Оглавление:



Диета по метаболическому типу. — отзывы

метаболическому типу диета по

  • Ухаживающая косметикаШампунь, Крем для лица, Маска для лица, Гель для душа, Маска для волос, Крем для рук…
  • Декоративная косметикаЛак для ногтей, Тушь для ресниц, Тени для век, Aliexpress , Блеск для губ, Губная помада…
  • Косметические аксессуарыAliexpress , Косметичка, Наклейки для ногтей, Расческа, Набор кистей для макияжа, Avon…
  • ПарфюмерияДля женщин, Для мужчин, Унисекс, Avon, Oriflame, Nouvelle Etoile / Новая заря…
  • Техника для красоты и здоровьяФен, Aliexpress, Philips, Выпрямитель волос, Эпилятор, Braun …
  • Спортивные товарыСпортивное питание, Велосипед, Aliexpress, Фитнес-программа, Torneo, Тренажер…
  • Товары для здоровьяБАД, Зубная паста, Витамины, Прокладки, Aliexpress…
  • ПохудениеЛеовит, Эвалар, Сибирская клетчатка, Floresan (Флоресан), Guam…
  • Диеты
  • Спорт/фитнес-клубыМосква, Санкт-Петербург, Самара, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань…
  • Красота, здоровье — разное

Источник: http://fitnessvopros.com/irecommend.ru/content/dieta-po-metabolicheskomu-tipu-0



Метаболическая диета при похудении – подробное описание, польза и результаты

Чтобы худеть и не набирать вес, должен активно работать обмен веществ. Есть разные способы, чтобы его ускорить, так, отличные результаты дает метаболическая диета. Для существенных изменений в нужную сторону может понадобиться минимум четыре недели. За это время можно достичь хороших показателей не только в похудении, но и в оздоровлении организма.

Метаболическая диета – подробное описание

Представленная методика питания направлена на регулирование гормональной системы, так, на ускорение метаболизма влияет уровень адреналина, тестостерона, норадреналина и других гормонов.

В описании метаболической диеты указано, что она делится на три этапа, причем у каждого свое предназначение.

Все продукты переведены в баллы (таблица ниже), учитывая их калорийность, и на каждом уровне диеты указана строгая норма для каждого приема пищи.

Внимание!

Использовать такую диету чаще раза в полгода нельзя, поскольку первый этап является слишком строгим, что может спровоцировать проблемы в работе ЖКТ.

Перед тем как использовать метаболическую диету нужно проконсультироваться у врача.

Еще один момент, на котором стоит сделать акцент – в первые дни результата может не быть, но уже через неделю можно будет заметить на весах минус. У этой методики есть свои правила:

  1. Рекомендуется использовать запекание, варку, тушение, готовку на пару и гриле, а вот жарка категорически запрещена.
  2. Существенно сократить нужно количество употребляемых специй и соли.
  3. Животные белки должны быть ограничены, так, диетическое мясо разрешено есть не чаще раза в неделю.
  4. В день количество съеденного сахара не должно быть больше 20 г.
  5. Метаболическая диета базируется на дробном питании, причем учтите, что порции должны быть небольшими.
  6. Важно пить много воды, так, суточное количество составляет минимум 1,5 л.

Отдельно стоит указать, что у некоторых женщин подобный рацион питания может стать причиной ухудшения состояния кожи, ногтей и волос.

Подобные проблемы могут быть спровоцированы недостатком витаминов, минералов или же перестройкой гормонального фона.

Чтобы предотвратить или избавиться от таких явлений, рекомендуется увеличить в рационе количество продуктов, которые богаты фитоэстрогенами. В итоге метаболическая диета должна включать щавель, бобовые, брокколи, грибы и ягоды.

1 фаза метаболической диеты

Первый этап проводит встряску, поскольку нужно заставить организм растрачивать имеющие жировые запасы. Рацион построен так, чтобы по максимуму ограничить поступление жиров и углеводов.

Важно учитывать, что на первоначальном этапе из-за этого могут появиться неприятные симптомы, например, шум в ушах, слабость и так далее. В таком случае рекомендуется выпить крепкий сладкий чай.

Если недомогания повторяются, то лучше отказаться от диеты и посетить врача. Основные правила диеты:

  1. Длится она около двух недель, не более. Первая фаза метаболической диеты основывается на употреблении продуктов, которые имеют 0 баллов.
  2. Ешьте каждые три часа, съедая порцию не больше 200 г. Составляйте меню метаболической диеты так, чтобы в каждом приеме пищи были овощи, которые содержат клетчатку, важную для очищения.
  3. Во время первой фазы организм нуждается в дополнительном приеме витаминов и минералов.
  4. Диетологи рекомендуют принимать перед завтраком по 1 ст. ложке оливкового масла.
  5. Ужин должен проходить не позже, чем за три часа до сна.

2 фаза метаболической диеты

Следующий этап направлен на то, чтобы разогнать метаболизм. Уже упоминалось, что представленная методика питания основана на дробном питании, и у каждого приема свое количество баллов.

Вторая фаза метаболической диеты на завтрак выделяет 4 очка, для второго завтрака и обеда по 2 балла, для полдника – 1, а для ужина – 0. Если по каким-либо причинам не удалось набрать разрешенное количество баллов, их нельзя добавлять к другому приему пищи.

Этот этап будет продолжаться до того времени, пока не будет достигнут желаемый вес.

3 фаза метаболической диеты

Последний этап предназначен для закрепления результатов. Необходимо к завтраку, перекусам и обеду добавить по 1 баллу и проконтролировать, как себя ведет организм.

Если вес все еще снижается, тогда можно прибавить еще по баллу, а если нет, тогда добавочный балл лишний. В идеале третья фаза метаболической диеты может продолжаться всю жизнь.

Если вес опять пойдет в гору, тогда уберите по баллу с каждого приема пищи.

Метаболическая диета – польза

Для разработки этой системы используются правила здорового питания.

Диета по метаболическому типу предполагает отказ от вредной пищи, что важно для нормального функционирования внутренних органов, обменных процессов и деятельности всего организма.

Она полезна при разных заболеваниях, но чтобы не усугубить ситуацию лучше сначала посетить врача. Категорически запрещена диета женщинам, которые находятся в положении или кормят грудью.

Метаболическая диета при похудении

Чаще представленная методика питания используется для сброса веса. Польза метаболической диеты заключается в том, то килограммы уходят постепенно и организм не испытывает сильный стресс.

Кроме того, что в норму приходит обмен веществ, проводится очистка организма от продуктов распада, что улучшает функционирование пищеварительной системы.

Благодаря этому даже когда метаболическая диета для сжигания жира будет закончена, килограммы не вернутся, если продолжать правильно питаться.

Метаболическая диета при саркоме

При злокачественных образованиях врачи рекомендуют обратить внимание на свое питание. Правильная диета важна для укрепления защитных функций, что помогает организму бороться со злокачественными клетками и предупреждать рост метастаз.

Метаболическая диета при раке не такая строгая, как для похудения. Рекомендуется выбирать продукты, которые имеют 0, 1 и 2 балла. Ограничений для каждого приема пищи нет.

Кроме этого, сохраняются и другие правила, например, дробное питание, много овощей и так далее.

Метаболическая диета при гормональном сбое

Основное предназначение этой диеты – привести в норму гормональный фон, что достигается благодаря хорошо разработанным изменениям в рационе.

Метаболическая диета, результаты которой поражающие, стимулирует выработку гормонов для жиросжигания и активизирует метаболизм.

Кроме этого, она направлена на избавление от неприятной симптоматики, например, вялости, плохого настроения, головных болей и так далее.

Метаболическая диета – таблица продуктов

Авторы представленной методики проанализировали продукты питания, учитывая их калорийность и воздействие на организм, и разделили их на несколько групп. Метаболическая диета, рецепты которой подразумевают правильное совмещение продуктов, рекомендует полностью отказаться от пищи с 4 баллами. В диетическом и здоровом питании это самые вредные, хоть и вкусные, продукты.

Метаболическая диета – меню на каждый день

Хоть есть и ограничения в продуктах, меню можно составлять самостоятельно, учитывая имеющие правила. Метаболическая диета, меню которой включает пять приемов пищи, должна строго соответствовать номеру этапа и учитывать ряд правил. В качестве примера можно привести такое меню, подходящее для второго этапа диеты:

  1. Завтрак: порция (250 г) овсяной каши, приготовленная на нежирном молоке с ягодами, и 1 ст. нежирного молока.
  2. Перекус: груша и зеленое яблоко (общее количество 200 г).
  3. Обед: 200 г диетического отварного мяса и 100 г свежих овощей.
  4. Полдник: 150 г творога с жирностью 2% и 150 г ягод и фруктов.
  5. Ужин: омлет с шампиньонами и овощами.

Источник: http://fitnessvopros.com/WomanAdvice.ru/metabolicheskaya-dieta-pri-pohudenii-podrobnoe-opisanie-polza-i-rezultaty



Подробное описание метаболической диеты

(4 3,75 из 5)
Загрузка…

Зачастую причиной набора лишнего веса является сбой в обмене веществ.

Для того, чтобы похудеть, необходимо очистить организм от токсинов и шлаков, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и улучшить метаболизм.

Метаболическая диета помогает похудеть на 20 килограммов за 2 месяца с пользой для здоровья.

Метаболическая диета

Метаболическая диета направлена на регулировку гормональной системы организма. Доказано, что инсулин и эстроген способствуют накоплению жировых запасов, а на улучшение метаболизма влияют: адреналин, соматотропин, тестостерон, норадреналин.

Метаболическая диета подразумевает употребление продуктов, способствующих нормализации обмена веществ и ускорению метаболизма. Меню метаболической диеты разнообразное и сбалансированное. Разработчики перевели все продукты, исходя из их состава и калорийности, в баллы.

На каждом этапе метаболической диеты для похудения следует строго соблюдать показанную норму баллов для каждого приема пищи.

Правила метаболической диеты:

  • Исключение жареных блюд. Рекомендуется запекать, варить, тушить блюда, готовить на пару;
  • Сокращение употребления соли, специй, пряностей и приправ;
  • Уменьшение потребления животных белков и жиров (постое мясо, птицу показано употреблять 1 раз в день);
  • Следует отдавать предпочтение овощам, фруктам, злакам, молочным и кисломолочным продуктам, хлебу грубого помола;
  • Обязательно включение в меню метаболической диеты сухофруктов, бобовых, орехов, способствующих укреплению сердечно-сосудистой системы;
  • Суточная норма употребления сахара не должна превышать 20 граммов;
  • Дробное питание небольшими порциями;
  • Тщательное пережевывание пищи.

Подробное описание метаболической диеты по этапам:

1 этап — активное сжигание жира. Длится первый этап две недели. В меню допускаются исключительно продукты из 1 группы (0 баллов). В рационе преобладают продукты, содержащие белок и клетчатку, что способствует активному сжиганию жировых отложений.

Для поддержания организма рекомендуется на данном этапе метаболической диеты употреблять комплекс мультивитаминов, а также включать в свой ежедневный рацион 1 столовую ложку оливкового масла. В конце первого этапа метаболической диеты могут наблюдаться: головокружения, слабость, шум в ушах, потемнения в глазах, повышенное потоотделение.

Для улучшения самочувствия допускается при метаболической диете выпить 1 чашку крепкого чая с сахаром.

2 этап — нормализация обмена веществ. Длится второй этап метаболической диеты до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат похудения. На данном этапе продолжает сжигаться лишний жир, улучшается обмен веществ. На втором этапе метаболической диеты следует питаться 5 раз в день в определенное время и по установленным баллам за каждый прием пищи:

Завтрак — 4 балла (с 8 до 10 утра);
Второй завтрак — 2 б. (с 11 до 12);
Обед — 2 б. (с 14 до 15);
Перекус — 1 б. (с 16 до 18);
Ужин — 0 б. (с 18 до 20).

Источник: https://diet-diet.ru/diety/podrobnoe-opisanie-metabolicheskoj-diety.html



Диета по метаболическому типу. Вот как вам нужно питаться, чтобы похудеть!

Многие диетологи (даже знаменитые) рекомендуют всем своим клиентам одну и ту же схему питания. При этом они совершенно не учитывают тот факт, что у разных людей обменные процессы в организме протекают тоже по-разному. Создатели метаболической диеты выяснили, как люди разных типов реагируют на одни и те же пищевые продукты, и дали этому научное обоснование.

Диета по метаболическому типу будет полезна всем, кто хочет худеть естественным путем, основываясь на генетической предрасположенности своего тела к тому или иному виду питания.

Как возникла теория метаболических типов

В 1930-х годах врач-стоматолог Уэстон Прайс обнаружил взаимосвязь между пищевыми привычками и хроническими дегенеративными заболеваниями. Он также пришел к выводу, что нет такой диеты, которая подходила бы всем людям без исключения.

Чтобы похудение было эффективным, необходимо учитывать климатические и природные условия, наследственность и культурные привычки. По мнению Прайса, идеальной пищей для человека являются продукты, произведенные в той местности, где он родился.

Исследования в этой области продолжили Джордж Уотсон, Рудольф Уилли, Джеймс и Питер Д’Адамо, Роберт МакФерран и многие другие. Все эти ученые верили в то, что если человек начнет придерживаться метаболической диеты, то сможет избавиться от многих заболеваний: артрита, синдрома хронической усталости, заболеваний печени, ожирения, болезней сердца и даже рака!

Три типа фигур в зависимости от метаболизма

Сегодня специалисты все чаще говорят о трех основных метаболических типах: белковом, углеводном и сбалансированном. Особенности метаболизма каждого из этих типов определяются наследственными факторами: доминированием симпатической или парасимпатической нервной системы, скоростью клеточного окисления и типом крови.

Сначала ученый Уильям Келли обнаружил, что людям с дисбалансом автономной нервной системы нужно придерживаться особой диеты.

Если доминирует парасимпатика, человеку требуется высокобелковая диета, а при доминировании симпатического отдела НС предпочтительно питаться высокоуглеводной пищей.

В дальнейшем ученый несколько расширил свою теорию, включив в нее и другие метаболические признаки: скорость окисления в клетках и тип крови.

В отличие от других диет, которые рекомендуют один рацион для всех, теория метаболических типов признает индивидуальность каждого человека. Поскольку обмен веществ у всех людей разный, назначать всем одинаковую диету нельзя!

Основываясь на исследованиях Уильяма Келли и его предшественников, современные ученые разработали особые диеты для каждого из трех метаболических типов.

Диета для белкового типа метаболизма

У людей с белковым типом метаболизма доминирует парасимпатическая нервная система. Кроме того, они отличаются быстрым окислением. Они всегда голодны, любят соленые и жирные продукты. Таким людям противопоказаны низкокалорийные диеты. “Белковые” люди ведут себя либо апатично, либо нетерпеливо. Даже когда они внешне энергичны, то все равно могут чувствовать себя изможденными.

Причиной набранных килограммов обычно является переедание. Эти люди очень быстро расходуют энергию, поэтому вынуждены постоянно что-то жевать, чтобы заглушить голод.

 людям этого типа подходит диета с большим количеством белков и жиров (например, диета Дюкана, Аткинса, палеолитическая диета, LCHF и другие). Количество углеводов нужно свести к необходимому.

куриная и говяжья печенка, телятина, мясные паштеты, всевозможные субпродукты.

Диета для углеводного типа метаболизма

У людей углеводного типа метаболизма доминирует симпатическая нервная система, а процессы в клетках характеризуются медленным окислением.

Хороший аппетит у них бывает крайне редко, даже к сладостям они не испытывают особой тяги. Несмотря на это, люди с таким типом метаболизма испытывают проблемы с контролем массы тела.

Они часто обладают фигурой типа А (жир откладывается преимущественно вверху) и имеют зависимость от кофеина.

Важно!

Такому организму не хватает быстрой энергии, поскольку она расходуется медленно и не успевает обеспечить все потребности организма. Потому такие люди нуждаются в углеводах, которые быстро расщепляются и дают всплеск энергии за счет выброса гормона инсулина. Но этот кратковременный эффект быстро угасает, и организму требуется новая порция углеводной пищи.

 любая высокоуглеводная диета в сочетании с низким содержанием жира и легкими белками.
цельнозерновой хлеб, бурый рис, гречка, свежие и тушеные овощи, фрукты, проростки зерен, нежирная телятина, курица, рыба.

Диета для сбалансированного типа метаболизма

Люди со сбалансированным метаболизмом имеют окисление клеток среднего уровня. Кроме того, ни один из отделов нервной системы у них не доминирует.

У таких людей, как правило, обычный аппетит, поэтому если и есть проблемы с лишним весом, то они не слишком значительны. Им нравятся сладкие блюда и еда с большим содержанием крахмала.

Люди этого типа часто чувствуют сильную усталость, тревогу или волнение.

Лишний вес возникает из-за дисбаланса пищи в сторону белковых или углеводных продуктов, а также при превышении суточной потребности в калориях.

людям с этим типом метаболизма нужнадиета с особым соотношением углеводов, жиров и белков: 40/30/30 (хорошо подходит “Зона”). Сбалансированный метаболизм одинаково нуждается в белках, жирах и углеводах.
яйца, твердыйсыр, йогурт, тофу, семечки и орехи.

Теория метаболических типов помогает понять, почему одни люди хорошо чувствуют себя только на высокобелковой диете, а другие худеют даже от пищи, богатой углеводами.

С помощью участкового терапевта вы легко можете определить свой тип метаболизма. Для этого вам потребуется лишь сдать анализы крови и мочи. Пожалуй, я так и сделаю!

А вы хотели бы узнать, чем НА САМОМ ДЕЛЕ вам нужно питаться?

Важно: вся информация, представленная на сайте Маркетиум, носит исключительно ИНФОРМАЦИОННЫЙ характер и не заменяет консультацию, диагноз или профессиональное медицинское обслуживание. При возникновении проблем со здоровьем немедленно обратитесь к профильному специалисту.

Источник: https://timeshola.ru/otnosheniya/dieta-po-metabolicheskomu-tipu-vot-kak-vam-nuzhno-pitatsya-chtoby-poxudet.html



Метаболическая диета

Эта диета позволяет похудеть за счет улучшения метаболизма. Она воздействует на гормональную систему организма: провоцируя выработку одних гормонов и подавляя производство других, она способствует похудению.

Для улучшения метаболизма и стимуляции сжигания жиров диета задействует два механизма. Она способствует снижению выработки таких гормонов, как инсулин и эстроген – главных виновников того, что организм накапливает жир. Поэтому организм прекращает перерабатывать поступающие жиры и углеводы в липиды.

Одновременно во время метаболической диеты стимулируется выработка адреналина, тестостерона, тиреоидных гормонов, норадреналина, соматотропина и др.

Эти гормоны хорошо знакомы спортсменам – они повышают выносливость, улучшают работу всех систем организма, дают силу, бодрость, ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию жиров.

Система питания по метаболической диете

В метаболической диете всем продуктам присвоено определенное значение в баллах, как в некоторых других диетах. Баллы означают ценность продуктов, которая зависит от их питательности и калорийности.

Первая фаза направлена на интенсивное сжигание жиров. Во время этой фазы активизируются процессы расщепления жировой ткани, лишний вес уходит очень быстро. Длительность первой фазы – до 2 недель.

Во время первой фазы разрешено употреблять только продукты с нулевой ценностью. Для восполнения потребности организма в жирах также разрешено съедать 1 столовую ложку оливкового масла в день. Основу рациона в это время составляет пища, богатая белками и клетчаткой, а количество жиров и углеводов в рационе снижено.

В первую фазу метаболической диеты нужно обязательно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Из-за недостатка углеводов (особенно если ваша деятельность связана с интенсивными физическими или интеллектуальными нагрузками) вы можете в какой-то момент почувствовать сильную слабость, головокружение, повышенное потоотделение, потемнение в глазах. Нужно выпить чашку крепкого сладкого чая, и неприятные симптомы пройдут.

Вторая фаза – это основная фаза диеты. В это время у вас происходит улучшение метаболизма, жировые отложения продолжают стабильно сжигаться.

Режим питания на второй фазе метаболической диеты:

  • до 10:00 – завтрак (общая ценность – 4 балла);
  • в 12:00 – второй завтрак (ценность 2 балла);
  • до 15:00 – обед (ценность 2 балла);
  • до 18:00 – полдник (ценность 1 балл);
  • до 20:00 – ужин (ценность 0 баллов).

Между приемами пищи должно проходить около 3 часов. Если вы пропустили прием пищи, то он «сгорает» – его баллы нельзя прибавлять к баллам какого-либо из последующих приемов пищи.

Длительность этой фазы определяете вы сами – она зависит от того, насколько вы хотите похудеть. Как только желаемый результат будет достигнут, соблюдайте рацион второй фазы метаболической диеты еще 1 неделю и переходите к третьей фазе.

На третьей фазе вы закрепляете результат и не даете потерянным килограммам вернуться. Эта фаза направлена на поддержание веса; помимо улучшения метаболизма вы насыщаете свой организм витаминами, минералами и питательными веществами, которые ему необходимы.

Для определения «ценности» рациона для третьей фазы метаболической диеты сначала прибавьте к любому приему пищи 1 балл. Если вес продолжит снижаться, добавьте еще 1 балл – и так добавляйте баллы до тех пор, пока вес не остановится. Это и есть то количество баллов, которое вам нужно употреблять ежедневно для поддержания веса.

Добавленные баллы нельзя употреблять после 18:00.

Таблица продуктов метаболической диеты

Ценность продуктов метаболической диеты выражена в баллах (в расчете на 100 г продукта).

0 баллов:

  • филе курицы, индейки, крольчатина;
  • рыба, морепродукты;
  • куриные яйца;
  • свежие овощи, зелень, зеленый горошек, водоросли, лимон, лайм;
  • горчица, хрен, уксус яблочный и винный, чеснок, лук;
  • клетчатка, отруби;
  • обезжиренные кисломолочные продукты;
  • протеиновые коктейли и батончики.

1 балл:

  • бобовые;
  • ягоды;
  • овощные свежевыжатые соки.

2 балла:

  • растительное масло;
  • маслины, оливки;
  • семечки, орехи;
  • авокадо;
  • отварная морковь;
  • курятина, телятина, говядина, баранина, потроха;
  • брынза, фета;
  • фрукты;
  • овсянка, гречка, дикий и неочищенный рис, отрубной хлеб, нецельнозерновые мюсли;
  • молочные продукты с жирностью 2-4%.

3 балла:

  • твердые, плавленые сыры;
  • цельнозерновые мюсли, пшенная каша, кукуруза;
  • сладкие йогурты с добавками;
  • фруктовые свежевыжатые соки;
  • черный шоколад.

4 балла:

  • свинина, свиное сало, мясо утки, гуся, консервы в масле, колбасные изделия;
  • картофель;
  • мука, манка, белый хлеб, сдоба;
  • сахар, конфеты, кондитерские изделия, молочный шоколад, сухофрукты, мед;
  • молочные продукты жирностью выше 4; сгущенное молоко, мороженое;
  • майонез;
  • чипсы;
  • соки промышленного производства, лимонад, сладкие напитки, газированные напитки;
  • пиво, крепкий алкоголь.

Меню метаболической диеты на неделю для первой фазы

Меню метаболической диеты на неделю для первой фазы включает только продукты нулевой ценности.

Завтрак (варианты на выбор):

  • отварная куриная грудка и салат из белокочанной капусты и помидоров с зеленью с оливковым маслом;
  • омлет из 3 яиц, зеленый горошек.

Второй завтрак:

  • салат из морской капусты с соком лайма;
  • обезжиренный творог и зеленый чай с лимоном.

Обед:

  • суп из овощей на овощном отваре, мясо кролика, запеченное в фольге с помидорами, свежие листья зеленого салата;
  • легкая уха с зеленью и репчатым луком, тушеная капуста без жира с шампиньонами (без добавления моркови), салат из свежих огурцов.

Полдник:

  • отварная семга с листьями салата-латука;
  • салат из свежих помидоров, чеснока, репчатого лука.

Ужин:

  • куриное филе отварное или запеченное, отварная брокколи;
  • омлет из 2 яиц и 100 г обезжиренного творога.
Читайте так же:  Диета до 12 часов отзывы

Меню метаболической диеты на неделю для второй фазы

Завтрак (варианты на выбор):

  • запеченная куриная грудка (100 г) и отварная гречка без масла (100 г), ломтик отрубного хлеба с сыром (30 г), стакан обезжиренного молока;
  • 2 небольшие отварные картофелины без масла, салат из свежей капусты и консервированного зеленого горошка, чай с медом.

Второй завтрак:

  • 150 г обезжиренного кефира на 3 столовые ложки пшеничных отрубей;
  • 50 г фундука, стакан обезжиренного кефира.

Обед:

  • суп из овощей без картофеля (200 г), запеченное филе индейки (100 г) и салат из сырой моркови и капусты с лимонным соком;
  • грибной суп-пюре с картофелем (150 г), запеченная кета (150 г), салат из свежего томата, зелени и брынзы (40 г).

Полдник:

  • омлет из 2 яиц и 100 г творога;
  • запеченное в духовке без жира мясо кролика с морковью (150 г), обезжиренное молоко.

Ужин:

  • рыбные тефтели на пару (150 г), листья салата (200 г) с лимонным соком;
  • салат из морепродуктов с лимонным соком (200 г), несладкий чай.

Отзывы о метаболической диете

Положительные отзывы о метаболической диете отмечают, что после нее сброшенные килограммы действительно не возвращаются. Диета позволяет сбросить довольно большой лишний вес без обратного эффекта. Единственным минусом, по отзывам о метаболической диете, является необходимость подсчитывать баллы (особенно если приходится питаться не дома).

Метаболическая диета 26 4.5 

Источник: http://fitnessvopros.com/pohudeem.net/diety/metabolicheskaja-dieta.html



Метаболическая диета: описание, меню, таблиц продуктов, рецепты, отзывы и результаты

Метаболический синдром указывает, что человеку срочно требуется обратить внимание на принципы лучшего, здорового образа жизни. А в особенности на то, чем он питается.

Нарушенный обмен веществ, именно его подразумевает термин «метаболический синдром», влечет за собой массу проблем со здоровьем. Это ожирение печени, набор веса, и, возможно, приближение сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Главное оружие против синдрома — вовремя перейти на правильное питание, пока в организме не произошло необратимых изменений. Для контроля баланса жиров белков и полезных углеводов применяется специальная метаболическая диета.

В чем смысл?

Заключается диета в употреблении тех продуктов, которые способны ускорить обмен веществ. Предлагаемые диетические принципы способствуют сжиганию жиров благодаря ускоренному липидному обмену, с одной стороны.

А с другой стороны, диета воздействует на гормональный механизм в организме и препятствует накоплению лишнего жира. Гормон эстроген способствует накоплению в организме представительниц слабого пола жировых отложений. Поэтому, если немного снизить его концентрацию, или увеличить адреналин или норадреналин, то женщина незамедлительно станет стройнее.

Этапы диеты

Питание состоит из 3 последовательных комплексов правил, объединенных принципом рационального смешения продуктов. Специалистами продумано три этапа диетического лечения, которые постепенно выводят организм на новый уровень функционирования.

Расскажем о каждом подробно:

  1. Сжигающий жиры период. Желательно продержаться на этом этапе ровно 2 недели. Если по какой-либо причине съехали с диеты, не сдержались, то нужно начинать отчет заново. В эти 14 дней нельзя есть жирных и мучных блюд.Введите для себя новое правило – есть 5 раз, но так, чтобы не чувствовать, что больше некуда.Необходимые продукты для этого периода смотрите в таблице углеводной ценности. Они находятся в столбце таблицы с названием 0 баллов.
  2. Этот период будет продолжаться столько, сколько нужно. Пока человек не достигнет требуемого ему веса. Вы можете сами контролировать его календарную продолжительность. Система питания проста. Но таблица должна всегда быть рядом при готовке блюда, чтобы они соответствовали системе:
    • Утром на завтрак первый и второй можно есть продукты из 3 категорий;
    • На обед – 2 балла;
    • На полдник — 1;
    • Ужин готовим с продуктами из группы 0 баллов.
  3. Заключающий этап стабилизирует ваш вес. Поддерживайте режим питания. Не употребляйте слишком много углеводов. В своем рационе по-прежнему руководствуйтесь таблицей. Но теперь можно добавлять к каждому приему пищи по одному баллу.

Таблица продуктов

Калории высчитывать бессмысленно. Теперь нужно контролировать меню так, чтобы ваши блюда состояли только из тех продуктов, которые обладают меньшей углеводной ценностью.

Эта таблица составлена с учетом гликемического индекса пищевых продуктов. А чем больше индекс, тем сильнее воздействие ненужных углеводов, которые откладываются «про запас», если человек не ведет активный образ жизни.

Следить нужно также за временем употребления пищи:

  • Завтрак, и первый и второй, пройти обязан до 1100.
  • С 1100 до 1400 – обед.
  • Полдник до 17–18 часов.
  • Ужин до 8 вечера.

Эти каноны нарушать нельзя.

Кол-во балов Рекомендованные продукты Возможные продукты
Перепелиные и куриные яйца, морепродукты, зелень, грибы, лайм, горчица, лимон, овощи, молочные продукты, содержащие минимальную жирность (2%), клетчатка и специи. Протеиновые батончики; птица, нежирные сорта рыбы, нежирные коктейли.
1 Фрукты, овощные соки, бобовые.
2 Различные жирные масла, орехи, морковь, овсянка, гречка и рис из круп, хлеб с отрубями, авокадо, оливки. Свекла, сыр брынза или фета, нежирное мясо.
3 Йогурт, твердые сыры, плавленый сыр, пшеничная каша. Черный шоколад, кукуруза.
4 Мед, сухофрукты, изделия из муки белой, копчености и консервы, манка, молоко и кисломолочное с жирностью 4% и больше. Картофель, майонез, сахар, сладости, чипсы, сладкая газированная вода. Мясо.

Смешивайте указанные ингредиенты так, как вам нравится. Необязательно все время на обед использовать продукты только из двухбалльной категории. Возьмите для разнообразия ингредиенты из предыдущих групп. Также, на завтрак смешайте, например, группу 2 и 1. Ведь важно, чтобы только сумма соответствовала указанному количеству балов.

Приблизительное меню

Итак, посмотрим, что можно придумать, чтобы рацион был полезен и на вкус, и на цвет.

  1. На первой фазе.
    • Для завтрака приготовьте яичницу с мелко нарезанными шампиньонами.
    • Ланч. Кефир с жирностью до 2%.
    • Обед. Овощное рагу.
    • Полдник. Салат из ламинарии и крабовых палочек.
    • Ужин. Жаренные в духовке кабачки с грибами.
  2. Вторая фаза.
    • Завтрак. Овсяная каша с яблоками.
    • Ланч. Фруктовый салат.
    • Обед. Гречневая каша с вареной рыбой.
    • Полдник. Йогурт.
    • Ужин. Творожная запеканка. Тушеные овощи.

Обязательно пейте каждый день не менее 1,5 л жидкости. Подойдут травяные чаи, но не кофе.

Рецепты

Омлет с кабачком

Рецепт для 1 этапа диетического питания:

  • кабачок,
  • 2 яйца,
  • нежирное молоко,
  • специи и зелень по вкусу.

Натереть на терке свежий кабачок. Разбить 2 куриных яйца. И немного молока, ни в коем случае не жирного. Добавить специи по вкусу. Поджарить до готовности на сковородке (подсолнечного масла минимум, только чтоб не пригорело). Украсьте омлет зеленью.

Салат из сайры

Также подходит для периода № 1.

Что нужно?

  • 1 банка сайры,
  • морская капуста,
  • 3 белка,
  • соль.

Все перемешивается и заправляется соусом, который остался из консервированной сайры. Из специй только соль.

Овощное рагу

Он подойдет для 2 этапа на 3 балла.

Берем из ингредиентов:

  • 1 помидор,
  • 1 перец сладкий,
  • 1 баклажан,
  • сыр Фета,
  • оливковое масло.

Режем все кубиками запекаем. Печеные овощи нужно выложить на широкое блюдо и добавить кусочки сыра Фета. Заправить рагу оливковым маслом, и, если хотите, бальзамическим уксусом.

Рыбное филе

Подойдет уже для 3 этапа.

Пропустите филе семги через мясорубку. Добавьте соль и специи (розмарин или орегано). Разбить 2 яйца, перемешать и положить в духовку. А лучше, потушить на пару.

Система питания подходит большинству людей, так как противопоказания минимальны. Но все же они существуют. В связи с тем, что такое питание влияет на гормональную систему, а именно на синтез инсулина и женского гормона эстрогена, то имеющим проблемы с гормонами она запрещена.

А вот тироидный гормон, норадреналин, соматотропин и тестостерон (которые вырабатывают надпочечники) сжигают жир.

Поэтому нельзя садиться на диету людям с такими проблемами в работе:

  • Щитовидной железы;
  • Надпочечников;
  • У кого диабет 1 и 2 типа.

Однако смотреть нужно по своему состоянию. Если нет дискомфорта в организме, и вы не испытываете истощения, то диета вам подходит.

Отзывы и результаты

Те, кто прошел все стадии, и не сорвался с тяжелого пути здорового питания, оценил результаты. Эта диеты не требует голодать, не ограничивает количество калорий. Но тем не менее она активно помогает худеть. С её помощью любая женщина обретет фигуру своей мечты.

Хорошо еще выпивать по стакану чистой воды до еды. Но во время и после еды этого делать не следует.

Диетологи

Худеющие

0,00, (оценок: 0)Loading…

Источник: http://fitnessvopros.com/planfit.ru/dieta/lechebnaya/metabolicheskaya.html



Метаболическая диета: меню и отзывы :

При слове «диета» большинство женщин представляют изнурительные голодовки, ограничения в огромном перечне продуктов и еще массу проблем. В итоге потраченные усилия не восполняются желаемым результатом: вес снижается медленно, а возвращается быстро, да еще и с избытком.

Активные занятия спортом (бег, гимнастика по утрам, фитнес), совмещенные с правильным сбалансированным питанием, позволяют похудеть. В данном случае, чтобы достичь желаемого результата, нужно иметь много времени, запастись терпением и иметь силу воли. Важно тренироваться регулярно и не забрасывать тренировки после похудения. Но, если спорт – не ваш конек, следует искать другой выход.

Существует лояльный, действенный способ сбросить лишний вес, употребляя в пищу те или иные продукты. И название ему — метаболическая диета, результаты которой ощутили на себе жители разных стран и городов по всему земному шару.

Суть метаболической диеты

Метаболическая диета является не диетой как таковой, а определенным образом жизни, который формирует правильные привычки и конкретное отношение к еде.

Поскольку похудеть моментально не получится, придется набраться терпения. Методика включает несколько последовательных стадий:

  1. Сжигание жира.
  2. Потеря веса.
  3. Удержание достигнутой формы.

Разработчиком комплекса является диетолог Анна Панченко.

С момента внедрения в массы и по сей день немало комментариев различного характера получает метаболическая диета. Отзывы самые разнообразные. Плохие и хорошие. Но факт остается фактом. Тех, кому удолось распрощаться с ненавистными килограммами, больше, чем остальных.

Целью диеты является организация приема пищи таким образом, чтобы продукты, входящие в рацион, содержали минимум гормонов с жирооткладывающими свойствами, которыми служит инсулин и эстроген. Необходимо спровоцировать выработку гормонов, которые сжигают жировые накопления. К ним относятся тестостерон и адреналин.

Изменение рациона производится по специальной таблице, где указан перечень продуктов с распределением по углеводной ценности. Каждому продукту начисляется балл, зависящий от содержания в нем определенного количества калорий и степени насыщения ими.

С чего стоит начать

Перед началом похудения важен психологический настрой.

Женщина должна понимать, что будет тяжело во всех отношениях. Придется чем-то жертвовать, ограничивать, контролировать и одергивать себя. Постоянно рисуйте себе свой будущий образ: посвежевшая, стройная, привлекательная, уверенная в себе женщина. Не опускайте руки! Пройдете первый этап — втянетесь в новый образ жизни. На втором этапе будет проще, а на третьем все пойдет своим чередом.

И самое главное: будьте уверенны в правильности своих действий.

Сжигаем жир

Метаболическая диета на начальной стадии заключается в максимальном сжигании жировых отложений. Длительность фазы у разных людей составляет от 10 дней до двух недель. Превышать количество дней нельзя. Если требуемый эффект не достигнут, повторить начальную стадию диеты можно спустя 2 недели.

Употреблять в пищу разрешается продукты с ценностью, равной 0 баллов. Преимущественно это пища, содержащая белок и клетчатку, в то время как жиры и углеводы практически отсутствуют. Каждый день принимайте по столовой ложке льняного или оливкового масла, комплекс поливитаминов. Последний прием пищи осуществляйте за три часа до сна.

По завершении фазы может наблюдаться головокружение, шум в ушах, слабость, помутнение в глазах. Справиться с симптомами поможет кружка горячего крепкого чая. Вес может снизиться на пару килограмм. Обнаружив у себя подобные ощущения, переходите ко второй фазе.

Продолжаем усиленно худеть

Метаболическая диета на второй фазе подразумевает постепенное и стабильное снижение веса. Следует придерживаться графика по приему пищи. Есть нужно понемногу и не чаще, чем каждые три часа. Примерный объем съеденной за один раз еды составляет 300 грамм. Не забывайте о приеме витаминов.

Жировые отложения уменьшаются, налаживается обмен веществ (метаболизм). Похудение происходит постепенно, без вреда для здоровья. Длительность стадии зависит от индивидуальных особенностей организма. Придерживаться такой системы питания можно довольно долго.

Завтракать необходимо около 8-10 часов, но не позднее. Ценность продуктов в сумме (по таблице) должна равняться 4. Перекусывать следует между 11 и 12 часами. Ценность – 2 балла. Обедать около трех часов дня. Ценность обеда – 2 балла. Полдничать не позднее 18.00.

Совет!

Ценность полдника не должна превышать одного балла. Ужинать необходимо за три часа до сна, отдавая предпочтение белковой пище с ценностью 0 баллов. При этом гормон роста соматотропин, активно вырабатывающийся при этом, сжигает лишний жир, который уходит во сне.

Вы можете уменьшать баллы в любом из приемов, но ни в коем случае не прибавляйте их в другом.

Достигнув отметки веса, запланированной на начале второго этапа, переходите к следующему.

Поддержание формы

На третьем этапе метаболическая диета заключается в поддержке и удержании установленного веса. К каждому приему пищи, за исключением ужина, прибавляется балл. Если вы продолжаете худеть, прибавьте еще один балл. Ваша цель – зафиксировать вес на определенном уровне.

При этом крайне важно:

  1. Не превышать число баллов.
  2. Придерживаться оптимального интервала между приемами пищи в 3 часа.
  3. Используйте в рационе разнообразную пищу, чтобы в итоге получалась необходимая сумма баллов.

Таблица с разделением продуктов на категории

Данная таблица должна стать вашей настольной книгой, но со временем вы с легкостью запомните, сколько баллов соответствует той или иной категории, не прибегая к ее помощи. Продукты в таблице сгруппированы по категориям, каждой из которой соответствует балл.

№ категории Баллы Перечень продуктов
1 Грудка курицы, индюшки, кроличье мясо, яйца, рыба и дары моря, молочка с жирностью до 2%, цитрусы, грибы, чеснок, лук, горошек зеленый, специи, уксус яблочный и виноградный
2 1 Бобовые, фрукты, овощные фреши
3 2 Отварная свекла, морковь, говядина, баранина, телятина, кислые фрукты, кисломолочные сыры, орехи, рисовая, гречневая, овсяная крупа, отрубной хлеб, растительное масло, оливки
4 3 Фруктовые соки, черный шоколад, твердый сыр, йогурт, пшенная крупа
5 4 Алкоголь, белый хлеб, газировка, майонез, манка, жирные виды мяса, молоко и его производные более 4 % жирности

Несмотря на то что в таблице представлен диетический рацион, список продуктов в ней довольно внушительный. Это означает, что соблюдая метаболическую диету, не придется голодать и ставить себя в жесткие рамки.

Вкусная метаболическая диета

Рецепты ее блюд существуют, и это не вымысел.

Может показаться, что найти таковой очень трудно, и максимум, что приходит в голову, это поедание отварного мяса с дополнением в качестве сырых фруктов и овощей. Те, кто уже испробовал на себе данную методику похудения, доказали на собственном примере, что вкусная еда и метаболическая диета (меню которойвключает рецепты интересных и одновременно вкусных блюд) это реальность.

Легкий омлет для завтрака с грибами и овощами

На одну порцию понадобится:

  1. 2 яйца.
  2. 100 грамм свежих грибов.
  3. 50 грамм горошка.
  4. 50 грамм спаржи.
  5. 15 мл растительного масла.
  6. 1 луковица.
  7. 1 помидор.
  8. Зубок чеснока.
  9. Специи по вкусу.
  10. Полстакана воды.
  11. Зелень.

Приготовление:

  1. Обжариваем грибы на сковороде.
  2. Помидоры мелко нарезать, предварительно сняв кожицу.
  3. Лук с чесноком обжарить на масле, добавить грибы и помидоры, посолить и поперчить.
  4. Добавить воду и оставить тушиться.
  5. Всыпать спаржу с горошком, вбить яйца.
  6. Накройте сковороду фольгой и запекайте в течение 20 минут в духовке. Готовое блюдо посыпают зеленью.

Подсчитав ценность каждого продукта, получим сумму в 0 баллов.

Фасолевый салат

Его ценность не превышает 1 балла.

Вам понадобится:

  1. Помидор.
  2. Отварная грудинка.
  3. Листья салатаю
  4. Красная фасоль.
  5. Специи и петрушка.

Приготовление:

  1. Курятину, фасоль по отдельности отваривают, остужают.
  2. Мясо, помидоры и листья салата измельчают.
  3. Ингредиенты смешивают, солят и посыпают петрушкой.

Салат из фасоли послужит идеальным решением для полдника.

Классический рецепт греческого салата поможет приготовить идеальное блюдо для метаболической диеты.

В пересчете на баллы его ценность составляет 2. А это означает, что салат подойдет как для ланча, так и для обеда.

Согласитесь, что может быть проще и разнообразнее, чем метаболическая диета? Меню на неделю для нее — это задача не только простая, но и интересная.

Особенности диеты при метаболическом синдроме

Ученые доказали, что этому синдрому подвержена треть населения планеты, который часто передается генетическим путем. Его суть состоит в нарушении обменных процессов организма, которые вызывают у человека метаболический синдром.

Диета при нем должна соблюдаться с особой осторожностью.<\p>

Метаболическийсиндромпредусматривает тщательный подбор продуктов для диеты. Ее рацион должен состоять из сложных углеводов с низким значением глимекического индекса.

Основной перечень продуктов для диеты с наличием метаболического синдрома:

  1. Хлеб из муки грубого помола.
  2. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  3. Кефир.
  4. Творог.
  5. Свежие овощи.
  6. Фрукты.
  7. Сухофрукты.

Если употребление соли в конкретном случае желательно сократить до минимума, то вот об алкоголе и курении лучше забыть вовсе.

За один прием следует съедать небольшое количество пищи, но питаться часто (5 или 6 раз в день) с разделением трапез на основные и дополнительные.

Слово из народа

Одни жестко критикуют диету, а другие недоумевают: как они раньше не испробовали ее чудодейственный эффект на себе. Так какое же чувство возникает у людей при словосочетании «метаболическая диета»? Отзывы существуют самые разные.

Как правило, положительные отклики можно услышать от тех людей, которые строго придерживались правил на протяжении всех стадий. В метаболической диете важно настроиться на боевой дух, постоянно мотивируя себя на протяжении всего времени.

Отрицательно же отзываются о диете в основном те женщины, которые не завершили первый этап в силу тех или иных (чаще необъективных) обстоятельств.

В конце хочется напомнить, что любая диета или режим питания предполагают восполнение дефицита витаминов той или иной группы в организме за счет употребления их в форме специальных таблеток или капсул.

Источник: https://www.syl.ru/article/156535/new_metabolicheskaya-dieta-menyu-i-otzyivyi



Метаболическая диета

Метаболическая диета для похудения. Люди, имеющие большой опыт в похудении и последующем закреплении результатов, прекрасно осведомлены, какую роль играет быстрый обмен веществ.

Известно, что чем старше становится человек, тем медленнее его обмен веществ. За счет этих изменений в организме употребляемые продукты питания уже не могут полностью израсходоваться в виде энергии, и происходит образование излишков подкожного жира.

Поэтому многих женщин со временем начинает интересовать, как ускорить обмен веществ. Если улучшить работу своего метаболизма, то организм начнет лучше выполнять свои функции.

Именно для таких целей была разработана диета, ускоряющая функционирование метаболизма. Суть данной диеты заключается в воздействии на гормональный фон.

Происходит стимуляция гормонов, отвечающих за расщепление запасов жира, при этом угнетается работа гормонов, мешающих похудению.

Суть метаболической диеты

Суть диеты для похудения заключается в ускорении метаболизма за счет корректирования своего привычного рациона. Для этого у метаболической диеты имеется три этапа, чередующиеся между собой.

Первый этап заключается в максимальном сжигании жира, а значит, похудение  будет проходить быстрее всего именно в этот период.

Длительность первого этапа составляет от десяти дней до двух недель, после которых необходимо перейти ко второму этапу.

Внимание!

Во время соблюдения меню первого этапа необходимо строго контролировать свой рацион и употреблять лишь те продукты, количество баллов которых будет равняться нулю.

Помимо этого ежедневно необходимо употреблять мультивитаминный комплекс и столовую ложку масла оливкового. Последняя трапеза должна пройти не позже, чем за три часа до планируемого времени отхода ко сну.

Если в глазах начинает темнеть, увеличивается потоотделение  и появляется чувство слабости, разрешено выпить чашку сладкого чая.

Суть второго этапа заключается в стабилизированном сжигании жира, его меню более сбалансировано, поэтому соблюдать этот этап можно на протяжении любого времени.

Строгие ограничения в  этот период полностью снимаются,  есть можно любую пищу, главное соблюдать схему питания.

> Завтрак должен состояться до десяти часов утра, и составлять всего четыре балла.

> Второй завтрак необходимо съесть до полудня, при этом общее количество баллов съеденных продуктов не должно превышать двух.

> Обед съедается до трех часов дня и составляет два балла.

> Полдник должен пройти до шести вечера и не превышать при этом одного балла.

> Ужинать следует не позднее восьми вечера, выбирая продукты с нулем баллов.

Рацион можно составить как из продуктов, содержащих указанное количество баллов, так и из тех продуктов, показатели которых имеют более низкое значение.

Суть третьего этапа заключается в удержании достигнутых результатов. В этот период необходимо соблюдать ту же временную схему, но прибавив ко всем трапезам, за исключением ужина, по одному баллу.

Если процесс похудения продолжается, то необходимо прибавить еще один балл. Как только вес замер, следует соблюдать этот рацион постоянно.

Продукты и их группы метаболической диеты

После более подробного ознакомления с сутью диеты, следует лучше узнать, как ускорить обмен веществ, употребляя определенные продукты, относящиеся к разным группам.

Для ускорения метаболизма все продукты были разделены на пять разных групп, имеющие определенную сумму баллов. Такое разделение было произведено за счет их питательной ценности. В каждой из групп находятся лишь определенные продукты.

Продукты с нулем баллов. Рыба, морепродукты, кролик, индейка, куриная грудка, грибы.  Все виды молочных продуктов, жирность которых не превышает всего двух процентов, водоросли, хрен и горчица, зелень, зеленый горошек, яблочный и виноградный уксус, лимон, лайм, клетчатка, овощи только в свежем виде и куриные яйца.

Продукты с одним баллом. Фреши из овощей, фасоль и ягоды любых видов.

Продукты с двумя баллами. Любые виды молочных продуктов, жирность которых не более, чем четыре процента, мюсли из цельного зерна, черный и бурый сорт риса, овсяная и гречневая крупы, морковь в отварном виде, хлеб из отрубной муки.

Сорта сыра с минимальной жирностью, такие как брынза или фета, фрукты любых видов, авокадо и любое растительное масло, маслины и оливки, все виды семечек и орехов. Субпродукты мясные, говядина, телятина и баранина, куриное мясо.

Продукты с тремя баллами. Фреши из свежих фруктов, любой сладкий йогурт с добавкой, кукуруза, горький вид шоколада, пшенная каша, плавленый или твердый сыр.

Важно!

Продукты с четырьмя баллами. Сало, утятина, гусятина, свинина, консервированные продукты с маслом, рыбные и мясные деликатесы, сосиски и колбаса.

Мороженное, все виды молочных продуктов, жирность которых превышает четыре процента, молоко сгущенное, картофель и чипсы, конфеты, манка и шоколад, кондитерская продукция и хлеб белого сорта, мука, майонез, мед и сухофрукты, сахар, сладкий кофе или чай, соки из пакетов, пиво и другая алкогольная продукция с высоким содержанием спирта.

При правильном разделении всех этих продуктов из разных групп на весь день, можно ускорить метаболизм.

Будьте неотразимы!

Источник: http://fitnessvopros.com/DeeEta.ru/dieti/metabolicheskaya-dieta.html



Метаболическая диета, меню диеты, отзывы и результат — Evehealth

Содержание статьи

Современные диетологи сходятся во мнении, что причина лишнего веса не всегда кроется в переедании или отсутствии физической активности.

Очень часто стремительный набор лишних килограмм является следствием гормонального сбоя в организме, когда жиронакапительные гормоны вырабатываются в большем количестве, чем жиросжигающие.

Неспособность организма перерабатывать калории с прежней силой, приводит к отложению части из них в виде жировых клеток, постоянно увеличивающихся в своих размерах. Исправить данное положение дел и призвана метаболическая диета.

Метаболический синдром — это комплексное название метаболических, клинических и гормональных нарушений, выступающих факторами риска возникновения и развития диабета и сердечнососудистых заболеваний.

По словам эндокринологов, такое нарушение обмена веществ распространяется со скоростью эпидемии среди людей различных возрастов. Сегодня данным недугом страдает каждый четвертый человек, в то время как еще 10 лет назад численность заболевших была на 70% ниже.

Не так давно считалось, что метаболический синдром характерен для людей среднего возраста, преимущественно женского пола.

Однако, последние исследования, проведенные под эгидой Американской Ассоциации Диабета, свидетельствуют о том, что данное заболевание демонстрирует весьма устойчивый рост среди подростков и молодежи. В мировом масштабе количество молодых людей, столкнувшихся с данным недугом, оценивается примерно в 2,5 миллиона.

Таким образом, метаболический синдром является одной из наиболее актуальных проблем современной медицины, связанной с неправильным образом жизни. Тем не менее, воспринимать такой диагноз пессимистично, все же не стоит.

Ведь избавиться от метаболического синдрома на начальных стадиях можно, просто изменив свой стиль жизни и выбрав правильную диету.

Как уже говорилось ранее, метаболический синдром на ранних стадиях легко обратим. Чтобы не упустить момент, стоит знать основные признаки этого недуга.

Читайте так же:  Как снизить чувство голода при диете

Вас должны насторожить следующие симптомы:

  • Окружность талии больше 80 см. у женщин, и свыше 94 см. — у мужчин.
  • Постоянное желание съесть что-нибудь сладкое, после употребления которого ощущается прилив новых сил, который быстро проходит.
  • Частые вспышки ярости в течение дня, исчезающие после приема пищи.
  • Любой пропуск приема пищи вызывает слабость и сонливость.
  • Употребление мясной пищи вызывает желание поспать, а прием сладкого насыщает энергией.
  • Частая жажда и ночная потливость.
  • Усиление и учащение сердцебиения после употребления сладкого.

Как предотвратить метаболический синдром?

  • Стоит отказаться от чрезмерного присутствия жира в рационе.
  • Следует потреблять меньше сахара — не более 6 чайных ложек в сутки, с учетом «скрытого» сахара.
  • Необходимо есть больше фруктов и овощей — примерно 500 грамм в день.
  • Стараться поддерживать вес в нормальном диапазоне.
  • Следует больше двигаться — проходить за день не менее 10 тысяч шагов.

Одним из основных методов лечения метаболизма, наряду с повышением уровня физической активности и отказом от курения и алкоголя, является специальная диета, которая значительным образом отличается от обычных методик похудения.

При метаболическом синдроме наблюдается значительное увеличение поступления жирных кислот в кровь, вызывающее атеросклероз и патологии печени.

Совет!

Поэтому метаболическая диета должна в первую очередь обеспечивать понижение уровня жирных кислот в крови и одновременно содействовать похудению и снижению артериального давления.

Сотрудники Всемирной организации здравоохранения, уже несколько десятков лет занимающиеся изучением случаев заболевания метаболическим синдромом, разработали свой вариант диеты, оказывающей положительное воздействие на гормональную систему. Основным принципом такой программы похудения является снижение калорийности рациона.

Диета при метаболическом синдроме является полностью сбалансированным рационом, включающим в свой состав все необходимые организму вещества и не имеющим никаких противопоказаний.

Данная диетическая методика позволяет ограничить синтез жиронакопительных гормонов (эстрогены и инсулин) и стимулировать выработку жиросжигающих (тестестерон, соматропин, адреналин и т.п).

Придерживаться такой программы можно неограниченное количество времени, не рискуя при этом вызвать обострение хронических заболеваний или нанести вред своему здоровью.

Для того чтобы метаболическая диета давала ожидаемые результаты, необходимо соблюдать ряд правил.

  • Отказ от жареной пищи в пользу запеченных блюд;
  • Ограничение употребления соли, консервов и полуфабрикатов.
  • Сокращение употребления мяса и животных жиров (блюда из нежирного мяса разрешается употреблять не чаще одного раза в сутки, и не более шести раз в неделю).
  • Преобладание в рационе злаков, овощей и фруктов, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, творога и кисломолочных продуктов, хлеба из муки грубого помола.
  • Включение в меню продуктов богатых магнием — орехов, бобовых и сухофруктов, способствующих поддержанию сердечно-сосудистой системы.
  • Исключение из рациона легкоусвояемых углеводов (суточная доза сахара не должна превышать 20 грамм).
  • Употребление пищи малыми дозами, не менее 6 раз в день.
  • Размеренный и медленный прием пищи. Учеными замечено, что люди с метаболическим синдромом, едят слишком быстро. В результате чего питательные вещества не успевают всасываться в кровь в достаточном количестве, вызывая чувство сытости лишь при переполнении желудка.
  • Для предотвращения неприятных ощущений от метеоризма в первые недели соблюдения диеты, рекомендуется принимать ферментные препараты.

В диете при метаболическом синдроме нет четкого перечня разрешенных либо запрещенных продуктов.

Зато в ней есть специальная таблица с продуктами, которые распределены по баллам в зависимости от их калорийности.

Знание режима употребления данных продуктов, позволяет составить разнообразное меню по своему вкусу, которое не будет вызывать чувства голода и, при этом, обеспечит равномерное похудение.

Таблица продуктов по баллам

№ группыКоличество балловНазвание продукта
1 Морепродукты, рыба, куриная грудка, мясо индейки, мясо кролика, яйца, молочные продукты с жирностью не более 2%, овощи, зелень, лайм, лимон, зеленый горошек, грибы, лук, чеснок, яблочный и виноградный уксус, специи.
2 1 Ягоды, фасоль, натуральные овощные соки.
3 2 Куриное мясо, телятина, говядина, баранина, маслины, мясные субпродукты, орехи, семечки, мюсли, молочные продукты с жирностью от 2 до 4%, овсянка, гречка, рис, авокадо, фета, козий сыр, оливки, хлеб с отрубями, растительное масло, кисло-сладкие и кислые фрукты, вареная свекла и морковь.
4 3 Натуральные фруктовые соки, йогурт, черный шоколад, плавленый сыр, твердые сорта сыра, пшено.
5 4 Манная крупа, гусятина, утятина, свинина, молочные продукты с жирностью свыше 4 %, консервы, пиво алкоголь, магазинные соки, газированные напитки, майонез, чипсы, хлеб, сладости, картофель.

Метаболическая диета проводится в три этапа, соблюдение которых играет чрезвычайно важную роль в данном процессе.

1-й этап — встряска организма путем сжигания лишнего жира. Длиться данный этап несколько недель, с присутствием в рационе исключительно тех продуктов, которые имеют 0 баллов. На этом жестком этапе разрешается поддерживать организм оливковым маслом и комплексом мультивитаминов.

2-й этап — достижение регулярных показателей потери веса. Данный этап предполагает пятиразовое питание в определенные часы и с установленным количеством баллов за каждый прием пищи.

  • Завтрак — не более 4 баллов, прием пищи с 8 до 10 часов утра;
  • Ланч — 2 балла, с 11 до 12 часов.
  • Обед — 2 балла, с 14 до 15 часов.
  • Полдник — 1 балл, с 16 до 18 часов.
  • Ужин — 0 баллов, с 18 до 20 часов. Для активирования выработки гармона — жиросжигателя и потери лишнего веса во сне, на ужин необходимо употреблять белковую пищу. Второй этап завершается при достижении желаемого веса.

3-й этап — закрепление полученных результатов. Так называемый выход из метаболической диеты предполагает прибавление по 1 баллу к каждому приему пищи, кроме ужина. При дальнейшей потери веса, разрешается через неделю прибавить еще по баллу. При остановке потери веса, систему питания следует вернуть на начало этого этапа.

  • завтрак— 5 баллов,
  • второй завтрак и обед — по 3 балла,
  • полдник — 2 балла,
  • ужин — о баллов.

Меню метаболической диеты составляется на основании таблицы продуктов. Рецепты блюд можно найти в интернете или в кулинарных книгах.

В целом метаболическая диета имеет исключительно положительные отзывы, как врачей, так и их пациентов. Судя по многочисленным отзывам, такая диета отличается сложностью и результативностью. За первые две недели такого похудения можно избавиться от 10 килограмм лишнего веса, дальнейшие результаты будут зависеть от исходных цифр и индивидуальных пожеланий человека.

Источник: http://fitnessvopros.com/EveHealth.ru/metabolicheskaya-dieta-polnocennaya-systema-pitaniya-dlya-stroynoy-figuri/



Метаболическая диета — подробное описание, таблица баллов и меню на каждый день, отзывы похудевших

Одной из причин появления лишнего веса может быть метаболический синдром. Это расстройство организма, в результате которого нарушается обмен веществ, в частности, резистентность к инсулину.

Задача инсулина связать лишнюю глюкозу (сахар) в крови, и далее перевести его в гликоген или жиры. При метаболическом синдроме наблюдается картина, когда в крови много молекул сахара и инсулина, но они не могут друг с другом соединиться.

Это может привести к нехорошим последствиям, диабету, ожирению, проблемам с сердечно-сосудистой системой и другими органами. Чтобы побороть метаболический синдром, применяют специальную метаболическую диету, лечение медикаментами и физические упражнения.

Суть и принцип работы диеты

Суть метаболической диеты лежит в стимулировании гормональной системы с целью нормализации её функций. В первую очередь, она нормализует работу эндокринной системы, в частности, инсулина и эстрогена. Именно они принимают активное участие в накоплении организмом жиров.

Далее, она помогает вырабатывать гормоны: адреналин, тестостерон, норадреналин, соматропин. Они помогают сжигать жир. Данная диета включает в себя 3 фазы. Каждая фаза выполняет специально отведенную для неё функцию.

Фаза 1

В этой фазе, необходимо заставить организм сжигать лишний жир. По длительности, фаза 1 занимает в среднем 2 недели. В это время, в рационе должны присутствовать только продукты, имеющие 0 баллов.

О балах и о продуктах можно узнать, посмотрев специальную таблицу. Она находится дальше по тексту. Во время фазы 1 организм будет усиленно нуждаться в дополнительных витаминах и минералах.

Поэтому добавление к питанию витаминно-минеральных комплексов является насущной необходимостью. В этой фазе применяются жесткие ограничения в выборе питания. Организм максимально ограничивают в поступлении жирной и углеводной пищи.

Фаза 2

  1. В этой диете работает принцип дробного питания. Принимать пищу необходимо минимум 5 раз в день, небольшими порциями. Интервал между приемом пищи должен быть не более 3 часов. Для удобства, можно использовать следующий распорядок.
  2. Завтрак. Оптимальное время с 7.00 до 9.00.

    Количество баллов в пище, не должно превышать 4.

  3. Второй завтрак (ленч). Оптимальное время с 10.00 до 12.00. Еда по баллам должна быть равной 2.
  4. Обед. Время с 13.00 до 15.00. Ценность еды в баллах равна 2.
  5. Полдник. 16.00 – 18.00. ценность еды в баллах равна 1.

  6. Ужин. Время с 18.00 до 20.00. Количество баллов в продуктах равно 0. Хорошей едой для ужина будет белок. Это обезжиренное молоко, нежирные кисломолочные продукты, нежирное мясо.

Когда между ужином и отходом ко сну время превышает 3 часа, то можно добавить маленький перекус с баллами продуктов равными 0, как и в предыдущем случае.

Если по какой-то причине вы не смогли набрать разрешенное количество баллов, помните, что добавлять эти баллы к другой трапезе запрещено. Количество дней питания по этой фазе худеющий определяет самостоятельно. Критерий окончания здесь один — получение оптимального для вас веса.

Данный этап рассчитан на закрепление достигнутого результата. Он может считаться выходом из режима ограничения второй фазы. После 10 дней, надо добавить к каждой трапезе, кроме ужина, по одному баллу.

Если вес продолжает снижаться, тогда можно добавить еще по 1 баллу. При стабилизации веса, оставляем данную рекомендацию по питанию.

Она будет выглядеть примерно так:

  1. Завтрак — 5 балла.
  2. 2 завтрак и обед – по 3 б.
  3. Полдник – 2 б.
  4. Ужин – постоянно 2 б.

Чтобы не набирать дополнительные килограммы, придерживайтесь режима питания 3 фаз. Если снова начинает увеличиваться вес, просто уменьшайте по 1 баллу с каждого приема пищи. В этом вам поможет разработанная для таких случаев таблица.

Таблица баллов

При составлении таблицы баллов для продуктов, использовались следующие признаки:

  1. % жира в пище.
  2. По качественным признакам жиров, имеется ввиду: ненасыщенные, насыщенные, транс – жиры.
  3. Процентное содержание углеводов.
  4. Качественная характеристика углеводов. Простые углеводы, сложные углеводы, величина Гликемического индекса (ГИ).
  5. Пищевая ценность еды. То, насколько полезен данный продукт организму, наличие в нем витаминов, минералов, правильных жиров, аминокислот, медленных углеводов.
  6. Количество клетчатки в еде.

Продукты условно разделены на 5 групп. Когда балл продуктов 0, употребляя эти продукты, процесс накопления жира будет минимален, или полностью отсутствовать.

При употреблении продуктов, где 4 балла, накопления жира будет максимальным.

Меню

Принцип, по которому составляется диета, довольно прост. Например, вам разрешено съесть продуктов на 4 балла.

Вы можете сделать следующее:

  1. Съесть 1 продукт на 4 б., добавив к нему один на 0 б.
  2. Съесть продукт на 3 б., добавив к нему продукт на 1 б. К ним можно добавить один с группы с 0 б.
  3. Съесть 2 продукта по 2 б., добавив с 0 б.
  4. Съесть 4 продукта с 1 б., добавим к нему продукт с 0 б.

Есть дополнительно несколько правил. Вы должны выпивать достаточное количество воды в течение дня. Воду берем из расчета 0,03 литра на килограмм веса, количество воды можно увеличивать, особенно летом.

Вес съеденной за раз еды не должен превышать 300-350 грамм.

Используя приведенный метод, составим меню для разных фаз.

Для фазы 1

  1. Завтрак: 2 яйца, салат из зелени 150 грамм.
  2. 2 завтрак (ленч): стакан кефира жирностью 1,5 %. – 250 мл.
  3. Обед 150 гр. Отварной нежирной рыбы, салат из зелени 150 грамм.
  4. Полдник: стакан кефира жирностью 1,5 %. – 250 мл.

  5. Ужин: стакан кефира жирностью 1,5 %. – 250 мл. От ужина можно отказаться.

На этом этапе необходимо принимать дополнительно витаминно-минеральный комплекс. К этому добавить обильное питье свежей некипяченой воды. Если вас начинает одолевать усталость, наблюдается шум в ушах и повышенное потоотделение.

выпейте сладкого крепкого чая и перейдите ко 2 фазе.

Для фазы 2

  1. Завтрак. Для завтрака мы можем выбрать продукты со всех 5 групп. Как пример: отварная говядина 100 грамм 2 балла, вареная фасоль – 150 грамм 1 балл, салат из зелени 150 грамм 0 б., стакан овощного сока 1б.
  2. 2 завтрак (ленч): стакан нежирного кефира 0 б., груша или яблоко 100 грамм 2 б.

  3. Обед: гречневая каша 150 грамм 2 б., салат из зелени 150 грамм 0 б.
  4. Полдник: ягоды 150 грамм 1 б., нежирный кефир 0 б.
  5. Ужин: салат из сырых овощей, или нежирный кефир 0 б.

Продукты можно менять по своему усмотрению, пользуясь таблицей приведенной выше.

  1. Завтрак: свиная отбивная 150 грамм 4 балла, чечевица 150грамм 1 б., салат из зелени 0 б.
  2. 2 завтрак (ленч): нежирный кефир 250 мл. 0 б., свежие фрукты 100 грамм 3 б.
  3. Обед: телятина 150 грамм 2 балла, вареная фасоль 150 грамм 1 б., салат из зелени 100 грамм 0 б.
  4. Полдник: нежирная рыба 150 грамм 0 б., 150 грамм гречневой каши 2б.
  5. Ужин: нежирный кефир 250 мл 0 б., кисло-сладкие фрукты 100 грамм 2б.

Основываясь на данном примере и таблице баллов, можно самостоятельно планировать своей рацион питания.

Эффективность

Об эффективности метаболической диеты говорят много специалистов, а также людей испробовавших её на себе. В первую очередь, эта диета оказывает положительное влияние на работу пищеварительной и гормональной системы. Если эти системы работают эффективно, то и весь организм находится в хорошем состоянии.

Несмотря на свою длительность, она дает хороший результат в снижении веса. Вес уходит постепенно, в среднем от 0,5 до 1,5 кг в неделю. За месяц, получается от 2 до 6 кг. Такая скорость снижения веса является наиболее оптимальной по физиологическим показателям. Но результат снижения веса закрепляется надолго.

Отзывы

Источник: http://fitnessvopros.com/ambisport.ru/pitanie/ochishhenie/metabolicheskaya-dieta.html



Метаболические типы

2012-06-13

1708

    Многие диетические планы рекомендуют всем и каждому одну и ту же схему питания. Автор верит, что он нашел самую лучшую диету – ему она подходит, поэтому будет эффективна и для всех остальных.

При этом совершенно не учитывается тот факт, что у разных людей обменные процессы в организме могут протекать по-разному.

Исследователи обнаружили, что люди по-своему реагируют на одни и те же пищевые режимы и даже выяснили возможные причины этого.

     ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТЕОРИИ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ТИПОВ

Внимание!

     В 1930-х годах дантист Уэстон Прайс начал путешествовать по миру и обнаружил связь между современными пищевыми привычками и хроническими дегенеративными заболеваниями. Он также выяснил, что не существует диеты, которая подошла бы всем людей – столь разнообразны климатические условия, местные продукты, природные условия, наследственность, генетика и культура.

     В дальнейшем Джордж Уотсон, Рудольф Уили, Уильям Келли и другие продолжили исследования в этой области.

    Доктор Джордж Уотсон обнаружил, что его пациенты по большему счету делятся на две различные группы.

Те, кого он называл быстрыми окислителями, улучшают свое здоровье на диете, богатой жирами, пуринами, белками и бедной углеводами, в то время как так называемым медленным окислителям лучше подходит диета, богатая фруктами и салатными овощами, но бедная жирами и белками. Существует также группа, которую он назвал средними окислителями, представители которой находятся где-то посередине между двумя описанными крайними лагерями.

   Рудольф Уили продолжил исследование Уотсона. Его теория заключается в том, что уровень pH человека несбалансирован и люди нуждаются в диете, которая позволит выровнять его. Поэтому некоторым из них нужна кислотная еда, а другим – щелочная. Существует и третья группа людей, нуждающаяся в смеси кислотных и щелочных продуктов.

   Джеймс и Питер Д’Адамо исследовали воздействие лектинов на здоровье и разработали теорию питания по группе крови.

Они нашли, что люди с первой группой крови улучшают свое здоровье при ежедневном потреблении красного мяса и ограничении количества углеводов в рационе, особенно круп.

В то же время людям, имеющим вторую группу крови, подходит высокоуглеводная диета, бедная жирами, а лучшими источниками белка для них являют соя, нежирное мясо и рыба.

    Уильям Келли обнаружил, что различные диеты требуются людям с дисбалансом автономной нервной системы.

Важно!

Если доминирует парасимпатический отдел, требуется высокобелковая диета, в то время как при доминировании симпатического предпочтительно высокоуглеводное питание.

Совместно со своим помощником Уолкоттом он в дальнейшем расширил свою теорию, включив другие метаболические признаки, в том числе скорость окисления и тип крови.

   Роберт МакФерран, будучи хронически больным человеком, провел собственное всестороннее исследование научных данных и некоторых из вышеперечисленных работ, а также новейших диет палеолита и работ Терона Рэндольфа и Уильяма Филпотта, связанных с аллергиями.

    Все полученные данные он объединил в одну согласованную теорию, которая заключает, что поскольку адаптация к новым продуктам занимает некоторое время, большинству людей подходит диета, сходная с питанием их предков.

Он подразделяет всех людей на три метаболических типа: охотник-собиратель (в его диете должно быть много белков, богатых жирами и пуринами, а также темные морепродукты, овощи, орехи, семена и немного фруктов, но не крупы и не молочные продукты), земледелец (идеально подходит диета, состоящая из постного мяса и рыбы, салатных овощей, фруктов, а также круп и молочных продуктов) и смешанный тип.

    Он считает, что у людей наиболее часто появляются пищевые аллергии на те продукты, которые несовместимы с их метаболическим типом.

После того, как человек определит свои аллергены и устранит их из рациона, начав питаться в соответствии с метаболической диетой, состоящей из натуральных продуктов, хронические заболевания начнут излечиваться.

Совет!

В число таких заболеваний входят артрит, хроническая усталость, заболевания печени, ожирение, рак, болезни сердца и многие другие.

     Метаболические диеты МакФеррана и Келли допускают только цельные продукты, поэтому исключаются все сахара, обработанные крупы и алкоголь. По этой причине их не так уж легко придерживаться. Но если вы серьезно настроены улучшить свое здоровье и страдаете какими-либо хроническими заболеваниями, ограничения в еде не должны вас испугать.

ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ ДЕЛЕНИЯ НА МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ТИПЫ

     Современная теория метаболических типов, основателем которой считается Уолкотт, утверждает, что особенности метаболизма отдельных людей определяются следующими двумя факторами, связываемыми главным образом с наследственностью:

1. Доминирование одного из двух отделов автономной нервной системы. Симпатическая нервная система учащает сердцебиение, повышает артериальное давление, выбрасывает в кровь адреналин, то есть мобилизует силы организма для борьбы с опасностью или для бегства от нее. Этот отдел помогает сжигать энергию.

Парасимпатическая нервная система помогает сохранять энергию. Этот отдел стимулирует процесс пищеварения, выполняет вегетативную функцию и управляет другими процессами, которые «строят» организм. Сторонники этой теории питания верят, что один отдел может быть доминирующим.

2. Скорость клеточного окисления. Это скорость, с которой клетки преобразуют еду в энергию. У некоторых людей тела окисляют пищу быстрее, чем у других.

Поэтому для сохранения баланса им требуется потреблять в пищу более тяжелые белки и жиры, которые сжигаются медленнее. По контрасту, люди с медленным окислением преобразуют еду в энергию медленно.

Для того чтобы система такого человека была сбалансирована, ему рекомендуется потреблять в основном углеводы, а не белки и жиры.

ТРИ ТИПА МЕТАБОЛИЗМА

     Исследователь Уильям Уолкотт в своей книге «The Metabolic Typing Diet» предлагает простой домашний тест для самостоятельного прохождения, позволяющий определить свой метаболический тип.

Внимание!

Чтобы определить тип точнее, необходимо пройти всестороннее медицинское обследование, включающее анализ состава мочи и крови.

Уолкотт говорит о трех основных метаболических типах: белковом, углеводном и смешанном.

БЕЛКОВЫЙ ТИП

       Белковый тип – это люди с быстрым окислением и доминированием парасимпатической нервной системы. Они часто голодны, любят жирные и соленые продукты, не могут выдержать низкокалорийной диеты, зачастую усталые, встревоженные и нервные. Они часто апатичны или взвинчены и нетерпеливы, внешне энергичны, в то же время внутри измождены.

     Белковый тип должен соблюдать диету, богатую белками, жирами и маслами. Людям этого типа необходимо потреблять больше насыщенной пуринами белковой пищи, такой как субпродукты, паштет, говяжья и куриная печень, говядина. Количество углеводов в рационе должно быть низким.

     Людям белкового типа подходит высокобелковая высокожирная диета (например, диета Аткинса). Однако у углеводных и смешанных типов такая диета может ускорить процесс сохранения жиров, нарушая клеточное окисление и замедляя обмен веществ в результате дефицита глюкозы, вызванного низким потреблением углеводов. Это также может нарушить работу надпочечников и щитовидной железы.

УГЛЕВОДНЫЙ ТИП

     Углеводный тип – это люди с медленным окислением и доминированием симпатической нервной системы. Они, как правило, имеют относительно слабый аппетит, не страдают тягой к сладостям, испытывают проблемы с контролем веса, обладают фигурой типа А (отложения жира преимущественно в верхней части тела) и часто зависят от кофеина.

    Углеводному типу подходит высокоуглеводная низкожировая диета. Они должны предпочитать легкие белки с низким содержанием пуринов.

Однако у белкового и смешанного типов высокоуглеводная низкожировая диета может ускорить процесс сохранения жиров, повышая уровень инсулина, и замедлить обмен веществ, расщепляя мышечную ткань для потребления недостающих белков, что может нарушить работу надпочечников и щитовидной железы.

СМЕШАННЫЙ ТИП

Важно!

       Смешанные типы – это люди с окислением среднего уровня, у которых ни один из отделов автономной нервной системы не является доминирующим. У них, как правило, средний аппетит, любовь к сладким и крахмалистым блюдам, относительно небольшие проблемы с контролем веса. Люди этого типа часто чувствуют усталость, тревогу или волнение.

        Смешанные типы должны питаться продуктами, содержащими смесь жирных, богатых пуринами белков и нежирных белков с низким содержанием пуринов, такими как сыр, яйца, йогурт, тофу, орехи. Этот тип должен потреблять белки, жиры и углеводы в примерно одинаковом соотношении.

          Смешанным типам подходит диета с примерным соотношением 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков (например, «Зона»). Однако такая диета может ускорить процесс сохранения жиров, нарушив окисление, у других типов людей. Она может замедлить обмен веществ, создавая дефицит глюкозы у углеводных типов и нехватку белков у белковых типов, и то и другое приведет к расщеплению мышечной массы.

ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ И ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ СТОРОНЫ ТЕОРИИ

      В отличие от других диет, которые рекомендуют одинаковый план для всех, теория метаболических типов признает, что все мы индивидуальны. Обмен веществ у всех разный, поэтому   назначать всем одинаковую диету нельзя.

     Теория метаболических типов помогает объяснить, почему некоторые люди чувствуют себя лучше на высокобелковой, низкоуглеводной диете, в то время как другие выигрывают от богатого углеводами питания.

       Критики теории метаболических типов утверждают, что диета, богатая субпродуктами, паштетом и насыщенными животными жирами, – нездорова.

Источник: http://fitnessvopros.com/xn----7sbneo0a4bi.xn--p1ai/avtorskie_diety/metabolicheskie_tipy/



Метаболическая диета: подробное описание, меню на каждый день и рецепты

В стремлении выглядеть стройной, женщины зачастую впадают в крайности. Голодание, жесткие диеты не приводят к желаемому результату. Это лишь подвергает риску здоровье.

На помощь приходит метаболическая диета, правильное применение которой помогает восстановить нормальный обмен веществ, нормализовать выработку гормонов.

Благодаря эффективной методике организм настраивается на жиросжигание лишнего веса, общее оздоровление организма.

Подробное описание метаболической диеты

Основательница методики, врач-диетолог Дайан Кресс выделяет в ней три фазы. Первый этап метаболической системы, который длится 8 недель, заключается в предельном снижении углеводов в питании до 25 г. в сутки.

Во второй фазе диеты углеводы возвращают в меню (60 г. в сутки). В метаболической методике действует правило дробного приема пищи – до 5 раз. Основной процесс похудения происходит на этом этапе и длится до нужной вам отметки на весах.

Метаболическая система в третьей фазе исключает из меню выпечку, сладости.

Диета на каждый день в первой фазе противопоказана женщинам в положении и кормящим матерям, раковым больным и сахарным диабетикам. Методика сдерживает синтез инсулина, эстрогена, обеспечивает снижение жирных кислот в крови, понижает хронически высокое давление и содействует похудению. Особенно рекомендуется данная диета при метаболическом синдроме.

Для простоты следования, каждому продукту присвоена определенная ценность в баллах.

1 фаза диеты для метаболизма предполагает употребление нулевых продуктов, во второй и третьей существует определенная расстановка для каждого приема пищи.

Баллы продуктов складываются и определяют рецепт блюда. Метаболическая гормональная диета, при соблюдении порядка позволит закрепить результат, достигнутый на 2 фазе.

Ежедневное питание на второй, третей фазе:

  • завтрак – 4 балла;
  • перекус – 2 балла;
  • обед – 2 балла;
  • перекус – 1 балл;
  • ужин – нулевые продукты.

Рецепты

Суп с креветками на 0 баллов для первой фазы:

  • креветки – 400 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • ростки бамбука – 200 г;
  • горошек зеленый – 100 г;
  • зеленый лук, кинза;
  • соевый соус.

Отварите креветки, остудите, очистите и порежьте. Грибы и бамбук промойте, стряхните воду и порежьте. В кастрюльку налейте воды, положите лук. Доведите до кипения и следом добавьте грибы, бамбук и горошек. Варите 5-10 минут, после добавьте креветки, специи, кинзу. Подождите 1 минуту, снимите кастрюлю с плиты. Разлейте по тарелкам, заправьте соевым соусом.

Жареные баклажаны на 2 балла для второй фазы:

  • помидор – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст.л;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • листья салата, зелень.

Из помидора выньте ложкой мякоть и смешайте ее с половиной столовой ложки масла, солью, перцем и зеленью. Баклажаны нарежьте на кружочки, обжарьте на оставшемся масле до корочки, предварительно посолив, поперчив каждый из них. На порционную тарелку выложите листья салата, сверху положите баклажаны, следом на каждый кружочек кладется томатная смесь.

Таблица продуктов

Оценка продукта Наименование продукта
0 баллов
  • мясо: грудка курицы, индейка, кролик, рыба;
  • морепродукты;
  • водоросли;
  • свежие овощи, зеленый горошек;
  • зелень, хрен, горчица, специи, лук, чеснок;
  • лайм, лимон;
  • грибы;
  • виноградный/яблочный уксус;
  • протеиновые добавки, клетчатка;
  • нежирное (< 2%) молоко.
1 балл
  • соки из овощей;
  • любые ягоды;
  • фасоль.
2 балл
  • мясо: говядина, курица, баранина, субпродукты;
  • молоко (2-4%);
  • фета, брынза;
  • овсяные хлопья, греча, коричневый рис;
  • отрубной хлеб;
  • растительное масло;
  • вареные свекла, морковка;
  • орехи, семечки;
  • кисло-сладкие фрукты.
3 балл
  • крупы: пшенная, кукурузная;
  • прочие сыры;
  • йогуртовые продукты;
  • горький шоколад;
  • фруктовые соки;
  • мюсли.
4 балл
  • алкоголь;
  • мясо: свинина, гусь, дичь, сало;
  • колбаса и копчености;
  • масляные консервы;
  • картошка, чипсы;
  • молоко (> 4% жирности) ;
  • сахар, мед, сухофрукты, кондитерка, белый хлеб, сладкая выпечка;
  • манка;
  • мороженое, сгущенка, шоколад молочный, любые конфеты;
  • соки из тетрапака;
  • майонез.

Видео о диете для метаболизма

Не все люди выдерживают радикальные диеты, жесткие методики и зачастую срываются. Это приводит к затяжным депрессиям, постоянной борьбе за стройность. Эффективная диета для сжигания подкожного жира, направленная на оптимизацию обмена веществ, отличается сбалансированным рационом. Метаболическая методика не является «голодной», не требует от худеющего недюжинной силы воли.

Отзывы похудевших о результатах

Источник: http://fitnessvopros.com/sovets.net/5148-metabolicheskaya-dieta.html



Метаболическая диета

Метаболическая диета представляет собой режим питания, основная функция которого -нормализовать работу гормональной системы, активизировать работу гормонов, сжигающих жир, снизить синтез инсулина и эстрогенов.

Создатель метаболической диеты — украинский врач-диетолог Анна Панченко. Врач проводила клинические испытания данного метода снижения и получила довольно неплохие результаты. Программа похудения Панченко сочетает в себе два типа диет: низкогликемическую и фитнес. Ее отличительная особенность — в высоком содержании белка, клетчатки, витаминов и минералов.

Такой метод похудения подойдет людям, ведущим здоровый образ жизни, но при этом желающим сбросить несколько лишних килограммов.

Диетологи о метаболической диете

Некоторые гормоны, в том числе и инсулин, способствуют накоплению жировых клеток, адреналин же, напротив, препятствует липидным отложениям.

Если регулировать эти процессы, то можно успешно восстановить обмен веществ, стабилизировать вес и даже улучшить состояние кожи.

Данная программа похудения основана на правильном распределении продуктов питания в течение суток и исключении из рациона вредной пищи.

Совет!

Диетологи утверждают, что метаболическая диета не может вызвать истощения и не требует изнуряющего подсчета калорий. По мнению врачей, самое важное в этом режиме питания – разграничить потребление белковой, углеводной и витаминизированной пищи, помня о том, что вечером белок стимулирует выработку гормона, сжигающего жир.

Если для похудения выбрана метаболическая диета, меню нужно составлять с учетом балльной шкалы. Специалисты по снижению веса основным ее достоинством считают разнообразие, сбалансированность пищи и учет сезона. Продукты разделяются на пять групп и употребляются в одно и то же время.

Рассматриваемая программа похудения рассчитана на три этапа продолжительностью от семи до пятнадцати дней. За это время происходит постепенное изменение обменных процессов. По мнению диетологов, такая трехфазность позволяет организму адаптироваться к новым условиям питания и исключить слабость, тошноту и головокружения.

Тем, кому подходит метаболическая диета, меню на первом этапе нужно составлять преимущественно из нежирного мяса, рыбы, свежих овощей, оливкового масла. Врачи также рекомендуют в этот период принимать мультивитамины. На втором — постепенно вводить в рацион черный хлеб, орехи, сыр, молочные продукты.

Сторонники этого типа похудения утверждают, что именно вторая фаза — время снижения веса. Врачи обращают особое внимание на этот этап, поскольку человек сам регулирует его продолжительность и важно вовремя остановиться, чтобы потеря массы тела не была критической.

Поэтому еще до начала соблюдения диеты нужно точно знать имеющийся вес и сколько килограммов необходимо «сбросить». Последняя фаза направлена на поддержание веса и постепенный выход из диеты. В рационе должны преобладать белковые продукты и клетчатка. Диетологи рекомендуют придерживаться режима питания третьей фазы на протяжении всей жизни.

Тогда можно гарантировать стабильный вес. Наилучшего результата, уверяют врачи, можно добиться если заниматься фитнесом.

Если выбрана метаболическая диета, меню на неделю лучше составить заранее, дабы иметь возможность приобрести все необходимые продукты и правильно распределить их по дням. Чтобы режим питания, направленный на снижение массы тела, был результативным, диетологи рекомендуют пищу с высоким содержанием жиров и углеводов принимать утром, а белковую – во второй половине дня.

Внимание!

В качестве способа приготовления выбирать тушение, запекание либо отваривание. Метаболическая диета меню на неделю предлагает довольно разнообразное, так что чувство голода особенно беспокоить не будет. Тем, кому приглянулась диета, меню лучше составить вместе со специалистом по правильному питанию.

Предварительно стоит пройти обследование и сообщить лечащему врачу о намерении «сесть на диету».

Впрочем, создатели диеты утверждают, что противопоказаний нет, ведь данная программа похудения основывается на принципах сбалансированного питания и не имеет строгих ограничений. Единственное предостережение – не экспериментировать с рационом, поскольку диета направлена на изменение гормонального фона и любые нарушения могут нанести непоправимый вред организму.

Отзывы о диете метаболической

Отзывы о метаболической диете хорошие, несмотря на то, что появилась сравнительно недавно. «Пользователи» отметили улучшение обмена веществ, нормализацию работы гормонов, стабильное снижение веса. При этом худеющие отметили удобство такого способа борьбы с лишним килограммами, поскольку не нужно постоянно подсчитывать калорийность блюд.

Заслужила метаболическая диета положительные отзывы еще и потому что она не дает слабительного эффекта и не вызывает запоров, способствует правильной работе пищеварительной системы, улучшает состояние кожи. Кроме того, придерживаться этой программы похудения довольно легко, поскольку организм не испытывает стресса и сам рацион питания не «голодный».

Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, не запрещено пользоваться метаболической диетой после согласования с лечащим врачом.

Единственным ее недостатком называют длительный процесс похудения. Вес уходит стабильно, но постепенно. Поклонникам экспресс-диет метаболическая вряд ли понравится.

Затруднения может вызвать составление меню, поскольку нужно придерживаться схемы и готовить только из тех продуктов, что разрешены на каждом этапе. Поэтому тем, у кого на повестке дня эта диета, рецепты же приготовления блюд неизвестны «опытные» худеющие советуют обратиться за помощью ко всезнающему интернету.

Диета при метаболическом синдроме

Нарушение обменных процессов в организме, выражающееся в избыточной массе тела, ухудшении состояния кожи, отдышке и других более серьезных сбоев в работе органов и систем, врачи называют метаболическим синдромом.

Особенно опасен висцеральный жир, который обволакивает внутренние органы, что и приводит к росту торса, только изнутри. Не исключены проблемы с артериальным давлением, уровнем сахара в крови и количеством «правильного» холестерина.

Если поставлен диагноз метаболический синдром, диета обязательна вкупе с посильной физической нагрузкой и отказом от вредных привычек.

Важно!

Особенность режима питания при этом заболевании в том, что оно не должно носить временный характер, а соблюдаться в течение всей жизни. Основное правило этого метода питания гласит – как можно меньше калорий.

Диетологи рекомендуют составлять меню из нежирных и полезных продуктов, их правильное сочетание позволит не испытывать чувство голода. Чем активнее образ жизни человека, тем больше калорийной пищи он может себе позволить. Но врачи утверждают, что на каждый килограмм массы тела не должно приходиться более тридцати килокалорий.

Специалисты по правильному питанию категорически запрещают употреблять людям с метаболическим синдромом животные, кондитерские жиры, молоко, сыры и мясо с высоким процентом жирности. Мясо, рыбу, растительные масла кушать можно, но небольшими порциями и не чаще одного раза в два дня.

Врачи не рекомендуют совсем отказываться от углеводов. Только получать их нужно из злаковых, макарон твердых сортов, зелени и овощей. Если имеются проблемы с сердцем, то меню можно разнообразить бобовыми, орехами и сухофруктами – продуктами с высоким содержанием магния.

Когда нужно справиться с диагнозом «метаболический синдром», диета должна основываться на принципе дробного питания – часто и по чуть-чуть. В день должно быть около шести подходов. Диетологи настаивают на том, что во время приема пищи нельзя торопиться, прожевывать нужно медленно, чтобы полезные вещества из продуктов полностью насыщали кровь.

Обязательно во время соблюдения диеты нужно пить как можно больше жидкости – обычной чистой воды нужно выпивать в день не менее полутора литров. Специалисты по правильному питанию утверждают, что благодаря этому метаболизм ускоряется на тридцать процентов. Необходимо взять под контроль количество потребляемой соли, сахара и кофеина.

Параллельно с диетой врачи рекомендуют два раза в неделю силовые тренировки, каждый день – легкие физические нагрузки, самая простая из которых – ходьба быстрым шагом. В идеале нужно исключить стрессовые ситуации, нервные напряжения.

Составить меню, определить тип и продолжительность диеты людям, страдающим метаболическим синдромом, следует вместе с доктором. Очень часто диетологи направляют пациентов к эндокринологу, поскольку заболевания щитовидной железы влияют на обмен веществ и «тормозят» снижение веса.

Совет!

Кроме того, врачи обращают особое внимание на то, что при правильно подобранном лечении, соблюдении диеты и активном образе жизни, метаболизм можно поддерживать в нормальном ритме.

Но только после медицинской консультации следует приступать к выполнению той или иной программы похудения.

Источник: http://fitnessvopros.com/pohudet.info/metabolicheskaya-dieta-mnenie-dietologa-sovety



Метаболическая диета

В случаях, когда при низкокалорийном питании и интенсивных физических нагрузках лишний вес не торопится покидать полюбившееся ему тело, применяется метаболическая диета. Эта система питания способна привести в норму обменные процессы и нормализовать работу гормонов, которые способствуют накоплению и сжиганию жиров.

Что такое метаболический синдром – подробное описание

Метаболическим синдромом принято называть изменения, связанные со сбоями в обмене веществ.

Функции гормона инсулина деактивируются, в результате чего клетки начинают хуже усваивать глюкозу и происходят паталогические изменения всех тканей.

Метаболический синдром не является отдельным заболеванием и сопутствует одному из четырех заболеваний: ожирению, сахарному диабету, гипертонии, ишемической болезни сердца.

В европейских странах более 50 млн. человек страдают этим недугом. По неутешительным прогнозам, в ближайшие 20 лет это количество увеличится на 50%.

Долгое время считалось, что метаболический синдром выбирает себе жертв среди сильных представителей человечества из старшей возрастной категории и женщин после 50 лет.

Но Ассоциация Диабета в ходе исследований доказала, что данное заболевание распространяется на подростков и молодое поколение.

Устойчивый рост метаболического синдрома связан с малоподвижным образом жизни, неправильным питанием и пагубными привычками. Только в редких случаях причиной является генетическая предрасположенность. На начальных стадиях последствия заболевания обратимы, достаточно только соблюдать диету и вести правильный образ жизни.

Симптомы и причины метаболического синдрома

Выявить наличие метаболического синдрома можно по следующим признакам.

  1. Жировые накопления в районе плечевого пояса и живота. Показатели объем талии у дам более 88 см, у представителей сильного пола 102 см должны насторожить.
  2. Покраснения в виде пятен в области груди и на шее свидетельствуют о повышенном давлении, вызванного переизбытком инсулина.
  3. Учащенное сердцебиение и боль в сердце.
  4. Слабость, постоянное чувство усталости, головные боли, сонливость.
  5. Приступы агрессии и плохое настроение в период голода.
  6. Постоянное желание съесть что-то сладкое.
  7. Чувство жажды, ощущение сухости во рту, повышенное потоотделение.

Главные причины развития метаболического синдрома заключаются в малоподвижном образе жизни, пристрастии к диетам с повышенным содержанием жиров и углеводов, регулярных стрессах, гормональных нарушениях, апное. Низкокалорийные диеты, при которых суточная калорийность не превышает 400 калорий, ведут к необратимым нарушениям обменных процессов.

Лечение метаболического синдрома находится в ведении эндокринологов при участии терапевтов, кардиологов и диетологов. Как уже говорилось выше, предотвратить появление метаболического синдрома и вылечить его на начальных стадиях поможет диета вкупе с физической активностью и отказом от табакокурения и алкоголя.

Особенности метаболической диеты

Диета метаболическая направлена на улучшение работы гормональной системы организма, а именно на регулирование работы жиронакопительных гормонов инсулина, эстрогена и стимуляцию гормонов тестостерона, адреналина, которые принимают участие в расщеплении липидов.

Питание строится на ограничении продуктов с повышенным содержанием быстрых углеводов. Такая мера позволит уменьшить степень ожирения и постепенно избавиться от лишних жировых накоплений. Метаболическая сбалансированная диета не имеет явных противопоказаний и ее можно придерживаться на протяжении длительного периода.

Программа питания базируется на правильном распределении пищи и исключении из рациона вредных продуктов. В ней нет скрупулезного изнурительного подсчета калорий. В метаболической диете меню на каждый день составляется с учетом специальной щкалы, в которой все продукты разделены на пять групп, обусловленные содержанием в них углеводов.

Внимание!

Сама диета разделена на три фазы, каждой из которых соответствует определенное питание.

Правила диеты на каждый день

Метаболическая диета отличается рядом правил, которые надо неукоснительно соблюдать.

  1. Частое питание маленькими порциями. Интервал между трапезами не должен превышать 3 часов. Есть надо медленно и неспешно, тщательно пережевывая каждый кусочек. Не есть на ходу и перед телевизором.
  2. Ограничение употребления поваренной соли, острых приправ и специй, та как они способствуют усилению аппетита и соответственно перееданию.
  3. Отказ от алкоголя и никотина, так как они играют не последнюю роль в нарушении обмена веществ.
  4. Ограничение простых углеводов.
  5. В ежедневном меню диеты должны присутствовать продукты с высоким содержанием магния для поддержания сердечно-сосудистой системы. К таковым относятся бобовые, орехи, сухофрукты.
  6. Отдавать предпочтение кисломолочным продуктам, злаковым, растительной пище.
  7. Ограничение употребления животных продуктов. Постное мясо должно встречаться в меню не чаще одного раза в день и не более 6 дней в неделю.
  8. Избегать жареных блюд, консервированных продуктов и полуфабрикатов.

Метаболическая диета: меню на каждый день

Диета не располагает четко оговоренным меню, но есть специфическая таблица, в соответствии с которой каждый сам для себя может составить меню на день в зависимости от своих вкусовых пристратий.

 группа   баллы                                                   продукты
   1   0 молочные продукты с показателем жирности не более 2 %, морепродукты, нежирное мясо курицы, индюшатина, крольчатина, кислые цитрусовые, овощи, яйца, зеленый горох, грибы, чеснок, репчатый лук, специи, столовый уксус
   2   1 лесные и садовые ягоды, белая и красная фасоль, натуральные фреши из овощей
   3   2 баранина, говядина, телятина, жирное мясо птицы, семена, орехи, молочные продукты со средним показателем жирности, гречневая, овсяная, рисовая крупа, кислые фрукты, нежирные сыры, авокадо, отварные корнеплоды, растительные масла, хлеб с отрубями
   4   3 пшенная крупа, горький черный шоколад, плавленые и твердые сыры, йогурты, соки из фруктов
   5   4 жирные молочные продукты, мясо свинины, гусятина, утятина, манная крупа, майонез, сладости, картофель, пакетированные соки, консервы, алкоголь

У метаболической диеты есть три фазы, каждая из которых имеет свое значение

1 фаза – сжигание жиров. Процесс может продолжаться в течение нескольких недель. Диета на каждый день состоит из продуктов, которые в таблице имеют 0 баллов. Дополнительно рзрешено употребление растительного масла в ограниченном количестве и витаминные препараты.

2 фаза – достижение результатов. В этой стадии нужно находиться до тех пор, пока стрелка весов не будет показывать желаемый вес. В этот период необходимо строго придерживаться пищевого режима и не допускать, чтобы интервал между трапезами был более 3 часов.

  • 1 трапеза в 8-00 не более, чем на 4 балла;
  • 2 трапеза в 11-00 на 2 балла;
  • 3 трапеза в 14-00 2 балла;
  • 4 трапеза в 17-00 1 балл;
  • 5 трапеза в 20-00 на 0 баллов.

Завершающая 3 фаза – закрепление результатов. Разрешено добавление по одному баллу к каждому приему пищи кроме ужина. В случае, если потеря веса будет продолжаться, можно прибавить еще по одному баллу.

  • 1 трапеза 5 баллов;
  • 2 трапеза 3 балла;
  • 3 трапеза 3 балла;
  • 4 трапеза 2 балла;
  • 5  трапеза 0 баллов.

Преимущества метаболической диеты

  1. Сбалансированный рацион диеты не способен навредить организму.
  2. Отсутствие необходимости вести постоянный учет калорий.
  3. Разрешены поздние трапезы.

    Белковая пища хорошо насыщает и можно спокойно спать, не вздрагивая от мучительных приступов голода.

  4. Продукты для диеты очень доступные и не возникнет труда их приобрести.
  5. Возможность составления меню на свое усмотрение.

  6. Стабильное снижение веса с устойчивым результатом.

Недостатки диеты

Самым главным недостатком считается отсутствие быстрого результата. Как правило, убыль веса за одну неделю колеблется в пределах 1-1,5 кг. По мнению диетологов, такое снижение веса является оптимальным, оно обеспечивает сохранение мышечной массы, хорошее состояние кожных покровов, позволяет избежать растяжек и обвисаний кожи. Большое неудобство в первое время доставляет расчет баллов.

Африканская диета Богатырская диета

Источник: http://fitnessvopros.com/www.racionika.ru/metabolicheskaya-dieta/



Метаболические типы

Многие диетические планы рекомендуют всем и каждому одну и ту же схему питания. Автор верит, что он нашел самую лучшую диету — ему она подходит, поэтому будет эффективна и для всех остальных.

При этом совершенно не учитывается тот факт, что у разных людей обменные процессы в организме могут протекать по-разному.

Исследователи обнаружили, что люди по-своему реагируют на одни и те же пищевые режимы и даже выяснили возможные причины этого.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТЕОРИИ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ТИПОВ

В 1930-х годах дантист Уэстон Прайс начал путешествовать по миру и обнаружил связь между современными пищевыми привычками и хроническими дегенеративными заболеваниями. Он также выяснил, что не существует диеты, которая подошла бы всем людям — столь разнообразны климатические условия, местные продукты, природные условия, наследственность, генетика и культура.

В дальнейшем Джордж Уотсон, Рудольф Уили, Уильям Келли и другие продолжили исследования в этой области.

Доктор Джордж Уотсон обнаружил, что его пациенты по большему счету делятся на две различные группы.

Те, кого он называл быстрыми окислителями, улучшают свое здоровье на диете, богатой жирами, пуринами, белками и бедной углеводами, в то время как так называемым медленным окислителям лучше подходит диета, богатая фруктами и салатными овощами, но бедная жирами и белками.

Существует также группа, которую он назвал средними окислителями, представители которой находятся где-то посередине между двумя описанными крайними лагерями.

Рудольф Уили продолжил исследование Уотсона. Его теория заключается в том, что уровень pH человека несбалансирован и люди нуждаются в диете, которая позволит выровнять его. Поэтому некоторым из них нужна кислотная еда, а другим — щелочная. Существует и третья группа людей, нуждающаяся в смеси кислотных и щелочных продуктов.

Джеймс и Питер Д’Адамо исследовали воздействие лектинов на здоровье и разработали теорию питания по группе крови.

Они нашли, что люди с первой группой крови улучшают свое здоровье при ежедневном потреблении красного мяса и ограничении количества углеводов в рационе, особенно круп.

В то же время людям, имеющим вторую группу крови, подходит высокоуглеводная диета, бедная жирами, а лучшими источниками белка для них являют соя, нежирное мясо и рыба.

Уильям Келли обнаружил, что различные диеты требуются людям с дисбалансом автономной нервной системы.

Если доминирует парасимпатический отдел, требуется высокобелковая диета, в то время как при доминировании симпатического предпочтительно высокоуглеводное питание.

Совместно со своим помощником Уолкоттом он в дальнейшем расширил свою теорию, включив другие метаболические признаки, в том числе скорость окисления и тип крови.

Роберт МакФерран, будучи хронически больным человеком, провел собственное всестороннее исследование научных данных и некоторых из вышеперечисленных работ, а также новейших диет палеолита и работ Терона Рэндольфа и Уильяма Филпотта, связанных с аллергиями.

Все полученные данные он объединил в одну согласованную теорию, которая заключает, что поскольку адаптация к новым продуктам занимает некоторое время, большинству людей подходит диета, сходная с питанием их предков.

Важно!

Он подразделяет всех людей на три метаболических типа: охотник-собиратель (в его диете должно быть много белков, богатых жирами и пуринами, а также темные морепродукты, овощи, орехи, семена и немного фруктов, но не крупы и не молочные продукты), земледелец (идеально подходит диета, состоящая из постного мяса и рыбы, салатных овощей, фруктов, а также круп и молочных продуктов) и смешанный тип.

Он считает, что у людей наиболее часто появляются пищевые аллергии на те продукты, которые несовместимы с их метаболическим типом.

После того, как человек определит свои аллергены и устранит их из рациона, начав питаться в соответствии с метаболической диетой, состоящей из натуральных продуктов, хронические заболевания начнут излечиваться.

В число таких заболеваний входят артрит, хроническая усталость, заболевания печени, ожирение, рак, болезни сердца и многие другие.

Метаболические диеты МакФеррана и Келли допускают только цельные продукты, поэтому исключаются все сахара, обработанные крупы и алкоголь. По этой причине их не так уж легко придерживаться. Но если вы серьезно настроены улучшить свое здоровье и страдаете какими-либо хроническими заболеваниями, ограничения в еде не должны вас испугать.

ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ ДЕЛЕНИЯ НА МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ТИПЫ

Современная теория метаболических типов, основателем которой считается Уолкотт, утверждает, что особенности метаболизма отдельных людей определяются следующими двумя факторами, связываемыми главным образом с наследственностью:

1. Доминирование одного из двух отделов автономной нервной системы. Симпатическая нервная система учащает сердцебиение, повышает артериальное давление, выбрасывает в кровь адреналин, то есть мобилизует силы организма для борьбы с опасностью или для бегства от нее. Этот отдел помогает сжигать энергию.

Парасимпатическая нервная система помогает сохранять энергию. Этот отдел стимулирует процесс пищеварения, выполняет вегетативную функцию и управляет другими процессами, которые «строят» организм. Сторонники этой теории питания верят, что один отдел может быть доминирующим.

2. Скорость клеточного окисления. Это скорость, с которой клетки преобразуют еду в энергию. У некоторых людей тела окисляют пищу быстрее, чем у других.

Поэтому для сохранения баланса им требуется потреблять в пищу более тяжелые белки и жиры, которые сжигаются медленнее. По контрасту, люди с медленным окислением преобразуют еду в энергию медленно.

Для того чтобы система такого человека была сбалансирована, ему рекомендуется потреблять в основном углеводы, а не белки и жиры.

ТРИ ТИПА МЕТАБОЛИЗМА

Исследователь Уильям Уолкотт в своей книге «The Metabolic Typing Diet» предлагает простой домашний тест для самостоятельного прохождения, позволяющий определить свой метаболический тип.

Чтобы определить тип точнее, необходимо пройти всестороннее медицинское обследование, включающее анализ состава мочи и крови.

Уолкотт говорит о трех основных метаболических типах: белковом, углеводном и смешанном.

Белковый тип

Белковый тип — это люди с быстрым окислением и доминированием парасимпатической нервной системы. Они часто голодны, любят жирные и соленые продукты, не могут выдержать низкокалорийной диеты, зачастую усталые, встревоженные и нервные. Они часто апатичны или взвинчены и нетерпеливы, внешне энергичны, в то же время внутри измождены.

Белковый тип должен соблюдать диету, богатую белками, жирами и маслами. Людям этого типа необходимо потреблять больше насыщенной пуринами белковой пищи, такой как субпродукты, паштет, говяжья и куриная печень, говядина. Количество углеводов в рационе должно быть низким.

Людям белкового типа подходит высокобелковая высокожирная диета (например, диета Аткинса). Однако у углеводных и смешанных типов такая диета может ускорить процесс сохранения жиров, нарушая клеточное окисление и замедляя обмен веществ в результате дефицита глюкозы, вызванного низким потреблением углеводов. Это также может нарушить работу надпочечников и щитовидной железы.

Углеводный тип

Углеводный тип — это люди с медленным окислением и доминированием симпатической нервной системы. Они, как правило, имеют относительно слабый аппетит, не страдают тягой к сладостям, испытывают проблемы с контролем веса, обладают фигурой типа, А (отложения жира преимущественно в верхней части тела) и часто зависят от кофеина.

Углеводному типу подходит высокоуглеводная низкожировая диета. Они должны предпочитать легкие белки с низким содержанием пуринов.

Однако у белкового и смешанного типов высокоуглеводная низкожировая диета может ускорить процесс сохранения жиров, повышая уровень инсулина, и замедлить обмен веществ, расщепляя мышечную ткань для потребления недостающих белков, что может нарушить работу надпочечников и щитовидной железы.

Смешанный тип

Смешанные типы — это люди с окислением среднего уровня, у которых ни один из отделов автономной нервной системы не является доминирующим. У них, как правило, средний аппетит, любовь к сладким и крахмалистым блюдам, относительно небольшие проблемы с контролем веса. Люди этого типа часто чувствуют усталость, тревогу или волнение.

Смешанные типы должны питаться продуктами, содержащими смесь жирных, богатых пуринами белков и нежирных белков с низким содержанием пуринов, такими как сыр, яйца, йогурт, тофу, орехи. Этот тип должен потреблять белки, жиры и углеводы в примерно одинаковом соотношении.

Смешанным типам подходит диета с примерным соотношением 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков (например, «Зона»).

Однако такая диета может ускорить процесс сохранения жиров, нарушив окисление, у других типов людей.

Она может замедлить обмен веществ, создавая дефицит глюкозы у углеводных типов и нехватку белков у белковых типов, и то и другое приведет к расщеплению мышечной массы.

ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ И ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ СТОРОНЫ ТЕОРИИ

В отличие от других диет, которые рекомендуют одинаковый план для всех, теория метаболических типов признает, что все мы индивидуальны. Обмен веществ у всех разный, поэтому назначать всем одинаковую диету нельзя.

Теория метаболических типов помогает объяснить, почему некоторые люди чувствуют себя лучше на высокобелковой, низкоуглеводной диете, в то время как другие выигрывают от богатого углеводами питания.

Критики теории метаболических типов утверждают, что диета, богатая субпродуктами, паштетом и насыщенными животными жирами, — нездорова.

Источник: https://mednew.site/zdorove/metabolicheskie-tipy

Метаболическому типу диета по


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *