Простые рецепты диета дюкана

Простые рецепты Дюкана

Если вы желете сбросить массу, но не имеете возможности много времени проводить на кухне, приготовьте простые блюда по диете Дюкана. Кулинарная книга французского врача насчитывает около 350-ти рецептов. Среди них есть множество блюд, которые подойдут занятым людям или тем, кто не любит готовить.

Простые рецепты по Дюкану

Диетическая рецептура по Пьеру Дюкану в приготовлении не самая простая из всех рационов. Но далее вы увидите подборку самых несложных для готовки блюд.

Простые рецепты для «Атаки» по Дюкану

Для удара по жировой прослойки на «Атаке» едят только белковосодержащие продукты. Теперь подробней о меню, рецептах.

Крабовые трубочки

Состав:

• десять крабовых палочек;
• творог с малым содержанием жиров — 220 граммов;
• соль, приправы;
• обезжиренный кефир — 2 ложки;
• яйцо.

Сварите вкрутую яйцо, очистите его, измельчите вилкой. В творог налейте 45 миллилитров кефира, посолите, добавьте яйцо. Массу хорошо смешайте. Крабовые палки разверните и начините смесью из яйца и творога.

Йогуртовый мусс

Ингредиенты:

• 125 граммов творога;
• 180 граммов йогурта;
• 1 маленькая ложка желатина;
• 5 граммов сахарозаменителя;
• 60 миллилитров молока;
• щепотка ванилина.

Смешайте молоко с желатином. Затем нагрейте консистенцию до полного растворения желатина. Добавьте остальные составляющие, взбейте миксером, чтобы мусс стал по консистенции, как сметана. Разлейте смесь в креманки, поставьте в холодильник, когда застынет — можно есть.

Омлет с сёмгой

Состав:

• 225 граммов филе сёмги;
• 1 яйцо;
• 125 граммов молока;
• 1 луковица;
• соль, перец, приправы.

Очистите филе рыбы от чешуи, промойте. Потом посолите, добавьте приправы, перец и положите на дно посудины для выпечки. Смешайте яйцо с молоком, со специями, мелко порезанной луковицей. Полученной массой залейте семгу. Затем поставьте в микроволновку на режиме конвекции+микроволны на 180 градусов, выпекайте 35-40 минут.

Суп из курицы

Ингредиенты:

• одна куриная голень;
• яйцо;
• зелень, соль.

Хорошо промойте мясо курицы, отделите от шкурки. Положите голень в кипящую воду, сварите бульон. В конце тонкой струйкой влейте взбитое яйцо, добавьте приправы, зелень.

Гуляш

Состав:

• 750 граммов говядины;
• 225 шампиньонов;
• приправы, лавровый лист;
• одна луковица, петрушка.

Порежьте мясо одинаковыми кусочками, положите на сковороду с тефлоновым покрытием.

Немного поджарьте, когда из говядины выйдет сок, положите в сковороду лук, пусть хорошо поджарится до желтоватого цвета. Налейте в сковородку воду, посолите массу, добавьте приправ с лавровым листом.

Тушите два-два с половиной часа. За пять-шесть минут до окончания приготовления блюда, в массу добавьте зелень, грибы.

Простые рецепты сладостей Дюкана

Чайный сорбет

Состав:

• 250-300 граммов творога;
• 100 граммов воды;
• сок с одного лимона;
• четыре листа мяты;
• 8 граммов сахарозаменителя;
• две большие ложки зелёного чая.

Заварите зеленый чай, добавьте туда мяту. Смешайте творог с сахарозаменителем, чаем. Отправьте в морозилку. Там масса должна находиться два часа, но её нужно раз в 25-30 минут перемешивать, разбивать образовавшийся лёд. За час до подачи переместите сорбет в холодильник.

Пряный крем

Состав:

• 225 граммов молока;
• 225 граммов творога;
• желток;
• ваниль;
• пол чайной ложечки корицы;
• две больших ложки сахарозаменителя.

Доведите молоко со всеми пряностями до кипения. Взбейте желток, сахарозаменитель. Влейте желток в молоко, немного поварите смесь. Не забывайте её при этом помешивать. Потом профильтруйте молоко, добавьте творог, смесь смешайте, поставьте на час-полтора на холод.

Видео: простые рецепты диеты Дюкана

Источник: https://fitnessvopros.com/VesDoloi.ru/prostye-recepty-dyukana

Рецепты для этапа Атака диеты Дюкана

Этап Атака — один из самых сложных в диете Дюкана. Ограничение в продуктах вносит изменение в привычное меню. Здесь мы собрали рецепты, которые полностью соответствуют этапу Атака и позволят вам питаться разнообразно, не испытывая сложностей. Простые и легкие рецепты для Атаки с доступными продуктами — этими правилами мы руководствовались при выборе рецептов для данного раздела.

Дроб с куриной печенью.

Вкусное и питательное блюдо, подходящее для диеты с атаки.

Пряный имбирный чай

Даже в летний период не нужно забывать о витаминах!

Тефтели с ширатаки

Для приготовления используйте любой из соусов ZERO.

Террин из индейки

На Чередовании можно подавать со свежими овощами.

Пряный Айран

Пряный вариант айрана всегда был хитом на Балканах, в Османской Империи и на Кавказе.

Финские ржаные лепешки

Легкие и красивые лепешки.

Армянская гата

Традиционно при подаче выпечка разрезается на маленькие рулетики.

Ломтики сырой скумбрии

На Чередовании можно подавать с овощами.

Молочный коктейль с кофе

Кофейные зерна используем в качестве украшения.

Тосты по Дюкану

Французские тосты для завтрака.

10 записей из 99 записей
Показать более ранние записи

Загрузка…

Источник: https://DukShop.ru/blog/stage/attack/

Рецепты для питания по Дюкану на 2 фазе

Второй этап диеты «Круиз» отличается тем, что рацион худеющего человека расширяется овощным наполнением. Белковые дни, которые ранее больше касались «Атаки» теперь будут разбавляться белково-овощными. Вес будет уходить умеренно, а этап продолжаться до тех пор, пока необходимая масса тела не будет достигнута. 

Приоритет овощам!!!Важно!!!

Суть «Круиза»

Цель на втором этапе – достигнуть нужной отметки веса за счет постепенного похудения. По этой причине нельзя точно заранее сказать, сколько будет длиться «Круиз». Определяющими факторами здесь выступают: вес человека и особенности его организма. Если говорить о средних показателях, то потеря веса на второй фазе составляет около 3-5 кило в неделю. 

Рацион очень разнообразный!!!Важно!!!

Правила «Круиза»

Чередовать дни можно по-разному. Вы, как худеющий человек, сами решаете какой схеме придерживаться. Это может быть 2 через 2, 3 через 3 и т.д. дня. При этом надо отметить для себя что схема «день через день» наиболее оптимальна, так как менее стрессовая для организма. Питьевой режим не подвергается изменениям, 8 стаканов чистой воды – дневная норма. 

Соблюдение жидкостного режима

Какие изменения были внесены в «Круиз» по сравнению с «Атакой»?

Порцию овсяных отрубей надо увеличить, теперь до двух столовых ложек. Что касается молочной продукции, то ее норма не должна превышать кило в день. По-прежнему ценится физическая активность и дробный режим питания.

Овсяные отруби

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов для «Круиза» выглядит следующим образом:

• бобовые;
• авокадо;
• картофель;
• крупы;
• макароны (включая твердые сорта);
• оливки;
• кукуруза. 

ВТОРАЯ ФАЗА ДИЕТЫ ДЮКАНА — ЧЕРЕДОВАНИЕ
!!!Важно!!!

Что разрешено?

Все белковые продукты, без которых не обходилась фаза «Атаки» остаются и в рационе «Круиза». В дополнение идут редис, спаржа, тыква, баклажаны, листья салата, сельдерей, кабачки, капуста (все виды), лук, перец, помидоры и огурцы.

Свекла и морковь тоже можно употреблять, но в достаточно разумных количествах.  Также как и во время первой фазы в качестве заправки ко всем салатам выступает йогурт, или соусы на его основе. Допустимая норма кетчупа на день – столовая ложка.

Исходя из перечня разрешенных продуктов вырисовывается богатая картина рецептов блюда для второй фазы. 

Йогурт в качестве заправки

Оптимальное меню на этапе «Круиз»

В белковые дни меню фазы «Круиз» абсолютно ничем не отличается от «Атаки». Поскольку появились белково-овощные дни, его пришлось немного изменить. 

Блюда на завтрак

• вареные яйца; 
• блинчики из отрубей (лепешки);
• филе курицы или индейки (варенное);
• йогурт малой жирности;
• кофе, чай (несладкий);

Блины из отрубей

Блюда на обед

• филе рыбы на пару;
• тушеные овощи (смотреть список разрешенных овощей);
• кофе, чай (несладкий).

Рыба на пару

Блюда на полдник

• отварное мясо или рыба;
• творог с йогуртом (нежирный). 

Ужин

• суп-пюре из овощей;
• шашлык из говядины;
• омлет из морепродуктов;
• кофе, чай (несладкий).

Овощной суп-пюре

Популярные рецепты фазы «Круиз»

Консервная уха

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты;

• рыбная консерва (сайра, сардина, без масла, 200г.);
• одно яйцо (сырое);  
• репчатый лук средних размеров;
• перец, соль.

Уха из рыбной консервы

Двухлитровую кастрюлю воды доведите до кипения, добавьте туда измельченный лук, рыбную консерву в размятом виде, соль, перец, пусть все вариться в течение 15 минут.

Потом с помощью ложки создайте круговорот жидкости в кастрюле, вбейте в нее сырое яйцо, не прекращая перемешивать 20-30сек. Продолжайте варить еще 2-3 минуты, после чего можно пробовать.

Легкая и безумно вкусная рыбная юшка готова! 

Дело вкуса — Рыбный суп из консервов

Жареные овощи с грибами и соусом

Подготовьте следующие ингредиенты:

• два кабачка (можно цукини);
• шампиньоны (10-12 штук);
• 2-3 зубчика чеснока;
• лук порей (2-3 штуки);
• сыр тофу (150г.);
• заменитель сахара;
• зеленый лук;
• растительное масло. 

Жареные овощи

Хорошо, если вы найдете среди своей кухонной утвари сковороду «вок» известна по китайским традициям. В крайнем случае, подойдет и обычная глубокая сковородка, но все же. Для начала разогрейте немного растительного масла, добавьте туда чеснок, пусть он пустит аромат. 

Сковорода «Вок»

Далее черед за грибами, овощами и в добавку сыр тофу. Длительность жарки составит около 3-5 минут, за это время овощи должны стать  мягкими. Когда это произойдет, добавьте соль, соевый соус, перец, две чайные ложки заменителя сахара и продержите сковороду на огне еще две минуты. Блюдо готово, выложите его на тарелку, посыпьте зеленым луком и можете кушать. 

Сыр «тофу»

Шоколадное мороженное

В диете Дюкана даже шоколадным десертам найдется место. Для приготовления мороженного нам понадобятся:

• творог (100г.);
• молоко (150г.);
• молоко сухое (3 ст. ложки);
• заменитель сахара (2 ч.л.);
• какао (полторы чайных ложки). 

!!!Важно!!!Шоколадное мороженое

Все компоненты нужно перемешать, сделать это лучше блендером. Ручной метод не будет столь эффективным. Полученную однородную массу нужно перелить в кастрюльку, закипятить и охладить. После этого содержимое кастрюльки разливают в формы для мороженого и ставят на час в холодильник. На этом все, десерт готов!   

Рецепт. Диетическое обезжиренное морожение по Дюкану
Вывод:

Фаза «Круиз» по Дюкану отличается от первой фазы введением белково-овощных дней. Такой ход при условии соблюдения всех правил позволит похудеть на 3-5 кило в неделю без вреда для здоровья. Отличная перспектива для худеющего человека, тем более, когда нет необходимости голодать и отказываться от вкусных блюд. Удачи, худейте и будьте красивыми!

ОЛАДЬИ ПО ДЮКАНУ

Источник: https://fitnessvopros.com/www.xn----7sbbfmceteo9a9ciqa6lub.xn--p1ai/retseptyi-dlya-pitaniya-po-dyukanu-na-2-faze

Диета Дюкана рецепты

Пьер Дюкан — популярный диетолог из Франции. Суть его диеты состоит в том, что жировые клетки в организме содержится в определенное кол — во. И ожирение прямо зависит от числа их.

Также, как и все другие клетки, жировые при нарушении режима питания имеют свойство делиться, таким образом увеличивая количество жира в организме. Исходя из этого, Пьер Дюкан легко объясняет причину возвращения лишнего веса после применения тех или иных диет.

Получается, что другие диеты в основном направлены на следствие: лишний жир, а не на причину его образования, ведь, как мы говорили ранее, общее число этих клеток постоянно.

Рецепт диеты Дюкана включает 4 этапа:

1 этап называется «Атака»:Цель: снижение веса до 6 килограмм.Она достигается запуском расщепления жировых тканей. Вначале будет чувствоваться дискомфорт. Спутником того, что процесс запущен, будет ощущение сухости во рту.Продолжительность первого этапа зависит от расчета излишка веса.

Расчет производится так:• Если лишний вес определен в пределах от 10 до 20 килограмм, то данный этап длится от трех до пяти дней;• Если лишний вес определен в пределах от 20 до 30 килограмм, то этап продолжается от пяти до семи дней;• Если лишний вес более 30 кг., то 1 этап длится от пяти до десяти дней.Меню 1 этапа состоит в основном из белковой пищи.

Поэтому официальные сайты диету Дюкана относят к низкоуглеводной, так же как и кремлевскую диету, но она менее «жесткая».Можно: очищенное от кожи мясо курицы и индейки, печень теленка, ветчину постную, обезжиренное молоко. Морепродукты, яйца и рыбу в любом виде.Ограничить: чеснок, соль, уксус, приправы и специи.Обязательно: ежедневно съедать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Частота смены диет зависит от количества лишнего веса:• больше 10 кг – цикл 5 через 5;• меньше 10 кг – цикл 1 через 1 либо 3 через 3. Можно: овощи, кроме содержащих крахмал (картофель, бобы, чечевица, горох). Овощи можно употреблять в любом виде. Аджику, острый перец, чеснок, желатин, молоко, специи, 3 столовых ложки вина, 1 чайную ложку обезжиренного какао или сливок.

Но не более 2-х продуктов в день.Нельзя: зерновые, рис. Все, что содержит крахмал.Обязательно: ежедневно съедать 2 столовых ложки овсяных отрубей.3 этап – этап «Закрепления»:Цель: закрепить результат.Длительность третьего этапа рассчитывается по следующему принципу: 10 закрепительных дней за каждый килограмм ушедшего веса.На этом этапе вы увидите, как разнообразен рацион диеты Дюкана.

Меню закрепительного этапа:Можно: • все то, что употребляли во время первого этапа;• овощи;• два кусочка хлеба; • сыр не более 40 грамм;• фрукты, кроме бананов, винограда и черешни;• фасоль, рис, картошку, горох, макароны – не более двух раз за неделю.Обязательно: каждый день съедать 2,5 стол. ложки овсяных отрубей.

Иногда: не чаше двух раз в неделю можно, например, на обед есть все, что хочется.4 этап называется «Стабильность»:Цель: я думаю, понятна.Этот этап, по рекомендациям доктора Дюкана, должен продолжаться всю жизнь. И он сводится к соблюдению двух аксиом:• ежедневно съедать 3 стол. ложки овсяных отрубей;• каждую неделю проводить день чистых протеинов.

Больше никаких условий нет.

Минусы диеты Дюкана:

• соблюдение диеты Дюкана приводит к образованию в теле человека кетановых тел, которые понижают аппетит и являются причиной повышенной усталости.

Правда это проходит в течение первых дней;• из-за недостаточности жиров рекомендуется добавлять в блюда немножко растительного жира;• во время диеты прослеживается нехватка микроэлементов и витаминов;• диета подойдет только тем, кто любит и умеет готовить.Плюсы диеты Дюкана:

• Не сложная диета Дюкана. Фазы достаточно просты;

• можно употреблять пищу в любое время и в любом количестве;• диета «работает», даже если организм уже выработал иммунитет к другим диетам;

• большая самомотивация – результат заметен через короткое время.

Источник: https://fitnessvopros.com/prosto-recepty.ru/dieta-dukana-recepty.html