими этот важный компонент нельзя. Важно правильно составить сбалансированный рацион, чтобы быть сытым, здоровым и красивым.

Источник: http://fitnessvopros.com/hudom.ru/produkty/belkovye-produkty.html



Белковые продукты помогают похудеть

Можно не изнурять себя голодом, чтобы сбросить пару килограммов, достаточно увеличить потребление белковой пищи.
Белок – это вещество, которое выполняет одну из самых жизненно важных ролей в живой ткани. Наше тело состоит на 20 процентов из чистого белка.

Белки выполняют широкий спектр различных функций по всему организму: от строительства тканей до производства ферментов и иммунных клеток.

Важно!

Если говорить о белках с точки зрения биохимии, белки — сложные молекулы, состоящие из комбинации различных аминокислот.

Аминокислоты в свою очередь представляют собой соединения, которые содержат углерод, кислород, водород, азот, и иногда серу.

Различные по составу аминокислоты связываются в различной последовательности, что обеспечивает огромное разнообразие белков в нашем организме.

Чем опасен дефицит белка?

В традиционных учебниках питания, всегда было два типа аминокислот: незаменимые и заменимые.

  • Незаменимые аминокислоты организм не может синтезировать самостоятельно. Поэтому очень важно есть пищу, которая уже содержит незаменимые аминокислоты.
  • Заменимые аминокислоты наше тело может производить самостоятельно. Поэтому нет необходимости получать эти аминокислоты из рациона.

Конечно, наше тело может производить и незаменимые аминокислоты, но этот процесс очень энергозатратен для организма и требует определенных условий.

Но существует множество обстоятельств, при которых организм не может произвести достаточное количество даже заменимых аминокислот, в которых он сильно нуждается.

Например, когда человек подвергается воздействию большого количества токсинов окружающей среды, производимое количество глицина может быть далеко не достаточным. В этот момент организм начинает требовать получение этой аминокислоты из пищи.

Поэтому некоторые люди страдают повышенным аппетитом. Так как потребляемые продукты не всегда содержат то, что нужно, аппетит может не пропасть даже после плотного ужина. Это приводит к повторным перекусам и, как следствие, появлению лишнего веса.

Также при постоянном дефиците белков, участвующих в различных функциях организма, нашему телу приходится брать белки из мышечных тканей, тем самым разрушая их.

Если не соблюдать определенную белковую диету и постоянно потреблять продукты с низким содержанием протеина и высоким содержанием углеводов, появится риск нарушения обмена веществ и последующее ожирение.

Очень важно, чтобы в ежедневный рацион входила еда, которая содержит все необходимые белки и аминокислоты.

Пища с высоким содержанием белка, такая как овощи, бобы, цельные зерна, орехи, семена, мясо и прочие продукты животного происхождения, поддерживают наш организм:

  • Помогают иммунной системе функционировать должным образом;
  • Поддерживают здоровье и красоту кожи, ногтей и волос;
  • Помогают организму вырабатывать необходимые ферменты;
  • Поддерживают производство гормонов и транспортных белков;
  • Помогают установить правильный баланс воды в организме и вывод излишнего количества жидкости из клеток тканей;
  • Помогают поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс.
Читайте так же:  Капустная диета для похудения на 10 дней меню по дням

В этой статье Вы ознакомитесь с — солнечной ягоды.

Знаете ли вы, что гранатовый сок применяется и для похудения, и для преодоления последствий истощения? .

Какие продукты содержат много белка?

Самыми богатыми источниками белка считаются такие продукты, как индейка, тунец, креветки и треска.

Также высокое содержание белка было обнаружено в палтусе, лососе, морских гребешках, сардине, курице, баранине, говядине (если животное кормили свежей травой), печени теленка, шпинате, тофу, зелени горчицы, спарже, соевых бобах, лососе и сыре.

Грибы, яйца, тыква, зелень, цветная капуста и многие бобовые включая чечевицу, горох, черные бобы, бобы фасоли и бараний горох послужат отличным источником белка, если необходимо соблюдать вегетарианскую диету.

При обсуждении пищевых источников белка, диетологи часто говорят о терминах «полноценные» и «неполноценные» продукты.

Полноценная еда обеспечивает организм полноценным набором белков и включает в себя все незаменимые аминокислоты. Яйца, молочные продукты, мясо, рыба и птица, как правило, считается полноценными продуктами.

Продукты, которые содержат не полный набор незаменимых аминокислот, считаются неполноценной едой. Вегетарианцы, и особенно веганы, обычно не имеют источник полноценного белка в своем рационе. Но вполне возможно получать все незаменимые аминокислоты, употребляя различные бобы, зерна, орехи, семена и овощи.

Как белковые продукты помогают похудеть?

Качественный белок в рационе является основным источником калорий, которые способствуют ускорению метаболизма, что положительно влияет на потерю веса. Белковая пища также помогает поддерживать мышечный тонус, иммунитет и антиоксидантную функцию в период активного похудения.

Ученые доказали, что наиболее важные аминокислоты, например лейцин, способствуют активации слабого обмена веществ, что приводит к потере веса. Самый простой способ получить много лейцина без излишнего потребления жира, заключается в потреблении высококачественного белка молочной сыворотки.

При системном употреблении пищи, богатой белком и низким содержанием углеводов, в организме происходят следующие изменения:

  • Избавление от лишних килограммов в виду повышения метаболизма;
  • Снижение уровня сахара в крови, что укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Поддержание тонуса мышечной массы, вес тела уменьшается за счет потери только жировых тканей;
  • Поддержание правильной работы инсулина, за счет чего мышцы активно поглощают глюкозу в качестве топлива, избавляя кровь от избытка сахара;
  • Снабжение необходимыми белками мозга, который является главным сигнализатором сытости, что способствует снижению излишнего аппетита;
  • Нормализация вывода лишней воды из организма, что обычно нарушается при появлении лишнего веса, когда тело начинает накапливать лишнюю воду в клетках.

Очень полезно завтракать белковыми продуктами, что с самого утра настраивает печень на активную работу. Печень является главным органом, участвующим в процессе метаболизма. Богатый белками завтрак стимулирует печень и увеличивает скорость метаболизма до 30 процентов.

Белковая диета

Ниже приведен план одной из диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Главное условие любой белковой диеты заключается в потреблении жидкости не менее 2 литров в день. При этом можно пить следующие напитки:

План суточной белковой диеты

Завтрак:

  • 2 яйца (яичница или вареные яйца с нежирным маргарином);
  • 2 кусочка зернового хлеба;
  • 1 ломтик колбасы;
  • ½ часть грейпфрута, или апельсин, или 3 ломтика помидоры;
  • ½ стакана нежирного молока.

Обед:

  • 2 ломтика зернового хлеба;
  • 100 грамм куриного салата (90 грамм вареной курицы, ½ чайной ложки легкого йогурта и 4 виноградных половинки);
  • 1 чашка нарезанных овощей;
  • 1 стакан воды, несладкий .

Полдник:

  • ½ стакана творога с персиками или ананасами;
  • 2 чайные ложки арахисового масла с сельдереем;
  • 30 грамм арахиса или других .

Ужин:

  • 1 чашка зеленых бобов, моркови или брокколи;
  • 120 грамм постного отварного куриного мяса, говядины, свинины или рыбы.

Какие продукты можно есть во время белковой диеты

Во время диеты не обязательно есть только продукты с высоким содержанием белка. К тому же чрезмерное употребление белковой пищи может со временем вызвать расстройство кишечника и, как следствие, запор. Чтобы этого не произошло, следует каждый день включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, которая в большом количестве содержатся в зелени, овощах и .

Итак, во время белковой диеты можно смело употреблять в пищу крупы, овощи, оливковое масло, кисломолочные продукты, морепродукты, фрукты, цельнозерновой хлеб, нежирное мясо и рыбу.

К тому же во всех свежих продуктах растительного происхождения содержится огромное количество минералов, витаминов и прочих микроэлементов, необходимых для полноценного функционирования организма. Клетчатка, которая в них содержится, обеспечивает безупречное пищеварение и чистит стенки желудка и кишечника, как скраб.

Совет!

Растительные нерафинированные масла также помогают организму оставаться здоровым. В них содержится огромное количество витаминов, микроэлементов и полезных жиров (омега-6).

Одним из самых полезных кисломолочных продуктов является творог. Высокое содержание минеральных веществ и витаминов группы B способствует укреплению костей и защите нервной системы от развития атеросклероза.

Если к подобным продуктам организм не привык, не стоит сразу переходить на полезную диету, даже если прежняя еда была не очень здоровая. Например, сначала постарайтесь заменить майонез на сметану или йогурт, жареную картофель — на отварную, бифштекс — на куриные котлеты, приготовленные на пару, а кока-колу — на сок.

Уже через пару недель такого изменения в рационе будут заметны тенденции не только к уменьшению веса, но и повысится жизненный тонус и улучшится настроение.

Источник: http://fitnessvopros.com/dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/produkty/belkovye-produkty-spisok-dlya-pohudeniya.html



Белковая пища — список продуктов для похудения

Белковая пища и продукты для похудения помогают избавиться от лишнего веса, не прибегая к изнурительным голодовкам и диетам. Желаете похудеть? Составьте правильное пищевое меню.

Белковая пища обогатит организм важными веществами и элементами для жизни.

Давайте узнаем, как влияет на организм белковая пища, посмотрим на список продуктов для похудения и разберем список из Топ-5 продуктов для похудения с высоким содержанием белка.

Какую роль играют белки для похудения

Роль белков в похудении довольно проста. На переваривание белковой пищи расходуется большое количество энергии, т.е. калорий. Энергию организм получает из углеводов. Когда мы сокращаем поступление углеводов и увеличиваем количество поедаемых белков, организм начинает расходовать жировые запасы, чтобы переработать белок.

Если бы мы вместе с белковой пищей ели много углеводистой, то на переваривание этих белков тратились бы углеводы – это быстрая энергия.

А раз наша цель похудеть, мы кол-во быстрой энергии сокращаем, дабы организм расходовал подкожный жир и делал из этого энергию. Вот такую роль имеет белковая пища в процессе похудения.

Белок повышает эластичность кожи, делая ее упругой. После сжигания лишнего жира тело приобретает нужные очертания и не обвисает.

От общего к частному. Что дает белковая пища во время похудения:

  • Упругость кожи;
  • Сохранение нормального уровня сахара в крови;
  • Контроль аппетита;
  • Лишние углеводы не превращаются в жир, а сгорают, переваривая белковую пищу;
  • Белок состоит из аминокислот, которые обогащают внутренние органы нужными минералами.

Здоровому организму необходим 1 гр. белка в день, на 1 кг веса тела. В случае питания белками для похудения требуется 2 грамма белка, но не менее 60 г. белка в день.

Белковая пища: список продуктов, таблица для похудения

Теперь вы знаете, как работает белковая пища для похудения, и можете составить список продуктов богатых белком. Вам в помощь таблица продуктов, содержащих максимальное кол-во белка.

Выбирайте продукты, исходите из того, что 100 граммов белка в сутки – это не много. Таблицу из списка продуктов можно изучить прямо здесь, и использовать в качестве путеводителя.

Белковая пища: список продуктов, таблица для похуденияСодержание белков в 100 граммах

Мясо из чистой сои 52
Соя натуральная растительная 34,9
Зернистая осетровая икра 28,9
Креветка марки «Дальневосточная» 28,7
Икра минтая в банках 28,4
Колбаса Сервелат сыровяленая 28,2
Кусок Голландского сыра 26,8
Сырой арахис 26,3
Сыр марки «Пошехонский» 26
Сухое молоко обыкновенное 25,6
Сыро-капченые минские колбасы 23
Горох целый, круглый 23
Рыба Тунец 22,7
Фасоль вареная 22,3
Рыба Кета 22
Индейка в вареном виде 21,6
Горбуша рыбное филе 21
Куриное мясо 20,8
Семга 20,8
Кроличье мясо 20,7
Сырые семечки подсолнуха 20,7
Мелкая рыбешка Сайра 20,4
Мясо Телятины 19,7
Говяжье мясо 18,9
Палтус 18,9
Печень свиньи 18,8
Печень барана 18,7
Цыплята табака 18,7
Свежий или сушеный Миндаль 18,6
Кальмар морской 18
Скумбрия малосольная 18
Творог обезжиренный 18
Брынза на коровьем молочке 17,8
Селедка малосольная 17,7
Печень говядины 17,3
Свинина обезжиренная 16,4
Сыро капченые колбасы «Краковские» 16,2
Орех Фундук в скорлупе 16,1
Минтай по-стандартному 15,9
Грецкий сушеный орех 13,8
Докторская колбаска 13,7
Вареная гречка 12,6
Колбасы диетические 12,1
Пшено приготовленное 12
Овсяная кашка 11,9
Жирное свиное мясо 11,4
Хлеб первого сорта (пшеничная мука) 7,7
Любая выпеченная сдоба 7,6
Рис обыкновенный 7
Йогурт малой жирности (1,5%) 5
Ржаные хлебцы 4,7
Обезжиренный Кефир магазинный 3
Молоко коровье из магазина 2

Белковая пища: список ТОП-5, продуктов для похудения

Глядя на список белковой пищи из таблицы, наверное, глаза разбегаются? С чего начать? Какие пищевые продукты следует использовать для похудения?

Мы подготовили обзор из 5 самых богатых белками продуктов. Включите их в список вашего рациона для похудения, и вы будете в восторге. Кроме большого содержания белков, данные продукты имеют небольшое содержание жиров и углеводов. Это и требуется!

Куриная грудка

Эта белковая пища пользуется самой большой популярностью во время диеты. Содержание элементов в одной грудине (около 200 г):

  • 40 г белка;
  • 2 г жиров;
  • 200 калорий энергии.

Грудинка незаменима для похудения, ведь практически не имеет жирности.

Говяжье мясо

Говяжье отварное мясо идентично грудке куриной, хотя жирная составляющая — немного больше.

https://www.youtube.com/watch?v=RrNeKa1foxo

Рекомендуем в качестве разнообразия, во время диеты, чередовать первое и второе блюдо.

В 100 граммах содержится:

  • 24 г белка;
  • 15 грамм жира;
  • 228 калорий.

Яйца куриные

Этот продукт занимает третье место в рейтинге «Самая белковая пища из списка продуктов для похудения». Желток имеет довольно большую калорийность, поэтому если вы съедаете 5 яиц, то 2-3 желтка лучше убрать.
Лучше их не кушать совсем, но они помогают яичному белку лучше усвоиться. На 1 яйцо приходится:

  • 12,5 г белка;
  • 11 г жиров;
  • 157 калорий.

Филе лосося

Не смотря на низкое содержание жиров (0,1 кг филе содержит 8 грамм), белка в нем предостаточно. Кислоты Омега 3, которые содержатся в данном продукте, очень важны организму. Старайтесь кушать рыбу не менее двух раз в день, чтобы обогащать организм нужными элементами, которые есть только в рыбе. В 100 граммах лосося:

  • 20 г белка;
  • 8 г жира;
  • 153 калории.

Протеиновые коктейли

Такие коктейли как Энерджи Диет содержат самое идеальное соотношение входящих в их состав белков, жиров и калорий. Функциональное питание рекомендуются не только тем, кто хочет похудеть, а и спортсменам, с целью наращивания мышечной массы.

Любые цели, будь то: похудение, тренировки или просто здоровый образ жизни, у Energy Diet есть специальная программа.

Об этих коктейлях Российским Минздравом установлено:

  • Содержат нужное кол-во полезных микроэлементов и витаминов для здоровой жизни;
  • Очень быстро усваиваются;
  • Являются функциональными продуктами питания, которые можно кушать вместо еды.

Избыток и недостаток белковой пищи при похудении

Следует знать, игнорирование минимальной нормы белков или их переедание может сыграть злую шутку.

Как влияет на здоровье недостаток белковой пищи?

Если постоянно кушать продукты с низким содержанием белка, со временем станет его остро не хватать. Организм будет разрушать мышечную ткань, чтобы восполнить запасы белков в организме.
Постепенно человек будет терять мышечную массу, а жировая прослойка будет нарастать на животе, бедрах очень быстро.

Относительно избытка белка.

Если вы хотите быстрей похудеть, нет необходимости кушать самые высоко-содержащие белок продукты. Белковая пища в большом количестве начнет гнить в желудке, и приведет к отравлению, запору, неприятному запаху.

Другие продукты при похудении на белковой пище

Обязательно включите в вашу программу похудения живые овощи и фрукты. Вся прелесть в том, что растительности можно съесть сколько угодно, без опасения растолстеть.

Сладкие фрукты поставляют вашему организму быструю энергию, которая никогда не станет жиром.Овощи работают в качестве чистящей метлы. Выметают из кишечника все старые залежи.

Белковая пища имеет большой список хороших продуктов для похудения, но обязательно включите в рацион фрукты, овощи, зелень.

В качестве заключения

Не ограничивайте своё меню белковыми продуктами для похудения. Употребляйте и растительные натуральные продукты питания – все они имеют низкое содержание жира.

Обращайте внимание не только на содержание белков, а и на их качество. Перед вами таблица, в ней список белковых продуктов с дополнительными обозначениями качества пищи.

Таблица изменения качества белков:

Обратите внимание! Не все продукты, имеющие много белка, бедны жирами. Встречаются и такие «Печень трески» или «Селедка». У этих морепродуктов большое содержание жира.

А такие продукты, как: домашние и магазинные сладости, кондитерские изделия и белый сахар, вообще отрава, а не пища. От этих продуктов можно схлопотать сердечно-сосудистые и прочие заболевания.

А такие магазинные продукты:

  1. Молоко;
  2. Сметана;
  3. Йогурт;
  4. Творог.

Могут вообще не иметь никакой ценности, а содержать заменители. Поэтому будьте осторожны, когда белковая пища находится на прилавках супермаркетов – это может быть химия! А список продуктов для похудения все-таки скачайте.

Источник: http://fitnessvopros.com/FupiDay.com/belkovaya-pishha-spisok-produktov-dlya-pohudeniya.html



Белковая пища для похудения, для мышц — таблицы со списоками продуктов

Содержание статьи

Мясо, рыба и другие белковые продукты являются основой многих блюд, употребление которых приносит насыщение и надолго избавляет от чувства голода.

Именно поэтому, белковая диета признана одной из самых эффективных, полезных и безопасных.

Четкое соблюдение всех правил данной диетической методики обеспечит комфортное и правильное похудение, а также восстановление мышечной ткани после физических нагрузок.

Белковая пища для здорового похудения

Белковая пища является важнейшим компонентом в рационе человека, без которого невозможна ни одна ферментативная деятельность. Выступая строительной основой для роста и восстановления абсолютно всех биологических тканей, белок способствует запуску всех обменных процессов и играет первостепенную роль для нашего здоровья.

Многие современные диеты полностью исключают белок из меню, в то время как для нормального функционирования организма белковая пища должна составлять 15-20% от всего объема дневного рациона. Ошибочным также является мнение, что белок нужен исключительно для нарастания мышечной массы.

Это не так, ведь белковые продукты также влияют на память и мыслительные процессы.

Белки отвечают за построение новых клеток и замену износившихся, именно поэтому недостаточное употребление белковой пищи может ухудшить состояние кожи и работу нервной системы.

Что входит в белковую пищу?

Белковая пища — это продукты с высоким содержанием белка растительного или животного происхождения. Основными источниками животного белка являются рыба, мясо, яйца и творог.

Бобовые, крупы, орехи — это белковая растительная пища. Сбалансированное и здоровое питание подразумевает правильное сочетание всех этих продуктов.

Средняя норма белка в дневном рационе взрослого человека должна составлять 100- 120 грамм.

На самом деле, вся употребляемая человеком пища состоит из белков, жиров и углеводов, только в одних продуктах преобладают углеводы, а белков совсем мало, а в других наоборот. Для ответа на вопрос «белковая пища — это, какие именно продукты?» была создана специальная таблица, содержащая список продуктов с указанием в каждом из них количества белка на 100 грамм.

Таблица белковой пищи

Продукты Количество белка на 100 грамм
Свинина 12 г
Говядина 20 г
Крольчатина 21 г
Баранина 16 г
Печень 17 г
Курица 18 г
Яйца 12,7 г
Рыба От 15 до 25 г
Молоко 1,5% 3,3 г
Сыры От 9 до 30 г
Орехи От 6 до 21 г
Фасоль 8 г
Горох 3 г
Овощи и фрукты От 0,4 до 1,8 г
Хлеб, крупы, картофель От 5 до 9 г

Из таблицы видно, что самая белковая пища — это мясо, рыба, яйца и молочные продукты, а также орехи и бобовые. Крупы, овощи и фрукты, в свою очередь, — это легкая белковая пища.

Почему белковую пищу нельзя заменить?

Белки — это сложные органические вещества, построенные из простых и сложных аминокислот и содержащие азот. В виду того, что белки являются главными составными частями клеток, они крайне необходимы для нормальной жизнедеятельности человека.

В организме человека постоянно происходит белковый обмен: одни из белков расщепляются, другие — синтезируются, соединяются или распадаются, выделяя при этом энергию, обеспечивающую жизнь человека.

Однако не все белки имеют ценность и перевариваются в топливо для организма.

Большая часть аминокислот, поступающих из некачественных продуктов, попросту выводится. Именно поэтому так важно употреблять правильную белковую пищу. Примеры такой белковой пищи: мясо, рыба, творог, кефир, сыр, яйца.

Исключение из рациона белковой пищи чревато многими осложнениями: потеря мышечной массы, ухудшение состояния волос и ногтей, угнетение нервной системы, хроническая усталость, нарушение гормонального фона, облысение, снижение иммунитета и проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Наиболее важными для здоровья белками являются инсулин и гемоглобин, недостаток которых может привести к плачевным последствиям для здоровья.

Суточная потребность в белке

Азотистое равновесие имеет место при поступлении в организм не менее 70 грамм белка. Для беременных женщин, кормящих матерей, а также людей, занимающихся спортом, норма белка увеличивается до 120 грамм.

Однако перебарщивать с белковой пищей тоже не стоит.

Лишний белок не откладывается про запас, а распадается на продукты обмена в печени и выводится через почки, что увеличивает нагрузку на эти органы и отрицательно сказывается на здоровье.

Помимо этого, высокое содержание белка в рационе пагубно влияет на центральную нервную систему и нарушает работу желудочно-кишечного тракта.

Белковая диета

Белковая диета считается одной из лучших методик избавления от лишнего веса без нанесения ущерба мышечной ткани. Сущность диеты заключается в искусственном создании в организме человека дефицита углеводов и жиров и избытка белка, за счет потребления большого количества мяса, рыбы и других белковых продуктов.

В результате такого питания происходит существенная перестройка обмена веществ. Недополучая углеводы и жиры, организм приступает к сжиганию собственных жировых запасов. Белковая пища, в свою очередь, обеспечивает нормальное функционирование всех органов и позволяет нарастить мышечную массу.

В результате такой диеты за 2 недели происходит потеря от 4 до 8 килограммов лишнего веса.

Белковая пища для мышц и похудения

Как уже сказано, при белковой диете основную часть рациона составляет именно белковая пища. Давайте выясни, какая именно это должна быть еда.

Примерное меню белковой диеты на 2 недели

1-й и 14-й день

  • Завтрак: натуральный кофе без сахара, 20 грамм сыра.
  • Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из капусты с растительным маслом, 200 мл. томатного сока.
  • Ужин: 200 грамм вареной нежирной рыбы.

2-й и 13-й день

  • Завтрак: натуральный кофе без сахара, 1 сухарик.
  • Обед: запеченная в духовке рыба, салат из помидоров и огурцов с растительным маслом.
  • Ужин: 150 грамм отварной говядины и 200 грамм кефира.

3-й и 12-й день

  • Завтрак: черный чай с 2 ломтиками сыра
  • Обед: крупный кабачок, нарезанный кольцами и поджаренный на масле, 2 яблока запеченных с творогом.
  • Ужин: 150 грамм вареной курицы, 2 яйца, салат из свежей капусты с маслом.

4-й и 11-й день

  • Завтрак: несладкий черный чай, 200 грамм творога.
  • Обед: сырое яйцо, 20 грамм сыра, 3 отварные моркови.
  • Ужин: яблоко, апельсин, персик.

5-й и 10-й день

  • Завтрак: 1 тертая морковка с лимонным соком.
  • Обед: вареная рыба, 200 мл. томатного сока.
  • Ужин: фрукты на выбор

6-й день и 9-й день

  • Завтрак: несладкий кофе, 3 орешка миндаля.
  • Обед: 150 грамм отварной индюшки, салат из капусты и моркови.
  • Ужин: 200 грамм творога с 2-мя тертыми морковками.

7-й и 8-й день

  • Завтрак: несладкий чай, 1 кусочек сыра.
  • Обед: 200 грамм отварной говядины и 1 огурец.
  • Ужин: 2 яйца, 1 помидор.

В меню представлен примерный список белковой пищи, являющейся источником белка для организма человека. Стоит отметить, что употребление белковой пищи требует большего количества воды в организме. Поэтому, для предотвращения обезвоживания, необходимо ежедневно выпивать не менее 2 литров воды.

Видео о белковой диете

Видео о белке и его влиянии на здоровье

Видео с белковыми рецептами

Источник: http://fitnessvopros.com/EveHealth.ru/belkovaya-pishha-pokhudenie-bez-ushherba-dlya-mishechnoy-tkani/



Полезная белковая пища. Список продуктов, содержащих много белка :

Питание в нашей жизни занимает одно из важнейших мест, так как без питательных веществ мы не сможем расти и развиваться. Все органы нашего тела требуют поступления кислорода, витаминов, микроэлементов, воды. Все это мы получаем с питанием.

Наш ораганизм потребляет множество различных веществ. Основные из них — это белки, углеводы и жиры. Эти вещества поддерживают нашу жизнедеятельность, дают нам энергию, силы, помогают организму расти.

Также они задействованы в процессах терморегуляции, формирования новых клеток, поддержания нормального уровня сахара в крови и многих других.

Поэтому вполне логично возникает вопрос: «Белковая пища — это какие продукты?»

Что такое белки?

Белки, или протеины, для нашего организма очень важны. Это органические вещества, которые в нашем организме синтезируются из аминокислот, имеющих специальное пептидное соединение. Белковая пища (список продуктов будет представлен ниже) важна для человека, так как не все аминокислоты вырабатываются в организме. Поэтому важно обеспечивать свой организм белками во время приема пищи.

Для чего протеины нужны нашему организму?

Эти вещества следят за качеством жизни человека. Они выполняют ряд функций, без которых в организме невозможно протекание некоторых процессов.

  1. Помощь в обмене веществ. Белки принимают активное участие в биохимических реакциях организма.
  2. Участие в формировании и поддержании правильной формы клеток, обеспечение цитоскелета.
  3. Обеспечение адекватного иммунного ответа, участие в клеточном цикле.
  4. Участие в транспортировке различных веществ с током крови.
  5. Формирование костной, соединительной и мышечной тканей.

Поступая в организм с пищей, белки расщепляются до аминокислот, затем из них синтезируются различные вещества, необходимые для разных тканей и органов. Существует некоторое количество важных аминокислот, которые не имеют аналогов в нашем организме, поэтому они должны каждый день поступать к нам с пищей. Какую же пищу нужно принимать, чтобы пополнять запасы белка?

Здоровое питание с помощью белков

Недостаток белка приводит к очень серьезным проблемам со здоровьем, могут возникнуть такие болезни, как дистрофия, медленный рост, снижение иммунитета, патологические процессы в печени, уменьшение массы тела, изменения в эндокринной системе.

Белковая пища (список продуктов на самом деле невелик) должна быть как можно больше приближена к составу белка нашего организма.

Такая идентичность ценна и полезна, так как структурные элементы организма не тратят время на переработку пищи, поэтому усвоение происходит быстро.

Чрезмерное потребление углеводов и жиров приводит ко множеству заболеваний. Самыми распространенными среди них являются сахарный диабет и ожирение.

Но большое количество белка не имеет таких пагубных последствий для организма. Поэтому многие программы по снижению веса и поддержанию его на определенном уровне основываются на употреблении белковой пищи.

Она и пользы приносит много и чувство сытости сохраняет надолго.

Белковая пища — это какие продукты?

Ежедневный рацион состоит из углеводов, жиров и белков, содержащихся во всей потребляемой нами пище. Специалистами установлено, что в рационе здорового человека должно присутствовать 2 г белка на 1 кг общей массы тела человека.

Отсюда следует, что продукты, содержащие наибольшее количество белков, при сбалансированном питании должны составить 40% нашего рациона. Белковая пища, список продуктов которой состоит в основном из мяса, молочных продуктов и рыбы, содержит аминокислоты и другие полезные вещества.

Ведь мы не потребляем чистый белок, вместе с ним поступает некоторый процент жиров, углеводов. То есть, принимая, например, мясо, мы «убиваем двух зайцев» — и жирами обеспечиваем наш организм, и белками наполняем.

Продукты с протеинами для похудения

Полезная белковая пища при употреблении способствует нормализации процессов организма, которые обеспечивают его жизнедеятельность. Это влечет за собой уменьшение лишнего веса и общее оздоровление.

Что относится к белковой пище? Практически вся она состоит из продуктов животного происхождения. Но необходимо учитывать, что важен баланс жиров, белков и углеводов. Потребляя продукты, содержащие не только много протеинов, но и жиров, нельзя сбросить вес тела.

Это означает, что вы не сможете похудеть и улучшить общее состояние здоровья, кушая холодец или жареное мясо.

Вот самая распространенная белковая пища для похудения (список):

  • куриное филе (содержит 24 г протеинов на 100 г продукта);
  • говядина (содержит 30 г белка на 100 г);
  • творог (содержит 35 г белка на 100 г);
  • консервированная рыба;
  • креветки (22 г белка на 100 г);
  • куриные или перепелиные яйца (содержат белок в чистом виде, если потреблять их без желтка).

В чем состоит белковая диета?

Основа белковой диеты заключается в уменьшении употребления углеводов и жиров и увеличении количества протеинов в пище. Но вам следует помнить, что нельзя полностью отказаться от углеводов, поскольку они являются источником энергии для организма и участвуют в синтезе аминокислот.

Старайтесь употреблять сложные углеводы: бобовые, хлопья и макароны из цельных зерен, гречневую кашу, хлеб из сортов муки крупного помола, рис, овощи и фрукты. По возможности ограничьте потребление углеводов первой половиной дня.

Употребление жиров не должно быть полностью исключено из питания, так как они участвуют в процессе усвоения витаминов и минералов, а также являются колоссальным источником энергии для организма.

Восприниматься вами белковая пища для похудения должна не как вынужденная мера, а как сбалансированный рацион, в соответствии с которым среднедневная норма употребления белков составляет 100 – 120 г, жиров 80 – 100 г, углеводов – 300 – 400 г.

Польза белков для будущих мам

Наиболее важно придерживаться здорового рациона и белковой диеты будущим мамам. Белковая пища для беременных, список которой мы уже указали выше, выполняет следующие функции:

  1. Является основой развития плода.
  2. Подготавливает организм матери к грудному вскармливанию.
  3. Активирует иммунные процессы для борьбы с инфекциями и вирусами.
  4. Отвечает за процессы лактации.
  5. Производит транспортировку минералов, витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ.
  6. Укрепляет молочные железы, матку и плаценту, подготавливая организм к родам.
  7. Способствуют регуляции кроветворной функции, защищает организм матери от анемии.
  8. Благоприятно воздействует на микрофлору кишечника.
  9. Улучшает кровоснабжение плода.

Если будущая мама игнорирует список белковой пищи для диеты и «ест за двоих», это может способствовать набору жировой массы, что негативно повлияет на предстоящие роды, а в дальнейшем может сказаться на здоровье ребенка.

Нормы употребления белка для беременных

Нормы употребления белка беременными практически не отличаются от норм, которых следует придерживаться спортсменам и обычным людям. Однако врачи-диетологи рекомендуют будущим мамам увеличить среднедневное употребление белка до 2,5 г на 1 кг массы тела женщины. Так, если вес тела составляет 60 кг, то и в день женщине следует съедать 120 г протеинов.

Читайте так же:  Диета сушка для девушек

Наиболее приемлемым при белковой диете будущих мам является пятиразовое питание. Дневную норму белка следует разделить на пять приемов пищи.

1 прием – 30% белка (≈36 г).

2 прием – 10% белка (≈12 г).

3 прием – 40% белка (≈48 г).

4 прием – 10% белка (≈12 г).

5 прием – 10% белка (≈12 г).

Первый прием пищи желательно проводить не позже, чем через час после пробуждения. Ужин должен быть не позже, чем за два часа до сна. Эта схема обеспечит оптимальное усваивание полезных веществ и послужит основой здорового развития ребенка и хорошего самочувствия будущей мамы.

Противопоказания к использованию протеинов беременными

Часто возникает ситуация, когда беременные женщины не желают употреблять белковую пищу, которую назначают специалисты. Это может привести к снижению гемоглобина и кислородному голоданию плода, его замедленному внутриутробному развитию, печёночным заболеваниям, почечной недостаточности и общему ухудшению здоровья как мамы, так и ребенка.

Однако при этом не всем рекомендована белковая диета.

Если у беременной женщины наблюдаются проблемы с сердцем, почками, печенью, наблюдается повышенный риск гипертонии или существует склонность к отечности, а также ее организм отказывается употреблять достаточное количество продуктов, содержащих белок, обязательно необходима консультация специалистов: врачей-диетологов, акушеров-гинекологов и неонатологов.

Белковая пища: список продуктов, меню

Мы рекомендуем составить беременным два списка: меню на день и список продуктов, запрещенных для будущих мам. К списку запретов отнесите свежий хлеб, соусы, сладости, соленую рыбу, гамбургеры и прочую уличную еду, овощные и грибные консервы. Постарайтесь исключить жареные и тушеные блюда. Вся приготовленная еда должна быть сделана в пароварке, духовке или аэрогриле.

Наиболее рекомендованными для вас сейчас являются следующие продукты:

  • мясо (особенно индейка, говядина и крольчатина);
  • все сорта красной рыбы;
  • икра лососевых;
  • морепродукты (но помните, что их чрезмерное употребление может стать причиной аллергии у ребенка);
  • кисломолочные продукты – кефир, мацони, натуральные йогурты, простокваша;
  • перепелиные яйца;
  • свежие овощи и фрукты (должны присутствовать в ежедневном рационе).

Составляйте вкусное и сбалансированное меню на каждый день, употребляйте только те продукты, которые вам нравятся, тогда любой прием пищи и любая белковая диета пойдут на пользу и вам, и вашему малышу.

Примерное меню на один день белковой диеты

Завтрак: кусочек отварного мяса (говядина, крольчатина или птица) массой не более 200 грамм, натертая на мелкой терке морковь со сметаной, несладкий чай.

Обед: отварная нежирная рыба — 200 грамм, 100 грамм вареных бобов или фасоли, салат из любых сырых овощей (огурцов, помидоров, капусты, лука и других).

Ужин: 150 грамм творога с процентом жирности не более одного, один стакан кефира и галетное печенье.

Внимание!

Такая диета подойдет не только беременным, но и желающим сбросить лишний вес. Зная, что относится к белковой пище, используя фантазию и рекомендованные диетологом продукты, можно добиться желаемых результатов за короткий срок. Существует много видов белковой диеты.

Многие из них предусматривают питание не меньше 5 раз в день. Не следует забывать об употреблении большого количества воды, если вы хотите похудеть. Нужно отметить, что никакая диета не предусматривает употребление хлебобулочных изделий и сладостей (кроме меда).

Перед тем как начать использовать белковую диету, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний. Также важно не забывать про физические упражнения во время белкового питания. Они принесут только пользу, так как процесс избавления от лишних килограммов ускорится при активном образе жизни. Экспериментируйте, оздоравливайтесь и худейте с удовольствием.

Источник: https://www.syl.ru/article/172044/new_poleznaya-belkovaya-pischa-spisok-produktov-soderjaschih-mnogo-belka



Полезные белковые продукты: список (таблица)

Сегодня в центре нашего внимания — белковые продукты. Список, таблица помогают воспринимать материал, поэтому мы постараемся максимально структурировать его.

По сути, вам останется распечатать их и поместить на дверцу своего холодильника. Теперь вы точно будете знать, какие из продуктов полезны, нужны и важны для вас утром, вечером, в праздничные и разгрузочные дни.

А сейчас давайте перейдем непосредственно к нашей теме.

Практическая польза списка

Он нужен каждому, кто хочет быть здоровым и полным сил, тем, кто занят тяжелым физическим или умственным трудом, а также тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса.

Такая диета положительно сказывается на здоровье каждого человека, а в особенности определяет половину успеха атлета, нормальное самочувствие беременной женщины, а также создает благоприятные условия для снижения веса.

Здесь хочется оговориться, что белок присутствует во всех продуктах питания без исключения. Однако нас интересуют только те, где эти цифры значительны. Например, куриная грудка и творог – это белковые продукты. Список (таблица) всегда выводит их на первые позиции.

Тогда как аналогичная по весу порция хлеба даст вам совсем мало белка. То есть всегда можно выбрать несколько продуктов, которые, будучи аналогичными по размеру, дают разное количество энергии и полезных веществ.

Белковая диета

Понятно, что далеко не все люди заботятся о своем рационе и специально выделяют для себя белковые продукты. Список, таблица, которые вы составляете для себя, служат определенным целям, и чаще всего это либо набор мышечной массы, либо снижение жировой прослойки.

Почему настолько популярной является именно белковая диета? В первую очередь потому, что ее рацион состоит из большого количества продуктов и не имеет жестких ограничений. Если вы не переносите разгрузочных дней на овощных салатах и постоянно хотите есть, то это подходящий для вас вариант.

Мясо, яйца и молоко отлично насыщают, а значит, голод не будет вас беспокоить. При этом именно белок необходим для набора «сухой» мышечной массы, он же является источником энергии. Что еще очень важно, переваривается белок достаточно долго, что способствует расщеплению подкожных жиров.

Конечно, это правило работает, если белковые продукты (список, таблица будут представлены ниже) употребляются без значительного содержания жира. Примером может служить жирное мясо с сыром и майонезом, с картофелем фри.

Микс из белков

Давайте подробнее рассмотрим, что представляет собой белковая пища. Список продуктов (таблица) дает нам представление о том, что необходимо в день потреблять от 1,5 до 2 г белка на каждый килограмм массы тела. При этом нужно помнить, что белок – это не только мясо. Самыми полноценными для нашего организма являются белки животного происхождения.

Источники белка из овощей и зерновых, фруктов и орехов являются неполноценными. Они лишены одной или нескольких аминокислот, которые необходимы для создания новых белков. То есть организм разбирает их на «кирпичики», которые должны объединиться с аминокислотами из других продуктов, чтобы получился новый белок.

Выбирая продукты в супермаркете, обязательно читайте информацию на обратной стороне упаковки. Желательно, чтобы содержание белка в 100 г продукта было максимальным, а вот жира — наоборот, минимальным.

Полезные советы

Ниже мы займемся тем, что будем рассматривать по отдельности белковые продукты. Список, таблица для похудения – это то, что очень пригодится и спортсмену, и домохозяйке. Однако хочется еще немного времени уделить некоторым практическим советам.

Если вы ищете растительные аналоги белковой пищи, то обратите внимание на сою. Это полноценный белок, который является альтернативой красному мясу. Соевые бобы или тофу очень хорошо поднимают уровень белка в рационе.

Это очень сытные продукты, кусочек тофу может стать отменным перекусом в течение дня.

Важно!

Необходимо рассматривать рацион не только с позиции содержания белка. Орехи, фасоль и цельные крупы содержат много клетчатки. Пищевые волокна позволяют продуктам лучше усваиваться, а также притупляют чувство голода.

Нужно подумать и о том, что говядина и цельное молоко содержат много насыщенных жиров, поэтому лучше выбирать куриное мясо и обезжиренное молоко. А вот полуфабрикатов, сосисок и колбас лучше избегать.

Белка в них мало, зато соли и консервантов более чем достаточно.

Еще одно важное правило — это баланс между потребляемыми углеводами и белками. На долю углеводов должно приходиться около 55% рациона, а на долю белка — 30%. Наконец, очень важно составить график питания.

На этом и основывается белковая диета. Список продуктов (таблица) должен быть проштудирован, из него составлено меню, которое разбито по часам.

Так вы избежите частных перекусов и длительных перерывов между трапезами.

Продукты, на которые нужно обязательно обратить внимание

Это, конечно, белковая еда. Список продуктов (таблица) должен висеть у каждого на холодильнике, а для того, чтобы его составить, необходимо хорошо разобраться в данном вопросе.

Принято выделять несколько источников протеина, в частности это мясо и рыба, фрукты и овощи, орехи и семена, яйца и молочные продукты. Они представлены в порядке убывания питательной ценности.

Мы пройдемся по каждой группе этих продуктов, чтобы вам проще было составить действительно сбалансированный рацион.

Мясо и птица

С одной стороны, мясо многие считают плохим источником белка из-за высокого содержания жира. С другой стороны, кто вам мешает выбирать нежирные сорта? То есть в первую очередь рекомендуется включать в свой рацион постную говядину и курицу. Это стейки, а также куриная грудка.

Отличным вариантом для вас станет филе индейки и мясо кролика. Диетическим считается также мясо оленя, хотя в городских условиях это скорее роскошь, чем продукт для повседневного рациона. Давайте сравним между собой эти белковые продукты (список).

Таблица калорийность распределяет следующим образом. Стейк говядины содержит 28 г белка и 11 г жира на 100 г продукта. Для бефстроганова это соотношение равно 18/6, для филе индейки — 19/3, для куриной грудки — 23/2, для филе курицы — 23/1, мяса кролика — 21/11, оленины — 19/8.

То есть чем больше белка и чем меньше жира, тем привлекательней будет этот продукт.

Рыба и морепродукты

Не отстает от мяса по содержанию белка и рыба. Это, наверное, самые лучшие продукты питания. Таблица говорит о том, что это лучший источник аминокислот, которые необходимы для восстановления и роста мышечной ткани.

При этом рост мышц не говорит о том, что вам необходимы огромные бугры как у атлета. Нормально развитый мышечный корсет дает возможность ускорить метаболизм и тем самым улучшить состояние вашей фигуры.

Сами по себе подтянувшиеся мышцы сделают фигуру более гармоничной.

Итак, рыба. Она содержит в шесть раз больше белка, чем молочные продукты. Это делает ее одним из самых богатых источников строительного материала для каждой клеточки нашего организма.

На первое место можно поставить натурального тунца: на 100 грамм продукта приходится 23 г белка и всего 1 грамм жира. Следующим идет филе лосося: соотношение белка и жира — 20/6.

Затем сардины — 19/10, скумбрия — 18/3, анчоусы — 20/6, кефаль — 17/2, тилапия — 20/2, креветки — 17/2, кальмары — 18/7, лобстеры — 19/1.

Незаменимые источники клетчатки и витаминов

Это фрукты и овощи, про которые мы так часто забываем. Котлеты и макароны зачастую становятся базовым рационом, а конфеты – самым популярным десертом. Необходимо менять акценты, на гарнир употреблять больше овощей, а вместо десерта фрукты.

Кроме того, эти продукты содержат белок и другие питательные вещества. На первое место нужно поставить соевую спаржу: соотношение белка и жира — 45/20. На втором месте находится тофу — 8/4, далее соевые бобы — 13/7, нут — 19/6, фасоль — 21/2, коричневый рис — 6/4, шпинат — 3/0.

5, спаржа — 2/0.1, курага — 5/0.3, банан — 1,5/0.1.

Вкусные и полезные орехи

Их особенность заключается в том, что достаточно съесть 5 орешков — и остановиться очень сложно, а горсть орехов – это уже дневное количество калорий. Дело в том, что они содержат не только много белка, но и огромное количество жиров, которые полезны для мозга и нервной системы.

Около 60% мозга состоит именно из таких жиров. Поэтому употреблять в пищу их надо постоянно, но понемногу. На первое место нужно поставить тыквенные семечки: соотношение белка и жира — 42/46.

Затем идут семена подсолнечника — 21/53, арахисовое масло — 25/50, миндаль — 21/49, фундук — 16/67, грецкие орехи — 15/65, бразильский орех — 14/66.

Молочные продукты и яйца

Еще одна огромная группа, которая является прекрасным источником белка. Яичный белок необходим для наращивания мышечной массы, а молочные продукты содержат много кальция и витамина D.

Итак, яйца содержат 13 г белка и 11 г жира на 100 г продукта. Творог — до 5%, соотношение 16/5, у обезжиренного кефира — 3/0.5, у обезжиренного молока — 33/1, наконец, сыр считается самым жирным.

Даже наиболее диетический 9% вариант содержит 31 г белка и 9 г жира на 100 г продукта.

Важность белковых продуктов для беременных

Они нужны всем людям без исключения, однако во время вынашивания малыша этот вопрос встает особенно остро. Поэтому мы отдельно рассмотрим, что представляет собой идеальная белковая пища для беременных.

Список продуктов, таблица станут вашими хорошими помощниками при походе в супермаркет. Основные продукты, которые вам нужны, – это рис и бобы, мясо и рыба.

В день вам нужно около 100 г белка, получить это количество можно легко, съедая 2 больших яйца, 70-90 г мяса или рыбы, 70 г твердого сыра, стакан отварных бобов или чечевицы и ½ стакана творога.

Самая популярная на сегодняшний день диета Дюкана

Давайте рассмотрим, какие именно она включает белковые продукты. Список, таблица по Дюкану регламентируют ряд правил, но главным из них является отдавать предпочтение белковым продуктам и не использовать при их приготовлении жира.

На первом этапе необходимо загрузить организм протеинами, чтобы стимулировать изменение обмена веществ. Это в первую очередь филе курицы, нежирная телятина и свинина, печень и язык. Кроме того, в рационе присутствуют яйца и морепродукты, сыр и творог.

При этом нужно помнить, что никаких ограничений в еде нет, самое главное — придерживаться разрешенного рациона.

На втором этапе перечисленные белковые продукты также присутствуют в рационе, однако разрешается вводить в него свежие и тушеные овощи. Запрещены картофель и кукуруза, фасоль и соя, морковь и свекла.

На третьем этапе меню становится разнообразнее, потому как разрешается вводить одну порцию крахмалистых продуктов и жареного мяса. Раз в неделю можно устраивать для себя праздник, в этот день можно разрешить себе любые продукты. Основой этой диеты становятся белковые продукты питания.

Таблица, представленная выше, позволит вам подобрать оптимальный набор продуктов.

Источник: http://fitnessvopros.com/fb.ru/article/228136/poleznyie-belkovyie-produktyi-spisok-tablitsa



Сбросить вес без труда. Белковая диета для похудения: меню на каждый день, положительные результаты и отзывы

Когда остро встает вопрос о потере лишних килограммов, на помощь большинству людей приходит диета. Чаще всего обыватели не готовы строго ограничивать свой рацион и ищут пути не отказываться от возможности вкусно поесть и при этом похудеть. К счастью, разнообразие всевозможных диет на сегодняшний день позволяет это сделать.

К одной из обладающих такими свойствами относится белковая диета для похудения. Она уже насчитывает большое количество поклонников. Ею увлекаются те, кто не особо жалует физические упражнения, предпочитает ограничения в питании для корректировки фигуры.

Предпочитают белковую диету люди, желающие похудеть в короткие сроки, так как углеводы, виновные в жировых отложениях, противопоказаны в данном рационе. Также немаловажным плюсом является то, что в меню белковой диеты входит мясо, рыба и другая разнообразная белковая пища, которая не даст человеку испытывать постоянный голод и недомогание.

Суть и особенности

Итак, суть белковой диеты самая простая. За счёт того, что в меню включаются только белки, организм недополучает углеводы и испытывает небольшой стресс.

Из-за потребления большого количества белковых продуктов ему недостает энергии и, как следствие, эти запасы он восполняет переработкой жиров. В первые дни диеты вес убывает за счёт потери жидкости, а затем расщепляется жировая ткань.

Конечно, на словах все довольно просто, но следует помнить о том, что любая диета требует выдержки и силы воли. Поэтому если ваш выбор все-таки остановится на белковой диете, для достижения максимального результата следует строго следовать всем правилам и ограничениям.

Основные преимущества белковых диет:

  • Такой рацион питания считается очень эффективными для похудения, так как позволяет скинуть до 10 кг веса за неделю.
  • Поскольку белковые продукты перевариваются организмом дольше, чем остальные вы не будете испытывать постоянное чувство голода.
  • Несомненным плюсом белковой диеты также является то, что приготовить можно огромное разнообразие блюд.
  • Исходя из результатов и отзывов, после белковой диеты не возвращаются потерянные килограммы.
  • Считается одним из самых безопасных режимов питания.

Тем не менее, диета также обладает и определёнными минусами:

  • Из-за того, что основной рацион составляют продукты, насыщенные белками, очень большую нагрузку получают почки.
  • После прохождения даже простой белковой диеты в обязательном порядке требуется принимать витаминный комплекс. Так как витамины и минералы, содержащиеся в углеводах, будут поступать в дефиците, организм может начать испытывать недомогание. Ухудшается стояние волос, ногтей и кожного покрова.
  • С осторожностью следует выбирать эту диету людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Отсутствие клетчатки влияет на процессы переваривания пищи.

Основной рацион

Что входит в рацион белковой диеты:

  • Разрешены все виды нежирного мяса – курица, телятина, говядина, кролик и.т.д. (не рекомендовано употреблять мясо гуся и утки, а также не есть птичью кожицу).
  • Очень рекомендованы к употреблению субпродукты, такие как печень ( говяжья или куриная), язык теленка, ягненка и.т.д.
  • Рыбу можно употреблять в любом виде: сушеную, копченую, консервы и даже крабовые палочки.
  • Приветствуется разнообразие морепродуктов.
  • Разрешена ветчина, но нежирная.
  • Допустимо употребление яиц в любом виде.
  • Отлично подойдут обезжиренные молочные и кисломолочные продукты.
  • Нужно соблюдать питьевой режим. В день выпивать не менее 1.5 литров воды, но не газированной.
  • Из соусов можно соевый, томатный , аджику, горчицу.
  • Вместо сахара используются сахарозаменители, их можно в любом количестве.
  • Можно использовать различные специи и приправы для блюд, лук, чеснок, тмин.

Все продукты нужно выбирать, строго придерживаясь разрешенного списка. При приготовлении стараться максимально обезжиривать пищу. В день должно быть не менее 5-6 приёмов еды, при чем последний обязательно за 2 часа до сна. Обязательно соблюдать время приёма пищи

Из чего состоит белковая диета на неделю:

  • В первой половине дня можно съесть немного сложных углеводов, к примеру, овсяной или гречневой каши (5 ст. ложек) Можно позволить себе несладкие яблоки или цитрусовые. Во второй половине дня лучше выбрать овощи: капусту, помидоры, огурцы.
  • Обязательны к употреблению: 200 граммов куриного филе, морепродукты, нежирная рыба (200 граммов), 200 граммов обезжиренного творога, яичные белки в количестве до 5 штук.

Меню по дням

День первый:

  • На завтрак можно съесть 150 граммов отварной говядины и ломтик цельнозернового или ржаного хлеба. Допускается чашка чая или кофе без сахара.
  • Перекус составит пара яблок.
  • На обед рекомендуется все та же отварная говядина (150 граммов) и 200 граммов овощного салата.
  • На полдник выпейте стакан кефира или йогурта, с минимальным процентом жирности.
  • На ужин рекомендуется отварная рыба, не более 200 граммов, и овощной салат.

День второй:

  • Позавтракать можно 150 граммами нежирного творога, и чашкой несладкого чая или кофе.
  • На перекус прекрасно подойдёт грейпфрут.
  • В обед можно приготовить тушеную говядину овощами.
  • Полдник составит стакан нежирного кефира и диетический хлебец.
  • К ужину можно отварить рыбу с гарниром из свежих овощей.

Третий день:

  • Рекомендованный завтрак – куриное филе (отварное, 200 граммов), из напитков – по желанию кофе или чай.
  • Чтобы перекусить достаточно одного яблока.
  • На обед подойдёт 200 граммов отварной фасоли и салат из овощей.
  • На полдник можно утолить голод натуральным обезжиренным йогуртом и любым диетическим печеньем.
  • На ужин прекрасно подойдёт капустный салат и отварная говядина в количестве 150 граммов.

День четвёртый:

  • Позавтракать достаточно 200мл кефира (нежирного) и диетического печенья.
  • Перекус снова составит одно яблоко.
  • На обед можно отварить куриное филе, разрешен стакан яблочного сока.
  • Полдник будет состоять из пары куриных желтков.
  • На ужин подойдут свежие овощи и 200 граммов отварной рыбы.

День пятый:

  • Съесть на завтрак можно отварное мясо индюшки (150 граммов), дополнив трапезу яблоком, а также чашкой чая или кофе.
  • Перекус составят диетическое печенье и стакан яблочного сока.
  • К обеду подойдут ломтик цельнозернового хлеба и отварная рыба.
  • На полдник можно ограничиться стаканом обезжиренного кефира.
  • На ужин можно приготовить отварную говядину и овощной салат.

День шестой:

  • На завтрак достаточно порции обезжиренного творога в 150 граммов и чашки чая.
  • Перекус составит апельсин.
  • На обед можно стушить овощи с фасолью.
  • К полднику подойдёт кислое молоко или кефир (обезжиренный) – 200-250мл.
  • На ужин можно овощной салат и порцию отварной говядины.

Седьмой день:

  • Можно позавтракать обезжиренным молоком (200-250 мл) и печеньем, обязательно диетическим.
  • Перекус составит яблоко.
  • На обед можно побаловать себя овощным супом.
  • К полднику подойдёт порция обезжиренного творога ( не более 50 граммов).
  • На ужин снова отварная говядина и овощной салат.

Двухнедельный рацион

Для двухнедельной белковой диеты меню похудения будет примерно следующим.

Первый день:

  • Для завтрака будет достаточно одной чашки напитка – чая или кофе (обязательно без сахара).
  • Пообедать можно капустным салатом и парой яиц (желательно сварить вкрутую). Запить трапезу стаканом томатного сока.
  • На ужин подойдёт кусочек отварной нежирной рыбы.

Второй день:

  • Завтрак составит чёрный кофе (1 чашка).
  • На обед рекомендуется приготовить морковный салат ( для заправки использовать немного растительного масла) и кусочек отварной рыбы.
  • Ужин будет состоять из порции нежирной говядины (150 граммов) и стакана простокваши или кефира.

Третий день:

  • Во время завтрак к чашке чая можно добавить несколько сухариков.
  • В обед можно побаловать себя жареным или тушеным кабачком и парой свежих фруктов.
  • На ужин отварить мясо индейки (не более 200 граммов) и два яйца.

Четвёртый день:

  • На завтрак к традиционной чашке кофе можно добавить нежирное молоко.
  • На обед желательно приготовить салат из свежей моркови и отварить мясо курицы (не более 100 граммов).
  • Ужин составят 2-3 несладких яблока.

День пятый:

  • На завтрак можно съесть морковный салат.
  • На обед разрешается 2-3 кусочка обжаренной рыбы и стакан свежего сока.
  • На ужин будет достаточно 150-граммовой порции винегрета.

День шестой:

  • Позавтракать следует чашкой чая с диетическим печеньем.
  • На обед подойдёт кусочек отварной курицы с порцией капустного салата.
  • На ужин можно отварить пару яиц и приготовить салат из моркови заправленный растительным маслом.

День седьмой:

  • На завтрак будет достаточно чашки чая.
  • На обед отварить курицу, на гарнир подойдут свежие овощи.
  • К ужину можно отварить рыбу (150 граммов), и дополнить её порцией винегрета (100 граммов).

Что едят на второй неделе белковой диеты? Вторая неделя должна пройти в обратном порядке, то есть в понедельник нужно использовать воскресный рацион, во вторник следует питаться как в субботу и.т.д

Она не рекомендована к употреблению людям с очень большим излишним весом, пожилым, людям, страдающим от хронических заболеваний пищеварительной системы и имеющим проблемы в работе почек.

Сохранить эффективные результаты, достигнутые за время белковой диеты, довольно просто. Не следует забывать о режиме питания. Сладкое и мучное лучше заменить овощами и фруктами. Новые составляющие в рацион можно вводить постепенно и обязательно следить за размером порций.

Отзывы

Мила:

«За пару месяцев до нового года я весила 80 кг. Очень хотелось похудеть к празднику, поэтому пришлось в срочном порядке перебирать разные варианты диет. Решила попробовать белковую, о чем сейчас ни капли не жалею. Продукты довольно разнообразные, особо голодать не пришлось. Удалось сбросить 8 кг и вес пока не возвращается.»

Оксана:

«Я сейчас уже на второй неделе диеты. Потеряла 7 кг. Диета очень легко для меня проходит. Практически не ощущаю особой потребности в других продуктах. Скорее всего, продлю диету ещё на пару недель.»

Светлана:

«На белковой диете уже второй раз. В первый раз мне удалось скинуть 5 кг. Это неплохой для меня результат. От себя хочу добавить, что утром за завтраком во время диеты всегда пью витамины. А также стараюсь очищать свой организм сорбентами. Тогда похудание проходит ещё эффективнее.»

Выводы

Белковая диета прекрасно подходит людям, не желающим очень строго ограничивать свой рацион.

Совмещая с ней витаминный комплекс можно избежать абсолютно всех последствий для организма, ограниченного в потреблении углеводов.

С помощью белковой диеты можно очень быстро похудеть, а правильный выход из нее не позволит лишним килограммам вернуться.

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/belkovye/belkovaya-dlya-poxudeniya.html



Список белковых продуктов для похудения

Рациональное диетическое питание невозможно без белковых продуктов для похудения. Список их довольно большой.

Это обстоятельство позволяет сделать разгрузочную диету более сбалансированной и разнообразной. Итак, какие продукты, богатые белком, для похудения являются топовыми.

Значение белков для организма человека

Прежде чем перейти непосредственно к описанию низкокалорийных белковых продуктов, стоит рассмотреть вопрос, почему именно белок является важной составляющей для питания человека. Этому есть несколько причин:

Во-первых, из трех питательных веществ (белков, жиров и углеводов) именно протеины дают организму основной «строительный материал».

Во-вторых, белки являются источником энергии. При расщеплении 1 г белков выделяется 4 ккал. Для сравнения: такое же количество жиров дает 9 ккал, а углеводов – 4 ккал.

Совет!

В-третьих, протеины необходимы для синтеза большинства ферментов и коэнзимов в человеческом организме. Без них не проходит ни одна биохимическая реакция.

Читайте так же:  Жиросжигающая диета меню на неделю для женщин

Белки, поступающие с пищей, усваиваются организмом практически полностью – на 94,5 %.

Состав белков

Все белки, независимо от того, растительные они или животные, состоят из аминокислот. Последние делятся на две группы: заменимые и незаменимые. Аминокислоты первой категории могут синтезироваться в организме. Незаменимые аминокислоты мы получаем исключительно из пищи с белками. Поэтому при соблюдении белковой диеты крайне важно учитывать этот момент.

В состав меню обязательно должна входить белковая еда, содержащая незаменимые аминокислоты. Сюда относятся продукты животного происхождения. Но при этом растительная белковая продукция является не менее важной для здоровья и обязательно должна быть включена в рацион человека при похудении.

Суточная норма белка

Ежедневно взрослому мужчине требуется 1,5 г чистого белка на 1 кг веса. Для женщин этот показатель чуть ниже – 1,3 г. Зная эти цифры несложно посчитать свою норму белка на каждый день. Стоит учитывать, что это усредненные показатели. При высокой физической нагрузке, когда происходит наращивание мышечной массы, норма белка может возрастать до 2-3 г.

Белковые продукты для похудения — список

Более полный список продуктов с информацией по калориям и содержанию основных питательных веществ представлен в таблице в конце статьи. Из нее можно выбрать для себя подходящие виды продуктов и составить свое индивидуальное меню.

Продукты с высоким содержанием белка растительного происхождения

Яйца

Этот продукт отличается не только высоким содержанием белка (12,7%), но и удобством готовки. Диетологи утверждают, что без вреда для организма человек может ежедневно употреблять до 5 яиц.

Аминокислотный состав яичного белка сбалансирован лучше, чем протеины других продуктов. Очень часто диетологи используют его как «стандарт» для анализа биологической ценности остальных белков.

Но в составе яиц отмечено большое количество холестерина (0,57%). При этом в яйцах имеется немало фосфолипидов (3,39%). Эти вещества в некоторой мере нейтрализуют негативное воздействие холестерина.

Молоко

Для похудения представляет интерес лишь молоко с низкой долей жирности или обезжиренное. Молоко – весьма ценный полноценный белковый продукт. В нем отмечается лишь небольшой недостаток серосодержащих аминокислот.

Помимо этого молоко – это источник жирорастворимых витаминов, витаминов группы В, кальция и магния. Научные исследования утверждают, что названные минеральные вещества крайне необходимы в процессе похудения.

А значит, включение в рацион продуктов с высоким содержанием доступного кальция необходимо человеку, сидящему на диете.

Молоко можно употреблять не только в чистом виде, но и в виде вкусных и полезных коктейлей для похудения.

Творог

По своей технологии и вкусовым качествам творог занимает промежуточное положение между кисломолочными продуктами и сырами. Так же как и молоко, творог является мощным источником кальция. Для разгрузочного питания интерес представляет лишь творожная продукция с минимальной долей жира.

Кисломолочные продукты

В целях снижения веса необходим кефир, простокваша и ряженка с низким процентом жирности. Несмотря на небольшое количество жиров, содержание белков в этих продуктах практически такое же как и в молоке (около 3%).

Достоинством данных продуктов является наличие кисломолочных бактерий, которые поддерживают активную работу кишечника и являются дополнительным источником витаминов. При желании из кефира можно готовить вкусные и модные смузи для похудения.

Морская рыба

В первую очередь сюда относится горбуша, лосось, форель, тунец. Рыба отличается не только полноценным белком, но и богатым составом моно- и полиненасыщенных жирных кислот.

Внимание!

Организм должен получать эти вещества даже в период сильного ограничения питания, так как от них зависит здоровая работа всех функциональных систем, в первую очередь гормональной системы.

Кроме того, указанные виды рыб являются источником доступного фосфора, который нужен во время любой диеты.

Куриная грудка

Именно эта часть птицы входит в список белковых продуктов для похудения. По сравнению с мясом других наземных животных (говядиной, крольчатиной, бараниной) в курином мясе гораздо больше незаменимых аминокислот и высокоценных полиненасыщенных жирных кислот.

Плюсом является и то, что готовить белое мясо курицы можно быстро. Биохимический состав при этом сохраняется практически в неизмененном состоянии.

Филе индейки

По количеству полноценного белка мясо индейки не уступает говядине и красной рыбе. По сравнению с курятиной индюшатина даже предпочтительнее, так как содержит больше протеинов. Но многие считают этот вид мяса менее сочным.

Говядина

По содержанию белка говядина занимает одно из лидирующих мест. Красное мясо традиционно считается диетическим за счет низкого содержания жира. Небольшим недостатком этого продукта можно назвать лишь длительное время приготовления и относительную жесткость по сравнению с другими видами мяса.

Растительные продукты с высоким содержанием белка

Бобовые

По содержанию белка среди продуктов растительного происхождения они уверенно держат пальму первенства. Использовать в диетическом меню можно фасоль, горох, сою, чечевицу. Несмотря на то, что количество полноценного белка в них в несколько раз меньше, чем, например, в красном мясе или яйцах, они необходимы в разгрузочном рационе. Объясняется это наличием клетчатки и важных витаминов.

Гречка

По содержанию протеинов гречневая крупа уступает бобовым, но она отлично дополняет меню. Благодаря наличию пищевых волокон, витаминов, минералов и небольшому количеству калорий гречка считается диетическим продуктом. При достаточном употреблении зерновых, не возникает необходимости дополнительного включения продуктов с клетчаткой (например, отрубей из овса или пшеницы).

Грибы

Они также входят в список белковых продуктов для похудения. Несмотря на относительно небольшое количество полноценного белка, грибы являются низкокалорийным продуктом и гармонично дополняют меню, делая его более разнообразным.

Важно лишь помнить, что сильно увлекаться грибными блюдами не стоит, так как эта пища является «тяжелой» для желудочно-кишечного тракта и требует выработки дополнительной порции пищеварительных ферментов.

Таблица

Продукты с высоким содержанием белка

Небольшим количеством калорий обладает не только пища, богатая белком. Конечно, общий список низкокалорийных продуктов для похудения не ограничивается только белковыми. Есть много полезной и диетической еды, которую можно включать в рацион.

Каждый продукт обладает своими достоинствами и недостатками, к которым можно отнести цену, доступность, определенный вкус. При этом представленный список белковых продуктов для похудения позволяет составить полноценное меню на каждый день, грамотно чередуя блюда.

Источник: http://fitnessvopros.com/m-figura.ru/spisok-belkovyx-produktov-dlya-poxudeniya.html



Что входит в белковую диету: разновидности белковой диеты

Существует множество разновидностей белковых диет: в одних рекомендуется просто дополнить рацион пищей с высоким уровнем белка, в других — полное исключение углеводов, включая фрукты. Так что же должно входить в белковую диету для эффективного похудения без вреда для организма?

Здоровые белки

Разумеется, что основой белковой диеты должны быть продукты, являющиеся полезными источниками белка.

Часто такой рацион состоит из большого количества протеинов и малого — углеводов, но при этом изобилует насыщенными жирами.

Нет никаких сомнений, что доля насыщенных жиров в диете должна быть минимальной, так как доказано их негативное влияние на организм, включая повышенную вероятность сердечных заболеваний, диабета и набор веса.

Итак, что входит в белковую диету? Перечислим источники протеина с минимальным количеством насыщенных жиров:

  • постная говядина (с обрезанным жиром)
  • яйца
  • рыба
  • молокопродукты с низким процентом жира (молоко, йогурт и прессованный творог)
  • куриное мясо (без шкурки)
  • бобовые (чечевица, фасоль, горох, соя)
  • грецкий орех, миндаль, кешью, арахис
  • семена тыквы, подсолнечника и льна
  • соевое молоко и тофу

Фрукты и овощи

Для того, чтобы ваша белковая диета была сбалансированной и давала все необходимые питательные вещества, фрукты и овощи должны быть частью практически каждого приема пищи.

В большинстве фруктов и овощей мало калорий, но при этом они обладают запасом необходимых витаминов, что делает их идеальным дополнением к протеиновой еде. Если же вы на строгой диете, то желательно не употреблять овощи с высоким содержанием углеводов.

К ним относятся: картофель, морковь, свекла, горох, тыква, пастернак и кукуруза.

Выбирайте углеводы с умом

Если вы решили есть меньше с углеводов, важно чтобы те из них, которые вы потребляете, содержали клетчатку, так как ее дефицит часто является проблемой в белковых диетах. Примеры продуктов с большим количеством клетчатки:

  • Коричневый рис
  • Разные виды хлеба с отрубями
  • Макароны из цельнозерновой муки

Жирные кислоты

Хотя жирная пища приводит к набору веса, все же какое-то количество жира должно присутствовать в нашей диете для нормальной жизнедеятельности организма.

В любую белковую диету должны входить поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, которые защищают от сердечных приступов и других серьезных заболеваний. Выбирая пищу, которая содержит много ненасыщенных и мало насыщенных жиров, вы убережете себя от многих рисков, связанных с диетами.

Рыба, в особенности жирная (как, например, сардины), семена и орехи — отличные источники аминокислот и полезных жиров.

Как видите, для белковой диеты характерен ряд ограничений в потреблении пищи. Но все запреты должны оставаться в рамках принципов здоровой, сбалансированной диеты с низким количеством насыщенных жиров и высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки. Это позволит сбрасывать лишний вес в достаточном темпе, не беспокоясь о негативных последствиях.

Источник: http://fitnessvopros.com/www.hudetdoma.ru/journal/item/51



Белковая пища: список продуктов

Сегодня модной темой различных ток-шоу, где говорят о здоровье, является белковая пища. Список продуктов, в которых содержится белок, используют для составления меню те, кто хочет похудеть или приобрести фигуру атлета. Насколько полезным является увлечение белковыми продуктами? Может ли нести построенная на их базе диета угрозу для здоровья?

Белки: свойства и значение для организма

Со школьной скамьи всем хорошо известно, что белки являются основой жизни человека. О важности этих элементов знали даже древние греки. Они назвали белки протеинами, что в переводе с греческого обозначает «первые». Именно эти вещества отвечают за нормальный рост и развитие систем и органов, участвуют в восстановлении клеток и крайне необходимы для обеспечения всех функций организма.

Белки являются органическим соединением, состоящим из 22 аминокислот. Они служат уникальным строительным биоматериалом человеческого тела. Это «кирпичики», из которых сделаны кости, мышцы, стенки клеток, кровяные клетки и гормоны. Без них не смогут формироваться и клетки-антитела, которые борются с опасными микробами и вирусами, атакующими организм.

Но белок необходим не только внутренним органам. Недостаток этого пищевого компонента отражается и на «фасаде» Вместе с белком в организм поступают аминокислоты, которые способствуют восстановлению клеток, обеспечивают прочность ногтям и красивый вид — шевелюре и коже лица. Мускулистая фигура – это тоже отчасти результат действия аминокислот.

Сколько протеина необходимо в день?

Количество белка, необходимого человеку, согласно нормативам ВОЗ, составляет 0,75 г на кг массы тела. Медики предупреждают, что превышение этих норм (до 3 г на кг веса) грозит человеку проблемами — нарушениями в работе печени и почек.

В действительности, суточная потребность в белке является показателем, который должен рассчитываться индивидуально. Сколько протеина требуется организму — зависит от пола, возраста и активности. Приведем среднестатистические показатели.

  • Для мужчин. Для тех представителей сильного пола, которые ведут малоподвижный образ жизни, достаточно в день 1 г белка на 1 кг массы тела. Это позволит их организму работать в нормальном режиме. Тем, кто занят умственной или физической деятельностью, необходимо 1,3-1,5 г. Для тех, кто хочет держать себя в форме и хотя бы раз в неделю делает пробежку или зарядку, эта норма должна быть увеличена до 1,6-1,8 г. Если же мужчина мечтает о фигуре Шварценеггера и усиленно наращивает мышечную массу, то его потребность в белке составит гораздо больше – от 2 до 2,4 г.
  • Для женщин. Чтобы организм функционировал нормально, в сутки должно поступать от 0,7 до 0,8 г белка на 1 кг веса. Беременным белок особенно необходим, поэтому им рекомендуется употреблять до 1,5 г. Кормящим мамам следует увеличить количество протеина до 1,8 г. Представительницам прекрасного пола, которые регулярно сбрасывают калории в спортзале, требуется от 1,5 до 1,6 г белка на кило веса.

Источники животного и растительного белка: как выглядит меню из аминокислот

Белки могут иметь растительное и животное происхождение. Какие продукты богаты животным белком? Лидерами по количеству протеинов являются яйца, мясо, птица, рыба и морепродукты. В других пищевых продуктах такие белки содержатся только как ингредиенты. Речь идет о молоке, молочной сыворотке, твороге и сыре.

Так как в белках животного происхождения присутствуют практически все незаменимые аминокислоты, их называют полноценными. Они обязательно должны входить в рацион детей, а также людей, которые испытывают значительные физические и умственные нагрузки.

Сегодня многие оказываются от мяса в пользу овощей и фруктов. Но каким же образом в организм вегетарианцев попадет так необходимый ему протеин? На самом деле люди могут получать его, употребляя зерновые, орехи, крупы, овощи, сою и другие растительные продукты. Но в растительной пище присутствуют так называемые неполноценные белки, которые не содержат всех аминокислот.

И животные, и растительные белки полезны, поэтому в рационе должны присутствовать и те, и другие.

«На глаз» определить, сколько белка содержится в том или ином продукте, невозможно. Чтобы получить такую информацию, достаточно изучить специальную таблицу белковых продуктов.Она поможет составить сбалансированный рацион обычной семьи, а также необходима тем, кто решил похудеть или предпочитает здоровую модель питания. Итак, белковая пища – список продуктов.

Для составления здорового и полноценного рациона можно самостоятельно подсчитать необходимое количество протеинов в сутки. В этом поможет предложенный выше список продуктов. Белковая пища — и это необходимо учитывать — особенно необходима спортсменам и людям, которые вынуждены много и тяжело работать. Тем, кто ведет сидячий образ жизни, требуется гораздо меньше калорий.

Худеть и не чувствовать голода – неужели это возможно?

Проблема лишнего веса волнует многих, но, чтобы похудеть, необходимо проявить недюжинную выдержку. Отказ от калорийных продуктов и уменьшение объема потребляемой пищи приводят к тому, что человек испытывает постоянное чувство голода. Возникает вопрос: нет ли такой диеты, при которой можно есть то, что нравится, и сбрасывать килограммы?

Такая диета существует, ее основа – белковая еда. Какие это продукты? Из перечня пищевых компонентов, содержащих белок, выбирают те, которые поставляют наименьшее количество калорий.

Действие белковой диеты состоит в том, что посредством специально подобранного меню в организме искусственно создается дефицит углеводов. Это заставляет организм усиленно расщеплять жиры для получения необходимой энергии. Но высокий уровень белка не дает ему использовать для этого мышечную ткань. Человек не только худеет, то и приобретает красивое мускулистое тело.

Правила белковой диеты: протеинам – «да!», углеводам – «нет!»

С помощью белковой диеты можно добиться удивительных результатов. Всего за 2 недели возможно потерять от 3 до 8 кг. Главное правило — количество употребляемых за сутки углеводов должно быть не больше 20-40 г и 1 порция еды должна содержать от 25 до 30 г белка.

Решившие сесть на белковую диету должны резко изменить привычную схему питания. Теперь им придется кушать не менее 7-8 раз в день. Причем первый завтрак должен быть через 30 минут после подъема, а последний прием пищи – за 3 часа до сна. Перед тем как позавтракать, пообедать или поужинать, следует выпить стакан воды комнатной температуры.

Из каких продуктов состоит белковая диета?

Не представляющие жизнь без мясных блюд люди, чтобы приобрести стройную фигуру, могут употреблять белковые продукты.

Список для похудениявыглядит таким образом:

  • нежирный кефир (от 0% до 1,5%);
  • обезжиренный творог (0%-2%);
  • речная нежирная рыба (щука, судак, карась, сазан), минтай;
  • вареные куриные яйца;
  • пареное или вареное мясо нежирных сортов: курица (с нее следует удалить кожицу), индейка, крольчатина, телятина, говядина;
  • нежирное молоко;
  • овощи, не содержащие крахмала;
  • нежирный сыр.

Термин из словаря бодибилдеров: «протеиновые смеси» – что это?

Поставить в организм белки можно, не только употребляя продукты.

Для этой цели также допускается использовать специальные протеиновые смеси, например, коктейли для похудения:

  • составленные из растительных компонентов – злаковых и зерновых;
  • приготовленные дома из кефира и ягод, из кефира и меда;
  • содержащие белок, углеводы и пектин. Такая смесь заменяет 1-2 приема пищи;
  • в случае усиленных тренировок – коктейли с L-карнитином.

На полках магазинов спортивного питания можно увидеть множество протеиновых смесей. Они предназначены для тех, кто тренируется, чтобы сформировать накачанное тело.

Эти составы включают 95% белка, который легко усваивается организмом. Они производятся из продуктов, содержащих большое количество этого вещества: сои, яиц, сыворотки.

Белки специально обрабатывают, чтобы получить концентрированный протеин.

Употреблять такие смеси можно только после консультации с диетологом. Их категорически запрещено принимать людям, страдающим заболеваниями почек.

Свои минусы имеет и диета, куда входят только белковые продукты, и список для снижения весасоставлен из пищи с минимумом углеводов и жиров. Чем это может обернуться для организма?

Белковая диета лишает организм кальция — это делает кости хрупкими, а волосы и ногти становятся сухими и ломкими. Может появиться бессонница и хроническая усталость.

Важно!

Чрезмерное поступление белка заставляет почки и печень работать с повышенной нагрузкой. Протеиновый рацион также способствует повышению свертываемости крови и может стать причиной образования тромбов.

Белковая диета приобретает все больше поклонников. Многие считают ее самой здоровой и эффективной. Худеть с ее помощью легко и приятно, так как человек не чувствует голода.

Но, прежде чем перейти к такому типу питания, следует проконсультироваться с диетологом. Необходимо помнить и о том, что любая диета – временная мера для нормализации веса.

Постоянно питаться одними белками – значит, нанести непоправимый вред здоровью!

Источник: http://fitnessvopros.com/lucky-girl.ru/rabota-nad-soboj/pravilnoe-pitanie/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html



Белковая диета: меню и советы

На практике белковая  диета давно зарекомендовала себя как достаточно эффективная, но не безопасная для здоровья.

Если же подойти к ее применению грамотно, а это значит, обязательная консультация у врача и желательное медицинское обследование, то строгое выполнение всех правил и рекомендаций и меню ,  вполне может привести вас к желаемому результату.

Некомпетентное применение меню белковой диеты, как впрочем, и на всех остальных, в недавнем прошлом, стало причиной серьезных проблем со здоровьем.

Но, время прошло, теперь выводы сделаны, наука расставила все по – своим местам, что было правильно, а что ошибка, теперь белковой диетой можно пользоваться смело.

К тому же по сравнению с другими строгими  диетами,  ограничивающими потребление всех продуктов, в том числе и белков, и не приносящими никакого результата, кроме вреда, эта диета гораздо более результативная.

Белковая диета для похудения позволяет получить реальное снижение веса и сохранить, при этом мышечный скелет в хорошем тонусе. Кроме того, худеть вы будете не испытывая мук голода, приводящих к расстройству нервной системы и срывам.

Но следует помнить одно самое основное предостережение, белковую диету можно применять только лишь две, максимум, четыре недели и один раз в год. Достигнув хороших результатов по снижению веса до 10 кг, благодаря белковой диете, появляется соблазн использовать ее снова и снова, это самое опасное заблуждение.

Совет!

Даже четыре недели раз в год такой диеты могут позволить себе лишь выносливые мужчины, активно занимающиеся отягощенными физическими упражнениями. Но не стоит расстраиваться, достигнув такого хорошего результата похудения, самым разумным будет дальнейший переход на сбалансированное питание.

Дробное, до шести – семи разовое питание, правильно составленное и разнообразное, отказ от «пустых калорий», жареного и жирного, продолжение регулярных занятий физическими упражнениями, закрепят и приумножат достигнутый результат.

Белковая диета для похудения, описание

Не лишним будет знать, что протеины, а именно так называются белки, произошли от греческого слова «protos», что означает «первый», чем подчеркивается  главенствующая роль этого макронутриента для всего организма.

Протеины отвечают за биохимические процессы, метаболизм, а также за состояние иммунитета и межклеточный обмен. Энергия жизни, а также белки для нашего мышечного скелета, все это мы получаем благодаря поступлению в организм белковых продуктов.

Благодаря процессу ферментации белки распадаются на необходимые организму аминокислоты, но процесс этот достаточно сложный для организма, на эту непростую работу затрачивается до половины калорийности самого белкового продукта.

 Вот почему при белковой диете человек не ощущает приступов голода, процесс усвоения, поступающих в организм белков, идет медленно, позволяя чувствовать комфортную сытость длительное время.

Совсем другое дело обстоит с углеводами, большое их поступление в организм очень быстро превращается в глюкозу, способствующую отложению излишков жира «прозапас». Если у человека снижена скорость метаболизма, т.е. наблюдается плохой обмен веществ, то эти отложения могут быть аномальными, что приводит к быстрому набору «лишних» килограммов.

При белковой диете для похудения количество углеводов, поступающих с пищей, резко ограничивается, организм вынужден переходить на «сжигание» своих «запасов», что становится гарантией сброса лишнего веса. Но не все так просто и при очень строгом соблюдении диеты возможны серьезные и даже опасные проблемы со здоровьем.

Вот почему не стоит впадать в крайность и на две – три недели просто повысить количество употребляемых белков, причем употреблять их следует с овощами, в том числе  отварными. Количество же углеводистой пищи на время диеты снижается, но не отменяется совсем.

Составить такую диету вы можете исходя из своих личных пристрастий, основываясь на понимании того, в каких именно продуктах содержится большее количество белка, чем углеводов.

Белки растительного происхождения (меню белковой диеты) :

— чечевица, грибы, соя, кабачки, салат листовой, капуста цветная, орехи, бобы, баклажаны.

Усвоение этих протеинов организмом — от 60 % до 80%.

Белки животного происхождения (меню белковой диеты):

— мясо любое, в том числе мясо птицы; рыба и морепродукты; молоко и молочные продукты; яйца.

Усвоение протеинов, содержащихся в мясе и рыбе – 90 %.

Усвоение протеинов молочных продуктов и яичного белка – 100%.

Внимание!

Как вы уже поняли из всего сказанного, любая диета это стресс для организма, гораздо эффективнее и грамотней будет правильное похудение в результате мер, ускоряющих скорость метаболизма в организме. Но, если вы все же, решили  рискнуть здоровьем,  то вам следует составить свою, не строгую белковую диету, которую вы будете держать дольше без особого риска для здоровья.

К строгим белковым диетам относятся диеты на твороге, их не следует держать более двух – трех дней. Чуть более мягкая диета предполагает максимальное употребление белков животного происхождения, отказ от клетчатки в виде каш и овощей. Такую диету не следует держать более одной – двух недель в год.

Важной является информация о том, что строгие белковые несбалансированные диеты выводят из организма микроэлементы и кальций. Вас непременно должны насторожить расслоение ногтей и тусклые волосы.

Но как показывает жизнь, истина находится посередине, если вы будете придерживаться диеты более сбалансированной, с некоторым уклоном в сторону большего употребления белков, то это будет самым разумным решением.

Примерное меню для сбалансированной белковой диеты для похудения:

1 — ый завтрак – стакан зеленого чая или натурального кофе с молоком без сахара, горсть любых орехов.

2 – ой завтрак – пучок листьев салата, омлет из двух яиц с обезжиренной сметаной, чай.

Полдник –два зеленых яблока, 100 – 150 г творога не слишком большого процента жирности, но и не обезжиренного.

Обед – салат из отварного кабачка и отварной цветной капусты, заправленный оливковым маслом; 150 г любого красного мяса или мяса птицы.

Перекус – стакан молока средней жирности, несколько хлебцов или кусок ржаного хлеба.

Ужин – салат из моркови, несколько отварных шампиньонов, чай.

Прочитав это примерное меню белковой диеты каждый поймет, как именно составлять для себя свое сбалансированное белковое питание, причем абсолютно безопасное и эффективное, включающее в свой состав, как растительные белки,  так и животные.  Количество приемов пищи вами может быть увеличено до семи – восьми, главное, что употребляемые порции пищи были небольшими.

Следует, конечно же, понимать, что сюда не вошло обязательное употребление воды до двух литров в день.

Белковая диета для похудения и физические нагрузки

Не думайте, что этот раздел обычная пропаганда здорового образа жизни, да и только, очень важно знать, что если вы решились на строгую белковую диету, то без достаточно активных физических нагрузок, грубо говоря, вам просто не выжить.

Дело в том, что вырабатываемая на избытке белка энергия жизни обязательно должна расходоваться.

Не вдаваясь в научное рассмотрение проблемы, скажем лишь, что образующиеся, в противном случае, азотистые соединения, приводят к органическому разрушению почек.

Важно!

Причем, чем более отягощенными нагрузками вы будете заниматься в период соблюдения строгой белковой диеты для похудения, тем меньше вероятность того, что она негативным образом отразиться на вашем здоровье.

Кроме того, в данном контексте рассмотрения физических нагрузок, у них есть и вспомогательная роль, усиливающая получение реального похудения, кроме эффекта от соблюдения белковой диеты. Дело в том, что активные физические нагрузки ускоряют обменные процессы в организме, за счет чего происходит похудение и по этой схеме.

Белковая диета для похудения — противопоказания

Как уже говорилось выше, но не лишним будет подчеркнуть еще раз, белковую диету применять могут далеко не все. Люди в возрасте и люди с проблемами сердечно —  сосудистой системы могут сразу про нее забыть и даже не пытаться ею воспользоваться.

При соблюдении строгой белковой диеты могут образовываться тромбы, по причине резкогозагустения крови, что даже для абсолютно здоровых людей является небезопасным.

Обязательно растет уровень холестерина в крови, поднимается артериальное давление до критического, что очень часто провоцирует гипертонический криз.

Источник: http://fitnessvopros.com/best-sovet.com/belkovaya-dieta-menyu-i-sovety/

Какие продукты входят в белковую диету список


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *