Оглавление:



Низкоуглеводная диета и недельное меню

низкоуглеводная диета и рис

Низкоуглеводная диета – это набор правил, по которым выстраивается режим приема пищи, способствующий очищению тела от излишков жира и токсинов.

В результате соблюдения некоторых ограничений организм перерабатывает жировые запасы и приходит к нормальному для себя весу, не страдая при этом ни от голода, ни от лишних стрессов.

Считается, что диеты неизбежно влекут за собой голодание, резкое ограничение во всем, что содержит в себе жир, однако далеко не всегда это так.

Жировые излишки возникают в тканях организма из-за того, что некоторые виды углеводных соединений (их называют «быстрыми углеводами») перерабатываются слишком быстро, однако полученная в результате этого энергия не успевает усвоиться, из-за чего она оставляется на запас. Результаты таких «накоплений» представляют собой свисающие бока, целлюлитную кожу и чересчур уж пышные формы. Так ли нужны эти «запасы»? Чтобы их не накапливать, нужно убрать из рациона некоторые виды продуктов, состоящие из вредных углеводов.

Правила и результаты

Суть низкоуглеводной диеты заключается в том, чтобы перестать есть некоторые продукты, в которых слишком много неполезных углеводных соединений. При этом совсем отказываться от углеводов тоже нельзя, ведь это основной источник энергии для всего тела.

Чтобы чувствовать себя нормально, организму достаточно получать сто-сто пятьдесят граммов углеводов в день, иначе интеллектуальные нагрузки будут вызывать значительные затруднения.

Тем, кто активно занимается тяжелыми видами спорта, можно увеличить это значение вдвое.

РЕКЛАМА 18+

Меню низкоуглеводной диеты очень богато белками и умеренно – жирами, благодаря чему тело хорошо насыщается, не испытывает голода. Это особенно актуально для тех, кому очень трудно переносить голодание. Совсем отказываться от жиров при соблюдении этого режима не рекомендуется, однако и объедаться ими тоже не стоит.

Внимание!

Желательно весьма обильно пить воду, чтобы организм легко избавлялся от всех накопленных токсинов и жировых отложений. Рекомендуется соблюдать норму – полтора-два литра.

При этом заменять воду всяческими газированными и тем более алкогольными напитками наоборот нельзя.

Газировка состоит из всего того, что запрещено низкоуглеводной диетой, алкоголь же серьезно бьет по почкам, печени и сосудам, которые во время данного режима питания наиболее активны.

Следует помнить о витаминах, потому что под запретом оказываются многие овощи и некоторые виды фруктов, что способно привести к авитаминозу. Когда количество съедаемых углеводов уменьшается, из организма начинают выводиться различные вещества, в том числе калий и натрий, а без них нормальная работа сердца затруднительна, поэтому рекомендуется употреблять в день два-три грамма соли.

Соблюдение низкоуглеводной диеты приведет к тому, что тело начнет перестраиваться, этот процесс обычно длится одну-две недели. В течение этого времени не стоит ждать снижения веса, он может даже набраться – это будет накапливаться вода. Не нужно этого пугаться, она выйдет, вымывая с собой все вредное, что успело накопиться в теле.

Увеличение физических нагрузок стоит начинать именно спустя двухнедельный срок, когда организм адаптируется к измененным условиям. Вот здесь-то и начнутся настоящие чудеса. Для получения по-настоящему впечатляющих результатов соблюдать этот режим нужно хотя бы месяц.

Если все сделать правильно, низкоуглеводная диета поможет стать стройнее, здоровее и даже моложе.

Важно!

Кожа очистится от угревых высыпаний, подтянется, посвежеет, благодаря физическим нагрузкам организм еще более оздоровится, выработает выносливость и защитится от большого количества болезней, в том числе психических, таких как клиническая депрессия.

Этот режим питания считается одним из самых щадящих, поэтому он назначается даже тем, кто болеет сахарным диабетом.

Запреты и разрешения

Итак, что же именно нельзя есть при низкоуглеводной диете? Меню может состоять практически из любых мясных и кисломолочных продуктов, довольно большого списка овощей и фруктов и даже некоторого количества круп.

Запрещается питаться хлебобулочными изделиями, всевозможной выпечкой, практически любыми сладостями, поскольку они чрезмерно богаты сахаром, глюкозой и подобными веществами, из-за которых и образуется лишний вес.

Более широкий список продуктов представлен в таблице:

Разрешено Запрещено
Мясо (баранина и свинина – умеренно) Картофель и все крахмалистое
Субпродукты (сердце, легкие, печень) Белый рис
Грибы Любые мучные изделия, в том числе хлеб, булочки и т.д., а также макароны
Кисломолочные изделия Майонез, кетчуп и соусы
Яйца Все сладости
Семечки и орехи Все копчености, в том числе рыбные и колбасные
Гречка Сахар и все, в чем он есть, в том числе мед
Бурый рис Виноград и бананы
Фрукты (один-два в день, кроме бананов и винограда, их есть нельзя) Газировка, соки и компоты
Овощи (кроме авокадо, картофеля, бобовых, кукурузы, маслин и оливок) Алкоголь

Как видно, запретов не так уж и много, список того, что есть можно, достаточно большой.

Дополнить его можно еще рыбой и зеленью, благодаря чему можно получить очень питательное и вкусное меню, способное вытеснить из памяти даже конфеты и всяческие пирожные.

На сладкое быстро перестанет тянуть еще и потому, что при сжигании лишних жиров, возникших в результате чрезмерного употребления углеводов, образуются вещества, устраняющее чувство голода.

Возможные осложнения

При переходе на низкоуглеводную диету возможны некоторые неприятные моменты, связанные с изменением баланса поступающих в организм веществ. В первую очередь могут возникнуть изменения в пищеварительной системе.

Обилие белковой пищи, и недостаток клетчатки может привести к замедлению обмена веществ и, как следствие, к запорам.

Чтобы этого избежать, рекомендуется чередовать диетические дни со свободными, то есть, например, пять дней в неделю строго придерживаться всех правил диеты, а оставшиеся два есть любые углеводы, либо же придерживаться режима «два через два».

Благодаря этому организм останется в тонусе, он не успеет замедлить обменные процессы, при этом проявится полезный диетический эффект.

Очистка организма может вывести из него и полезные вещества, например, некоторые микроэлементы и витамины, поэтому состояние здоровья и настроение может стать неустойчивым.

Подбирать меню нужно таким образом, чтобы организм получал достаточное количество калия и кальция, в которых может возникнуть дефицит.

Противопоказания

Приниматься за низкоуглеводную диету запрещается детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, потому что им необходимо большое количество самых разнообразных веществ, для роста организма и правильного развития плода.

Не рекомендуется соблюдать эту диету и тем, кто страдает болезнями сосудов и сердца, а также почек и печени.

Диабетикам тоже нужно быть чрезвычайно осторожными, приниматься за этот режим только после обстоятельной консультации с врачом.

Приблизительное меню

При соблюдении низкоуглеводной диеты меню на неделю может быть весьма разнообразным, количество возможных блюд весьма велико. На вооружение можно взять следующий вариант рациона.

  • Понедельник. На завтрак можно съесть двести граммов творога, закусить одним яблоком и чашкой несладкого кофе или чая. На обед хорошо подойдет запеченная с овощами рыба, а на ужин – небольшая порция гречневой каши, сдобренной мясом. В полдник можно перекусить апельсином или яблоком.
  • Вторник. Перед яблоком на завтрак можно съесть молочный омлет из двух яиц и выпить чашечку чая или кофе. В обед можно двести граммов тушеной говядины заесть овощным салатом, а во время ужина полакомиться грибным или мясным супом. Для полдника сгодится натуральный йогурт или фрукт из списка разрешенных.
  • Среда. Начать день можно со 100 грамм обезжиренного сыра, апельсина и привычного чайного или кофейного напитка. На обед можно сварить куриный суп, на ужин съесть тушенную с мясом капусту, а в полдник «приговорить» яблоко или несладкий йогурт.
  • Четверг. Утро можно начать с гречневой каши, на обед приготовить двести граммов мяса с овощами, на ужин – бурый рис и рыбу. Скоротать время между ужином и обедом можно в компании какого-нибудь фрукта.
  • Пятница. На завтрак можно съесть сто граммов сыра и пару вкрутую сваренных яиц, не стоит отказываться и от кофе с чаем, главное помнить, что их нельзя подслащивать. В обед можно позволить себе двести граммов обезжиренной свинины и овощной салат. Пополдничать можно стаканом кефира и яблоком, а на ужин потушить овощи и курицу.
  • Суббота. Как и в понедельник, позавтракать можно творогом, будет достаточно двухсот граммов, можно запить его кофе или чаем. В обед будет уместным какой-нибудь мясной суп. В полдник неплохо порадоваться любому из разрешенных фруктов, а на ужин запечь двести граммов риса и рыбы.
  • Воскресенье. Начать этот день можно с гречки на завтрак, продолжить грибным супом на обед и апельсином с йогуртом на полдник, а закончить – запеченной свининой и салатом из овощей.

Низкоуглеводная диета разрешает готовить любое из предложенных блюд можно в мультиварке или в духовке.

Во время жарки лучше использовать поменьше масла, при этом салаты рекомендуется заправлять льняным маслом, это поможет сохранить правильный витаминный баланс и поддержать пищеварительную систему в здоровом режиме.

Овощные салаты могут включать в себя огурцы и помидоры, капусту (но не цветную, она не рекомендуется), спаржу, свеклу, чеснок, баклажаны, тыкву. Хорошо их дополнять зеленью, например, мятой, зеленым луком, пророщенными ростками. Супы можно варить не только из мяса и грибов, но и овощей.

Правильный выход из диеты

Чтобы выйти из низкоуглеводной диеты и сохранить все полученные результаты, нужно придерживаться нескольких правил.

  • Во-первых, увеличивать поступление калорий следует медленно, по 50 калорий в день. Из-за этого выход может растянуться на пару месяцев, но перестраховка позволит избежать повторного похудения.
  • Во-вторых, возвращая в меню углеводы, нужно следить за тем, чтобы их было больше, чем жиров.
  • В-третьих, переедать по-прежнему нельзя.
  • В-четвертых, нужно тщательно измельчать пищу. Так и наесться можно быстрее, и кишечнику облегчить работу.
  • В-пятых, стоит следить за сахаром и холестерином, избегать отклонений.
  • И, наконец, в-шестых, использовать приправы и соль теперь нужно меньше, чтобы они не накапливали в теле лишнюю жидкость.

Благодаря этим несложным инструкциям после низкоуглеводной диеты зеркало еще долго будет радовать идеальным отражением.<\p>

Источник: https://www.stylenews.ru/eda-fitnes/nizkouglevodnaya-dieta-i-nedelnoe-me/



Низкоуглеводная диета

Углеводы являются одной из основ рациона человека, основными поставщиками энергии в организм. Именно поэтому от них нельзя отказываться полностью. Но если физическая активность человека довольно низкая, избыток углеводов в питании приводит к набору лишнего веса.

По большей части углеводы, а вовсе не жиры в пище вызывают отложение жира в организме. За счет этого и обрела свою популярность низкоуглеводная диета.

Как известно, углеводы бывают простыми и сложными. Они отличаются друг от друга временем, за которое успевают усвоиться организмом.

Простые легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, сладких напитках и фруктах, варенье, столовом сахаре и т. д.. Сокращая употребление таких продуктов, можно избавиться от лишних килограммов, улучшить состояние кожи.

Совет!

Суть низкоуглеводной диеты заключается в том, что обмен веществ переключается на сжигание жировой прослойки.

Нужно отметить, что низкоуглеводная диета, отзывы на которую можно прочитать в интернете, используется не только при похудении. Простые углеводы резко ограничиваются и при наборе мышечной массы.

Низкоуглеводная диета на неделю

При желании похудеть на пару килограммов и сделать живот более плоским, можно воспользоваться низкоуглеводной диетой на неделю.

Так как этот вариант является краткосрочным, он подразумевает достаточно строгое ограничение простых углеводов в рационе.

Пища должна быть преимущественно белковой, а употребление овощей и несладких фруктов обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и витаминами.

Диета рассчитана на семь дней, дольше ее придерживаться не следует. Питание должно быть четырехразовым, без возникновения острого чувства голода. На такой низкоуглеводной диете меню достаточно скудное: отварная говядина, рыба и курятина, омлет, творог с фруктами, рис, молоко, кефир, овощные супы и салаты, кисло-сладкие фрукты, вареные яйца.

Продолжительная низкоуглеводная диета

Если планируется не кратковременная, а продолжительная низкоуглеводная диета, продукты, разрешенные к употреблению, достаточно разнообразны.

Несмотря на то, что овощи и различные крупы содержат в себе углеводы, полностью исключать их из рациона нельзя, потому что это лишает организм необходимой ему клетчатки.

Разумеется, следует отдавать предпочтение овощам и фруктам с низким содержанием углеводов.

Внимание!

На низкоуглеводной диете продукты в основе рациона должны быть белковыми: мясо, курица, рыба, молочные продукты. Но большое значение имеет и способ приготовления пищи: всегда нужно выбирать варку и приготовление на пару, возможно тушение и запекание мяса в духовке.

Жареная на масле пища пользы не принесет. Разрешено употреблять морепродукты, также вареные или приготовленные на пару. После варки можно их немного обжаривать. Не стоит забывать о самых полезных крупах, которые редко присутствуют в рационе современного человека: гречка и овсянка.

Гречневую крупу на низкоуглеводной диете можно использовать как гарнир к белковой пище, а овсяную кашу есть на завтрак, так как она содержит медленно усваиваемые сложные углеводы. Из овощей предпочтительнее всего спаржа, огурцы, капуста, помидоры, баклажаны, редис, брокколи и щавель.

В овощах зеленого цвета содержится много клетчатки.

Диетологи, врачи и профессиональные спортсмены часто повторяют, что углеводы следует употреблять в пищу исключительно в первой половине дня, так как после обеда, особенно вечером, организм больше всего предрасположен к превращению их в жир.

Побочные эффекты низкоуглеводной диеты

Если исключить из рациона (или резко ограничить) клетчатку, это приведет к ухудшению перистальтики кишечника. Именно поэтому при нехватке продуктов с высоким содержанием клетчатки следует употреблять ее дополнительно в качестве добавок, которые можно приобрести в аптеке. В то же время, нехватка минералов может вызвать недомогание и усталость на низкоуглеводной диете.

Глюкоза активирует активность мозга, и резкое ее сокращение может снизить работоспособность человека. В то же время, избыток продуктов животного происхождения может привести к повышению уровня холестерина в крови.

Польза быстрых углеводов

Несмотря на описанную выше способность простых углеводов быстро превращаться в жир, есть мнения о том, что они способны оказывать положительный эффект. К примеру, при повышении глюкозы в крови возникает инсулиновый всплеск, помогающий мышцам восстанавливаться.

Кроме того, преимущество простых углеводов перед сложными заключается в меньшем количестве необходимых калорий.

Еще один положительный эффект заключается в том, что во время жиросжигания небольшое количество углеводов помогает наиболее полному окислению и сгоранию жирных кислот.

Низкоуглеводная диета: несколько рекомендаций

Краткосрочный вариант низкоуглеводной диеты является не очень эффективным по сравнению с продолжительным вариантом. Перед тем, как организм переключится на сжигание жировой ткани, пройдет определенное время.

Нельзя забывать о водном балансе: следует пить обычную воду без газа в достаточных количествах. А вот о газированных напитках, особенно сладких, нужно забыть.

Популярным заблуждением является то, что белый рис полезен для организма.

К сожалению, он проходит настолько сильную очистку, что утрачивает полезные вещества и становится не более полезным, чем рафинированная белая мука высшего сорта, которая используется для выпечки.

Именно поэтому употреблять следует только темный неочищенный рис. Многим он покажется не таким вкусным, но его польза в сравнении с белым – неизмерима.

На низкоуглеводной диете меню важно не загонять в слишком жесткие рамки, чтобы избежать побочных эффектов и общего ухудшения самочувствия.

Разумнее всего начать с исключения из употребления полуфабрикатов, фастфуда, тортов, конфет и прочих кондитерских изделий, сдобной выпечки и сладких напитков. Помимо этого, стоит отказаться от консервов и колбасных изделий, кукурузных хлопьев и палочек, любых леденцов и карамели.

Поддерживая баланс полезных веществ в рационе, можно перейти с низкоуглеводной диеты, отзывына которую очень впечатляют, на постоянное правильное питание.

Низкоуглеводная диета 5 4.6 

Источник: http://fitnessvopros.com/pohudeem.net/diety/nizkouglevodnaja-dieta.html



Низкоуглеводная диета

Содержание статьи:

Низкоуглеводная диета – система питания, при которой количество простых углеводов (сладостей, мучных продуктов, сахара) ограничивается до минимума. При этом необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие сложные углеводы, а также протеины и жиры.

Конечным продуктом расщепления углеводов является глюкоза, которая распределяется в организме при помощи выделившегося инсулина. При увеличении употребления простых углеводов, количество глюкозы в крови увеличивается и в организме начинает накапливаться жир.

В общем понимании, низкоуглеводную диету можно назвать диетой лишь условно, поскольку на ограничении в рационе простых углеводов базируются важные постулаты правильного питания. Не нужно подсчитывать калории и составлять жёсткий рацион. Достаточно исключить некоторые продукты и научиться готовить блюда правильно.

Самыми популярными из низкоуглеводных являются кремлёвская диета и диета Аткинса и диета Дюкана, подробное описание которых можно найти на нашем сайте. Мы осветим лишь общие рекомендации, приведём примерное меню и расскажем об исследованиях врачей.

Важно!

Рекомендуется употреблять в пищу различные виды мяса. Несмотря на то, что жёстких ограничений нет, диетологи советуют по возможности заменить мясо утки и гуся на более «лёгкое», как, например, курица или индейка. Предпочтение также следует отдавать морской рыбе и различным морепродуктам, выбор которых велик.

В меню обязательно включают молочные продукты, а также яйца. Без ограничения можно употреблять овощи (кроме картофеля и кукурузы), допускается приём консервированных. Из фруктов предпочтение стоит отдавать яблокам, грейпфрутам и фейхоа. В меню обязательно включают грибы.

Из рациона полностью исключают белый хлеб, выпечку (домашнюю и магазинную), макароны, любые кондитерские изделия и сахар. Категорически запрещены газированные сладкие напитки и алкоголь, который замедляет процесс усвоения полезных веществ. Большая часть фруктов также под запретом, поскольку в них содержится много углеводов.

Следует серьёзно ограничить употребление свежевыжатых фруктовых соков.

Таблица низкоуглеводных продуктов и запрещенных продуктов представлены в статьях про кремлёвскую диету и диету Аткинса, в первом варианте низкоуглеводной диеты нужно учитывать углеводные калории любого съеденного продукта и не употреблять запрещенные из таблицы, во-втором также следует исключить некоторые продукты, но подсчитывать углеводы продуктов из разрешенных не надо, их можно есть в любом количестве.

• Беременность и период лактации. • Детский и подростковый возраст. При наличии хронических заболеваний (диабет, заболевания почек, печени, проблемы с сердечно-сосудистой системой) необходима консультация у лечащего врача, который поможет составить идеальное меню с учётом особенностей самочувствия. Люди, страдающие лишним весом, автоматически попадают в группу риска. А это значит, что у них вероятность развития диабета существенно увеличивается. Врачи уже давно отметили, что снижение веса на 5-10% приводит к улучшению самочувствия и общему снижению уровня глюкозы в крови. То есть, правильное питание и разработка диеты является важным моментом для людей, у которых диагностировали диабет. При сахарном диабете I типа назначается особая диета, при которой разрешены всего 2 хлебные единицы в день. При сахарном диабете II типа необходимо соблюдать определённый уклон в сторону уменьшения употребления углеводов. Запрещены продукты, обладающие высоким гликемическим индексом, такие как ягоды и фрукты, кроме авокадо, а также соки из них, рис, мучные продукты. Из овощей следует ограничить употребление моркови, свеклы, кукурузы, картофеля, тыквы. Не включают в рацион фасоль и горох.

Меню при подобных заболеваниях следует оговаривать с врачом и ни в коем случае не назначать диету самостоятельно. Вы можете ознакомится с классической медицинской диетой при сахарном диабете у нас на сайте.

Завтрак. Творог – 200 г, зелёное яблоко, несладкий чай или кофе. Обед. Тушёная рыба – 200 г, салат из свежих овощей, ломтик отрубного хлеба. Ужин. Тушёные овощи с отварным рисом. Завтрак. Омлет из 2 яиц, несладкий кофе или чай. Обед. Отварное мясо курицы – 200 г, овощной салат. Ужин. Суп на мясном бульоне без картофеля. Перед сном можно выпить 200 мл кефира.Завтрак. 2 зелёных яблока или 1 грейпфрут, твёрдый сыр – 100 г, несладкий чай/кофе. Обед. Капуста, тушёная с мясом – 200 г. Ужин. Овощной суп. Завтрак. Овсяная каша, сваренная на воде, несладкий кофе, чай. Обед. Тушёное мясо – 200 г, овощной салат. Ужин. Гречневая каша, сваренная на воде. Завтрак. Отварное яйцо, 100 г твёрдого сыра, несладкий кофе. Обед. Тушёная свинина с капустой – 200 г, салат из овощей. Ужин. Рагу из овощей. Перед сном можно выпить стакан кефира. Завтрак. Отварные яйца, йогурт, несладкий чай/кофе. Обед. Овощной суп, отварное мясо (150 г). Ужин. 200 г отварной рыбы, рисовая каша, сваренная на воде. Завтрак. Каша, сваренная на молоке, несладкий чай/кофе. Обед. Запеченная рыба, овощной салат. Ужин. Тушёные овощи. На полдник в любой день можно выпить стакан кефира, съесть йогурт или любой из разрешённых фруктов.

Такая система питания позволит избавиться от лишних жировых отложений и сделает ваше тело более рельефным.

Читайте так же:  Диета с гречкой для похудения на неделю

Такая низкоуглеводная диета для девушек и юношей, занимающихся фитнесом, одинакова приемлема и результативна.

В список разрешённых продуктов попадают нежирное мясо, морская рыба и морепродукты, каши, отруби и отрубной хлеб, нежирные молочные продукты, белок отварного яйца, яблоки и грейпфруты, овощи (кроме картофеля).

Совет!

Завтрак. Каша, сваренная на воде. Обед. Каша и отварное мясо. Меню можно разнообразить по своему вкусу, главное, чтобы количество белка и сложных углеводов было поровну. Ужин. Любая белковая пища (творог, отварное куриное филе, рыба). Меню составляют произвольно.

В рацион включают нежирный творог и кефир, отварную говядину и курицу (без кожи), отварную или приготовленную на гриле морскую рыбу, морепродукты, овощи (огурцы, томаты, капусту), зелень, по 1 яблоку или грейпфруту. В вечерний приём пищи нужно съесть 1 столовую ложку отрубей.

Меню состоит из нежирного творога, белков отварных яиц (не больше 4 штук), отварных грудок и морской рыбы. Обязательно употребляют 1 огурец, 1 пучок петрушки, 3 столовые ложки отрубей ежедневно. Рацион состоит из отварного куриного филе (2 штук в день), 7-8 белков отварных яиц.

Ежедневно употребляют в пищу пучок петрушки и 4 столовые ложки отрубей. Ежедневно выпивают до 2 литров чистой воды, обязательно употребляют поливитаминные препараты.

• Лосось с пряным соусом. 600 г лосося выложить на противень, покрытый фольгой.

Сверху рыбу присыпать сушёным эстрагоном, молотым перцем и сбрызнуть соком половины лимона и белым вином. Фольгу завернуть и запечь рыбу в духовке при 160°С на протяжении 20 минут. При подаче полить соусом, приготовленным из 100 г сметаны и 20 г мелконарезанного укропа.

• Говядина с шампиньонами. Мясо (500 г) нарезать порционными кусками и немного обжарить на растительном масле. Нарезать шампиньоны (около 200 г) и поджарить вместе с мясом. Добавить 200 г сметаны, убавить огонь и тушить около 20 минут до готовности.

• Свинина с плавленым сыром. Нежирное мясо (700-800 г) нарезать порционными кусками и немного отбить. В кастрюлю сложить мясо, залить 250 мл молока и тушить в духовке около 1 часа при 160°С. Нарезать полосками плавленый сыр и добавить к мясу, запекать до готовности.

Говорить о пользе или вреде той или иной системы питания, не опираясь на научные исследования, крайне сложно. А вот кому стоить верить, так это врачам-исследователям, которые проверяют влияние определённых систем питания на самочувствие людей из экспериментальных групп.

К примеру, были проведены исследования добровольцев, которые придерживались диеты Аткинса и низкожирной низкокалорийной диеты. Было отмечено, что среди тех, кто придерживался диеты Аткинса, наряду с большим снижением веса и снижением риска появления сердечно-сосудистых заболеваний, было выявлено больше людей, у которых обнаружили увеличение уровня кровяных липидов и опасного холестерина.

То есть, диета Аткинса требует постоянного контроля уровня кровяных липидов, что помогает избежать плохого самочувствия, расстройств стула, головных болей и слабости.

Если же сравнивать низкоуглеводную диету и высокоуглеводную низкожирную систему питания, то преимущества явно на стороне диеты Аткинса, которая позволяет регулировать уровень триглицеридов и положительно влияет на увеличение «хорошего» холестерина.

Другим учёным удалось выяснить, что уменьшение углеводов в диете одинаково эффективно в высокопротеиновом и низкопротеиновом меню – происходит снижение массы тела, улучшение чувствительности инсулина, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Интересно, что высокопротеиновые диеты позволяют похудеть без потери мышечной массы (но при условии обязательного выполнения упражнений для похудения), а также помогают удерживать вес на достигнутом уровне длительное время.

Внимание!

Низкогликемичная диета оказывает намного более полезный эффект на организм человека, чем высокоуглеводная диета с пониженным содержанием жира. В общих чертах можно посоветовать употреблять больше зелени, свежих овощей и зелёных фруктов, а также употреблять в пищу отруби, ячмень и овсянку. Следует убрать из рациона картофель, сладости и мучное.

Низкоуглеводные диеты намного эффективнее помогают избавиться от лишних жировых отложений, особенно в области торса. Учёным удалось установить, что контроль уровня углеводов позволяет достичь лучших результатов по сравнению с контролем уровня потребляемых калорий.

В ходе некоторых исследований учёные выяснили, что экстремальное снижение уровня углеводов не ведёт к прогрессирующей потере мышечной массы. Однако при выполнении физических упражнений существенно замедляется адаптация организма к нагрузкам.

В результате низкоуглеводной диеты удаётся избавиться от жировых отложений и нормализовать важные показатели крови, которые положительно отражаются на самочувствии. При похудении отмечается улучшение композиции тела и выравнивание пропорций, что особенно важно.

Наблюдается некоторая потеря веса, но в данном случае, количество «ушедших» килограммов не является столь важным, поскольку в целом самочувствие улучшается, о чём красноречиво свидетельствуют многочисленные исследования. Те, кто следовал данной диете, с удовольствием отмечали, что благодаря расширенному списку разрешённых продуктов не приходилось испытывать чувство голода, а меню было достаточно сбалансированным.

Тэги: похудение  

Аналитика рынка

Источник: https://cosmetology-info.ru/6261/grow-thin-diets-Nizkouglevodnaya-dieta/



Низкоуглеводная диета: меню, таблица, продукты

Уже много лет ученые и простые люди ведут дискуссии об углеводах. Кто-то считает их вредными и пагубными для человеческого организма, а кто-то, наоборот, утверждает, что человек вовсе не сможет существовать без углеводов. Тем не менее, бывают такие случаи, когда ограничение в углеводах просто необходимо.

Какую функцию выполняют углеводы в нашем организме

Энергия, которую получает наше тело при переработке углеводов, насыщает мышечную систему и кости. Она же питает и многие другие органы. Благодаря полученным веществам клетка быстро растет, делится и поэтому обновляется. Углеводы заряжают бодростью человека и быстро усваиваются его организмом. Они не нуждаются в длительном переваривании.

Было бы большой ошибкой недооценивать функции и воздействие углеводов на человеческий организм. Углеводы являются бесценным источником энергии, без которой человек не сможет плодотворно трудиться.

Для центральной нервной системы углеводы просто незаменимы. Без них невозможен окислительный процесс. Также углеводы помогают выработке гликогена. Гликоген является резервом энергии для организма, питающим его по мере необходимости.

Функционирование всех органов и систем человека зависит от активного участия углеводов в обмене белков и жиров. Это способствует правильному обмену веществ и нормальной жизнедеятельности организма.

Плюсы и минусы употребления углеводов

В первую очередь, следует понять, что углеводы бывают разные: сложные и простые. Одни полезны для организма, другие же несут вред.

Польза для организма заключается в сложных углеводах. Они являются основным источником питательных элементов. После употребления таких углеводов человек долго чувствует сытость, так как они медленно усваиваются. При этом ему не приходится переедать. Расщеплением углеводов на компоненты и переработкой их в незаменимый для организма сахар занимается печень.

Сложные углеводы способствуют улучшению работы ЖКТ и всех систем организма, так как вовремя выводят из тела человека засоряющие вредные вещества: шлаки, токсины и прочее.

Недополучив свою порцию углеводов, человек станет менее активным, будет быстро уставать. Скажется это и на памяти. Поэтому нельзя резко ограничивать поступление углеводов в организм.

Важно!

Вредными углеводами считаются быстрые углеводы. Они отличаются от сложных простым химическим составом. Очень быстро перерабатываясь в организме, этот вид углеводов не дает чувства насыщенности. Аппетит усиливается, и человек, не осознавая того, потребляет намного больше своей нормы.

Вредные углеводы – это всеми любимые сладкие продукты. Доктора предупреждают, что в суточном рационе наличие быстрых углеводов не должно быть больше чем 30%. Если не следовать этому совету, то лишний вес и повышенный холестерин повлекут нарушения в работе организма.

Продукты

При желании похудеть, не обязательно сразу же сокращать до минимума поступление в организм любых углеводов. Такими действиями можно загнать себя в состояние депрессии и вялости. Будет правильнее оставить в своей диете ряд продуктов с пониженным углеводным составом.

Такие продукты не обязательно обладают легкостью и содержат минимум калорий. К примеру, мясо почти не содержит углеводов, но дает ощущение насыщенности за счет высокого содержания белка. Хотя благодаря ему же мясные продукты быстро усваиваются.

Вот перечень продуктов для низкоуглеводной диеты:

  • различные грибы;
  • творог;
  • ламинария (морская капуста);
  • яйца кур;
  • низкопроцентная сметана (10%, 15%);
  • морепродукты;
  • птичья печень;
  • щавель и прочая зелень.

Углеводы, хоть и в малом количестве, присутствуют в овощах и фруктах. К примеру, в огурцах (100 г) присутствует примерно 3 г углеводов, в 100 г цветной капусты — 4 г. Также кабачки являются желательными продуктами при диете, так как они содержат всего 4,6 м в 100 г продукта. Также полезен болгарский перец с 5 г углеводов.

Из фруктов, содержащих небольшое количество углеводов, выделяют цитрусовые (особенно лимоны с 3 г и мандарины с 10 г углеводов), а также киви — с 7 граммами.

Когда возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое, то выбирайте низкоуглеводные сладости: пирожное безе, горький шоколад, конфеты «Рафаэлло».

Когда следует прибегать к диете

Низкоуглеводная диета необходима людям, страдающим диабетом и гипертонией. Эта диета должна строго соблюдаться диабетиками. Им жизненно важно строго контролировать свой рацион. Людям с гипертонией нужно снижать уровень холестерина, то есть жиров. Чтобы количество их в организме снизилось, следует прежде урезать количество углеводов.

Низкоуглеводная диета при диабете

Людям, больным диабетом, необходимо соблюдать низкоуглеводную диету. Глюкоза в крови диабетиков намного выше нормы. Им нужно включить в рацион продукты, с которых они будут получать необходимую им энергию, но не вызывать при этом больших скачков сахара.

Рацион диабетика должен включать в себя большое разнообразие продуктов. Включив в питание низкоуглеводные продукты, можно будет и употреблять сладости, и не получить проблем со здоровьем.

Низкоуглеводная диета при гипертонии

Страдающие гипертонией обычно ограничивают себя в жирах, чтобы не создавать новых бляшек на стенках кровеносных сосудов из-за повышенного холестерина. Врачи же рекомендуют понизить уровень углеводов, применяя рецепты низкоуглеводной диеты в своем рационе. Это поможет контролировать свое артериальное давление.

Суть такая — при низком уровне углеводов организм начинает пользоваться своим запасами жира. В итоге, больной гипертонией снижает уровень холестерина, худеет, и поддерживает необходимый уровень жизненных сил.

Диета с низким содержанием углеводов

Для успешного соблюдения низкоуглеводной диеты следует понять все ее нюансы. К примеру, рекомендуется употребление мясных продуктов (нежирная свинина, телятина, птица, говядина), рыбы, морепродуктов. Также овощные блюда, фрукты и ягоды всегда полезны. Но мучные изделия, каши, газированные напитки и спиртное употреблять не стоит.

Основы диеты

Решив перейти на низкоуглеводное питание, человек должен быть готов к тому, что в первые семь дней адаптации к диете, могут проявиться высокая утомляемость, нервозность, вялость. Вскоре это пройдет, так как голодать худеющему не придется. Диета позволяет питаться сытными продуктами, но содержащими малое количество углеводов.

Сколько пить воды во время диеты

Питьевой режим — немаловажная составляющая диеты. Выпивать следует не менее двух литров в сутки, а можно и больше.

Минеральная вода без газа, чаи из трав, отвар из плодов шиповника и многое другое — все это также можно употреблять как питье. Но не нужно запивать жидкостью пищу — лучше попить через полчаса после еды.

Меню на неделю

С первого дня нужно учитывать специфику диеты. На завтрак разрешается съесть немного сыра, яичницу, пару ломтиков бекона и зеленый чай. На обед сделайте салат с вареным кальмаром, рыба в фольге, запеченная в духовке, зеленый чай. Перекусом может послужить зеленое яблоко. На ужин допускается вареное куриное мясо с томатами, с добавлением несладкого йогурта (1 стакан).

На второй день позавтракайте творогом, жареными грибами и стаканом заваренного шиповника. В обед овощной салат с растительным маслом, отбивная из свиного мяса и неподслащенный кофе. Перекус — орехи. Ужинайте куриным мясом с салатом из капусты, можно сыр и чай.

Третий день — два отварных яйца, твердый сыр, несладкий чай. Обед — жареное мясо, тушеные баклажаны, чай. На перекус — маслины. Ужин — овощной салат, вареная рыба и йогурт.

Четвертый день следует питаться так. Завтракаем сардельками, капустным салатом и травяным чаем. Обед — запеченные грибы, вареное мясо, салат из овощей, и чай. Перекус — орехи. Ужин — листовой салат, лосось, чай.

Пятый день диеты допускает на завтрак творог, мелко порубленную зелень и 200 г кефира. Обед — овощной салат с мясом, травяной чай. Перекус — яблоко и орехи. Ужин — салат, йогурт, твердый сыр и рыбу.

На шестой день можно позавтракать яичницей с ветчиной и кружкой кофе. Обед: салат из кальмара, мясная котлета и чай. Перекус — яблоко. Ужин — листовой салат, несладкий йогурт, чай.

В меню седьмого дня включите рацион из любого предшествующего дня. Вот-как состоит низкоуглеводная диета на неделю, всё очень просто.

Кому противопоказана эта диета

Не всем людям безопасно придерживаться такого варианта как: низкоуглеводная диета для похудения. Людям с заболеваниями почек она противопоказана, так как во

время диеты нужно много пить.

Беременным женщинам, кормящим мамам, подросткам и детям не следует ее придерживаться.

В случае наличия любого хронического заболевания нужно предварительно поговорить со своим лечащим врачом.

Отзывы

Те, кто уже пробовал низкоуглеводную методику похудения, констатируют факт снижения веса. В лечебных целях она тоже эффективна. Рацион во время диеты не ограничивается, разрешаются и жирные блюда.

Олеся: Сидела на самых разных диетах, но ничего, кроме низкоуглеводной не помогало сбросить вес. После возвращения к старому режиму все возвращалось. Эта диета оказалась простой: убрала из рациона конфеты и хлебобулочные изделия. И, составив меню низкоуглеводной диеты на месяц, я похудела на восемь килограмм за два месяца без усилий.

Екатерина: Соблюдая диету два месяца, скинула девятнадцать килограмм, убрав из своего меню вредные продукты. Употребляла мясные блюда, сыры, различную рыбу. Планирую сбросить еще тридцать килограмм.

Совет!

Алина: Смогла продержаться только семь дней на низкоуглеводной диете, обожаю сладкое, не могу себя долго ограничивать. Уменьшилась на размер. За весом не следила, но стала носить тридцать четвертый.

Сейчас набрала и уже ношу тридцать шестой. Я ощущала себя вялой и мне не хотелось заниматься физической активностью. Поэтому лучше придерживаться ее во время отдыха, чтобы не чувствовать усталость.

Но у всех все индивидуально.

Диета с пониженным содержанием углеводов — одна из самых безопасных и дающих видимый результат, не накладывая при этом жестких ограничений. Эта диета является неплохим вариантом для похудения и лечения организма.

Источник: http://fitnessvopros.com/life4well.ru/pechen/pechen-i-podzheludochnaya/87698-nizkouglevodnaya-dieta-menyu-tablitsa-produkty



Вся правда о низкоуглеводной диете

Неправильно подобранная диета может навредить вашему организму. Эта статья откроет несколько секретов, как сохранить здоровье при низкоуглеводной диете.

Последнее время для похудения очень популярна низкоуглеводная диета, отзывы о которой, однако, весьма противоречивы. Определенные типы низкоуглеводных диет безопасны и полезны, но само себе сокращение углеводов никогда не будет хорошей идеей. Похудеть за счет снижения числа углеводов поможет только правильный подход к диете и ее рациону.

В вашем окружении наверняка есть люди, которые похудели благодаря Диете Аткинса. зональной диете «Зона», плану «Пожизненная программа для любителей углеводов» и другим низкоуглеводным диетам.

Хотя эти программы позволяют сбросить вес, опрометчиво говорить об их полной безопасности.

Фактически, такие низкоуглеводные диеты, богатые насыщенными жирами и красным мясом, могут увеличить шансы заработать заболевание сердца или рак.

Однако определенные типы низкоуглеводных диет безопасны и полезны. Хотя сокращение углеводов не слишком хорошая идея, снижение числа «плохих углеводов» в вашем рационе может помочь безопасно похудеть.

Какие углеводы называют плохими? Поскольку они не задерживаются в организме надолго, вы снова чувствуете себя голодным вскоре после того, как вы съедите их. Например: печенье, торты, крекеры, белый хлеб, рис и макароны усваиваются очень быстро.

Внимание!

Хорошие углеводы усваиваются медленно и оставляют чувство сытости дольше, чем плохие углеводы. Например, такие зеленые овощи, как шпинат, зеленые бобы, салат-латук и брокколи.

Также некрахмалистые овощи и цельные зерна – важная часть любого здорового рациона. Цельнозерновые злаки и продукты из них – еще и прекрасный источник волокон.

Поскольку все они сохраняют сахар на постоянном уровне, хорошие углеводы особенно полезны для людей с диабетом.

Правила низкоуглеводной диеты

  • замените белый хлеб, рис и макароны бурым рисом и макаронами из цельного зерна в умеренных количествах
  • уберите из рациона сахар
  • ограничьте количество бананов, картофеля, моркови и других крахмалистых фруктов и овощей. Замените их некрахмалистыми, например, несладкими ягодами и листовой зеленью
  • куриное мясо ешьте без кожицы, употребляйте бобы и рыбу в качестве источника белка, а красное мясо ешьте только 1-2 раза в неделю

Помните: здоровая диета – это сбалансированная диета, основанная на потреблении пищи как растительного, так и животного происхождения. Как и с любой другой диетой, ключевой фактор для потери веса и его поддержания – это физические упражнения. В большинстве случаев, минимум 30 минут аэробной нагрузки в сочетании с силовой тренировкой каждый день помогут вам оставаться в форме.

Типы углеводов и их источники

Правильная низкоуглеводная диета

Для некоторых углеводы стали порождением зла и причиной развития всех заболеваний, и низкоуглеводная диета кажется им единственным способом избавиться от жира. Поскольку бодибилдеры хотят быть поджарыми, даже им легко попасть в ловушку и поверить, что низкоуглеводная диета – это путь достичь идеального тела.

Надеемся, что к концу этой статьи вы будете иметь более широкое представление об углеводах, и если вы все еще захотите следовать низкоуглеводной диете для похудения, то ниже приведен план, который, по крайней мере, снизит некоторые негативные влияния низкоуглеводного рациона. Сначала мы рассмотрим положительные стороны сокращения количества углеводов – но не верьте ложному чувству безопасности, отрицательного в этой диете намного больше.

Преимущества низкоуглеводной диеты

Снижает уровень инсулина

Уменьшение углеводов или полный отказ от них снижает количество инсулина в плазме, что создает среду, в которой жир легче освобождается от своих клеток (адипоцитов).

Инсулин – это промежуточный гормон, который активизирует транспортировку глюкозы, аминокислот триглицеридов (жиров) в различные клетки организма, включая мышцы и адипоциты.

Учитывая, что основная функция инсулина — управлять питательными веществами в клетках, кажется очевидным, что гормон, который освобождает жир, должен быть подавлен ​​(в обратном случае ваше тело будет постоянно противостоять себе).

Липидное питание сдвигает метаболизм

Потребление пищи с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов дает такой же эффект как 3-4 дня поста. Организм переходит от углеводного обмена к увеличению метаболизма жиров, углеводы окисляются, гликоген используется, а обмен глюкозы уменьшается.

Очевидно, что некоторые липидные метаболиты тормозят использование углеводов и снижают усвоение глюкозы. Если учесть все это, становится ясно, что постоянное сокращение углеводов сместит организм в режим сжигания жира, облегчая доступ к его запасам, от которых вы хотите избавиться.

Ограниченный выбор продуктов питания

Спорно, является ли это плюсом или минусом диеты, однако низкоуглеводная диета сильно ограничивает ваш выбор, поскольку многие продукты содержат углеводы. Фактически, если вы полностью отказываетесь от углеводов, вы должны забыть о целой группе продуктов.

Учитывая, что вы ограничиваете выбор продуктов, не должно удивлять то, что вы неизбежно снижаете общее потребление калорий.

Важно!

Даже если вы любите мясо и другие низкоуглеводные продукты, организму скоро надоест питаться одним и тем же, и увеличится уровень насыщения в головном мозге.

Иногда это называют сенсорно-специфическим насыщением, когда вы насыщаетесь одним вкусом пищи, но вам предлагается другой, и вы продолжаете есть.

«Учитывая, что выбор продуктов при низкоуглеводной диете более ограничен, у вас нет возможности насладиться разнообразием вкусов и поэтому более вероятно, что вы будете есть меньше и испытывать нехватку калорий вне зависимости от потребляемых макроэлементов»

Недостатки низкоуглеводной диеты

Жир сгорает в пламени углеводов

Чтобы сгорел жир, он должен пройти через метаболический процесс внутри митохондрий в мышцах. Во время аэробного метаболизма жира должно происходить несколько процессов.

Продукт метболизма углеводов (оксалоацетат) выступает как источник этой метаболической реакции. Очевидно, что снижение уровня гликогена, которое наблюдается при низкоуглеводной диете, повлияет на уровень оксалоацетата и, следовательно, на метаболический процесс использования жиров.

Снижение интенсивности тренировок

Низкоуглеводная диета снижает уровень гликогена, поскольку организм для получения энергии переключится на кетоны. Очевидно, что снижение уровня гликогена значительно повлияет на физическую работоспособность в тренажерном зале. Сниженный уровень гликогена уменьшит нагрузку, которую вы сможете выполнять как во время силовых, так и кардиоваскулярных тренировок.

Снижение рабочей нагрузки во время силовой тренировки означает меньшую работу и истощение мышечных волокон и, следовательно, меньший видимый рост или уменьшение мышц, если вы придерживаетесь строгой диеты.

Сокращение рабочей нагрузки во время кардиоваскулярных упражнений приведет к уменьшению общего количества сожженных калорий а, следовательно, и жира.

Во многих отзывах о низкоуглеводной диете предлагается ознакомиться с результатами исследований, демонстрирующими игнорирование снижения физической работоспособности, поскольку это именно то время, которое организм использует для перехода на жировой метаболизм. Но это по-прежнему неоднозначно.

Снижение количества волокон и микроэлементов

Низкоуглеводная диета предлагает отказаться от большинства источников клетчатки, поскольку источники волокон/НКП (некрахмальных полисахаридов) также содержат большое количество углеводов. Вместе с этим возможно снижение количества микроэлементов (витаминов и минералов), поскольку наиболее волокнистые источники углеводов также обеспечивают львиную долю микроэлементов.

Учитывая, что большинство витаминов выступают как коэнзимы для многих функций организма, включая энергетический метаболизм и строительство клеток, очевидно, что снижение уровня микроэлементов будет препятствовать физическому развитию.

Гипогликемия и пониженный уровень тестостерона

Хотя жиры и холестерин – жизненно важные питательные вещества в производстве таких анаболических гормонов как тестостерон, было доказано, что состояние хронической гипогликемии из-за жесткого ограничения углеводов уменьшает количество лютеинизирующего гормона и, следовательно, снижает уровень тестостерона. Очевидно, что снижение уровня тестостерона будет влиять на адаптивные реакции тренировок.

Низкий уровень гликогена приводит к тому, что тело пытается получить энергию в другом месте, а именно из жира и мышц. Как только падает уровень гликогена, производится энзим, который для использования в качестве энергии разрушает аминокислоты с разветвленными цепями из мышц.

Учитывая это, низкоуглеводная диета постоянно будет держать вас в состоянии катаболизма, когда организм пытается использовать другие виды топлива вместо глюкозы, которая обычно хранится и циркулирует.

Как соблюдать низкоуглеводную диету

Учитывая как положительные, так и отрицательные последствия снижения количества углеводов в рационе, вспомните правило золотой середины. Можно управлять уровнем углеводов в течение дня, чтобы минимизировать липогенное действие инсулина и максимизировать анаболическую реакцию незадолго до тренировки, но об этом можно написать еще одну статью.

Вместо этого рассмотрим способы снижения негативного влияния низкоуглеводной диеты

  • Никогда больше трех дней подряд не оставайтесь без высокоуглеводного дня. Он создаст цикличную кетогенную диету. За три дня вы насладитесь всеми преимуществами низкоуглеводной диеты, но уровень гликогена будут значительно сокращен. Высокоуглеводый день восстановит ​​уровень гликогена, и вы компенсируете множество негативных последствий на ближайшие три дня низкоуглеводной диеты. Не беспокойтесь об отмене сжигании жира предыдущих трех дней. Поскольку уровень гликогена низкий, чувствительность к инсулину будет очень высокой, и любой углевод будет храниться в виде гликогена.
  • Старайтесь, чтобы то небольшое количество углеводов содержало источники клетчатки (например, овощи) в течение дня или простые сахара сразу после тренировки. Очевидно, это зависит от типа вашей низкоуглеводной диеты. Некоторые диеты снижают потребление углеводов лишь до двух грамм на килограмм веса тела. Для более фанатичных последователей кетогенной диеты максимальное количество углеводов – 20 г в день. Чем ниже вы опускаетесь, тем важнее становится наличие высокоуглеводного дня в течение недели для восстановления уровня гликогена.
  • Если вы собираетесь придерживаться строгой низкоуглеводной диеты, вам будут полезны добавки глютамина. Хотя преимущества глютамина журналы для бодибилдеров переоценили, он сохраняет свои преимущества во время очень жестких периодов диеты. Прием хотя бы 5-10 г перед тренировкой может предотвратить некоторые катаболические реакции на мышечные волокна. Если у вас нормальный уровень углеводов, добавки глютамина не нужны. Вторая функция глютамина во время низкоуглеводной диеты – компенсация возможного метаболического ацидоза, который часто возникает при сокращении количества углеводов. Он делает это благодаря своей способности принимать ионы водорода. Это особенно важно для очень низкоуглеводных диет, поскольку фрукты и овощи обычно запасают щелочные соединения, которые позволят компенсировать метаболический ацидоз, но, очевидно, что в очень ограниченных низкоуглеводных диетах это происходить не будет.
  • Во время низкоуглеводной диеты обязательны добавки пищевых волокон и микроэлементов. Хорошая добавка клетчатки поможет достичь уровня 35 г рекомендованной дневной нормы для оптимального состояния здоровья, также она уменьшит засорение кишечника, что часто наблюдается при уменьшении количества углеводов. Хотя витаминные и минеральные добавки имеют свои недостатки (влияние их взаимодействий на абсорбцию и отсутствие большинства микроэлементов до сих пор мало изучено), лучше с ними, чем без них.
Читайте так же:  Диета отзывы и результаты

Если вы хотите получить максимальную отдачу от своих тренировок и рациона, вы должны учитывать не только преимущества, но и недостатки низкоуглеводного питания. Поэтому лучше придерживаться принципа золотой середины. Худейте, не нанося вред здоровью.

Другие статьи по темам

Источник: http://fitnessvopros.com/healthyorgans.ru/podzheludochnaya-zheleza/dieta-i-pitanie-pri-pankreatite/7824-vsya-pravda-o-nizkouglevodnoj-diete



Рисовая диета для похудения — отзывы, меню на неделю

Мечтаете быть стройной, как японки? Основной секрет их идеальной фигуры — правильное питание. Основу их рациона составляет свежая рыба и рисовая крупа. На основе риса составлено достаточно много систем питания, которые пользуются популярностью у женщин. Рисовая диета для похудения и очищения организма поможет похудеть на 10 кг. за неделю и очистить организм от шлаков.

Методика очищения рисом берет свое начало с 1939 года. Ее использовали для борьбы с ожирением, гипертензией, сахарным диабетом. Эффект похудения достигается благодаря сокращению потребления соли и сахара, что позволяет уменьшить жировую прослойку. Диета поможет избавиться от 10-18 килограммов в месячный срок.

Возможно ли похудение на рисе

Как известно, рисовая крупа — довольно питательный продукт. Несмотря на это, многие женщины достигают успеха, применяя такую систему питания. А можно ли есть рис тем, кто хочет похудеть? Низкокалорийность крупы связана с ее невысоким значением гликемического индекса: неочищенные зерна — 50, очищенные — 70.

Также рисовая программа питания предусматривает полный отказ от соли. Именно так и происходит активное снижение веса. Выход из рисовой диеты окажется сильнейшим стрессом для вашего тела. Но результативность методики впечатляет. Всего за неделю вы можете потерять до 10 килограммов лишнего веса.

Достоинства диеты

Система питания сочетает полезные и необходимые для организма микроэлементы и витамины, которые и обеспечивают безопасное похудение. В рисовой крупе содержатся такие минералы:

  • крахмал — имеет обволакивающее действие, что особенно полезно для функционирования желудка;
  • калий — отвечает за работу сердца;
  • кальций — укрепляет кости;
  • железо — насыщает клетки организма кислородом;
  • йод — обеспечивает нормальную работоспособность эндокринных желез.

Также в составе можно выделить витамины, которые улучшают зрение, укрепляют иммунитет и способствуют пищеварению.

Во время диеты выводится соль и лишняя жидкость. В результате нормализуется артериальное давление, обменные процессы, что ведет к снижению веса. Достигнуть заметных успехов можно, придерживаясь меню рисового разгрузочного дня.

Диетологи не знают более эффективной системы похудения, чем рисовая диета. 10 кг. за неделю — это вполне реальный и достижимый результат для каждой женщины.

Принципы питания

Диета не вызывает сомнений в своей действенности, однако для желаемых показателей нужно соблюдать некоторые правила диетологов:

  • Основу методики похудения составляет пресный рис и зеленый чай без сахара.
  • Кушать нужно каждые 2 часа, порционный вес примерно 200 г.
  • Начинайте свой день с порции вареного риса.
  • В рисовом похудении большую роль играет питьевой режим. Пейте жидкости лишь через час после трапезы, чтобы дать рису возможность самостоятельно перевариться. Также следите за объемом выпитого, в идеале рекомендуется выпивать по 1.5 литра в день, поскольку рис может вызвать запоры.
  • В рецептуре каши не должно содержаться специй, соли и черного перца, иначе жидкость не будет выводиться из организма.
  • Если вы — любительница соусов и других заправок, то на время диеты вам нужно от них отказаться. Исключением может быть только растительное масло.
  • Как известно, рис обладает крепящим свойством. Чтобы снизить его такое качество, добавьте в приготовленное блюдо мелко нарезанную зелень или пару плодов сухофруктов.
  • Помощником в рисовом похудении станет тыква, пшено, яблоки и сухофрукты. Они богаты калием, который способствует выведению солей.
  • Выход из диеты должен быть максимально щадящим, поэтому вечером допускаются овощные блюда.

Недостатки и противопоказания

  • Из недостатков можно выделить сложность диетического периода для организма. Питаться одной рисовой кашей довольно сложно.
  • Соблюдение любой монодиеты не должно превышать максимальных 2-х недель (в идеале — меньше), поскольку здоровый рацион должен быть сбалансированным и разнообразным.
  • Рисовый рацион противопоказан для беременных и кормящих женщин, людей с нестабильным уровнем сахара в крови, проблемами с ЖКТ.
  • Очень аккуратно следует пробовать данное меню людям, склонным к запорам, геморрою.

Перед использованием такой системы питания для похудения, желательно проконсультироваться с врачом.

Разновидности систем питания

Специалисты по питанию выделяют диеты по их продолжительности:

  • разгрузочный день;
  • рисовая диета на 3 дня;
  • рацион на неделю;
  • диета 9 дней.

От выбранной длительности зависит результат вашего похудения. В среднем, за пару дней уходит от 1 килограмма.

Разгрузочный день

Несмотря на такое название, система питания рассчитана на 1-2 дня использования. В этот период вы должны съедать по 250 г. риса в день, объем обозначен в сухом виде. После варки рисовой каши становится довольно много, в этом и состоит смысл неголодной диеты. Помимо кашки, можно кушать яблоки и пить зеленый чай.

Диета на рисе и зеленом чае достаточно эффективна: всего за пару дней из организма выйдет лишняя жидкость, и вы потеряете до 2-х килограммов лишнего веса.

Примерное меню разгрузочного дня выглядит таким образом:

В качестве перекусов вы можете пить яблочный сок либо съедать яблоко, нарезанное дольками. Низкоуглеводное питание подразумевает обязательное употребление чистой воды до 2 л. в сутки.

Вариант на 3 дня

Диета на рисе на 3 дня вполне может быть отнесена к разряду монодиет. Рисовая крупа полезна для организма, однако в ней нет витаминов A и C, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека. Именно поэтому, придерживаться монодиеты нельзя более трех дней.

Попробуйте также эффективную диету для похудения и очищения на рисе и томатном соке. Ее суть проста: в день нужно съедать стакан отварного риса и выпивать 3 стакана сока. Помидорная диета поможет очищению организма и избавит вас от 2 лишних килограммов.

Примерное меню

Диетическая программа за три дня избавит вас от 3-4 лишних килограммов. Кстати, третий день питания можно считать выходом из монодиеты, поэтому разрешается вводить овощи, салатную заправку.

Также специалисты в области питания советуют соблюдать диету на рисе и томатном соке также три дня. Рекомендуется не устраивать перекусов и ланчей. Если вы испытываете непреодолимое чувство голода, скушайте дольку яблока или апельсина и запейте чаем.

Недельное похудение

Рисовая диета для похудения на 7 дней обещает избавить вас от 4 килограммов лишнего веса. Рацион питания довольно разнообразен, по сравнению с трехдневной монодиетой.

Часто худеющие задаются вопросом: какой рис можно есть во время диеты? Диетологи отвечают, что для похудения подходит белый и коричневый рис, который также дает заметные результаты и обладает полезными для организма свойствами. Кроме этого, крупа относится к питательным продуктам, что позволяет полностью ограничить мясо и рыбу на время похудательного процесса.

Меню на неделю

Данный вариант предлагает такое меню:

Низкоуглеводная диета на семь дней полностью исключает употребление консервации и газированной воды, поскольку эти продукты способствуют повышению аппетита. Пейте только очищенную негазированную воду.

Худеем за 9 дней

Уникальная диета для похудения — рис, курица, овощи — за 9 дней избавит вас от 14 килограммов лишнего веса! Питание, рассчитанное на девять суток, довольно строгое и требует определенной выдержки, зато результат впечатляет. Положительный момент рациона — разрешено куриное мясо. С четвертого дня курица заменяет рисовую крупу. Готовится курочка без кожицы и жира в пароварке.

Автор системы — диетолог Маргарита Королева — разработала такой рацион:

  • День 1-3. Кушаем 3 дня рис в отварном виде без специй и соли.
  • День 4-6. Питаемся куриными блюдами, также разрешен цыпленок.
  • День 7-9. Употребляем отварные, запеченные или сырые овощи.

Придерживаясь выбранного меню, нужно соблюдать водный режим. Выпивайте по 2 л. жидкости в день через час после еды.

На 9 день происходит постепенный выход из рациона, можно включать в меню фрукты. Диета — рис, курица, яблоки — собрала многочисленные отзывы похудевших, которые отметили ее эффективность.

Девятидневная система не рекомендуется, если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, анемией, низким давлением. Всем остальным рисовая диета для очищения организма от солей рекомендована и не принесет вреда.

Бурый рис для похудения

Специалисты по питанию довольно часто сталкиваются с вопросом: возможна ли диета на буром рисе? Конечно, такой вид крупы можно есть на диете, но только при отсутствии противопоказаний к данной моносистеме:

  • сердечные патологии;
  • болезни органов ЖКТ;
  • запоры.

По аналогии с белой крупой, бурый рис можно употреблять на протяжении 3,7 и 9 дней. Сделать полезное и низкокалорийное блюдо вы сможете с помощью мультиварки или рисоварки. Похудевшие отмечают, что полученные результаты от диеты на белом и буром рисе, практически схожи между собой.

Ответа на вопрос, какой рис лучше использовать для похудательных целей, — нет. Отварите стакан своей любимой крупы, возьмите позитивный настрой и начните свою программу снижения веса.

Отзывы и результаты

Рисовая 3, 7 или 9-дневная диета считается одной из самых эффективных методик питания по снижению веса. Результативность уникальной методики поразит вас.

Источник: http://fitnessvopros.com/AveSlim.ru/diety/po-racionu/risovaya.html



Рис и низкоуглеводная диета

СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! Приобрести правильный жир CMTech Omega-3 35% от нашего проекта можно по ссылкам ниже:

https://vk.com/cavemanstech?w=product-53280908_248132%2Fquery

Почему рис не стоит есть? Почему рис белый? Как скачет сахар?Как зависит сахар от риса. Почему советские дети-здоровые дети? Кето-диеты. Диета Аткинса. Низкоуглеводная диета. Как контролировать голод?

*Master-card: 5264-8302-5001-4362 Газпромбанк *Master-card: 5469-5500-1224-1169 Сбербанк *Webmoney: R307571344388 *Qiwi: +79112998162 *Яндекс-деньги: 410012207928345

*Pay-pal: [emailprotected]

ебанько утверждает что каллорийность риса как у булки, но ебанько не окончил даже 3 класса школы, по-другому я это объяснить никак не могу. ведь ебанько мог бы попробовать сварить рис и увидел бы наш ебанько что он увеличился в 5 раз. мозг получает чувство сытости от наполнения желудка, а не калорийность или веса продуктов.

Совет!

и в тот же час, ебанько бы понял, что реальная каллорийность риса не 351 каллория на 100 грамм, а колеблется в районе 70.2 калорий на 100 мл. поэтому я желаю ебанько до конца жизни питаться булками и тортами, утешая себя мыслью, что у него есть хоть капля разума.

остальным советую — имейте свою голову на плечах и не ведитесь на всякого рода хуйню
ебанько я желаю выпеть йаду и убиться об стену нахуй

После просмотра данного видео очень сильно пошатнулась мнение о заявляемой научности подхода автора данного блога. Да и почитав коменты понимаешь, что 90% народа хавает даже не зная что они едят и зачем и с такой же радостью прохавывают навешанную на уши лапшу.

Прежде чем сравнивать булку и рис автору было бы не плохо отрыть таблицу продуктов с указанием их ГИ посмотреть какой ГИ у бурого (не шлифованного) риса. Хорошо хоть пару человек которые оставили коменты знают что есть много видов риса и они очень отличаются между собой в том числе и по ГИ.

Знающим людям респект автору дизлайк и позор!

Рис нужно уметь варить, чтобы он был вкусным. Сам не мог есть его раньше, пока не начал готовить онигири. Это что-то наподобие ролов, по форме как маленькие пирожки. Рисовый уксус, нори и вкусная начинка делают чудеса. В Азии люди умеют делать эти чудеса. Попробуйте рис таким и я вас уверяю, вы поменяете свое мнение о его вкусе так же как и я.

я в ваш рис ссал, качки.
лучше гречки нет ничего. это продукт богов. самые лучшие угли.

доступные, дешевые, низкий гликемический индекс, клетчатка, витамины группы Б, не прилипает, много белка (да, растительного), который дополняется мясом, рыбой и становится практически полноценным. и готовится невероятно быстро.

главное — перебрать и промыть. да как и рис и любой другой продукт, если вы достойный белый человек, который любит чистоту, а не калоед.

Внимание!

А почему тогда от сладкого не повышается аппетит? Ведь сладкое куда больше поднимает уровень глюкозы, следовательно и больше вырабатывается инсулина! А вы утверждаете что чем больше инсулина тем выше аппетит.

Наоборот аппетит поднимается когда мы отказываемся от сладкого, так как уровень глюкозы низкий постоянно. Не высокий уровень инсулина повышает аппетит, а низкий уровень глюкозы. А инсулин он просто подавляет уровень глюкозы.

Вот и причина аппетита

petrovi4v2 года назад)))))))))))))))))))))))))))))Противоречишь своим словам, Борис. Сначала рассказывал о вредных трансгенных жирах в магазинной выпечке и хлебе а теперь хочешь, чтобы мы перестали есть нормальный рис и заменили его на булку испеченную на

трансгенном маргарине))))))))))))))))))))А Самому булочку слабо приготовить))))))))!;:*%?+ ?(%№%;№. 

Нужно кушать все и в меру. Диеты это все временное. Нужно кушать мало. Не растягивать себе желудок. И заниматься спортом. Тогда все ваши жиры и углеводы не будут успевать накапливаться. Любая диета это бесконечная и пожизненная система.

Проще целиком на безуглеводку уйти — пиков инсулиновых нет — жрать не хочется. Плюс думается лучше! Но тренировку будут адом — все ломит без углей и ничего не хочется.

Боря, истерика про советского человека и батон. ну, прям даже комментировать неловко. Назови страну, где батонов не продают. чисто по причине трогательной заботы о гражданах.

Я вот в 70-х с таким удовольствием корку обжирал с белого хлеба просто до дома не доходя, такой был вкусный хлеб, иногда ещё горячий, сразу из пекарни.

Ты про это только если у папы с дедушкой спросишь можешь знать, а всё туда же, закормили советского человека вредной булкой. просто все страдали поголовно от ожирения, бедняжки. 

Все звучит конечно хорошо, но есть понятие, как вкусовые качества продукта, особенно сладкой булки.

Важно!

Вы, не только поднимете сахар, но и поднимите уровень эндорфинов, от приема вкусной еды, вкусовые рецепторы не реально обостряются, а там еще и булка))). НИКОДА, нельзя есть булки на сушке, этот голод нереально, тяжело контролировать.

Пример, от чего проще отказаться, от соленого риса, или без соли, думаю, вы знаете ответ. Хоть, уровень сахара поднимут одинаково.

После просмотра возник вопрос: почему тогда в Азии люди далеко не толстые притом, что рис-это основа рациона?
Сам по национальности вьетнамец, и рис,как правило, составляет основу моего рациона питания ( 1-2 раза в день рис точно ем)

люди не позорьтесь с тупыми вопросами, человек без практики и достоверных источников как многие не будет вам утверждать, а вы как бараны, вам только рекламу смотреть и новости и всасывать это все! Наивные! вам говорят что в стране все хорошо, вы ДА ДА. глупомордые и спорить о том чего не знаешь еще глупее. 

С медленными углеводами есть такая беда: после них хочется булку !а лучше две !и кекс.и еще вон тот коржик.И желание это не дает ни мыслить нормально, ни работать.А после риса с котлеткой или филешкой — ощущение сытости и энергии на неск.часов. (и с овощами)мне кажется, рис особенно важен утром после сна.

Тут речь конечно же про любителей спорта и про тех, кому особо не за чем сильно спешить худеть, кому вообще незачем сушиться. А Борис сначала говорит о том, что не будет рассуждать о сушке для профи, а потом именно про это и рассуждает.

Лично мне утром не хватает тех углеводов, которые не может дать греча, чтобы проснуться и работать.

После гречи с мясом желание развернуться и лечь спать.

Борис, спасибо за интересный материал! Возможно, это моя индивидуальная особенность, но рисовая каша из обычного круглозерного риса на завтрак дает мне чувство сытости на полдня.

При этом у меня не происходит переедания и в организме ощущение легкости. В различных заведениях общепита готовят рассыпчатый белый пропаренный рис. Вот после него у меня действительно через час наступает жор.

Возможно, вы сможете дать этому какое-то научное объяснение)).

Совет!

Борис, а что если есть рис например со мясом или курицей? в Одном из видео ты говорил, что если смешивать углеводы с белками/жирами, то ГИ этой смеси будет ниже. то есть будет ли соответствовать рис с куриной грудкой по ГИ такой же порции гречки? заранее спасибо за ответ

Конечно о белом рисе, никто не советует есть белый рис на сушке. Басмати, красный, дикий. Но все знают что белый рис на сушке нельзя. Не понял о чём ролик вообще

Интересно, как на самом деле определяется калорийность продуктов, я наблюдал как один из диетологов говорил, что на самом деле наука мало чего знает об этом. Так как калории считают путем сжигания продукта в кислородной среде, на этой основе и делают подсчеты.

Какое количество энергии дает тот или иной продукт при его переваривании, ни кто точно не знает.

Хотя встречал отрывочные очень старые публикации связанные с военной фармакологией, но их не найти в открытом доступе, исследования были на заре создания актопротекторов и связанные с этой темой.

Источник: http://fitnessvopros.com/vianka.ru/ris-i-nizkouglevodnaya-dieta/



Низкоуглеводная диета и рис

Даем закипеть и настояться. Измельченное в блендере мясо одной куриной грудки без кожицы. В куриный фарш добавляется: Все тщательно вымешивается и ставится на 1 час в холодильник. Далее формируете котлеты и готовите на пару. Делаем на томате крестообразный надрез, опускаем в кипяток.

Снимаем кожицу, удаляем семена.

Режем перец, лук, чеснок, огородную зелень. Припускаем в сковородке лук и чеснок, добавляем перцы, томат, куркуму, базилик, молотый черный перец, петрушку и тушим несколько минут.

Компот можно варить из различных комбинаций сухофруктов, можно добавить плоды шиповника, имбирь, корицу, мускатный орех и фруктозу. Берем грамм сушеных фруктов, 2,5 литра воды, 1 г лимонной кислоты.

Внимание!

В доведенную до кипения воду добавляем тщательно вымытые и замоченные в кипятке сухофрукты и даем им провариться двадцать минут, добавляем лимонную кислоту, по желанию — фруктозу.

Как показывает практика низкоуглеводная диета, отзывы похудевших на ней людей и результаты у всех существенно разнятся. Низкоуглеводная диета является финансово низкоуглеводная диета и рис затратной, включает круглогодично доступные продукты.

  • Рецепт блюд для диеты 5
  • Аллен карр.быстрый способ похудеть

Усредненная калькуляция из разных вариантов меню на неделю варьирует в пределах рублей. Окончил Свердловское медицинское училище — гг. Окончил Донецкий медицинский институт — гг.

Суть диеты и ее правила

Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва — гг. Ученая степень — кандидат медицинских наук степень присуждена в году, защита — Центральный НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии инфекционным заболеваниям. Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации — гг.

Суть низкоуглеводной диеты

Работа заведующим отделением особо опасных инфекций — гг. Преподавательская деятельность в Мединституте — гг. А я хоть немного подчистила лицо Зеркалином перед др. Измельчить лук и обжарить, нарезать мелко зелень и салат. Смешать все ингредиенты и заправить маслом.

Для начала кипятится вода с солью 1 л, в ней следует отварить куриную грудку г без кожи. Когда курица будет готова, нужно измельчить её и вернуть в воду. Нарезать г грибов шампиньонов и тоже отправить вариться. Плавленый сырок мелко порезать и поместить в кипяток.

Проварить смесь до полного расплавления сыра. Затем охладить будущий суп и взбить блендером до консистенции пюре.

Подбор продуктов для низкоуглеводной диеты, меню на каждый день Ограниченная в потреблении углеводов диета предназначена для людей, больных сахарным диабетом, и тех, кто желает избавиться от лишних килограммов.

У меня такой вопрос, а можно ли заменить тогда рис. И еще, рис на пачке овсянки написано что в г этого продукта находится ккал.

Это не реально, потому что в БигМэке примерно столько. Помогите разобраться по поводу этого продукта и в каких количествах его употреблять, низкоуглеводная диета.

ГИ риса примерно на одном уровне с овсянкой или той же гречей.

Следовательно и кол — во инсулина будет выделяться примерно равное. В общем зря время потерял на просмотр. Все японцы жиреют именно от риса. Выходить из диеты нужно постепенно. Сразу и резко возвращаться к привычной еде.

Важно!

Организм привык работать в другом режиме, и если вы резко вернетесь к обычному питанию, то он просто не успеет переработать питательные вещества, эффективно расщепить их для высвобождения энергии, и новые жировые отложения гарантированы.

Это может привести к непоправимым нарушениям обменных процессов в организме. В зависимости от лишнего веса длительность низкоуглеводного питания может быть от одной недели до месяца.

Как видим, рацион диеты прост и эффективен. Перешедшие на низкоуглеводное питание не мучаются голодом, обычным побочным эффектом других диет. Если дополнить низкоуглеводная диета и рис спортом, результаты будут еще более впечатляющими.

Разновидности

Правда, в связи с сокращением употребления углеводов возможно чувство усталости и слабости. Важно понимать, что нельзя просто и бездумно садиться на любую диету, поскольку это всегда стресс для организма.

Убедитесь, что у вас нет противопоказаний для низкоуглеводного питания. Изучите возможные побочные эффекты.

Низкоуглеводная диета рекомендована при диабете, поскольку сахар в крови у больных и так сильно повышен, и чрезмерное употребление углеводов может усугубить ситуацию.

В основном твой рацион должен состоять из белковой пищи с добавлением небольшого количества углеводов и жиров. При низкоуглеводной диете разрешены следующие продукты:. Продукты, содержащие жиры, также нужно есть в умеренных количествах. В итоге, практически низкоуглеводная диета и рис лишенный углеводов организм начнет сжигать собственные жировые запасы в качестве необходимой ему энергии.

При соблюдении низкоуглеводной диеты пользуйся специальной таблицей, где для каждого продукта на г приведены баллы, которые выражаются в. Одна условная единица приравнивается одному грамму углеводов.

Подсчет углеводов, разрешенных в день достаточно прост:

Источник: http://fitnessvopros.com/titan-podolsk.ru/chto-prigotovit/5454-nizkouglevodnaya-dieta-i-ris.php



Низкоуглеводная диета — что можно есть при данной диете

Низкоуглеводная диета – это разновидность диетического питания, при которой ограничивается употребление легкоусвояемых углеводов с замещением их на белковую пищу.

Углеводы необходимы для снабжения организма энергией, являются «топливом» для организма человека, избытки же их накапливаются в виде жировых отложений. Для похудения стоит употреблять в день столько углеводов, чтобы обеспечить организм определенным количеством энергии и избежать синтеза жиров из избытка. Для этого используется таблица калорийности продуктов, пример которой на фото:

Читайте так же:  Меню диеты дюкана первый этап

Низкоуглеводная диета: что это такое?

Питание по системе ограничения углеводов подразумевает получение основного количества калорий из белковой пищи. Наиболее богаты белком:

  • Мясо и рыба, готовить которые нужно без использования масла с ограниченным количеством соли;
  • Бобовые культуры и орехи;
  • Яйца;
  • Молочные продукты, особенно нежирные сыры, творог.

Суть низкоуглеводной диеты заключается в том, что при жестком сокращении поступления углеводов извне, организм начинает расходовать собственные резервы, которые накопил ранее в форме жировых отложений.

Организм начинает использовать для своих нужд излишние жировые отложения только при жестком ограничении поступления углеводов из продуктов питания, процесс это длительный, однако результат при соблюдении правил питания колоссальный и длительный, что оправдывает средства.

Что можно есть на низкоуглеводной диете?

Питание на такой диете может оставаться сбалансированным и достаточно вкусным, главное правильно подобрать продукты и составить меню.

Продукты, которые способствуют снижению веса

  1. Любое мясо, приготовленное на пару, в духовке или жареное на сковороде без использования масла;
  2. Свежие овощи, особенно хороши в сочетании с мясными блюдами.

    Можно готовить овощные салаты, заправленные оливковым маслом либо соевым соусом;Свежие фрукты, кроме бананов и винограда, так как в них слишком высокое содержание углеводов;

  3. Злаковые (гречневая крупа, отруби, темный рис);
  4. Кисломолочные продукты (обезжиренный творог, кефир с низким процентом жирности, натуральный йогурт домашнего приготовления);
  5. Яичный белок;
  6. Грибы, однако они являются тяжелой пищей, поэтому их употребление должно быть в меру;
  7. Семена подсолнечника, орехи. Есть их лучше в первой половине дня.

Продукты, которые нельзя есть во время низкоуглеводной диеты

  1. Сладости (конфеты, печенье, сдоба, хлеб);
  2. Картофель, рис, макаронные изделия;
  3. Газированные сладкие напитки, спиртное, нектары промышленного производства.

    Для питья лучше отдать предпочтение натуральным морсам, фрешам, чистой воде;

  4. Продукция быстрого приготовления (пельмени, пирожки, шаурма, бутерброды);
  5. Колбасные изделия, копченое мясо, сосиски;
  6. Сахар.

    Если вы привыкли пить чай или кофе только с сахаром, стоит заменить сахар на его безуглеводные заменители.

Низкоуглеводная диета не терпит отступлений от режима питания, срывы и употребление легкоусвояемых углеводов приводят к развитию синдрому отмены, который заключается в формировании запасов в виде жировых отложений в объеме, большем, чем был растрачен в процессе строгого соблюдения режима низкоуглеводного питания.

Примерное меню на неделю по дням

День 1

  • Завтрак: каша мюсли 150 гр, апельсиновый фреш 200 мл, 6 грецких орехов. Перед завтраком, натощак, желательно выпить стакан чистой воды;
  • Перекус: 1 зеленое яблоко, стакан воды;
  • Обед: отварная куриная грудка, гречневая каша без сливочного масла, салат «греческий»: помидоры сорта черри 4 шт, 1 небольшой свежий огурец, 50 гр сыра фета, зеленый лук перо, красный болгарский перец, столовая ложка оливкового масла.
  • Полдник: стакан кефира;
  • Ужин: 150 гр обезжиренного творога, зеленый чай без сахара, курага 4 шт.

День 2

  • Завтрак: коричневый рис, черный кофе без сахара, 2 кусочка нежирного сыра;
  • Перекус: натуральный йогрут 1 стакан;
  • Обед: овощной суп без зажарки, 1 ржаной хлебец, стакан яблочного сока;
  • Полдник: 1 персик или хурма (в зависимости от сезона);
  • Ужин: гречневая каша и кусочек отварной нежирной рыбы, черный чай без сахара.

День 3

  • Завтрак: овсяные хлопья (на воде или на нежирном молоке), 100 гр обезжиренного творога, 1 зеленое яблоко;
  • Перекус: фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом;
  • Обед: куриное филе, запеченное в фольге с нежирным сыром; овощное тушеное рагу, стакан свежевыжатого сока;
  • Полдник: салат из помидор и огурцов, заправленный соевым соусом;
  • Ужин: куриный бульон с зеленью, стакан томатного сока с солью.

День 4

  • Завтрак: мюсли с цукатами, 2 диетических сырника (для их приготовления используют овсяную муку вместо пшеничной, стевию вместо сахара), чай без сахара;
  • Перекус: 1 грейпфрут, стакан воды;
  • Обед: рагу из морепродуктов, тушение с сыром (500 гр нежирной рыбы, тушка кальмара, 6 королевских креветок, 100 гр сыра, соль по вкусу – рецепт рассчитан на 3 порции, поэтому можно использовать в качестве ужина), зеленый чай, ржаной хлебец;
  • Ужин: рагу из морепродуктов, 50 гр изюма, зеленый чай без сахара.

День 5

  • Завтрак: овощной салат из пекинской капусты, огурца и консервированной кукурузы, заправленный оливковым маслом; кофе без сахара, кусочек сыра;
  • Перекус: натуральный йогурт 1 стакан;
  • обед: тунец тушеный с овощами без добавления масла, 1 свежий огурец, чай без сахара;
  • полдник: 1 небольшое яблоко;
  • ужин: кабачок, тушенный со свининой и томатной пастой, обезжиренный творог, чай.

День 6

  • завтрак: молочный гречневый суп, чай, творожная запеканка без муки и сахара;
  • перекус: фруктовый салат из киви, яблока и апельсина, заправленный натуральным йогуртом;
  • обед:  щи из свежей капусты без сметаны, ржаной хлебец, 100 гр тушеной говядины, яблочный сок;
  • полдник: ананасовое желе;
  • ужин: тушеная капуста с куриным филе, низкокалорийный мюсли батончик, чай без сахара.

День 7

  • завтрак: темный рис, отварная куриная грудка, ягодное желе, несладкий чай;
  • перекус: мюсли батончик, натуральный йогурт;
  • обед: красный борщ без сметаны и зажарки, ржаной хлебец, 150 гр овощного салата, грейпфрутовый сок;
  • полдник: замороженная клубника;
  • ужин: брокколи, тушеное со сметаной низкого процента жирности, отварная горбуша 150 гр, зеленый чай без сахара, горсть орехов.

Длительность низкоуглеводной диеты не должна превышать 30 дней, чтобы не нанести вреда организму, так как повышенное потребление белков приводит к избыточному образованию кетонов, что может привести к ацидозу. Также, избыточное употребление белковой пищи создает дополнительную нагрузку на почки, фильтрационные системы которых как бы «засоряются» белком со временем. Поэтому низкоуглеводная диета должна применяться как временная мера по восстановлению веса.

Выход из низкобелковой диеты обязательно должен быть постепенным, не стоит в первый же день набрасываться на булочки и жареную картошку. Введение в рацион углеводов стоит проводить в первой половине дна, после обеда же лучше предпочесть богатую белками пищу.

Сохранить вес на уровне после низкобелковой диеты – главная цель худеющего, для чего следует соблюдать некоторые правила:

  • заменять сладости и хлеб на сухофрукты и несоленые и неглазированные орехи;
  • основные приемы пищи должны приходиться на первую половину дня, когда можно себе позволить и заветную конфету;
  • пить не менее 2 литров воды в день;
  • кофе и чай пить без сливок и сахара;
  • для готовки использовать кокосовое и оливковое масло вместо подсолнечного;
  • не пить газированные напитки, нектары промышленного производства, спиртные напитки;
  • не делать культ из еды. Еда нужна для того, чтобы жить, а не жизнь дана для еды.

Актуальные видео:

Мы вкладываем в проект всю душу, чтобы становиться лучше. Поддержите нас — нажмите на одну из кнопок ниже.

Источник: http://fitnessvopros.com/dietadvice.ru/nizkouglevodnaya-dieta/



Низкоуглеводная диета

Сегодня большой популярностью пользуются различные диеты. Большая часть из них ориентирована на значительное сокращение углеводов. Такие системы питания приносят довольно быстрый положительный результат. В чем секрет такой диеты мы расскажем сегодня.

Содержание

Суть низкоуглеводной диеты

Существует множество разновидностей низкоуглеводных диет. Все они направлены на сокращение углеводов. Однако следует различать быстрые и медленные углеводы.

Первые не представляют для организма большой ценности и большая часть из них откладывается в укромных уголках в виде жира. Ведь именно они провоцируют выброс гормона, который отвечает за формирование запасов организма.

Поэтому, сахар и мучное исключается из рациона полностью. Что касается сложных углеводов, то здесь мнения диетологов расходятся. Многие системы питания, пропагандирующие сокращение углеводов, допускают в первой половине дня употребление некоторых круп.

Это позволит организму полноценно функционировать. Да и попадание их в организм не приводит к резкому скачку инсулина, а вот активность и работоспособность значительно поднимаются.

Не стоит кидаться из крайности в крайность, иначе можно получить не красивое тело, а совсем наоборот, да и процесс снижения веса затормозиться. Ведь при нехватке глюкозы, организм начинает ее забирать из мышечной массы, сокращая тем самым ее объем.

Кроме того, в этом случае очень сильно страдает печень, которая «загружается» разрушившейся жировой массой, и не может ей противостоять при отсутствии углеводов, что приводит к образованию сахарного диабета.

Излишек белка также негативно отражается на здоровье человека. Несмотря на то, что он не откладывается в виде жира, что, естественно, является большим плюсом для худеющих, он вызывает образование камней в почках, заболевания суставов.

Совет!

При белковой диете нельзя забывать о воде. Ведь, как известно, удерживают жидкость в организме — углеводы, а вот белки выводят ее. Поэтому, пить воду нужно регулярно и в достаточном количестве, которую можно рассчитать индивидуально для каждого. Иначе вскоре заметите изменение в структуре кожи, которая потеряет эластичность, упругость и станет дряблой и сухой.

Если вы впервые решили придерживаться низкоуглеводного питания. Будьте готовы к определенным трудностям. Однако не сокращайте резко количество углеводов в течение первых 5-7 дней. Это приведет не только к ухудшению самочувствия, но и скорым срывам. Чтобы облегчить переход на эту систему питания, употребляйте достаточное количество фруктов и овощей.

Не забывайте про полезные жиры, их не стоит исключать из рациона полностью. Не получая их в достаточном количестве, можно заработать массу неприятностей в виде различных заболеваний, избавиться от которых потом будет намного сложнее.

И вообще, следите за тем, чтобы питание было разнообразным. Имеется много интересных рецептов, среди которых можно найти для себя что-то очень вкусное. Тогда и диета не покажется вам скучной и сложной.

Результатов на низкоуглеводной диете добиваются практически все. Чем больше первоначальный вес, тем активнее проходит процесс похудения. В течение первой недели, при соблюдении всех правил, можно сбросить до 10 кг лишнего веса, кроме того, результат будет заметен не только по отвесу, но и объемы заметно сократятся.

Однако не стоит радоваться и тут же налегать на тортики, объемы и килограммы быстро вернуться назад. Помните, что удержать полученный результат гораздо сложнее, чем добиться его. Поэтому, если вы получили, то что хотели, то выходите из диеты по установленным правилам. А употребление быстрых углеводов сведите к минимуму.

Единственное, что может вам помешать добиться цели – состояние здоровья. Поэтому, перед тем как приступить к процессу обязательно посетите специалиста и получите профессиональную консультацию.

Меню низкоуглеводной диеты

Вначале давайте определим круг продуктов, которые категорически запрещены на диете. Итак, это:

  • сахар и продукты его содержащие;
  • крахмалистые фрукты и овощи;
  • мучные изделия;
  • бананы и виноград;
  • картофель;
  • копченные и соленные продукты;
  • алкоголь и газированные напитки.

Как видите, перечень не такой уж и большой, но с непривычки сделать это все же очень сложно. Но испытывать трудности вы будете только вначале, впоследствии, разработав грамотный рацион, вы не будете испытывать чувство голода и придерживаться определенных ограничений вам станет легче.

А что-же можно кушать? При соблюдении низкоуглеводной диеты основной рацион составляют следующие продукты:

  • отварное нежирное мясо или птица;
  • отварная рыба и другие морепродукты;
  • овощи и фрукты, кроме тех, о которых мы упоминали выше;
  • кисломолочные продукты;
  • яйца;
  • спаржа;
  • бурый рис;
  • гречка.

Важно не только правильно подобрать продукты, но и распределить их в течение суток. Например, крупы старайтесь кушать на завтрак, а вот вечером лучше полакомиться свежими овощами и отварным мясом. Обратите внимание на количество приемов пищи. Их должно быть не менее 5. Только в этом случае голод вам будет нестрашен.

Отзывы о низкоуглеводной диете

В интернете много отзывов от тех, кто уже благополучно придерживался низкоуглеводной диеты. Описываются как положительные, так и отрицательные стороны такого питания. Например, практически все заметили сокращение активности в течение первой недели. Оно и понятно, ведь сокращение углеводов может вызывать слабость на первых этапах.

Однако потерять лишний вес смогли все. Кто-то избавился от 10, а кто-то от 50 кг. Все зависит от поставленных целей. Некоторые недовольны результатом, так как после выхода из системы, килограммы начали с космической скоростью возвращаться обратно. Но здесь уже все зависит от вас. Естественно, если не придерживаться установленных правил по выходу из диеты, результат удержать не получиться.

Многие так приспосабливаются к питанию и разрабатывают для себя такой рацион, что способны придерживаться его на протяжении долгих лет без вреда для здоровья. Правильное питание и активный образ жизни помогут сохранить молодость и красоту тела на долгие годы.

Источник: http://fitnessvopros.com/bagiraclub.ru/nizkouglevodnaya-dieta



Меню низкоуглеводной диеты на неделю или месяц

В последнее время нешуточную популярность начала набирать низкоуглеводная диета. Она имеет и много сторонников, и много противников. Давайте же разберемся, насколько эффективна диета такого типа? Какое подразумевает низкоуглеводная диета меню на неделю и, какие его вариации существуют для диабетиков, женщин и спортсменов?

Наверняка кто-то из ваших друзей или знакомых, хотя бы раз в жизни, хвастался тем, как здорово похудел на диете Аткинса или избавился от лишних килограммов при помощи диеты «Зона».

Не смотря на то, что диеты этого типа позволяют быстро скинуть вес, их нельзя назвать безопасными для здоровья.

Внимание!

Причиной этому то, что в случае отказа от углеводов, приходится компенсировать потерю энергии жирами, которые увеличивают склонность организма к сердечным заболеваниям и раку.

Однако, выбор низкоуглеводной диеты определенного типа, может оказаться не только безопасным, но и очень полезным. Хотя, стоит все же сказать, что исключение одного из важнейших источников энергии, — не может быть хорошей идеей.

Что такое «хорошо» и что такое «плохо»?

Нужно четко разграничить, какие углеводы являются хорошими, а какие плохими. Если углеводы на протяжении долгого времени дарят вам чувство сытости и не улетучиваются из организма в считанные минуты, то мы имеем дело с хорошими углеводами. Найти их можно в таких продуктах, как бобы, шпинат, брокколи, овощах без содержания крахмала и цельных зернах.

Кстати, именно цельные злаки, а также продукты с их содержанием, являются отличным источником волокон. За счет стабильного уровня сахара, такие углеводы рекомендуется употреблять при диабете.

А вот если вы решили перекусить печеньем или конфетой, полакомились куском торта или крекером, в надежде утолить голод, то буквально через несколько минут вы вновь захотите есть. Причиной сему – плохие углеводы. Они не способны задержаться в организме надолго, а потому не рекомендованы к употреблению тем, кто сидит на диете.

Низкоуглеводная диета: правила соблюдения

Как понятно из названия диеты, суть методики заключается в сокращении потребления калорий за счет углеводов. Главными фаворитами меню на то время, что вы будете проводить на диете, станут продукты с высоким содержанием белка.

Итак, вот несколько важных моментов, которые нужно соблюдать на протяжении всего времени похудения:

  • вместо привычного белого хлеба, риса и макарон, включите в свой рацион бурый рис и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • полностью откажитесь от сахара, конфет, шоколада, тортов и пирожных;
  • минимизируйте потребление бананов, винограда, картошки, морковки и прочих продуктов с высоким содержанием крахмала. В качестве альтернативы предпочтите несладкие ягоды;
  • перейдите на белое мясо и бобовые. Полностью очищайте курицу или индейку от кожицы. Красное мясо разрешается употреблять не чаще 2-х раз за неделю.

Еще один важный момент для тех, что желает похудеть за счет отказа от углеводов. Любая диета такого типа будет безопасной, если вы проведете на ней максимум месяц. Более длительный отказ от важнейшего источника энергии может быть губительным для здоровья.

Наиболее популярные низкоуглеводные диеты

Давайте рассмотрим самые популярные виды диеты низкоуглеводного типа, которые обещают нам избавление от лишнего веса в кратчайшие сроки и без вреда для здоровья.

Диета Аткинса

Методика похудения Аткинса имеет отличительную черту от всех прочих диет низкоуглеводного типа: она учитывает индивидуальные особенности каждого организма. Иначе говоря, диета Аткинса – комплекс непосредственной диеты и специфической системы питания. То есть, вам придется единоразово посидеть на диете, а затем перейти на систему питания, которая бы удерживала ваш вес в пределах нормы.

Метод Аткинса состоит из двух фаз:

  • первая фаза длиться 14 дней.
    За это время вы максимально сократите потребление углеводов, что заставит организм расходовать калории из внутренних ресурсов – жировых отложений. Именно это позволит снизить вес до минимальной отметки.
  • после окончания 14-го дня, начинается вторая фаза.
    Во время нее снимается табу на калорийность пищи, но по прежнему нельзя превышать определенное число углеводов. Грубо говоря, вторая фаза будет длиться на протяжении всей вашей жизни – ежедневно вам предстоит контролировать количество полученных углеводов, чтобы корректировать вес и не давать ему выходить за пределы нормы.

Кстати, в первые 14 дней диеты Аткинса запрещается употребление любых медикаментов. Поэтому, если вы хотите похудеть при помощи методики доктора Аткинса, сначала проконсультируйтесь со своим врачом.

В течении первых двух недель диеты Аткинса вам предстоит сократить свое суточное потребление углеводов до отметки в 20 грамм. Это ровно в два раза меньше, нежели рекомендуется потреблять при нормальном режиме питания.

Возьмите на заметку, какие продукты дозволено употреблять по методике Аткинса: любые виды рыбы и птицы, морепродукты, яйца, твердые сыры и любые овощи, которые можно есть без термической обработки, свежие грибы.

Единственный нюанс – диета Аткинса не разрешает съедать суточную норму углеводов за один присест. Нужно насыщать ими организм с перерывами в 2 часа.

Теперь давайте разберемся, какую пищу настрого запрещает метод Аткинса. Итак, вам предстоит отказаться от любого алкоголя, искусственных жиров, сахара и фруктов, овощей, содержащих крахмал, а также кондитерских изделий.

Низкоуглеводная диета для больных диабетом

Для диабетиков изобретение низкоуглеводных систем похудения стало настоящим спасением. Дело в том, что при диабете сахар в крови больного значительно повышается,  а потому употребление в пищу большого количества углеводов может пагубно сказаться на развитии заболевания. Именно по этой причине для диабетиков так важно нормализовать питание и количество получаемой из продуктов энергии.

При диабете важно сделать свое питание полноценным и разнообразным: ведь организм должен не только восполнять потери энергии, но и насыщаться всеми необходимыми витаминами, аминокислотами и другими полезными веществами. Для диабетиков крайне важна дружба с продуктами, которые имеют низкое содержание углеводов, и не будут подвергать их здоровье риску.

При диабете нужно четко разрабатывать меню, в котором бы просчитывалось количество углеводов. Если человек, страдающий от болезни этого типа, еще не научился правильно разрабатывать меню на неделю, то мы советуем ему воспользоваться нашим шаблоном.

Итак, завтрак диабетиков должен быть насыщен белковой пищей. Поэтому рекомендуется употреблять такие продукты, как яйца, йогурты, белое мясо и творог, все это хорошо запивать несладким зеленым чаем.

В обеденное время можно побаловать себя мясным или рыбным блюдом. При диабете важно выбирать в качестве гарнира овощи и небольшую порцию медленных углеводов, которые содержаться в крупах или ржаном хлебе.

Важно!

На ужин лучше отварить мясо или рыбу и скушать ее с овощами.

Экспериментируя с приготовлением низкоуглеводных блюд, вы можете пробовать новые сорта рыбы, различные морепродукты. Не забывайте также о том, что любую пищу можно разнообразить специями и натуральными добавками.

Как использовать низкоуглеводную диету спортсменам?

Прежде всего, следует сказать, что начало отказа от углеводов для спортсменов – это очень опасный момент, требующий особой осторожности.

Все дело в том, что организму необходимо время для того, чтобы адаптироваться к новому соотношению получаемых и расходуемых калорий.

Как правило, этот период занимает до пары недель, однако известны случаи, когда организму требовался целый месяц, чтобы привыкнуть к изменениям рациона.

Поэтому спортсменам, которые решили воспользоваться диетой такого типа, очень важно избегать продуктов с высоким содержанием сахара и прошедшим технологическую переработку. На некоторое время придется забыть о таких лакомствах, как белый хлеб, сахар, кондитерские изделия.

Этот же запрет распространяется и на глюкозу, фруктозу и декстрозу. Это означает, что продукты такого типа, как мед, коричневый сахар, кукурузный сироп, сладкие фрукты, крахмальные овощи, концентрированные соки, патока ни при каких обстоятельствах не должны оказаться в рационе спортсмена.

О достоинствах низкоуглеводной диеты

  1. Сокращает выработку инсулина.
    За счет частичного или полного отказа от углеводов, в плазме снижается количество инсулина, что приводит к созданию особой среды, в которой расщепляются жировые отложения.
  2. Ускорение липидного обмена.

    За счет питания пищей с высокой  концентрацией жиров, а не углеводов, организм получает эффект аналогичный тому, что происходит во время поста. За счет перехода от обмена углеводами к жировому метаболизму, используется большее количество гликогена и меньшее глюкозы.

    Таким образом, организм переходит в режим непрерывного сжигания жировых отложений, от которых худеющий желает избавиться.

  3. Ограниченное количество продуктов.
    Разумеется, однозначно сказать, достоинство это или недостаток – нельзя. Тем не менее, на диете низкоуглеводного типа придется отказаться от целой группы продуктов.

    Таким образом, нельзя говорить о разнообразии вкусов. Скорее всего, такая обыденность питания приведет к тому, что вы начнете есть меньше.

Недостатки низкоуглеводного похудения

  1. Сжигание жира происходит за счет энергии углеводов.
    То есть, снижение уровня гликогена влияет на весь процесс метаболизма.
  2. Низкая интенсивность тренировок.
    Сокращение гликогена приводит к истощению мышечной ткани и снижению физической активности.

    То есть, кардио и силовые упражнения будут выполняться в меньшем количестве, что приведет к меньшему сжиганию калорий.

  3. Недостаток микроэлементов.

    Из-за отказа продуктов-источников клетчатки и некрахмальных полисахаридов,  снижается и количество получаемых витаминов и минералов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

  4. Снижение уровня тестостерона и развитие гипогликемии.

    Не смотря на то, что строительным материалом для тестостерона выступают жиры и холестерин, недостаток углеводов снижает количество вырабатываемого организмом тестостерона.

Как правильно соблюдать низкоуглеводную диету?

Зная о плюсах и минусах низкоуглеводной диеты, давайте найдем золотую середину. Для этого, рекомендуется сократить негативное влияние недостатка углеводов.

Вот несколько способов, как сделать недостатки достоинствами:

  1. Через каждые три дня устраивайте себе высокоуглеводный день. Это позволит сделать диету цикличной и восстановить уровень гликогена, который так важен для мышечного метаболизма.
  2. В диетические дни старайтесь, чтобы в углеводах была клетчатка. Ее можно найти в овощах.
  3. На протяжении низкоуглеводной диеты употребляйте такую добавку, как глютамин. Это позволит вам держать мышцы в тонусе и избавить организм от усталости во время тренировок.

Если вы заинтересованы в эффективности диеты, то обращайте внимание не только на положительные, но и на отрицательные ее стороны. Никогда не забывайте о том, что крайности – это враг здоровья и красоты. Худейте, хорошейте и будьте здоровы.

Источник: http://fitnessvopros.com/SilaDiet.ru/diety-po-sostavu/malouglevodnye/menyu-nizkouglevodnoj-na-nedelyu-ili-mesyac.html

Низкоуглеводная диета и рис


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *