Вред белковой диеты для организма

Белковая диета: польза или вред?

В последнее время стало модным регулировать рацион, обогащая его белковой пищей. Жиры и углеводы в подобных диетах практически полностью исключаются, а основная ставка делается на протеины. Белковый рацион составляет основную часть питания спортсменов.

Такая диета помогает сбросить лишние килограммы за счет потери жировых отложений, при этом, не жертвуя мышечной массой. Собственно, желание стремительно похудеть и определило выбор множества людей в сторону белковой пищи.

Если протеиновую диету выбирают спортсмены, значит, она действительно работает, более того, она полезна! По крайней мере, так принято считать. Какова же реальность?

Суть протеиновой диеты
Что же представляет собой рацион, о котором говорят все? Почему спортсмены так отчаянно налегают на протеиновые батончики и отказываются от сладостей? Как несложно понять из названия, основа питания при такой диете — белки. Их можно получить, употребляя мясо, птицу, рыбу, бобовые, молочные продукты и яйца.

По сути, выбор элементов рациона не слишком ограничен, так что голодать вам не придется. Что касается углеводов, их желательно исключить вообще или употреблять в минимальных количествах. Вот почему спортсмены отказываются от сладкого.

В общем, принцип белковой диеты довольно прост: ешь сколько угодно, главное, чтобы это были продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов.

Польза белкового рациона
Протеиновое питание обрело популярность неспроста. Его одобряют многие врачи-диетологи и фитнес-тренеры, которые, в свою очередь, объясняют выбор некоторыми преимуществами подобных диет.

• Укрепление сердечно-сосудистой системы.
• Снижение аппетита и обеспечение долгого ощущения сытости.
• Улучшение памяти наряду с профилактикой старческого слабоумия.
• Ускорение обмена веществ.
• Повышение иммунитета.
• Предупреждение развития сахарного диабета 2 типа.
• Укрепление волос и ногтей, повышение упругости и эластичности кожи.

Нельзя не упомянуть о главном полезном свойстве белковых продуктов. Они позволяют наращивать мышечную массу, что очень важно для людей, занимающихся спортом. Протеин — основной структурный элемент мышечных волокон, с помощью которого можно заниматься структурированием своего тела.

Белковая диета и ее вред
Говорить о вреде белков бессмысленно, так как подобные рассуждения не будут правдой. Без протеина человеческий организм не сможет нормально функционировать. Однако стоит понимать, что не существует определенных рамок, связанных с количеством белковой пищи, которую вам стоит употреблять ежедневно.

Для каждого человека нормы индивидуальны, все зависит от состояния организма и его особенностей. Кроме того, жиры и углеводы также играют важную роль в функционировании нашего тела. Поэтому полный отказ от их употребления не принесет ничего хорошего. Помните: всего должно быть в меру — белков, жиров и углеводов.

Налегание на протеины при ограничении других органических веществ может повлечь за собой такие неприятные последствия, как:

• нарушения нормального функционирования желудочно-кишечного тракта;
• возникновение воспалительных процессов и появление камней в почках;
• обезвоживание организма;
• риск развития злокачественных опухолей;
• истощение организма на фоне острого дефицита жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что белковая диета — не запрещенный прием, но к ней следует относиться с особой осторожностью. Обязательно проконсультируйтесь у врача на предмет противопоказаний.

Если же протеиновая диета вам подходит, смело переходите на нее.

Только не стоит увлекаться жестким белковым рационом — обязательно каждый день употребляйте небольшое количество продуктов с содержанием жиров и углеводов.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите левый Ctrl + Enter.

Источник: https://hsl.guru/belkovaya-dieta-polza-ili-vred/

Вред от белковой диеты

Диета может причинить как пользу, так и вред всему организму, все зависит только от самой диеты и кто именно ее соблюдает.

Одной из самой популярной диеты сегодня считается белковая диета, к примеру, Кремлевская белковая диета и диета доктора Аткинса, соблюдения их приводит к уменьшению жировых тканей в организме, но помимо плюсов необходимо отметить, что не правильное соблюдение способно привести к страшным для организма недугам. Вред белкой диеты может быть значительным, и если вы все такие решились ее соблюдать, то предварительно просим обратиться к диетологу. Рацион белковой диеты не ограничен, если вы привыкли употреблять продукты, содержащие полезный для организма белок. Белковая диета это не только салатики и листочки, это также яйца, мясо, свежие грибы и рыба. Употребление обычной пищи не достаточно для нормальной работы всего организма, пищу рекомендуется также употреблять, которая обогащена клетчаткой. Из продуктов, которые содержаться в рационе диеты, к большому сожалению, нет тех продуктов обогащенных клетчаткой. А, если употреблять пищу, в которой иметься клетчатка, то первое что вас может побеспокоить это – ваш кишечник. Может появиться запор и начаться диарея.

Вред и польза белкой диеты есть и будет, так как во всем есть свои минусы и плюсы. Соблюдение белковой диеты приветствуется, в течение одного месяца можно заметить, как талия стала стройнее, все это, потому что питание белками приводит к уменьшению жировой ткани.

Но, оставаться в одном весе вам не удаться, примерно через несколько месяцев, можно заметь возвращение потерянных килограммов. Это все можно отнести к минусам белковой диеты. Данный фактор присутствует практически в каждой существующей диеты на земле.

Соблюдение даст положительный результат, но если перестать контролировать свой вес, то через полгода все вернется на свои места.

Вред от белковой диеты значителен, диета особенно противопоказана молодым девушкам, соблюдение способно привести к различным проблемам с зачатием. В процессе переработке белка появляется азот, именно он имеет свойства накапливаться в половых путях и в последствие приведет к тому, что у молодой девушки появятся проблемы и нарушения в процессе оплодотворения.

Вред от белковой диеты также в том, что рацион не состоит из большого количества свежих фруктов и овощей, а именно они и нужны организму каждый день.

Белковая диета это много мяса и рыбы, приготовить которые можно по-разному, в принципе питание нельзя назвать не вкусным, вот только от него не так много пользы кишечнику.

Кишечник каждого из нас в процессе переработки мяса, совершает огромную работу, во время переваривания могут появиться вредные токсины, а без клетчатки их достаточно сложно вывести из организма.

Полезный белок для организма можно получить есть добавить в свой ежедневный рацион бобы, злаки, свежие фрукты и овощи, различные сорта орехов.

Употребление такой добавочной диеты по праву считается лучше, чем простая белковая диета, так организм сможет получить и необходимую клетчатку и белки.

Источник: https://fitnessvopros.com/beauty-miss.ru/pravilnoe-pitanie/vred-ot-belkovoj-diety.html

Белковая пища: польза или вред

Здравствуйте дорогие читатели, сегодня я хочу рассказать о белковой пище, вокруг которой ведется так много дебатов, причем данные споры привели к разделению людей на два лагеря, но не среди спортсменов, так как они точно знают, что белок для них необходим, а среди остальной массы людей.

Два мнения

На протяжении многих лет постоянно ведутся споры между учеными на тему, какое питание предпочтительней. Одно ясно, что не все то, что мы едим, приносит пользу. Сейчас активно и в обществе и в ученых кругах обсуждается вопрос о значении белковой пищи. Мнения разделились.

Одни утверждают, что белки (протеины) есть вредно и приводят массу примеров, подтверждающих этот тезис. Другие считают, что это не совсем так и в свою очередь выставляют еще больше аргументов. Стороннему наблюдателю порой трудно разобраться кто прав, а кто искренне заблуждается.

Попробуем и мы проанализировать ситуацию и сделать вывод, что полезно, а что приносит, может быть и вред.

1. Те, кто считают, что протеины в организме современного человека плохо усваиваются, уверенны, что аминокислоты синтезируются внутри организма. И в чем то они правы, так как организм действительно синтезирует белки (аминокислоты), но незаменимые аминокислоты он не может синтезировать, а они то и необходимы для нормального обмена веществ. Поэтому наш организм можно представить в виде фабрики, которая без высоких температур может синтезировать очень сложные молекулы. Ученые пытаются сделать то же самое в лабораториях, но результаты получаются не такие, как это делает природа.
2. Противники возражают и говорят, что если в организм будет поступать недостаточное количество протеина, то в нем начнется замедление обмена веществ , а отсюда нежелательные последствия в виде отеков, уменьшения и полной дистрофии мышц, а ведь мышцы – это наш двигатель. Сердце такого человека начнет постепенно выходить из строя, кровь и все что с ней связано тоже будут иметь нешуточные проблемы и самое неприятное это вялость и замедленность в движениях. Доказательства основаны на том, что аминокислоты это молекулы, из которых строится мышечная, соединительная ткань и кожа. Даже ногти и волосы без них не могут правильно развиваться. Если бы все было так просто, то в женском молоке аминокислот, либо не было совсем, либо они присутствовали там, но не в таком количестве. Напрашивается вывод, что природа все предусмотрела и сам организм сложные молекулы аминокислот — не может вырабатывать.

Полностью исключить белковую пищу нельзя:

1. Трудно представить, что съеденное мясо тут же превратится в часть тела. Нет, все не так просто. Вначале оно будет разобрано на составляющие при помощи сложных химических реакций, и только потом начнет собираться в том или другом месте человеческого тела (где они необходимы). Все что не пойдет в «дело» выведется из организма естественным путем, через мочу. И именно поэтому белковая диета является эффективной для похудения, так как не откладывается в жир… Примерно так работает наша сложная химическая фабрика.
2. Чтобы не быть голословными, последователи употребления протеина в качестве примера говорят, что если долго не есть мясную пищу, а сидеть на фруктах и овощах, то мышцы начинают уменьшаться в объемах, ногти и волосы становятся ломкими.
3. При отказе от белковой пищи пользы не будет никакой. А если еще в это время будет большая физическая нагрузка или усиленные тренировки, то потеря мышечной массы может стать большой бедой.

Итак, мы рассмотрели две крайности. Одна это отказ от белковых продуктов, а вторая – наоборот, за потребление белковых продуктов. Теперь изучим вариант, который примеряет всех спорщиков.

Основной миф в потреблении белковой пищи

Однажды некоторые «умные головы» решили, что чем больше они едят белков, тем меньше хотят есть. А значит, снизив аппетит — похудеют. Отсюда и пошла мода на белковую диету. Все началось в семидесятых годах. Сначала весь Запад заразился этой идеей, а после мода пришла и в Россию.

А между тем известно, что при усиленном питании и ничегонеделании начнет расти масса тела. Сельским жителям это хорошо известно. Они каждый день наблюдают, как быстро набирают вес домашние животные, если их запереть и хорошо кормить.

Исследователи стали замечать, что большое количество протеина, примерно 3,5-4 г на 1 кг веса заставляет почки и печень работать в усиленном режиме. Особенно это заметно, если много есть жирной пищи.

Поэтому у кого есть нарушения с почками — воспользуйтесь традиционным советом: прежде чем менять рацион питания, необходимо проконсультироваться у врача или специалиста диетолога. Они помогут определить вам, какое количество белков для вас допустимо.

Продукты, в которых содержится наибольшее количество белка

•  Хорошо пополняют запас протеина молочные продукты, такие как: нежирное молоко (2,5%), творог, сметана.
•  Нежирное мясо. К ним относится: крольчатина, курица, рыба и телятина.
•  Яичные белки.
•  Растительные белки: соевое молоко, орехи, фасоль, каши итак далее.

Подведем итог

1. Рассуждая, мы пришли к выводу, что обе крайности приводят к ухудшению здоровья. Чрезмерное употребление белка снижает вес, но может привести к расстройству почек и печени. Поэтому полное исключение животной пищи тоже не несет ничего хорошего, особенно детям. У них наблюдается даже задержка роста, поэтому питаться необходимо правильно.

2. Белок действительно помогает похудеть, так как он не отлаживается в организме, а выводится из его, однако нужно внимательно следить за количеством потребления белка. Ведь не зря спортсмены сушатся для рельефа, благодаря белковой диете.

3. Питаться нужно правильно, а это значит белковая пища должна состоять из диетических протеинов (нежирное мясо, нежирные молочные продукты итак далее), правильных углеводов (фрукты, овощи, каши) и немного растительных жиров (оливковое и льняное масло).

4.  И самое главное, человечество еще не придумало универсальных пилюль от похудения. За все, как известно надо платить и за удовольствия в том числе. Поэтому, тем, кто решительно настроился, сбросит лишний вес, надо понять, что придется еще и физически поработать. Будь то это тренажеры в спорт зале или кардио-нагрузки – неважно.

5. Главное, надо двигаться. После того, как увидите результат, придется полностью менять уклад жизни и придерживаться этого правила до конца своих дней. Стоит на некоторое время расслабиться, как тут же все вернется назад и снова станет вопрос, как похудеть.

Современные производители, стараясь получить прибыль, не всегда используют старинные технологии (здоровые) получения продуктов питания. Вообще, горожанам труднее всего найти здоровую пищу, но есть и здесь выход. Внимательнее выбирать продукты питания и смотреть их состав.

Заботясь о своем здоровье, обратите внимание на качество продуктов. Наверное, все наслышаны про ГМО или нитраты. Но мало кто знает, что можно «испортить» продукт, совершенно не подозревая об этом, например, жарить продукты или разогревать их в микроволновой печи…

В своей жизни возьмите за правило, как можно дольше не раскачивать лодку своего здоровья и тогда все будет хорошо. Занимайтесь спортом, питайтесь правильно и делайте мир лучше – удачи Вам.

06.04.2013 Белковая пища: польза или вред Ссылка на основную публикацию

Источник: https://fitnessvopros.com/krasota1zdorove.ru/belkovaya-pishha/

О вреде белковой диеты

Любители различных диет должны постоянно помнить, что наряду с избавлением от лишнего жира некоторые диеты приводят к побочным эффектам.

Речь идет о популярных Кремлевской и доктора Аткинса диетах. Питание по рекомендованным рецептам содержит большое количество белковой пищи. Но ведь организму нужна еще и клетчатка, которой абсолютно нет в прилагаемых продуктах.

А отсутствие нужного количества клетчатки приводит к перебоям в работе кишечника. У человека случаются либо запоры, либо диарея. А это первые признаки дисбактериоза.

При белковой диете может нарушиться углеводный обмен, а длительное ее применение вызывает рак кишечника.
Белковая диета провоцирует образование в организме продуктов распада белка: уранов и оксалатов.

Образование данных продуктов увеличивает нагрузку на печень и почки, заставляя их работать интенсивнее.

Белковая диета способствует уменьшению жировой ткани, особенно в первые месяцы. Но постепенно вес возвращается, примерно через полгода, а здоровье уже потеряно.

У людей появляются головные боли, мышечная слабость, нарушатся функции кишечника. Это признаки углеводной недостаточности.

Белковая диета особенно вредна для девушек, часто вызывая проблемы с зачатием. Причины в излишнем азоте, образующемся при переработке белка и накапливающемся в половых путях, приводя к нарушениям процесса оплодотворения.

При белковой диете вам предлагают не потреблять фрукты, овощи, сладкое и мучное заменив все это мясом, рыбой.

Но у человека достаточно длинный кишечник. А переваривать мясо в длинном кишечнике достаточно затруднительно. Вот и образуются различные токсины, покрывая стены кишечника. Они становятся похожими на старый чайник, забитый накипью.

Учеными установлено, норма суточной потребности в белках составляет не более 45 г. Все это можно восполнить потреблением овощей, фруктов, бобовых, злаковых, не увлекаясь колбасами, котлетами. Кроме того, в овощах масса клетчатки, без которой организм функционировать не может.

Питайтесь разнообразной и здоровой пищей, ведите подвижный образ жизни, и лишний вес вас покинет!

Здоровья вам!

Еще по теме:

• Как давать детям мед
• Что такое пароварка

Источник: https://fitnessvopros.com/gotpower.ru/o-vrede-belkovoj-diety/

Вред белковых диет

Белковые диеты стали весьма популярны в последнее время , но они же стали предметом ожесточенных дискуссий.

Эти диеты все основаны на использовании большого количества белковой пищи животного происхождения, таких как мясо, рыба, яйца, сыр и молочные продукты, и на исключении всех углеводных продуктов.

Некоторые из этих диет разрешают использование так называемых «свободных» овощей и фруктов, которые содержат лишь небольшие количества углеводов (например, салат, огурец, грейпфруты, клубника и т.д.).

  Принцип, на котором эти диеты работают заключается в следующем:

1. Организм нуждается в источнике энергии и углеводы являются лучшим источником энергии, доступным для нас.
2. Если организм лишается своего основного источника энергии, он начинает жечь имеющиеся  запасы жира, и вы худеете.

Да, эти диеты ведут к потере веса. В самом деле, потеря веса может быть весьма значительной в некоторых случаях, но вы можете заплатить страшную цену.

Какова цена?

• В отсутствии углеводов в качестве топлива, человеческий организм вынужден сжигать внутренние ресурсы, чтобы пополнять свои энергетические потребности.
• Продукты распада при сжигании большого количества жира в организме  называются кетоны. Эти кетоны начнут накапливаться в организме.
• Избыток кетонов может вызвать всевозможные повреждения жизненно важных органов, таких как печень и почки. Может начаться процесс нарушения баланса кислот и щелочей, вызывая  состояние называемое ацидозом.
• Когда уровень кетонов в организме достигает опасных пропорций, человек сидящий на диете попадает в ситуацию диабетика . Если не применить немедленного лечения , он/она может впасть в кому, которая может привести к смерти.

Риск смерти хорошо документирован в регулярных отчетах, опубликованных в медицинской литературе при описания смертей в результате использования высокобелковой диеты для похудения.

Другие побочные эффекты

• Неприятный запах тела и запах изо рта. Если вы едите только белковую пищу, вы начинаете пахнуть как хищник. Дурной запах вызвют кетоны, которые накапливаются в организме.
• Повышенный риск высокого содержания жиров в крови. Продуктов с высоким содержанием белка часто содержит и много животных жиров, особенно насыщенных жиров и холестерина, которые  увеличивают риск болезней сердца и некоторых видов рака.
• Потеря мышечной ткани. Интересный парадокс заключающийся в том , что чем меньше углеводов вы съедите , тем больше внутренних резервов топлива будет использовать организм. В том числе и белки.
• Риск  заболеваний. Меню из овощей и фруктов, которые являются нашим основным источником витаминов-антиоксидантов, таких как бета-каротин, витамин C, защитные биофлавоноиды и некоторые минералы, и исключив их вы подвергаетесь  риску развития целого ряда  заболеваний.
• Запор. Углеводы, такие как фрукты, овощи, зерна и зерновые культуры, в частности, цельно-зерновые сорта хлеба, являются основным источником пищевых волокон в рационе. Ликвидация этих продуктов неизбежно вызывают тяжелые запоры, которые могут привести к дивертикулиту, синдрому раздраженния толстой кишки, и может даже сделать вас более восприимчивыми к раку кишечника.

Одним из доказательств опасности подобных диет является ограничения по сроку применения фазы строгой белковой диеты налагаемых авторами . Они понимают возможные последствия.

Какие альтернативы есть?

Лучшая альтернатива диеты с высоким содержанием белка для похудения —  это придерживаться сбалансированной диеты, с низким содержанием жира, с высоким содержанием волокон и высоким содержанием углеводов.

Использовать много цельного, необработанные зерна, отрубисодержащие зерновые продукты, свежие фрукты и овощи , мясо , рыбу, с низким содержанием жира или обезжиренное молоко и молочные продукты, бобовые и небольшое количестве полиненасыщенных маслел или маргарина.

Готовьте еду с невысоким содержанием жира с использованием методик использующих мало масла в процессе приготовления. И активный отдых-бег,ходьба,плавание или что-то еще связанное с физической активностью.

Источник: https://life-long.ru/food/2011-11-12-09-25-01/127-vred-belkovykh-diet.html

Белковая диета на каждый день

Белковая диета для похудения набирает все больше сторонников с каждым годом. В чем причина такой популярности? И главное, каковы польза и вред белковой диеты для нашего организма? Разбираемся вместе.

Белковый рай

Как несложно понять из названия, суть белковой диеты сводится к усиленному потреблению различных видов белка на фоне практически полного отказа от жиров и углеводов.

Углеводы имеют свойство удерживать воду в организме, и в их отсутствие лишняя жидкость со всеми содержащимися в ней веществами стремительно уходит. Поэтому в первую очередь похудение на белковой диете происходит за счет жидкости.

Далее организм принимается за гликоген — стратегические запасы углеводов, накапливающиеся в клетках печени, мышцах и т. д. На более поздних этапах он начинает расщеплять жировые отложения.

В ежедневный рацион можно добавить нежирную морскую рыбу, например лосося или тунца, а также различные морепродукты. В блюда белковой диеты без опасений можно включать обезжиренный творог, натуральные йогурты, кефир или молоко.

Если вы любите сыры, выбирайте сорта с массовой долей жира не более 25 %, а еще лучше — соевый сыр тофу.

Примерное меню белковой диеты  выглядит следующим образом.

Яичница со шпинатом или творожная запеканка на завтрак, омлет, тушеная телятина или отварная рыба с овощным салатом на обед и индейка с винегретом или порция творога на ужин.

При этом объем одной порции не должен превышать 300 г, а между основными приемами пищи следует устраивать перекусы. Более подробные рецепты белковой диеты ищите на нашем сайте.

В то же время стоит отказаться от красного мяса (свинины, баранины, говядины), жареных и жирных блюд, мучных изделий и любых сладостей. Полностью исключается из рациона и алкоголь.

Ешь, радуйся, худей

В целом меню белковой диеты для похудения отличается достаточно щедрым многообразием. В этом и заключается одно из главных ее преимуществ — питаться полноценно, не отказывая себе в любимых блюдах. В первую очередь этот факт оценят мясоеды, ведь продукты для белковой диеты они любят больше всего.

К тому же далеко не все готовы неделями есть сплошные овощи, фрукты и каши, запивая их литрами кефира и при этом голодать. Белки, напротив, быстро насыщают организм, и умиротворяющее чувство сытости сохраняется очень долго. А это значит — никаких голодных мучений и стрессов. Более того, организм тратит массу энергии на расщепление белка, и лишние калории не откладываются.

Данная система питания как нельзя лучше подходит для спортсменов, а также тех, кто ведет весьма подвижный образ жизни. Ведь большое количество белка в сочетании с силовыми тренировками и интенсивными физическими нагрузками позволяет значительно увеличить мышечную массу тела.

Бомба замедленного действия

Вместе с тем минусы белковой диеты существенны и при легкомысленном отношении могут привести к опасным последствиям. Врачи в один голос заявляют, что данная система питания показана лишь здоровым людям.

Ведь в первую очередь она дает повышенную нагрузку на почки. Поэтому если у вас есть характерные заболевания, о такой диете стоит забыть раз и навсегда.

Противопоказана она и тем, у кого имеются хронический колит, панкреатит и другие проблемы с системой пищеварения.

В результате усиливаются окислительные процессы в организме и погибает множество клеток. Серьезному риску от такой диеты в большей степени подвержены женщины. Избыточное количество азота, который образуется при расщеплении белка, может скапливаться в половых каналах.

А это, в свою очередь, ведет к сбоям процессов оплодотворения.

Поскольку продукты белковой диеты исключают жиры и углеводы, рацион получается недостаточно сбалансированным. Так, длительное отсутствие клетчатки может вызывать запоры или дисбактериоз, а в долгосрочной перспективе и рак кишечника. Не стоит забывать и о том, что именно животные белки повышают уровень «вредного» холестерина в крови и, как следствие, риск развития заболеваний сердца. 

Белковая диета действительно помогает добиться отличных результатов в кратчайшие сроки. Однако прежде чем испытывать организм на прочность, пройдите медицинское обследование и подробно расспросите специалистов о белковой диете: что можно есть при этой системе и не нанесет ли она непоправимый вред вашему здоровью.  

Источник: https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/17672-belkovaya-dieta-yavnyy-rezultat-i-skrytaya-ugroza