Оглавление:



Высокобелковая диета

высокобелковая диета низкоуглеводная диета

Высокобелковая диета для похудения имеет много поклонников по всему миру. Ее называют панацеей для организма. Такая диета помогает сбросить лишний вес, не травмируя мышечную массу человеческого организма. Продукты на основе белков великолепно утоляют голод и надолго дают ощущения сытости.

Основные принципы диеты

Высокобелковая диета для набора мышечной массы характеризуется включением в меню продуктов мяса и других нежирных источников белка. Помимо этого в рационе обязательно присутствуют углеводы (фрукты, злаки, ягоды) и полезные жиры (орехи, рыба, подсолнечник).

«Правильными» белками считаются:

  • постное нежирное мясо;
  • фасоль, горох, чечевица;
  • рыба, яйца;
  • соя, арахисовое мясо.

Высокобелковая диета для спортсменов помогает достичь отличных результатов для набора мышечной массы. Давно известно, что белок – строительный материал мышц. Он принимает активное участие и в восстановлении повреждённых тканей. Белок содержит аминокислоты, которые необходимы для нормального развития тела и внутренних органов.

Положительные и отрицательные аспекты диеты

Польза и вред высокобелковой диеты до конца не изучена. Специалисты в области медицины не могут сойтись в едином мнении. Перед тем, как начать диету, нужно проконсультироваться с врачом.

Диета на основе белков противопоказана:

  • страдающим заболеванием почек, подагре;
  • пожилым людям;
  • людям с заболеванием крови;
  • язве желудка, проблем с кишечником.

Примерный рацион диеты на основе белков

Меню высокобелковой диеты должно включать употребление не только белков, но и углеводов, полезных минералов и жиров.

Если не придерживаться сбалансированного питания, то диета принесет организму лишь вред и недуги. Высокобелковая низкоуглеводная диета идеально подходит тем, кто любит рыбные и мясные блюда.

Вегетарианцы тоже могут попробовать эту диету. Белок есть и в молоке, и бобах, и в сое.

Меню на 1 день

1-й прием пищи: стакан апельсинового (грейпфрутового) сока без сахара, 2 вареных яйца, кусок пшеничного или черного хлеба (100г), 100г молока.

2-й: 100-120 г натурального йогурта, 1-2 хлебца.

Внимание!

3-й прием: 100-120 г овощного салата, 100-120г запеченной куриной грудки, 40-50г отварного риса.

4-й прием пищи: 80-100г молока, 60-70 г запеченной говядины с овощами, 50-70 г свежих фруктов (слив, абрикос, груш).

5-й прием: овощное рагу (120-130г), 100-120г отварной рыбы, 1-2 яблока, травяной настой без сахара.

В течении дня рекомендуется пить минеральную воду без газа, чай без сахара.

Высокобелковая диета на неделю

На протяжении всей недели стоит выпивать много жидкости: чистую воду, отвары, натуральные соки, чай без сахара. Ужинать не позднее 18-00 часов. Для улучшения показателей диеты следует заниматься физкультурой.

Источник: http://fitnessvopros.com/pillz.ru/vysokobelkovaya-dieta.html



Низкоуглеводная диета — основные принципы и варианты

При соблюдении этого режима питания, лишний вес уходит быстро. Основой подобного меню являются продукты с низким содержанием углеводов. Считается, что такое питание заставляет организм использовать жировые запасы, благодаря чему и уходят лишние килограммы.

Эффективность низкоуглеводной диеты

Специалисты и обычные люди по-разному оценивают результаты, достигнутые после соблюдения этого режима питания.

Согласно проведенным исследованиям, люди, использующие данную диету, действительно теряют массу, причем, за счет снижения процента жировой ткани.

Но другие эксперименты показывают, что низкоуглеводное питание для похудения подходит не всем, некоторые наоборот заявляют, что после 2-3 месяцев соблюдения подобного режима, вес только увеличивается.

Врачи рекомендуют принимать решение, основываясь на отслеживании своего состояния в течение нескольких недель, и если положительного эффекта нет, выбирать другое меню. Взвешиваться в период эксперимента следует 1 раз в 3-5 дней, в это время необходимо фиксировать результаты, так можно точно понять, есть ли желаемый результат, или вес стоит или даже растет.

Основные принципы низкоуглеводной диеты

При выборе этого плана питания, необходимо соблюдать ряд правил. Они просты и понятны, поэтому единожды изучив, как работает низкоуглеводная диета, можно без труда составлять меню на день самостоятельно. Запомнить нужно следующие принципы, они применимы для классического варианта, остальные типы подобного питания будут несколько другими:

  1. Общее количество потребляемых в сутки углеводов не должно превышать 10%. В классическом варианте этого плана питания и вовсе заявлено, что количество таких продуктов составляет не более 8%. Но, в связи с тем, что низкоуглеводная диета может нанести вред здоровью, врачи рекомендуют придерживаться 10%. А не сокращать употребление богатой углеводами пищи до минимума.
  2. Основная доля продуктов должна быть белковой. Рекомендуется есть до 70-80% такой пищи.
  3. На жиры в данном плане питания приходится от 10 до 30%. Это еще один фактор, благодаря которому врачи не всегда советуют практиковать такой режим. Слишком большое содержание жиров в пище может спровоцировать увеличение веса.
  4. Алкоголь при низкоуглеводной диете противопоказан. Разрешается выпить 1 бокал вина, желательно, красного сухого в сутки. Водку, коньяк и пиво нужно исключить.

Низкоуглеводная диета — продукты

Для составления суточного меню, необходимо понимать, что разрешается есть, а что лучше полностью исключить. В список строго запрещенных продуктов входят картофель, бананы, сладкие соки, сдоба, кондитерские изделия. Перечень разрешенных ингредиентов намного больше, вот что можно есть при низкоуглеводной диете:

  • белое мясо;
  • рыба;
  • зеленый салат, огурцы, томаты, капуста;
  • бобовые;
  • рис и гречка;
  • яблоки, цитрусовые;
  • обезжиренные кисломолочные продукты и сыр.

Низкоуглеводная диета для похудения

Для понимания того, как можно самостоятельно выстроить суточное меню, давайте рассмотрим план питания 1 дня. Пример низкоуглеводной диеты выглядит так:

  • завтрак – 200 г творога и яблоки;
  • перекус – грейпфрут или кофе с кусочком обезжиренного сыра;
  • обед – отварное мясо птицы и салат из огурцов и томатов;
  • перекус – обезжиренный йогурт или лесные ягоды;
  • ужин – рис тушеный с овощами, например, кабачками;
  • перекус – стакан обезжиренного кефира.

Низкоуглеводная диета предполагает, что в течение всего дня человек будет пить воду, несладкий чай, лучше зеленый. Количество жидкости не может быть меньше 2 л, иначе процесс расщепления жировых запасов не произойдет. Кроме того, при недостатке воды могут возникнуть запоры, поэтому не пренебрегайте данным правилом, иначе нанесете вред здоровью и не избавитесь от лишних килограммов.

Низкоуглеводная кетогенная диета

Этот план питания немного схож с популярной методикой Аткинса. Кетогенная диета для похудения предполагает, что человек будет употреблять всего 5% углеводов, 20% белка и 75% пищи, содержащей жиры.

Такого рациона нельзя придерживаться постоянно, рекомендуется соблюдать его не более 7 дней, после этого следует делать перерыв на 10-14 суток.

Врачи не советуют использовать данный режим без предварительной консультации.

Есть еще один вариант низкоуглеводной диеты этого типа. Он заключается в том, что человек 5 дней употребляет пищу по вышеописанной схеме (5 % углеводов, 20% белков, 75% жиров), а в течение 2 суток использует второй план.

Он предполагает переход на более привычный рацион. Надо есть высоко углеводистую пищу и сократить употребление жиров.

Данный вариант разрешается практиковать в течение 1 месяца, обязательно следует посоветоваться с врачом до начала курса.

Низкоуглеводная диета Бернштейна

Данный план питания рекомендуют использовать тем, кто страдает от сахарного диабета. Изначально диета Бернштейна была изобретена для облегчения состояния людей с этим недугом. В ее основе лежит все тот же принцип, то есть снижение количества высоко углеводистой пищи в рационе. Рекомендуется употреблять не более 50 г подобных продуктов, некоторые люди и вовсе сокращают их долю до 30 г.

Читайте так же:  Диета на молокочае на 15 кг

Высокобелковая низкоуглеводная диета

Данный тип питания схож с классическим вариантом. Даже название — высокобелковая диета для похудения, говорит о том, что количество жиров и углеводов будет сокращено.

Предполагается, что доля белковых продуктов составит 75-80%, потребление воды вырастет до 2 л в сутки. Углеводы в рационе сократятся до 10-12%, а жиры до 8-10%.

Надо учитывать, что такой рацион может плохо сказаться на здоровье, следует пройти медицинское обследование до начала употребления такой пищи и посоветоваться с врачом.

Низкоуглеводная жировая диета

Это вариант кетогенного питания. Курс использования такого рациона не превышает 30 дней, начинать его надо после консультации с врачом. Низкоуглеводная высокожировая диета основывается на следующих принципах:

  • количество белков снижается до 25-30%;
  • доля углеводов составляет около 15%;
  • на жиры приходится 55-60%.

Низкоуглеводная диета — противопоказания

При некоторых болезнях использование любого типа подобного питания запрещено, в список входят:

  • недуги почек;
  • болезни сердца;
  • дисбактериоз;
  • хронические запоры.

Даже если у человека не наблюдается подобных недугов, следует тщательно отслеживать состояние своего здоровья во время соблюдения одного из вариантов такого питания. Врачи утверждают, что самочувствие может резко ухудшится, из-за несбалансированности рациона, поэтому стоит знать, какие симптомы говорят о необходимости прервать курс и обратиться к специалисту.

Вред низкоуглеводная диета может причинить такой:

  • начало запоров из-за недостаточного количества клетчатки в дневном меню;
  • проблемы с мочеполовой системой, вызванные малым количеством жидкости;
  • нарушение гормонального фона, проявляется в появлении прыщей, выпадении волос, нарушении менструального цикла у женщин.

Если появляется любой из перечисленных симптомов, следует прервать курс, в противном случае состояние здоровья будет только ухудшаться.

Каждый из упомянутых признаков свидетельствует, что человеку не подходит диета, и ее надо срочно менять.

Врачи советуют до начала курса сдать анализы и пройти обследование, только так можно понять, как отразится снижение доли углеводов на организме и не станет ли это причиной появления недугов.

Источник: http://fitnessvopros.com/WomanAdvice.ru/nizkouglevodnaya-dieta-osnovnye-principy-i-varianty



Белковая диета для похудения

Высокобелковые диеты считаются наиболее эффективным средством для снижения веса. В данной статье рассказывается, как и почему они работают. Также здесь приводится перечень продуктов с высоким содержанием белка.

Яичница болтунья и сосиски на завтрак, пара гамбургеров без булочек на обед, щедрый кусок сочного стейка на ужин, и может быть один или два протеиновых коктейля или пара протеиновых плиток в промежутках. Примерно так выглядят высокобелковые диеты.

В действительности за последние несколько лет высокобелковые и низкоуглеводные диеты стали очень популярными в качестве эффективного средства для снижения веса.

Важно!

Подобные диеты требуют, чтобы от 30 до 50 процентов от общего количества потребляемых калорий в организм поступало из белка, что противоречит стандартным пищевым нормам, согласно которым эти цифры должны быть намного ниже.

Высокобелковые диеты

Термины «высокобелковая» и «низкоуглеводная» чаще всего ассоциируются с крайне противоречивой диетой Аткинса. Однако существует целый ряд других диет, в основе которых лежит практически тот же принцип; примеры включают диету Protein Power Lifeplan, зональную диету, диету Южного пляжа, диету Стиллмана, диету Sugar Busters, диету FatLoss4Idiots, и диету для набора мышечной массы.

Многие люди используют эти два термина как синонимичные и взаимозаменяемые и неразрывно связывают высокобелковые и низкоуглеводные диеты с диетами для похудения. Однако это неправильно. Можно следовать диете, включающей большое количество углеводов, или диете с низким содержанием углеводов при обычном содержании белков.

Тем не менее, по мнению таких гуру в области высокобелковых/низкоуглеводных диет, как доктор Аткинс, для того, чтобы происходило снижение веса, высокое количество белков должно сочетаться с низким количеством углеводов.

Большинство высокобелковых диет включает несколько этапов, при этом первоначальный этап является наиболее ограничивающим, тогда как на последующих этапах допускаются некоторые послабления, а заключительный этап имеет поддерживающий характер.

Компоненты высокобелковых диет

Чего следует избегать

Основным углеводом, которого необходимо избегать, является сахар во всех его формах, а именно коричневый сахар, гранулированный белый сахар, сахарная пудра и т.д. К углеводным продуктам относятся все разновидности макарон, поэтому следует сторониться спагетти и лапши. Избегать нужно и продуктов содержащих крахмал, таких как картофель и белый рис.

Злаковые продукты являются высокоуглеводными, поэтому их также следует полностью исключать, по крайней мере, на первоначальном этапе.

Должны быть исключены такие продукты как соус барбекю, бекон, заправки для салатов, кетчуп, фруктовые соки и даже сироп от кашля – в них содержатся скрытые сахара. Кроме того, необходимо избегать любых продуктов, сделанных из муки, так как они тоже содержат много углеводов.

Совет!

В настоящее время из-за популярности низкоуглеводных продуктов супермаркеты начинают наполнять свои прилавки низкоуглеводными разновидностями молока, содовых, хлеба, мороженого, вина и пива.

Однако, несмотря на то, что такие продукты действительно могут быть низкоуглеводными, с ними следует быть осмотрительными. Для эффективного и быстрого снижения веса на первоначальном этапе их лучше полностью избегать.

Одним из наиболее противоречивых аспектов большинства высокобелковых/низкоуглеводных диет является исключение на первоначальной стадии фруктов и фруктовых соков, так как чаще всего они представляют собой чистые формы углеводов.

Что следует употреблять

Как видно из названия, позволяется употреблять в пищу любые разновидности мяса, домашнюю птицу, морепродукты, рыбу и яйца. (Однако некоторые мясные блюда, например запеченная в меду ветчина или бекон, не допускаются, так как в них высокое содержание сахара).

Разрешаются любые низкогликемические овощи, такие как брокколи, шпинат, кочанная капуста, салат-латук, цветная капуста, баклажаны, огурцы и т.д. (Низкогликемические продукты – это продукты, преобразование которых в глюкозу в организме происходит медленно).

Также допускается употребление сыров, сливочного масла и сливок.

В действительности большинство высокобелковых диет предполагает высокое потребление жиров. Доктор Аткинс придерживается того мнения, что жир в пище помогает организму метаболизировать его с целью выработки из него энергии, а не запасать.

Кроме того, он считает, что насыщающий фактор жира, содержащегося в пище, позволят справляться с приступами голода.

Еще одним плюсом высокобелковых/низкоуглеводных диет для тех, кто устал испытывать чувство голода, стремясь похудеть, является то, что такие диеты не требуют ограничивать количество съедаемой пищи, в отличие от низкокалорийных диет, которые основаны на строгом подсчете потребляемых калорий.

Принцип действия высокобелковых диет

Внимание!

Почему и как работают высокобелковые диеты? Как, например, можно сбросить вес, употребляя высококалорийные продукты вроде мяса, сливочного масла и сливок? Такие диеты действуют за счет кетоза.

Кетоз – это процесс, в ходе которого организм использует для выработки энергии запасенный жир (являющийся вторичным источником энергии в организме), что и приводит к снижению веса.

Как работает организм. Пища, имеющая высокий гликемический индекс, легко преобразуется в организме в глюкозу.

Когда глюкоза доступна, организм используется ее в качестве первого и основного источника энергии, так как усваивать глюкозу просто и быстро, она обеспечивает так называемую «мгновенную энергию».

Тем не менее, если в организме возникает избыток глюкозы, для приведения в норму ее уровня в крови начинает вырабатываться инсулин.

Он направляет глюкозу в клетки для удовлетворения их потребности в энергии, при этом одна часть глюкозы, которая не используется, преобразуется в гликоген и сохраняется в печени, а другая превращается в жир. Обычно при сегодняшнем малоподвижном образе жизни люди употребляют намного больше высокогликемических углеводных продуктов, чем нужно. Поэтому большая часть этих продуктов превращается в жир в форме триглицеридов.

Как работают высокобелковые диеты. При соблюдении высокобелковых/низкоуглеводных диет в организме оказывается меньше глюкозы, так как такие диеты исключают высокогликемические продукты. В связи с этим организм вынужден искать какой-то другой источник энергии, которым является жир в организме и жир в пище.

Когда организм метаболизирует запасенный жир или жир, содержащийся в пище, образуются кетоны. Таким образом, вместо глюкозы источником энергии для организма становятся кетоны. Кетоз происходит, когда в день употребляется менее 40 грамм углеводов. Аткинс в действительности рекомендует уменьшение потребления углеводов до 20 грамм в день.

Среднестатистический рацион предполагает употребление более 300 грамм углеводов в день.

Читайте так же:  Диета по дням японская

Перечень продуктов с высоким содержанием белка

Домашняя птица

Утка, запеченная, 221 грамм – 51,89 грамма белка Курица, тушеная, 140 грамм – 42,59 грамма белка Индейка, запеченная, 140 грамм – 41,05 грамма белка Индейка, мясо шеек, 152 грамма – 40,80 грамма белка Курица, бройлерные цыплята, потроха, цыплята для жаренья, 145 грамм – 39,37 грамма белка Курица, бройлерные цыплята, куриная грудка, куриное мясо, куриная шкурка, 140 грамм – 34,78 грамма белка

Курица, консервированная, с бульоном, 142 грамма – 30,91 грамма белка

Рыба

Палтус, отварной, 159 грамм – 42,44 грамма белка Лосось, нерка, 155 грамм – 42,33 грамма белка Пикша, 150 грамм – 36,36 грамма белка Морской окунь, 149 грамм – 35,82 грамма белка Тунец для салата, 205 грамм – 32,88 грамма белка Плоская рыба (морской язык и камбала), 127 грамм – 30,68 грамма белка

Рыба-мечь, 106 грамм – 26,91 грамма белка

Мясо

Баранина, постная, 85 грамм – 30,21 грамма белка Свинина, филейная часть, постная, 85 грамм – 27,35 грамма белка Говядина, мякоть бедра, мякоть нижней части бедра, постная, 85 грамм – 26,85 грамма белка Свинина, лопатка, постная, 85 грамм – 27,42 грамма белка Говядина, лопаточно-шейная часть, 85 грамм – 26,40 грамма белка Говядина, вырезка, 85 грамм – 25,81 грамма белка

Баранина, нога, вырезка и рулька, 85 грамм – 24,06 грамма белка

Молочные продукты и яйца

Молоко, 1 стакан – 8 гамм белка Одно яйцо, крупное – 8 грамм белка Йогурт, 1 стакан – 8-12 грамм белка Творог, протертый, 1 чашка – 24,16 грамма белка Твердые сыры (Пармезан), 30 грамм – 10 грамм белка Сыры средней твердости (Швейцарский, Чеддер), 30 грамм – 7-8 грамм белка

Мягкие сыры (Камамбер, Бри, Моцарелла), 30 грамм – 6 грамм белка

Бобовые и соя

Тофу, 1 чашка – 40 грамм белка Соевое молоко, 1 стакан – 6-10 грамм белка Соевые бобы, отварные, 1 чашка – 28 грамм белка Бобовые (фасоль, черные бобы, чечевица), отварные, ½ чашки – 7-10 грамм белка

Лущеный горох, отварной, ½ чашки – 8 грамм белка

Семена и орехи

Миндаль, ½ стакана – 16 грамм белка Кешью, ½ стакана – 10 грамм белка Арахис, ½ стакана – 18 грамм белка Орехи пекан, ½ стакана – 5 грамм белка Семена льна, ½ стакана – 16 грамм белка Семена подсолнуха, ½ стакана – 12 грамм белка

Тыквенные семена, ½ стакана – 38 грамм белка

Хотя высокобелковые/низкоуглеводные диеты эффективны для многих людей во всем мире и становятся все более популярными среди желающих сбросить вес, известно о множестве связанных с ними потенциальных рисках и недостатках.

Важно!

Некоторые считают, что исключать из рациона абсолютно все углеводы – это плохая идея, хотя этого требуют только первые этапы диеты. Опять же, не каждому человеку его конституция позволяет справляться с высоким потреблением белков.

Поэтому прежде, чем «садиться» на высокобелковую диету, рекомендуется консультироваться у семейного врача.

Видео

Ссылки по теме: 
Кефирные диеты 
Кетоны в моче во время беременности

Источник: http://fitnessvopros.com/www.vitaminov.net/rus-12846-0-0-25183.html



Низкоуглеводная и высокобелковая диета по Дюкану для вегетарианцев

В данной статье мы хотим рассказать об общих принципах диеты Дюкана, о четырех её этапах и самое главное о том, можно ли её адаптировать и как это сделать для вегетарианского питания.

Эта диета хороша тем, что у неё есть закрепляющие этапы, что может гарантировать результат на продолжительное время, в отличие от других диет, после окончания которых потерянные килограммы возвращаются назад.

Кстати, если Вам нужно быстро привести себя в форму — попробуйте 9-ти дневную диету раздельного питания.

Кто такой Дюкан

Доктор Дюкан – французский врач терапевт и диетолог, который и изобрел одноименную диету с глобальной целью помочь человечеству справиться с всевозрастающим ожирением. Диета по Дюкану очень популярна во всем мире.

На некоторых европейских курортах есть даже отели, которые предлагают питание по Дюкану плюс консультацию и контроль диетолога. Очень подробно принцип диеты описан в книге доктора Дюкана под названием «Диета Дюкана», в конце которой доктор рассказывает, как адаптировать диету для вегетарианцев.

Но для тех, у кого нет времени или желания читать целую книгу предлагаем ознакомиться с принципами диеты ниже.

Как работает диета Дюкана

Целью диеты является переход на другой режим питания, который включает в себя потребление пищи богатой белками с низким содержанием углеводов и жиров. Ограничений в диете не много и она достаточно проста, не смотря на то, что состоит из четырех этапов.

Ограничение в данной диете не в количестве потребляемой еды, а в том, какую еду есть. Фактически существует список разрешенных продуктов с инструкциями для каждого из 4х этапов диеты.

Получая в большей степени белок из питания Ваш организм будет вынужден сжигать отложившиеся жиры.

4 фазы диеты Дюкана

Первая фаза – Атака

Это первая фаза диеты, наиболее строгая и соответственно сложная. Целью данной фазы является достаточно резкая перестройка организма на новый режим питания без углеводов. Также это активная фаза для похудения.

Продолжительность этой фазы 2-10 дней (в зависимости от того, на сколько килограмм Вы хотите похудеть — чтобы рассчитать свой идеальный вес используйте наш онлайн калькулятор идеального веса). За это время можно сбросить минимум 2-3 кг.

Кушать можно сколько и когда угодно, но только очень ограниченный список продуктов, который содержит в основном белки. Для вегетарианца на данной фазе можно употреблять обезжиренные молочные продукты, сыр тофу, сейтан. Нельзя употреблять ничего из фруктов и овощей.

Продукты нельзя жарить, так как разрешенное количество масла – это только 1 столовая ложка в день. Очень важно пить много воды на этой стадии, так как в следствии высокого уровня употребления белков и потери веса идет большая нагрузка на почки.

Вторая фаза – Круиз (Чередование)

Цель второго этапа – это достижение цели по снижению веса. Соответственно продолжительность данного этапа будет зависеть лишь от того, на сколько вы хотите похудеть и как быстро у Вас проходить процесс похудения.

На этой стадии необходимо продолжать употреблять в пищу еду с высоким содержанием белков, и ограничивать углеводы и жиры. Но на этой стадии в рацион можно включать овощи. Разработано два плана для прохождения данного этапа

  1.  это употребление только высокобелковой еды.

    А

  2. это комбинация высокобелковой еды и овощей.

Для более сильного результата в похудении необходимо чередовать дни питания по данным планам. Овощи перед употреблением можно сварить или кушать их сырыми.

Разрешаются далеко не все овощи, но такие как брокколи, цветная капуста, шпинат, помидоры кушать можно. И конечно же ничего сладкого (кроме сахарозаменителей – стевия, корень солодки).

Как уже было сказано, данная фаза длиться до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес.

Третья фаза – Консолидация (Закрепление)

В силу того, что идеальный вес достигнут на предыдущем этапе, целью данного этапа является закрепление полученного результата. Чтобы как во многих диетах вес не вернулся сразу же назад. Эта стадия диеты наименее строгая, т.к.

в рацион можно вводить такие жирные и высокоуглеводные блюда как вегетарианская паста (и такая) или пицца с овощами, но достаточно редко, не чаще 1го раза в неделю. Основной рацион по-прежнему состоит из продуктов, богатыми белком.

Совет!

На этом этапе в рацион можно вводить сладкие фрукты, однако их количество также ограничивается. Ничего сладкого есть по-прежнему нельзя. Продолжительность данного этапа также зависит от того, насколько сильно был снижен вес во время предыдущих двух этапов.

Не стоит ожидать того, что на данном этапе будет продолжаться потеря веса. Вес просто должен стабилизироваться – не расти.

Четвертая фаза – Стабилизация

Данная фаза практически не ограничивает Вас в продуктах и позволяет кушать практически все, что Вы ели до диеты (конечно чипсами, тортами и алкоголем не стоит злоупотреблять).

Но конечно, для того, чтобы и далее поддерживать вес, рекомендуется один день в неделю проводить только на высокобелковых продуктах. Также рекомендуются небольшие физические упражнения. При употреблении пищи рекомендуется медленно и хорошо пережевывать пищу.

Для завтраков рекомендуется употреблять высокобелковую пищу и высокопротеиновые овсяные отруби.

Продукты для диеты Дюкана для вегетарианца:

  • Творог обезжиренный
  • Молоко и йогурт обезжиренные
  • Соевый сыр тофу (некопчёный)
  • Грибы шампиньоны
  • Отруби овсяные
  • Лапша японская Ширатаки
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Капуста
  • Помидоры
  • Шпинат
  • Тыква

Противопоказания

Следовать этой диете нельзя людям больным сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, беременным. Если у Вас есть проблемы со здоровьем, лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Необходимо помнить о необходимости употреблять достаточно много воды в течение всей диеты, иначе могут быть побочные эффекты как сухость во рту, головная боль, слабость. Эти недомогания появляются в силу интоксикации организма из-за похудения, при расщеплении жира в организме появляются токсичные продукты обмена.

Вода необходима, чтобы почки справлялись с выведением этих продуктов обмена. Но если этой диете следовать строго, по всем правилам, то похудение гарантировано!

В следующих статьях мы более подробно остановимся на каждом из этапом диеты.

Худейте и выглядите красиво!

Источник: http://fitnessvopros.com/1veg.ru/diets/2714



Высокобелковая диета – особенности, правила, меню

Белок является структурным функциональным компонентом всех клеток нашего организма, а потому он жизненно необходим для нормальной жизнедеятельности.

Дефицит белков в организме может привести к снижению иммунитета, дисфункции внутренних органов, ухудшению памяти и работоспособности.

А еще этот элемент является главным строительным материалом для наших мышц, и потому особенно необходим спортсменам, детям, подросткам и ослабленным после болезни людям.

Высокобелковая диета по своей сути уникальна — ее используют для похудения дамочки, желающие увидеть в зеркале долгожданный стройный и хрупкий силуэт, а также солидные представители сильного пола, стремящиеся нарастить мышечную массу.

Сегодня мы расскажем о принципах низкоуглеводной высокобелковой диеты для похудения и набора мышечной массы, ее особенностях и противопоказаниях.

Ограничивая долю углеводистой пищи и увеличивая поступление белков, мы таким образом лишаем свой организм быстрой подпитки и вынуждаем его переключиться на использование жирных кислот из собственных запасов.

Кроме того, низкая концентрация углеводов в крови приводит к снижению секреции инсулина, а это, в свою очередь, предотвращает накопление новых жировых запасов в организме. Именно поэтому белковую диету врачи часто назначают при сахарном диабете 2 типа и ожирении.

Внимание!

Перерабатывая протеиновую пищу, организм тратит энергию на ее усвоение, а лишний белок не откладывается «про запас».

Стоит также отметить, что белковая пища отлично насыщает, благодаря чему вы не испытываете мучительного чувства голода.

  • Каждый прием пищи должен представлять собой белок в сочетании с другим продуктом;
  • Питаться необходимо часто, 4-5 раз в день, но маленькими порциями. Каждый кусочек необходимо тщательно пережевывать. Из-за стола следует вставать, испытывая легкое чувство голода;
  • Следует полностью отказаться от употребления продуктов, содержащих простые углеводы. К ним относятся мед, сахар, шоколад, выпечка, сладкие напитки, варенье, повидло, конфитюр, сладкие фрукты (бананы, виноград, черешня). Сложные углеводы (овощи, фрукты, зерновые культуры и злаки, крупы, макаронные изделия, цельнозерновой хлеб) разрешается употреблять только в первой половине дня, до 14-00;
  • Важно отказаться от алкогольных напитков, пива;
  • Из фруктов нужно отдавать предпочтение цитрусовым, несладким яблокам и грушам; из овощей — огурцам, томатам, капусте, кабачкам, листовому салату;
  • Во время высокобелковой диеты нельзя полностью исключать жиры. В меню обязательно должны присутствовать жирные сорта рыбы, оливковое, подсолнечное и другие растительные масла. Впрочем, слишком увлекаться ими не стоит, особенно в том случае, если вы хотите сбросить вес;
  • Основой рациона белковой диеты и для похудения, и для набора мышечной массы являются богатые белком продукты — постные сорта мяса, птица, речная и морская рыба, яичные белки, молоко и кисломолочные продукты, соя, бобовые, крупы, орехи и пр;
  • Необходимо уменьшить потребление соли. В качестве приправы можно использовать лимонный сок, чеснок, бальзамический уксус, соевый соус, различные пряные травы;
  • В сутки необходимо выпивать не менее 2,5 литра чистой негазированной воды;
  • Следует правильно распределять порции. Основной объем пищи (около 75% от суточной нормы) должен съедаться до 16-00. После этого периода можно есть только легкую пищу — например, творог, кефир, зеленый салат и т. д. Спортсменам необходимо есть за 2 часа до начала тренировки и через 1,5 часа после нее. Заканчивать ужин рекомендуется как минимум за 2 часа до сна;
  • Длительность диеты не должна превышать 14 дней, так как это может быть опасно для здоровья.

Для того чтобы определить, какое количество белка необходимо именно вам, следует учитывать уровень физической активности.

Для вычисления нормы нужно умножить вес на определенный коэффициент:

  • при сидячем образе жизни — на 0,4;
  • при среднем уровне физической активности — на 0,6;
  • при высокой — на 0,75;
  • при регулярных занятиях спортом — на 0,85.

Полученное число и является количеством белка в граммах, которое вам нужно поглощать в сутки.

Составление индивидуального плана высокобелковой диеты для набора мышечной массы лучше доверить квалифицированному диетологу и опытному спортивному тренеру. Особенно это касается людей, занимающихся спортом профессионально, ведь неправильно составленное меню может отразиться на здоровье спортсмена и его профессиональных достижениях.

А желающие похудеть люди, ведущие обычный образ жизни, могут воспользоваться нижеприведенным вариантом.

Высокобелковая диета для похудения рассчитана на 2 недели, в течение которых потеря веса может составить от 5 до 12 кило, в зависимости от первоначального веса.

В первую неделю придерживаемся такого меню:

День 1

  • Завтрак: чашечка черного кофе без сахара, 3 небольших зерновых хлебца;
  • Ланч: белок одного вареного яйца;
  • Обед: салат из свежих томатов, огурцов и базилика;
  • Ужин: запеченная в духовке рыба, стакан ряженки.

День 2

  • Завтрак: стакан простокваши, 80 г обезжиренного творожка;
  • Ланч: салат из огурцов с ложечкой подсолнечного масла;
  • Обед: 110 г отварной курицы без кожицы, куриный бульон, стакан молока;
  • Ужин: стакан грейпфрутового сока, 140 г отварной говядины.

День 3

  • Завтрак: 180 г обезжиренного творога, цельнозерновой хлебец, чашка черного чая с молоком без сахара;
  • Ланч: стакан ананасного сока, белок двух яиц;
  • Обед: капустный салат, отварное или запеченное филе рыбы с лимонным соком;
  • Ужин: 140 г отварной курятины, стакан кефира или ряженки.

День 4

  • Завтрак: кофе без сахара, 20 г любого сыра;
  • Ланч: салат из тертой свежей морковки с лимонным соком;
  • Обед: 230 г отварной рыбы, салат из томатов с зеленью;
  • Ужин: кисло-сладкие фрукты без сахара, стакан зеленого чая.

День 5

  • Завтрак: салат из моркови и капусты с зеленью и растительным маслом;
  • Ланч: 2 вареных яйца;
  • Обед: томатный сок, половинка отварного куриного филе без кожицы;
  • Ужин: овощное рагу, белок одного яйца, стакан простокваши.

День 6

  • Завтрак: стакан какао на молоке, 2 отварных яйца, 20 г сыра;
  • Ланч: стакан апельсинового сока, наполовину разбавленного водой;
  • Обед: тушеный кабачок, салат из капусты, заправленный свежим йогуртом;
  • Ужин: 130 г отварной говядины, огурец, томатный сок.

День 7

  • Завтрак: чашка черного чая, 2 диетических хлебца;
  • Ланч: 1 грейпфрут;
  • Обед: 180 г отварной индейки, 1 авокадо, стакан кефира;
  • Ужин: 240 г отварной рыбы, обезжиренный кефир.

Рацион второй недели полностью повторяет рацион первой, но в обратном порядке, то есть то, что мы ели в воскресенье, едим в понедельник и т. д.

Если вам кажется, что меню слишком скудное и вы испытываете чувство голода, раз в день (в первой половине дня) можно побаловать себя небольшим кисло-сладким фруктом — грушей, яблоком, апельсином и т. д.

Диета с высоким содержанием белка противопоказана людям, страдающим такими заболеваниями:

  • панкреатит;
  • язвенная болезнь;
  • дисбактериоз;
  • заболевания почек, подагра;
  • ревматизм;
  • туберкулез.

При сахарном диабете самостоятельно назначать себе высокобелковую диету нельзя, необходимо в обязательном порядке посоветоваться с опытным врачом.

Не рекомендуется протеиновая диета также пожилым людям, беременным и кормящим мамочкам.

Ну и, конечно же, помните, что высокобелковая диета принесет пользу лишь в том случае, если вы будете регулярно заниматься физическими упражнениями и вести активный образ жизни. 

Источник: https://PohudeemSami.ru/vysokobelkovaya-dieta

Высокобелковая диета низкоуглеводная диета


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *