Оглавление:



Диета Дюкана Атака (1 этап) – меню на каждый день, на неделю, рецепты, продукты

меню диеты дюкана первый этап

Самое важное в любом деле — правильное начало. Так и с похудением: при продуманном подходе значительно улучшаются конечные результаты. В диете Дюкана 1 этап Атака — основополагающий. Именно он является залогом достижения желаемой потери веса.

Основные принципы

Основной принцип схемы Дюкана – чем больше хочешь потерять килограмм, тем меньше нужно есть углеводов. Французский диетолог, разработавший данную методику, считает, что организм только тогда начнет расходовать подкожные запасы, когда его перестанут подпитывать углеводами и жирами извне.

Диета дюкана меню на каждый день фазы атака строится на следующих принципах:

  • только белковое питание;
  • блюда можно готовить в мультиварке, варить или тушить;
  • желательно использовать больше специй, они ускоряют метаболизм;
  • чем больше лишнего веса – тем меньше нужно есть углеводов; чрезмерно тучным людям рекомендовано исключить углеводы из рациона на некоторое время;
  • чем больше нужно сбросить лишнего веса, тем дольше должна быть фаза Атаки;
  • необходимо пить до 3 литров чистой воды и много ходить пешком;
  • желательно каждый день есть на голодный желудок овсяные отруби.

То, сколько можно сбросить на такой диете зависит от изначального веса и длительности Атаки. По своей сути это белковая схема питания. Ее максимальная продолжительность составляет две недели. Начальная фаза предполагает точное выполнение всех предписаний. Только дисциплинированный человек сможет осилить такую диету.

Продукты для Атаки

Атака – это 1 этап диеты Дюкана, который никогда не меняется. Вне зависимости от того какими будут последующие фазы, начало всегда основано на употреблении белковых блюд. Дюкан составил специальный перечень на 72 продукта. Их можно использовать при построении ежедневного рациона.

В список разрешенных продуктов входят:

  • конина;
  • говядина (кроме реберной части и антрекота);
  • телятина;
  • субпродукты;
  • нежирные сорта мяса птицы (без кожицы);
  • крольчатина;
  • ветчина (жирность строго от 2 до 4 %);
  • все виды свежей и консервированной в собственном соку рыбы;
  • копченая рыба с жирностью до 10%;
  • крабовые палочки;
  • все виды морепродуктов (кальмары, мидии, крабы, креветки, морская капуста и т.д.);
  • яйца, приготовленные в любом виде (но без добавления масла);
  • молочные продукты с 0% жирностью;
  • грибы;
  • бульоны, а также мясные, грибные и рыбные супы (без добавления жиров, овощей и круп).

Указанные продукты можно есть в любом количестве, в любое время суток и смешивая на свое усмотрение. Пить можно воду, чай, кофе, цикорий, травяные настои и газированные напитки с пометкой «лайт».

Видео: Пьер Дюкан об ошибках в питании

Разрешенные добавки

Кроме белковых продуктов в ежедневный рацион можно добавлять:

  • отруби;
  • сахарозаменитель;
  • травы и приправы (тмин, укроп, петрушка);
  • чеснок;
  • лимон.

В умеренном количестве можно использовать уксус, лук и горчицу. Для того чтобы не возникало вопросов «почему я не худею», нужно строго следовать этим рекомендациям. Даже употребление безобидного на первый взгляд кетчупа или соевого соуса может стать причиной итогового разочарования.

Йогурты с кусочками фруктов желательно на некоторое время исключить.

Можно ли алкоголь

Алкогольные напитки содержат много сахара, а кроме этого повышают аппетит. Их использование плохо отразится на отвесах. Алкоголь – это один из ответов на загадку «ела белок, но не похудела». Даже с нулевым процентом сахаров в его составе он обладает плохим свойством замедлять обменные процессы.

Во время Атаки также запрещено:

  • употребление свинины и баранины;
  • сладкое;
  • мучное;
  • соусы, кетчуп.

Обязательное условие – все блюда готовятся без использования растительного или сливочного масла. Единственным источником допустимых жиров в рационе может считаться красная рыба.

Продолжительность

Для того чтобы срыв не был обычным завершением диеты, Пьер Дюкан предлагает устанавливать длительность периода Атаки в зависимости от начального лишнего веса. Однозначного ответа на вопрос, сколько дней должен длиться первый этап диеты, в его книге нет.

Таблица продолжительности Атаки в зависимости от изначального лишнего веса:

Лишний весДлительность диеты
5кг и меньше на 1 день
10 кг и меньше на 3 дня
11-19 кг на 5-6 дней
20 кг и больше от 7 до 10 дней

Диета Дюкана Атака меню на неделю

Таблица примерного меню Атаки на 7 дней

Завтрак Обед Полдник Ужин
1-й день Чашка кофе без молока и сахара, нежирный творог, 200г поджаренной на гриле куриной грудки Говядина по-вьетнамски, йогурт 0% жирности Блинчики Дюкан с корицей Тигровые креветки с чесноком, чесночная курица кусочками
2-й день Омлет, несколько ломтиков нежирной ветчины и любой теплый напиток на выбор Форель с травами, креветки Чай или кофе без сахара, ванильная каша с овсяными отрубями Яйца вкрутую, майонез Дюкан
3-й день Обезжиренный сливочный сыр, несколько ломтиков ветчины из индейки, любой теплый напиток Куриная грудка гриль, мюсли Розовый чизкейк Куриные наггетсы в овсяных отрубях, гоголь-моголь
4-й день Яичница, обезжиренный сливочный сыр, любой теплый напиток Яичница, обезжиренный сливочный сыр, любой теплый напиток Курица карри, йогурт Чай или кофе без сахара, кекс из овсяных отрубей Суп из лосося
5-й день Теплый напиток, обезжиренный йогурт и овсяные отруби Рыба на пару с зеленью, обезжиренный творог Крабовые палочки Перченый стейк из говядины
6-й день Теплый напиток, филе из индейки на гриле, ломтики ветчины Стейки из филе индейки на гриле, ветчина Печенье из овсяных отрубей, имбирный лимонад Фрикадельки из индейки
7-й день Теплый напиток, яйца всмятку с мясными чипсами Копченая закуска из лосося, блинчики из овсяных отрубей Чай или кофе без сахара Жареная курица без кожи

Рецепты

Подбирать рецепты для атаки нужно с учетом того, насколько строгий ее вариант будет соблюдаться. Можно готовить кексы и блины на основе отрубей, обезжиренный домашний майонез Дюкан и исключительно белковые блюда.

Те, кто отдают предпочтение более щадящему варианту атаки с добавлением небольшого количества углеводов, могут готовить:

  • суп из брокколи;
  • мясной хлеб;
  • андалузский салат;
  • омлет со шпинатом и ветчиной;
  • паштет из куриной печени;
  • омлет с помидорами в китайском стиле;
  • рулет из индейки с овощами и травами;
  • стейк из телятины;
  • пастила и зефир без сахара;
  • лепешки с тунцом;
  • омлет с грибами;
  • котлеты с грибами;
  • запеченная рыба с лимоном.

Указанный выше список далеко не исчерпывающий. Но важно не забывать главное правило диеты – чем сильнее нужно похудеть, тем строже должны быть ограничения относительно углеводов и жиров. Питаться одним мясом или рыбой также стоит. Из-за этого может возникнуть запор.

Достигаемые результаты

Важнейший вопрос, который волнует худеющего – это сколько можно потерять лишнего веса, соблюдая определенную схему питания.

Отвесы по фазе Атаки зависят от следующих факторов:

  • скорости метаболизма;
  • начального лишнего веса;
  • дробности питания;
  • строгости рациона (чем больше белка, тем эффективнее будет похудение);
  • размера порций;
  • соблюдения питьевого режима;
  • физических нагрузок.

В зависимости от длительности первого этапа возможны следующие отвесы:

  • 1 день – до 1кг;
  • 3 дня – 1-2,5кг;
  • 5 дней – от 3кг;
  • 7-10 дней – от 5кг.

Желательно разбить рацион на 4-5 приемов пищи. Пропускать их нежелательно, так как организм будет воспринимать это как сигнал к созданию резервов. Количество продуктов неограниченно. Но похудение будет идти намного эффективнее при создании отрицательного энергетического баланса. Поэтому желательно порции ограничить.

Многие при соблюдении этой диеты жалуются на слабость, у некоторых голова болит. Устранить эти негативные проявления фазы Атаки помогут умеренные физические нагрузки. Дюкан рекомендует отдать предпочтение 20-минутным пешим прогулкам. Они помогут улучшить самочувствие и жиросжигание.

Видео: Рецепт пирога с куриной печенью по Дюкану

Если не уходит вес

Первая фаза диеты Дюкана характеризуется самыми значительными потерями веса, которые вдохновляют человека на последующие гастрономические ограничения.

Вполне возможно, что даже за две недели Атаки отвесы будут скромными.

Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Некоторые быстро худеют и моментально набирают вес. Другие худеют сначала медленно, но этот процесс может быть более активным после первой фазы. Именно поэтому Дюкан создал многоэтапное похудение с учетом физиологических особенностей человеческого организма.

Всегда помните – впереди у вас еще несколько фаз и вы не знаете на какой из них потеряете больше всего лишних килограмм.

Ваши отзывы

Источник: http://fitnessvopros.com/dietfriendly.ru/diety/dukana/dieta-djukana-ataka-1-jetap.html



Фаза «Атака» диеты Дюкана: меню на 7 дней с рецептами блюд

31 августа 2016 10179

Диетолог Пьер Дюкан изучил воздействия определенных продуктов на организм. Его работы описаны в 19 книгах. Самая популярная из них вышла в 2011 году. В ней профессор описывает систему похудения, которая со временем стала носить его имя.

Вся суть диеты заключается в потреблении белковой пищи. Именно она способна привести к похудению и очищению организма от шлаков. Разрешено употреблять овощи и обязательно овсяные отруби. Притягивает людей к диете два факта.

Внимание!

Первый – это возможность употреблять пищу в неограниченных количествах. Второй – возможность составлять разнообразное меню. Вся диета состоит из 4 фаз.

Подробнее рассмотрим вступительную фазу – «Атака». Из названия уже понятно, что речь пойдет о жестких мерах по борьбе с лишними килограммами.

В чем суть фазы «атака»

Первая фаза – это самый быстрый этап из всей диеты. Но и требования у нее самые жесткие. Продолжительность зависит от масштаба проблемы. При избытке веса, равном 20 кг – этап будет длиться от трех до пяти дней.

Источник: http://fitnessvopros.com/NoteFood.ru/pitanie/diety-pitanie/dieta-dyukana-faza-ataka.html



Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака

Диета Дюкана мегапопулярна. Все больше и больше людей доверяют ей потерю своих лишних килограммов. И не напрасно: ведь уже на первом этапе диеты – Атаке – можно избавиться от 5-6 килограммов жирового балласта.

Как это сделать? Очень просто – читайте и запоминайте!

Дюкан изобрел поистине гениальную по своей простоте диету: минимум жиров и углеводов, которые питают жировые клетки, – и лишний вес исчезает, не нанося при этом никакого ущерба мышечному фасаду человеческого тела. Питаться при этом надо белковыми продуктами – ведь белок универсальный поставщик энергии, а не лишнего веса.

Продумана эта система похудения до мелочей и включает в себя 4 фазы: Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация. Подробнее об остальных фазах читайте в отдельном выпуске.

Первая фаза самая короткая, но от успешности её прохождения во многом зависит общий результат. Именно в стадии Атаки, о которой идет речь в статье, заключен пусковой механизм похудения по Дюкану.

Описание фазы Атака

Белок и ничего кроме – вот главный принцип Атаки. Никаких углеводов и жиров, овощей и фруктов. Белки в чистом виде, в разных кулинарных формах и комбинациях. Разумеется, такое однообразное и довольно тяжелое питание не может длиться слишком долго – чтобы не нанести непоправимый ущерб здоровью.

Поэтому Атака стремительна и коротка – максимум 10 дней (для тех, чей лишний вес исчисляется 30 кг и более). Около недели потребуется тем, кто хочет похудеть на 20-30 кг. А избыточный вес в районе 10-20 кг потребует 5 дней пребывания в атакующем режиме.

Всего 3 дня надо продержаться на «чистых» белках тем, кто носит на себе до 10 ненужных килограмм.

Потери веса после Атаки составят до 6 кг – все зависит от изначальной полноты. Воодушевляющий результат не должен послужить стимулом для увеличения сроков данной фазы – это попросту может быть опасно для здоровья.

Белки – основа рациона на фазе Атаки. Но белок – понятие растяжимое. Сам Дюкан в своей книге «Я не умею худеть» описал 72 вида продуктов, разрешенных на этапе Атака его диеты. В первую очередь это:

  • Мясо и птица (говядина, телятина, крольчатина, курятина, индюшатина). Одно «но» – мясо должно быть нежирным. Поэтому с птицы надо снимать кожу, а свинину и баранину лучше вообще не есть.
  • Мясные субпродукты (печень, почки, язык) и изделия из мяса (ветчина нежирная).
  • Рыба (любая свежая или копченая) и рыбные консервы (без масла).
  • Морепродукты (ракообразные и моллюски).
  • Яйца (белки без ограничений, желтки ограничить 1-2 в день, а при повышенном холестерине и того меньше).
  • Молочные продукты обезжиренные и несладкие. Можно все, кроме обычного сыра (плавленый и творожный разрешены).

Употреблению жидкости при диете Дюкана уделяется большое внимание. Пить можно все безалкогольное, несладкое и негазированное. Соки употреблять нельзя. Сам Дюкан рекомендовал обычную воду, отвар ягод Годжи и зеленый чай. Все вышеперечисленные продукты разрешено употреблять без ограничений.

Существует также список условно-разрешенных продуктов – тех, потребление которых возможно в минимальных количествах. Это специи и приправы, зелень и лимоны, соусы (горчица, соевый, томатный), масло оливковое и вазелиновое, отруби (употреблять нужно обязательно, но не более 2 ст. л. в день).

Примерное меню этапа Атака на неделю

Главные правила, на которые надо опираться при составлении меню:

  • Достаточно обильное питье – 2 литра в день и больше.
  • Отруби – ежедневно по несколько столовых ложек.
  • Выбирать такой способ приготовления, при котором потребуется минимальное количество растительного масла. А ещё лучше – вовсе без него.
  • В рационе должны быть только разрешенные продукты! И никаких послаблений!
  • Соль, специи и сахарозаменитель – по минимуму. Только чтобы слегка разбавить пресный вкус блюд.
День Меню
Первый Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе.Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем.Полдник: сырники на пару с молоком.Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
Второй Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе.Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай.Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи.Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
Третий Завтрак: вареные яйца, чай или кофе.Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай.Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт.Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
Четвертый Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе.Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем.Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай.Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
Пятый Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе.Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай.Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир.Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
Шестой Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе.Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном.Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт.Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
Седьмой Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе.Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай.Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко.Ужин: мясной пирог, кефир.

Рецепты диеты Дюкана для Атаки

Фанаты диеты Дюкана придумали и опробовали огромное количество рецептов блюд, идеально подходящих к меню белковой Атаки. Вот лишь некоторые из них.

Потребуется полкило фарша из нежирного мяса, 2 яйца и отруби (2 ст.л.).

Фарш приправить специями и немного подсолить, отбить и сформировать из него небольшие приплюснутые лепешечки. Полученные заготовки обмакнуть попеременно в отруби и взбитые яйца, жарить на сковороде с небольшим количеством масла растительного или гриле. Как вариант – приготовить на режиме «Выпечка» в мультиварке.

Подготовьте одно филе из куриной грудки (порезать кубиками), 30 г натурального соевого соуса, яйцо сырое, зелень петрушки.

Вскипятить в кастрюле воду и добавить в неё филе птицы и соевый соус. Варить до готовности мяса. Затем в кипяток тонкой струйкой при постоянном помешивании влить взбитое яйцо.

После этого выключить огонь и засыпать в кастрюлю зелень. Дать настояться полчаса.

Отварить небольшое количество красной рыбы (200 г семги или форели) и 2 куриных яйца. Остывшую рыбу и яйца порезать, добавить зелень по вкусу и 5-6 крабовых палочек. Желательно не солить, но если уж совсем невмоготу кушать пресный салат – подсолить можно рыбку при отваривании.

Приготовить омлет из стакана молока (обезжиренного), одного яйца и 2 ст.л. овсяных отрубей. Выпекать его с 2 сторон, затем остудить. В получившийся омлетный блин можно завернуть любую мясную или рыбную начинку: отварное порезанное мясо, красную рыбку, зелень, вареные яйца, ветчину.

Можно подавать под соусом «Дюкановский майонез». Получается очень сытное блюдо. Тесто готовят из 2 яиц, 6 столовых ложек отрубей, ¾ стакана кефира, пакетика быстрорастворимых дрожжей, соль и специи по вкусу. Все ингредиенты хорошо вымешиваются. Получившуюся опару оставить в теплом месте на час, чтобы поднялась.

Для того, чтобы тесто получилось пышнее и вкуснее, можно добавить разрыхлитель и сахарозаменитель – по половине чайной ложки.

Этот пирог можно приготовить как «пустой», так и с начинкой – рыбной, мясной. В любом случае подошедшее тесто выливается в форму для выпечки (лучше силиконовую) и отправляется в духовку.

Важно!

Начинка при этом выкладывается поверх теста. Выпекать до румяной корочки, дать остыть.

Многим может показаться, что этап Атака и употребление десертных блюд – несовместимы. Это не так. Из разрешенных продуктов можно приготовить массу десертов, которые обогатят и разнообразят меню худеющего.

Замешать тесто из 2 яиц, пачки обезжиренного творога, 2-3 ложек смолотых отрубей. Добавить соль и сахарозаменитель по вкусу. Чтобы сырники стали ароматнее – воспользуйтесь ванилином. Полученную массу разложить в силиконовые формочки и готовить на пару в мультиварке или пароварке около 40 минут.

Можно то же тесто разложить в кексницы (обязательно выложить формочки бумагой для выпечки) и выпекать в духовке – получатся изумительные творожные кексы. Это блюдо наверняка пойдет «на ура» не только в период дюкановской диеты, но и в обычное недиетическое время. Потребуется натертый лимон, 3 яйца и сахарозаменитель.

Яичные желтки смешать с сахарозаменителем и лимонной массой – все это варить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Остудить и добавить 3 взбитых до крепкой пены белка. Получившееся тесто перелить в форму для выпечки и выпекать в духовке до зарумянивания.У нас в семье 3 толстяка: я, мама и папа.

На семейном совете мы решили все вместе сесть на диету Дюкана. Первый этап – Атака – дался нам довольно легко, хотя просидели мы на нем больше недели. Блюда разнообразные, очень сытные. Не хватало сладкого, но мы научились жить и без конфет. В итоге на троих мы сбросили 14 кг. Очень довольны. Собираемся продолжать.

Татьяна

У меня во время Атаки очень болел желудок. Я даже хотела бросить диету, но потом прочитала, что так часто бывает – от обилия мяса и его недостаточно тщательного пережевывания.

На специальном форуме мне посоветовали готовить кисель из льняного семени по утрам и пить побольше воды, а мясо употреблять в виде фарша. И все прошло. 10 дней Атаки – минус 6 кг.

Никогда не думала, что это возможно.

Ирина

Совет!

Что я усвоила после Атаки? Что белковые диеты вообще не мое! Кое-как просидела на этом этапе 5 дней и сбросила всего1,5 кг. Надеюсь, дальше дело пойдет веселее – можно будет хоть овощи кушать.

Алеся

Больше отзывов об этой диете читайте в отдельном выпуске.

Многие из тех, кто опробовал на себе диету Дюкана, признаются, что тяжелее всего было на первой её фазе. Те, кто с честью прошел испытание Атакой, изобрели массу хитростей и секретов, позволяющих легко выдержать «белковое безумие». Как вам удалось или удается преодолевать трудности, возникающие на этой стадии? И есть ли вообще затруднения? Пишите в комментариях!

Источник: http://fitnessvopros.com/www.davajpohudeem.com/diety/dukan/faza-ataka-menyu-na-nedelyu.html



Меню диеты Дюкана по дням

Атака

   ☀ Завтрак – кофе, яичница с мясом.

   ☀ Обед – уха, хлеб из отрубей.

   ☀ Полдник – творожная запеканка.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, чай.

   ☀ Завтрак – блинчик из отрубей с творогом, чай.

   ☀ Обед – суп с мясом и вареными яйцами.

   ☀ Полдник – йогурт.

   ☀ Ужин – тушеная рыба.

   ☀ Завтрак – омлет, слабосоленая семга, кофе.

   ☀ Обед – куриные котлеты, йогурт.

   ☀ Полдник – творог, кефир.

   ☀ Ужин – морепродукты.

   ☀ Завтрак – хлебцы из отрубей с плавленым сыром, кофе.

   ☀ Обед – суп.

   ☀ Полдник – творожная запеканка, чай.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, кефир.

   ☀ Завтрак – вареные яйца, йогурт.

   ☀ Обед – рыбные котлеты, кефир.

   ☀ Полдник – творог, молоко.

   ☀ Ужин – филе индейки с плавленым сыром, чай.

   ☀ Завтрак – кофе, омлет.

   ☀ Обед – суп с фрикадельками.

   ☀ Полдник – кефир с отрубями.

   ☀ Ужин – морепродукты, чай.

☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

☀ Обед – уха с хлебцами из отрубей.

☀ Полдник – сырники, йогурт.

☀ Ужин – котлеты, кефир.

Круиз

   ☀ Завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе.

   ☀ Обед – овощной суп с мясом.

   ☀ Полдник – творожная запеканка, чай.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, салат.

   ☀ Завтрак – творог, кефир.

   ☀ Обед – уха.

   ☀ Полдник – бутерброды со слабосоленой семгой, кофе.

   ☀ Ужин – мясной рулет, йогурт.

   ☀ Завтрак – творог с йогуртом, кофе.

   ☀ Обед – солянка.

   ☀ Полдник – блинчик из отрубей с кефиром.

   ☀ Ужин – куриные котлеты, салат.

   ☀ Завтрак – омлет с ветчиной, кофе.

   ☀ Обед – суп с фрикадельками и отрубями.

   ☀ Полдник – сырники.

   ☀ Ужин – запеченная рыба, кефир.

   ☀ Завтрак – вареные яйца, слабосоленая семга, кофе.

   ☀ Обед – котлеты из индюка, салат.

   ☀ Полдник – кефир с отрубями.

   ☀ Ужин – рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром, чай.

   ☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

   ☀ Обед – уха с хлебцами из отрубей.

   ☀ Полдник – морепродукты, кофе.

   ☀ Ужин – запеченное мясо.

☀ Завтрак – омлет, йогурт, кофе.

☀ Обед – фрикадельки из телятины, салат.

☀ Полдник – сырники, чай.

☀ Ужин – овощное рагу с курицей.

Закрепление

   ☀ Завтрак – творожная запеканка, чай.

   ☀ Обед – уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо с овощами и картофелем.

   ☀ Завтрак – сырники, кофе.

   ☀ Обед – солянка с хлебцами из отрубей.

   ☀ Полдник – ягоды.

   ☀ Ужин – куриные фрикадельки, салат.

   ☀ Завтрак – творожная запеканка с ягодами, чай.

   ☀ Обед – уха.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, кефир.

   ☀ Меню любого дня из Атаки

   ☀ Завтрак – яичница, йогурт, кофе.

   ☀ Обед – фрикадельки из телятины, салат.

   ☀ Полдник – ягоды.

   ☀ Ужин – овощное рагу, запеченная рыба.

   ☀ Завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе.

   ☀ Обед – солянка, творог.

   ☀ Полдник – фрукты.

   ☀ Ужин – запеченное мясо, рис, салат.

☀ Завтрак – вареные яйца, хлебец со слабосоленой семгой, кофе.

☀ Обед – котлеты из индюка, салат.

☀ Полдник – фрукты.

☀ Ужин – рыба с овощами, красное вино (не более 2 бокалов).

Стабилизация

Невзирая на то, что четвертая фаза должна длиться всю оставшуюся жизнь, ничего сложного в предписаниях для этого этапа нет. Рацион возвращается к привычному, между тем для удержания результата вам придется придерживаться трех важных правил:

☀ Выбрать один из дней недели «белковым».

☀ Ежедневно съедать три столовых ложки отрубей (сырых или вареных).

☀ Больше двигаться.

Согласитесь, ограничений не так уж много, наградой за них вам будет стройная фигура.

❂ Описание диеты Дюкана ❂

  Поделиться:

Источник: http://fitnessvopros.com/www.pravilnoe-pokhudenie.ru/diety/menu-diety-dyukana.shtml



Диета Дюкана: меню на каждый день. Таблица блюд по фазам

Одним из наиболее эффективны и популярных в мире способов похудения является диета Дюкана. Меню на каждый день в таблице расписаны в этой статье на все четыре фазы. Этот способ быстро показывает отличные результаты.

Диета также также носит второе название — французская диета и подойдет для начинающих.

Создателем этого рациона для похудения является д-р Пьер Дюкан — известный французский диетолог, который посвятил свою жизнь изучению пищевых привычек и здоровой потере веса и имеет более чем 30 летний опыт работы в этой области.

Для того, чтобы разработать меню диеты, которое приведет к значительным результатам, должны быть четко определены цели, этапы, продукты питания и тому подобное. Этот план диеты способствует тому, что вы можете есть столько, сколько вы хотите, и когда хотите. Нравится ли вам это, не так ли? Диета Дюкана богата белком и низким содержанием калорий.

Такой принцип диеты основан на том, что углеводы, достигнув повышения уровня сахара в крови, начинают резкое падением почему мы и чувствуем голод, тягу, а затем, как правило, мы тянем пожевать первое, что попадалось под руку, как правило, конфеты или закуски. В отличие от этого, белки уменьшают аппетит и заставляют организм расходовать свои жировые запасы для получения энергии, что приводит к потере веса.

Четыре этапа диеты Дюкана

Пьер Дюкан

Краткосрочный богатая белком диета удаляет лишнюю воду из тканей, снижает аппетит и, в то же время, не повредить мышцы и эластичность кожи. Потеря веса является неизбежным и быстро.

Поэтому потребляя на первой стадии в меню блюда каждый день с большим содержанием белков, мы приходим к более простой стадиях. В дополнение к белкам добавляются овощи в неограниченном количестве.

Может начать есть салат или суп, мясо или рыбу с гарниром из вкусными овощами.

Читайте так же:  Высококалорийная диета для набора веса для мужчин

После того, как вы достигнете вашей целевого вес — или того, который вам рекомендован, диета переходит в фазу консолидации, вводятся и фрукты, хлеб, сыр, и еда полна крахмалов, таких как макароны. Диета Дюкана даже практикует раз в неделю в меню праздник с алкоголем, маслом, хлебом, шоколадом … чем угодно.

Внимание!

 Эти праздники диеты врачи настоятельно рекомендуют для психической устойчивости. На данном этапе килограммы не теряются, но и не добавляются.

Далее по диете ваше ежедневное меню переходит в последующую фазу плана, что приведет вас к здоровому и нормальному режиму, но с одним исключением — один день только на белках без фруктов и овощей или других продуктов.

 Пьер Дюкан рекомендует четверг каждой неделю до конца жизни — и это очень важно для потери веса. » Один день белка позволит потерять примерно 600-900 граммов в неделю, что будет исправлять ваш вес, если вы его наберете в другие дни«, говорит доктор Дюкан.

Первая фаза Дюкана — Атака. Меню на неделю из чистого белка

Начинается все с простейший фазу. Когда мы говорим «простой», то ссылаясь на продуктах, которые вы можете съесть.

Худеющий по диете Дюкана должен строго каждый день в неделе есть только «разрешенные продукты», потому что нет никаких исключений.

 Этот этап очень важен, поскольку начинающим в диете цикл потери веса длится от 3 до 10 дней. Дольше нельзя, а точный период фазы Атака зависит от того, сколько килограмм вы хотите скинуть:

  • До 4, 5 кг — 2 дня
  • До 9 кг — 3 дня
  • До 18 кг — 5 дней
  • 18 кг и выше — 7 максимум 10 дней

Во время первого этапа Атака в ежедневном меню диеты может быть использован 11 категорий пищевых продуктов и добавок. Есть вы их можете когда хотите и сколько хотите, без каких-либо ограничений, а также можно взаимно соединять их. К их числу относятся:

  1. Мясо с небольшим количеством жира; телятина, говядина, конина, приготовленные на гриле или запеченная без жира.
  2. Все виды домашней птицы; курица, индейка, кроме гусей и уток, но без кожи.
  3. Все виды рыб; синие и белые, свежие, замороженные и консервированные, но без масло (лучше подготовлен без добавления жира, выпеченные с лимоном и травами, приготовленные на пару или выпеченные с фольгой.
  4. Все виды морепродуктов; крабы, креветки, омары, мидии, устрицы.
  5. Субпродукты; телятина, говядина и птица, почки и печень, и только кончик языка говядины и телятины.
  6. Постная ветчина и грудку индейки или курицы.
  7. Обезжиренные молочные продукты
  8. Яйца (вареные, омлеты, жаренные без масла). Рекомендуется потребление три или четыре яичных желтка в неделю, и яичный белок без ограничений
  9. Растительные белки (поступающие из сои и пшеницы).
  10. Хлебцы из овсяных отрубей или полторы столовых ложки овсяных отрубей в молоке или йогурте.
  11. Литр или полтитра воды в день, весной можно слабо газированную.

Дополнительно, как говорит Дюкан, Атака в меню на неделю может включать чай, кофе, уксус, зелень, лимон, соленые огурцы, горчица и соль в дозированных количествах. Желательно проводить пешие прогулки хотя бы 20 минут в день.

На протяжении этой фазы диеты вы можете ощущать сухость во рту и неприятный запах изо рта. Этого можно избежать путем потребления большого воды, по крайней мере, два литра в день. Вы можете пить чай и кофе, но без добавления сахара или, возможно, с небольшим количеством искусственных подсластителей.

В качестве примера мы составили таблицу меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана. Имейте ввиду, это не обязательно к исполнению. Мы составили недельное меню, как наиболее распространенное.

Вы же делайте для себя в зависимости от поставленных задач. Вы можете менять количество приемов пищи, готовить блюда в соответствование с вашими предпочтениями, а также менять их местами по своему усмотрению.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1-й кофе; яичница с мясом уха, хлеб из отрубей творожная запеканка запеченное мясо, чай
2-й блинчик из отрубей с творогом, чай суп я мясом и вареными яйцами йогурт тушеная рыба
3-й омлет, слабосоленая семга, кофе куриные котлеты, йогурт творог, кефир запеченная рыба
4-й хлебцы из отрубей с плавленым сыром, чай суп творожная запеканка, йогурт запеченное мясо, кефир
5-й вареные яйца, йогурт рыбные котлеты, кефир творог, молоко филе индейки с плавленым сыром, чай
6-й омлет, кофе суп с фрикадельками кефир с отрубями морепродукты, чай
7-й творожная запеканка, чай уха с хлебцами из отрубей сырники, йогурт котлеты, кефир

Вторая фаза — Круиз. В меню на каждый день добавляем овощи

На втором этапе диеты существую в меню существую приемы только белковой пищи или белки с овощами.

 В до сих пор не использует любой жир для приготовления пищи, продукты вы едите в сыром, вареном виде или приготовленном на пару (всегда желательно как можно меньше обработок еды, так как она содержит больше витаминов и других питательных веществ).

Из овощей у вас действительно широкий спектр возможностей, нужно толькоизбежать крахмалистых овощей, таких как бобы, чечевица, картофель и кукуруза. Эти две суб-фазы могут быть объединены, как вы хотите. Например, вы можете съесть три дня только белки, а три дня белки с овощами. Тем не менее, лучше чередовать суб-фазы.

  • Допустимые продукты: помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, фасоль, капуста, шампиньоны, сельдерей, укроп, все виды салата, мангольд, цикорий, баклажана, цукини, перец, морковь, свекла, грибы.
  • Запрещенные продукты включают в себя: картофель, рис, кукуруза, горох, нут, бобы, чечевица, бобы, авокадо.

Эта фаза длится, пока ваш желаемый вес не будет достигнут (как правило, 5 -7 дней). В целях поощрения пищеварения начинающим можно есть 2 столовые ложки отрубей в день. Также закрепить результат диеты Дюкана физическими упражнениями не менее 30 минут в день. Ниже представлена таблица ежедневного меню на всю неделю фазы Круиз как один из вариантов. Вы можете все менять как вам нравится.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1-й яичница с хлебцами из отрубей, кофе овощной суп с мясом творожная запеканка, чай запеченное мясо, салат
2-й творог, кефир уха бутерброды со слабосоленой семгой, кофе мясной рулет, йогурт
3-й творог с йогуртом солянка блинчик из отрубей с кефиром куриные котлеты, салат
4-й омлет с ветчиной, кофе суп с фрикадельками и отрубями сырники запеченная рыба, кефир
5-й вареные яйца, кофе котлеты из индюка, салат кефир с отрубями рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром
6-й творожная запеканка, чай уха с хлебцами из отрубей морепродукты, кофе запеченное мясо
7-й омлет, йогурт рыбные фрикадельки, салат сырники, чай овощное рагу с курицей

Фаза 3 — Закрепление. Не позволяем вернуться килограммам назад

Фаза Закрепление в диете Дюкана разработана с целью поддержания желаемого веса после похудения. Эта фаза разрабатывает такое меню в котором добавляются к диете углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельного зерна, крахмалистые овощи и твердые сыры.  Вы едите все, как и в предыдущем этапе, и добавляется следующее:

  • 1 плод в день бананов, винограда, вишни и орехов
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба
  • До 4 граммов сыра в день
  • 2 раза в неделю крахмал и мука (макаронные изделия, рис и т.д.) Но следует избегать добавления жира при приготовлении этих блюд
  • Раз или два раза в неделю можно употреблять баранина, свинина или ветчина
  • 2 блюда на выбор, включая вино и десерт, но не два дня подряд

На данном этапе меню диеты Дюкана поднимет настроение гурманов! Теперь вы можете съесть два блюда в неделю в полном соответствии с вашими пожеланиями. Например, можете употреблять шоколад, пирожные, алкоголь, все, что вы хотите. Этот этап не определяет точной продолжительности и отличается от человека к человеку.

 Длительность зависит от того, сколько вы теряете килограмм — за каждый потерянный килограмм необходимо 10 дней Закрепления. Этот этап не предназначен для потери веса, но это вам уже и не надо(если вы будете следовать плану диеты). В таблице указано примерное меню с одним днем на одних белках.

Делать эту нужно не каждый день, а только один и лучше в четверг (так советует для начинающих Пьер Дюкан).

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1-й творожная запеканка, чай уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна фрукты запеченное мясо с овощами и картофелем
2-й сырники, кофе солянка с хлебцами из отрубей салат куриные фрикадельки, салат
3-й творожная запеканка с ягодами, чай уха фрукты запеченное мясо, кефир
4-й меню любого дня из Атаки
5-й яичница, кофе фрикадельки из телятины, салат ягоды овощное рагу, запеченная рыба
6-й яичница с хлебцами из отрубей солянка, творог фрукты запеченное мясо, рис, салат
7-й вареные яйца, кофе котлеты из индюка, салат фрукты рыба с овощами, красное вино

Четвертая фаза — Стабилизация

Этот этап будет длиться всю жизнь, потому что вы на протяжении всей жизни должны поддерживать здоровый образ жизни и контролировать вновь обретенную стройность.

Вы можете есть пироги и все, что хочет каждый человек, но вы также должны по правилам диеты в своем меню включить один день в неделю только на белковой пище.

В соответствии с рекомендацией д-ра Пьера Дукана, этот день может быть четверг, но это может быть другой по вашему выбору (только не пропускайте его).

2015-03-31

Источник: http://fitnessvopros.com/www.pohudetdoma.ru/dieta-dyukana-menyu-na-kazhdyiy-den-tablitsa-blyud-po-fazam/



Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака

Диета Пьера Дюкана — одна из самых популярных диет в мире для похудения среди представительниц слабой половины человечества.

Отличительной чертой данной диеты является то, что она включает в себя 4 фазы питания, по мере прохождение которых разнообразие вашего рациона увеличивается. Самым важным и основополагащим этапом диеты для всего процесса похудения является фаза Атака.

В данной статье мы составили для вас меню на каждый день для фазы Атака, а также рассмотрели основные принципы диеты и важные моменты последующих этапов похудения.

Основные принципы фазы Атака

Основная идея схемы Дюкана заключается в следующем: чем больше вы хотите похудеть, тем меньше нужно употреблять углеводов.

Автор диеты убеждаем, что человеческий организм не начнет использовать в качестве энергии подкожное жировые отложения, пока данная энергия не перестанет поступать извне в достаточном количестве.

Другими словами, для похудения организма необходимо создавать энергетический дефицит.

(Для просмотра изображение кликните на него)

Фаза Атака основана на следующих базовых принципах:

  • Ваш рацион должен состоять только из белков, так как на их усвоение у организма уходит гораздо больше энергии, нежели для усвоения углеводов и жиров. Кроме того, белковая пища сама по себе менее калорийна, ее употребление не будет приводить к отложению у вас подкожного жира;
  • Жареные продукты допустимы. Но желательно тушить, варить или готовить блюда на пару;
  • Результат первой фазы напрямую зависит от ее продолжительности. Соответственно, чем больше вы хотите сбросить лишних килограммов, тем продолжительнее должна быть фаза Атака, но не более 10 дней!;
  • Сократите до минимума количество потребляемой соли. Она препятствует выводу жидкости из организма;
  • Желательно каждый день употреблять перед приемом пищи 1,5 столовых ложки овсяных отрубей;
  • Каждый день проводите физическую активность, как минимум, в течении 20 минут. Для начала подойдут обычные прогулки или пробежки на свежем воздухе;
  • Используйте добавки, которые ускоряют обмен веществ: травы и специи, чеснок, лимон и т.д.
  • Необходимо пить каждый день не менее 2 литров жидкости, включай чай и кофе.

Первая фаза Атака неспроста считается самым важным этапом диеты, ведь именно в ней закладывается основа для дальнейшего похудения и сохранения вашего веса в норме. В тоже время, Атака — это самая строгая фаза в диете Пьера Дюкана, для ее прохождения вам понадобится дисциплина и выдержка.

Продукты для фазы Атака

Как уже говорилось ранее, в первой фазе диеты Дюкана вам необходимо придерживаться только белковых продуктов.

Стоит отметить, что некоторые продукты не могут относиться к разряду белковых, несмотря на то, что в них присутствует большое количество протеина.

Важна вся пищевая ценность продукта, его соотношения белков, углеводов и жиров, а также калорийность. Чтобы вам проще было ориентироваться в продуктах, разрешенных на фазе Атака, мы составили для вас удобную таблицу:

Разрешенные продукты  Разрешенные добавки
  • Мясо: говядина, телятина, конина, натуральная ветчина с минимальной жировой прослойкой, крольчатина;
  • Мясо птицы: курица и индейка без кожи;
  • Незамороженные субпродукты: печень, язык, легкое;
  • Рыба: допустимо употребление любых видов рыбы (в том числе консервированной);
  • Грибы;
  • Морепродукты: кальмары, крабы, морская капуста, мидии, креветки, крабовые палочки;
  • Молоко и молочные продукты с 0% жирности;
  • Яйца приготовленные в любом виде (не более 2 желтков в день)
  • Овсяные отруби;
  • Лимон;
  • Огурцы и корнишоны не более 100 г. в день;
  • Фруктоза и другие сахарозаменители;
  • Чеснок, лук и зелень;
  • Травы и специи (петрушка, укроп, тмин)

Во время фазы Атака запрещено употребление следующих продуктов: баранина, утятина, гусятина, свинина, сахар, сладкое и мучное, майонез, соусы и кетчуп. Другими словами все что не разрешено, то запрещено. В плане жидкости никаких рамок нет за исключением алкоголя, можно употреблять воду, чай и кофе без ограничений.

Стоит отметить, что даже при условиях ограниченного выбора продуктов, можно составить достаточно разнообразное меню, которое придется по вкусу каждому. Это мы и сделали для читателей нашего журнала!

Меню на каждый день фазы Атака

Перед тем как начать использовать меню на каждый день для фазы Атака, вам, дорогие читатели, необходимо знать, что данная таблица имеет достаточно условный характер и рассчитана на среднюю продолжительность первого этапа длиною в одну неделю. Кроме того, вы можете самостоятельно корректировать меню на каждый день, вносить в него свои блюда, менять дни местами, главное, чтобы все ваши корректировки соответствовали принципам диеты!

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Обезжиренный творог, зеленый чай или кофе Любая рыба на пару. Обезжиренный натуральный йогурт 1,5 ложки овсяных отрубей или кусочек хлеба по Дюкану из отрубей Отварное филе индейки
Вторник 1,5 ложки отрубей, Кисломолочныйобезжиренный напиток, зеленый чай Котлетки из куриного филе на пару Черный чай без сахара Запечная рыба, креветки
Среда Омлет на обезжиренном молоке, 2 ломтика нежирной ветчины, кофе без сахара Отварная говядина (постная) со специями Хлебцы из отрубей или стакан обезжиренного кефира Рыбные котлетки из филе минтая или хека с добавлением зелени (жарить без растительного масла)
Четверг Овсяные отруби, обезжиренный сливочный сыр, несколько ломтиков нежирной ветчины, черный чай Куриная грудка гриль Крабовые палочки Печень на пару, стакан обезжиренного кефира
Пятница Яйца всмятку, отруби, зеленый чай Сырники из творога и дрожжевого теста или стейк из филе индейки Отруби, обезжиренный творог Суп из лосося
Суббота 1,5 ложки овсяных отрубей, омлет с обезжиренным молоком, чашка кофе Печеная скумбрия или лосось, блинчики из овсяных отрубей Чай или кофе без сахара Куриное филе на пару
Воскресенье Обезжиренный творог или стакан кефира, отруби Говядина на пару (постная) со специями Любые морепродукты Фрикадельки из индейки

Белковые продукты, представленные в недельном меню хоть и не высококалорийны, но достаточно питательны, поэтому провести первую фазу диеты без поблажек не так уж и сложно, главное немного набраться терпения. Стоит отметить, что данная диета не является монодиетой, она достаточно разнообразна в своем рационе и не навредит вашему организму, если придерживаться всех вышеописанных правил.

Калькулятор расчета веса по диете Дюкана

Четкой продолжительности у первого этапа диеты Дюкана нет. Важно понимать, что продолжительность первой фазы диеты должна напрямую зависеть от начального излишнего веса. Рекомендованный интервал: 3-10 дней. Как правило, большинство женщин выбирает привычную 7-дневку. В данной таблице приведена рекомендуемая длительность фазы Атака в зависимости от лишних килограммов:

Лишний вес Длительность диеты
до 5 кг 1-2 дня
5-10 кг 3-5 дней
10-19 кг 5-7 дней
20 кг и более 7-10 дней

Помните, что первая фаза Атака не должна избавить ваш организм от всего лишнего веса, она лишь создаст основу для лучшего дальнейшего похудения на следующих этапах. Но, безусловно, в течение первого этапа какую-то часть лишнего веса вы сбросите. Обычно показатели варьируются от 2 до 6 кг.

Достигаемые результаты

Большинство женщин интересует сколько можно сбросить лишнего веса от данной диеты и первой фазы в частности. Также как нет одинакового для всех универсального времени фазы Атака, так и нет гарантированных показателей по потере лишних килограммов. Ваш результат будет зависеть сразу от комплекса субъективных факторов:

  • Скорости вашего обмена веществ;
  • Степени вашей физической активности;
  • Количества выпиваемой жидкости;
  • Дробности питания;
  • Продолжительности ежедневного сна и уровня стресса;
  • Размера порций в вашем рационе;
  • Изначального лишнего веса и т.д.;

Помните, что во всем нужна размеренность и здравый смысл. Не гонитесь сбросить весь лишний вес на первом этапе диеты, но и не устраивайте себе поблажки. Так вы достигнете поставленной цели без всякого вреда для здоровья!

Что делать если вес не уходит?

Если вы все делаете согласно принципам диеты Дюкана, но вес все же не уходит, это не повод сразу же бросать диету.

Выше мы уже говорили, что результат по большей части зависит от ваших физиологических особенностей и субъективных факторов. Некоторые люди, к примеру, быстро теряют вес на первых этапах диеты, но замедляются на последних.

Кто-то, напротив, в начале терять от силы 2-3 килограмма, но на последующих этапах набирает обороты.

Помните, что полноценная диета состоит не из одной фазы, а из четырех. И изначально угадать на какой из фаз ваш организм начнет активнее терять вес, практически невозможно.

Видео: диета пьера Дюкана

В заключение стоит сказать, что сколь эффективна и популярна ни была диета Пьера Дюкана, перед началом ее использования Вам будет полезно проконсультироваться с врачем-диетологом, которые выявит ваши индивидуальные противопоказания. Если же вы уверены в здоровье своего организма и хорошо переносите белковые диеты, можете смело начинать!

Сколько килограмм вы сбросили на первой фазе «Атака» диеты Дюкана?

Источник: https://devoe.ru/diety/dieta-dyukana-menyu-na-kazhdyj-den-fazy-ataka/



Диета Дюкана фаза Атака

погоне за стройной фигуркой девушки зачастую отдают предпочтение полуголодному рациону с минимумом калорий, который успешно помогает сбрасывать вес. Способы быстрого похудения оставляют после себя обвисшую кожу, минимум мышечной массы.

Диета Дюкана Атака – это система белкового питания, обеспечивающего худеющую барышню необходимыми для расщепления жиров аминокислотами.

Ее сложно назвать «диетой» в прямом смысле: это нормализация питания на длительное время со стабилизацией результатов в дальнейшем.

В чем суть первой фазы диеты пьера дюкана

Начальный этап диеты Дюкана Атака отличает быстрый сброс веса (до 5-6 кг за 7 дней), отсутствие подсчета калорийности и объема блюд. Необходимо употребление овсяных отрубей в течение диеты. Суть белкового метода похудения от Доктора Дюкана заложена в основополагающих принципах:

  1. Употребление в пищу перечня продуктов, богатых протеином.
  2. Отказ/ограничение в рационе еды с высокой долей жиров и углеводов.
  3. Активный образ жизни и занятия спортом.

Правила соблюдения диеты

Атака – это самый короткий этап, который очень эффективен в плане похудения. Продолжительность первой фазы диеты Дюкана – от одного до десяти дней. Чем выше ИМТ, тем больше килограммов первоначально вы теряете. В среднем за первую неделю уходит от полутора до пяти с половиной килограммов. Атака по Дюкану длится при лишнем весе:

  • 1-2 дня – до 5 кг;
  • 3-5 дней – до 10 кг;
  • 7-10 дней – более 10 кг.

Для успешного функционирования работы кишечника фаза Атака диеты Дюкана предполагает употребление в пищу 1,5 ст. ложек отрубей (овсяных).

Богатые клетчаткой, они помогут избавиться от токсинов, вырабатываемых организмом при употреблении белковой пищи и избежать кетоацидоза.

При непереносимости овсяных отрубей допускается их замена гречневой крупой в аналогичном количестве. Важно соблюдать общие рекомендации Дюкана для желающих сбросить вес:

  1. Выпивать жидкости не менее 2-2,5 л в день.
  2. Ограничить, снизив до минимума, потребление соли.
  3. Принимать витаминно-минеральные комплексы.

Что можно есть на первом этапе Атака

Меню Атаки по Дюкану предусматривает употребление только белковой пищи (без жиров и углеводов). Готовьте еду на гриле, запекайте, парьте, варите, даже жарьте, но без использования растительных масел. Ввиду отсутствия сладкого в меню диеты Дюкана, воспользуйтесь сахарозаменителями. На этапе Атака присутствуют в рационе:

  • Любые напитки. Разрешены даже газированные с пометкой Лайт.
  • Овсяные отруби – 1,5 ст. ложки. Ни в коем случае не превышайте дозу для фазы Атака!
  • Травы, специи. Состав добавок должен быть натуральным, без усилителей вкуса.
  • Чеснок, лук. Количество этих продуктов в меню Атаки диеты Дюкана не ограничено.

Список разрешенных и запрещенных продуктов по Дюкану

Особенностью диеты Атака по Дюкану является ограниченный список разрешенных продуктов, которые можно есть при похудении «в неограниченных количествах». Этот термин подразумевает насыщение организма пищей до удовлетворения чувства голода. Строгое табу диетолог Пьер Дюкан налагает на использование в пищу при фазе Атака:

  • жиров;
  • свинины (свыше 6% жирности), баранины;
  • соусов/майонезов;
  • сахара и других видов сладкого;
  • картофеля;
  • кукурузы;
  • всех видов бобовых;
  • макарон.

Некоторые виды продуктов рекомендуется использовать на фазе Атака диеты Дюкана в ограниченных количествах:

  • томатная паста – не более 2 ст. ложек;
  • яйца – 2 желтка/день, белок – в неограниченном количестве;
  • крабовые палочки – не более 8 шт. за день;
  • лимон – в виде сока, чтобы оттенить вкус рыбы.

Таблица: 72 белковых продукта для этапа Атака

Вид продуктов 72 продукта для фазы Атака на диете Дюкана
Мясо Телятина, говяжий стейк или вырезка, бастурма, мясо кролика, свиная вяленая ветчина (до 6% жирности), конина
Рыба Камбала, треска, осетровые, лосось, семга, форель, пикша, навага, минтай, хек, окунь, судак, скумбрия, карп
Субпродукты Говяжий (телячий) язык, печень, почки, сердце
Птица Курица, индейка, перепела, цесарка, мясо страуса
Морепродукты Кальмары, мидии, креветки, рапаны, гребешки, раки
Молочные (кисломолочные) продукты Обезжиренный творог (зерна/мягкий), кефир, натуральный йогурт, молоко (0% жирности), мягкий сыр, плавленый сыр, сыр тофу (соевый)
Овощи Баклажаны, спаржа, сельдерей, морковь, свекла, все виды капусты, шпинат, огурцы, кабачки, патиссоны, редис, лук, тыква, салат, помидоры
Яйца Куриные, перепелиные

Примерное меню на неделю

Эффективными в плане похудения и самыми сложными в плане адаптации организма к белковой пище являются дни Атаки. Вялость, усталость, сонливость, а то и головокружение могут одолеть вас на пути к совершенному телу. Чтобы облегчить процесс питания, воспользуйтесь примерным меню диеты доктора Дюкана на каждый день этапа Атаки, представленным в таблице ниже.

День недели Время приема пищи Меню (примерное) на 7 дней диеты Атака от Дюкана
1 Завтрак 2 яйца; ветчина; кофе
Обед Уха с белой рыбой
Полдник Кефир, творог с корицей
Ужин Мясные шарики из индейки; соевый сыр
2 Завтрак Лепешка от Дюкана; ломтики красной рыбы
Обед Мясо птицы на гриле с травами и лимоном
Полдник Творожная запеканка, йогурт
Ужин Кальмары на гриле, зеленый чай
3 Завтрак Творожные сырники; натуральный йогурт
Обед Дорадо, фаршированная зеленью
Полдник Сырники, обезжиренная сметана
Ужин Рыба в собственном соку, напиток шиповника
4 Завтрак Омлет в духовке с зеленью; курица
Обед Отварная телятина под творожной шубой
Полдник Отрубная лепешка от Дюкана с сыром тофу, молоко
Ужин Крольчатина тушеная, творожно-сырный шарик с зеленью
5 Завтрак Блинчики, сыр тофу, кофе с молоком
Обед Куриный бульон с яйцами и зеленью
Полдник Творог, йогурт
Ужин Котлеты с конины, лепешка (а-ля Пьер Дюкан «Атака»)
6 Завтрак Яйца, бутерброд с отрубным хлебом и ветчиной, чай
Обед Суп с лапшой ширатаки
Полдник Творог с йогуртом
Ужин Пастрома с индюшиного филе
7 Завтрак Овсяная каша (отрубная), кофе с молоком
Обед Уха из рыбы с зеленью
Полдник Творожный десерт от Дюкана
Ужин Креветки под сырным соусом, лепешка

Рецепты диетических блюд

Рецепты на Атаке по Дюкану отличаются разнообразием. Приготовьте вкусный мясной суп, который станет одним из вариантов блюд на обед по диете Дюкана. Вам нужны будут следующие продукты:

  • мясо курицы – 350 г;
  • сердечки куриные – 100 г;
  • ветчина – 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томат (томатная паста) – 50 мл/1 ст. л.

Описание рецепта приготовления мясного супчика на этапе Атака диеты Дюкана:

  1. Закипятите в кастрюле воду (3 л). Бросьте в кипяток мясо, доведите до кипения.
  2. Посолите по вкусу. Варите 10-15 минут, сняв пену.
  3. Нарезанную тонкими полосочками ветчину, сердечки, лук отправьте в супчик.
  4. Спустя 15 минут долейте томата или положите пасту. Проварите 10 минут. Ваш мясной суп готов!

Нежные, ароматные сырники станут прекрасным началом дня для худеющих по Дюкану на фазе Атака. Ингредиенты для блюда:

  • творог обезжиренный – 500 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • ваниль – на кончике ножа.

Поэтапный процесс приготовления (с фото):

  1. Размешайте до однородной массы яйца. По вкусу добавьте сахарозаменитель.
  2. К перетертому блендером творогу добавьте яйца и ваниль.
  3. В подготовленные формочки вылейте массу, отправив в духовку на 15-20 минут (180°С).

Необыкновенно вкусной получается творожная запеканка для Атаки с мукой грубого помола из овсяных отрубей от Доктора Дюкана:

  • творог (0%) – 500 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука овсяно-отрубная – 2 ст.л.;
  • кефир – 3 ст.л.;
  • сахарозаменитель.

Чтобы сделать этот диетический десерт, разрешенный на первом этапе «Атака» диеты Дюкана, выполните несложные операции:

  1. Взбейте яйца, добавив сахарозаменитель.
  2. К перетертому творогу влейте яичную смесь, кефир и всыпьте муку. Смешайте до однородного состояния.
  3. Выстелите пекарской бумагой форму, выложите массу и поставьте в духовку при 200°С на 20-25 минут.

Противопоказания

В своих книгах Пьер Дюкан оговаривает, что белковая диета на этапе Атака имеет ряд побочных эффектов и показана только здоровым людям. Немаловажную роль играет возраст: с годами «букет» проблем со здоровьем становится все объемнее. Каковы противопоказания диеты Дюкана Атака:

  1. Наличие хронических заболеваний почек.
  2. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  3. Проблемы с печенью.
  4. Холециститы, гастриты, панкреатиты.
  5. Сахарный диабет.

Отзывы о результатах похудения

Карта сайта

Источник: http://fitnessvopros.com/tvoi-detki.ru/dieta-dyukana-ataka/



Примерное меню на этап АТАКА по диете Дюкана

Знаю по себе, что когда принимаешь решение садиться на диету, главное – не свернуть с выбранного пути в самом начале. А многие сдаются именно в первые несколько недель, потом ведь жаль своих усилий, да и привыкаешь уже. Как не соваться и не бросить все с самого начала? Ответ прост – надо четко следовать плану.

Одним из основных моментов на диете для меня является составление меню на ближайшие дни. Именно четко обдуманное меню позволяет мне, во-первых, понять, что же я буду есть (как ни крути, это один из приоритетных вопросов на диете), а во-вторых, освободить время, которое я трачу на поиски нужных рецептов. Перечень допустимых продуктов по Дюкану а их около ста.

Но с учетом нашей местности и проживания. Всегда можно найти альтернативную замену.

Если я определилась заранее, то и список продуктов написала, и в магазин сходила и все закупила. И голова моя не болит по поводу того, что мне готовить. Поэтому я хочу поделиться проверенными мною вариантами меню на этапах атаки и круиза. Рецепты я специально подбирала максимально простые, доступные всем, на приготовление которых не требуется много времени.

Самыми тяжелыми днями на диете Дюкана являются, конечно, дни атаки. Сам д-р Дюкан честно предупреждает своих последователей, что в первое время самочувствие может даже ухудшиться, может появиться слабость, головокружение, проблемы со стулом и т.д.

В эти дни лучше отказаться от тяжелых физических нагрузок, пить много воды, не забывать есть отруби и, конечно, сохранять максимально позитивный настрой. Этому будут способствовать цифры на весах, которые непременно должны поползти вниз, хотя бы на несколько сот грамм.

Важно!

Но мы помним, что обольщаться по поводу этих результатов не стоит, потому что в эти дни наш организм покидает вода, а не жир. А чтоб эти дни легче переносились, настоятельно рекомендую заняться самовнушением.

В этом вам помогут материалы по нейролингвистическому  программированию или коротко НЛП  Есть различные методики самовнушения. Есть даже методика для похудения.

Главные вкладки

Скачать меню для атаки (на холодильник)

День первый

Завтрак:

  • Омлет из 2-х яиц и 4-х ст.л. обезжиренного молока
  • Несколько ломтиков обезжиренной ветчины
  • Кофе (в качестве добавок обезжиренное молоко, сахарозаменитель) или зеленый чай

Обед:

Полдник:

  • Сладкий творожок
  • Зеленый чай

Ужин:

  • Котлетки из куриной грудки с сыром
  • Чай

Поздний ужин:

День второй

Завтрак:

  • Овсяная каша из отрубей и обезжиренного молока
  • Чай или кофе

Обед:

Полдник:

  • Стакан обезжиренного кефира

Ужин:

  • Филе лосося с горчицей
  • Чай, кофе

Поздний ужин:

  • Зеленый чай
  • Небольшой кусочек отварной куриной грудки

День третий

Завтрак:

Обед:

  • Сибас, запеченный с лимоном и травами

Полдник:

  • Обезжиренный натуральный йогурт

Ужин:

  • Салат «Мимоза»
  • Креветки с травами

Поздний ужин:

День четвертый

Завтрак:

  • Дюкановская лепешка с кусочками слабосоленой форели или семги
  • Чай или кофе

Обед:

  • Куриная грудка, запеченная с травами

Полдник:

Ужин:

  • Омлет с сыром и обжаренный кусочки куриной грудки

Поздний ужин:

День пятый

Завтрак:

  • Яйцо, сваренное всмятку или вкрутую и Дю-майонез
  • Чай, кофе

Обед:

Полдник:

  • Чай с кусочком лимонного пирога

Ужин:

Поздний ужин:

  • Натуральный обезжиренный йогурт

И, конечно, не забываем пить не менее 1,5 литров воды, следить за тем, чтобы дневная норма отрубей не превышала 1,5 ст.л.. Обязательны и ежедневные прогулки по 20 минут. Да, и не превышайте предписанных дней атаки. Если по таблице Вам предписано выдержать всего 3 дня, не стоит растягивать это удовольствие на неделю. Поберегите свое здоровье, нервы и хорошее настроение!

Вам также будут интересны другие статьи:

  • Диета дюкана 2 этап
  • Каша из отрубей по дюкану
  • Мимоза по дюкану

Источник: http://fitnessvopros.com/mydietadukana.com/primernoe-menju-na-ataku-po-diete-djukana/



Меню и советы диеты Дюкана по дням

Белковая диета Пьера Дюкана популярна и любима миллионами стремящихся к идеальным формам людей. Она дает возможность приблизиться к мечте и обрести совершенную фигуру, как звездам шоу-бизнеса и актерам, так и бизнес леди или домохозяйкам.

Читайте так же:  Белковая диета для сушки

Ее выбрала даже Кейт Миддлтон, чтобы перед свадьбой привести себя в норму и красоваться в подвенечном платье во всем своем великолепии.

Согласитесь, на свадьбе Кейт была, будто ангел, сошедший с небес – хрупкая, трогательная, красивая? Следуйте ее примеру, а мы вам поможем! Ниже представлена диета Дюкана по дням: меню и советы от знаменитого французского доктора.

Видео-рецепт запеканки из печени

Меню для Атаки – экстремальная фаза для решительных красавиц

На первом этапе диета Дюкана, расписанная по дням, базируется на чистых белках, которых доктор насчитывает 72 позиции. В этот список попали:

  • нежирные молочные продукты (йогурт, плавленый сыр, молоко, творог, кефир);
  • куриные и перепелиные яйца;
  • морепродукты;
  • мясо (индейка, курица, телятина, говядина, конина, кролик и другие нежирные сорта);
  • рыба.

По количеству потребляемой пищи знаменитый диетолог не делает ограничений, за исключением яиц, которых более 2 штук в день не рекомендуется кушать (между тем белков вам разрешается кушать больше, а вот с желтками «шутить» не стоит).

Перечисленные продукты вы можете солить, перчить, приправлять, однако о жаренных на масле блюдах придется забыть, потому что Дюкан позволяет кушать только парафиновое масло, а на нем жарить нельзя. Рыбные консервы допустимы, но лишь в виде исключения и в собственном соку.

В день нужно выпивать от 1,5 л жидкости (кофе, вода, травяной и зеленый чай, обезжиренное молоко, диетическая кола).

Кроме того, автор методики заявляет, что белковая диета Дюкана на каждый день во время Атаки должна включать в себя полторы столовых ложки овсяных отрубей.

Казалось бы, плохие новости, но вы ошибаетесь, потому что именно отруби для многих являются «спасательным кругом», ведь на их основе можно испечь хлеб и приготовить печенье. Кроме того, отруби можно добавлять в суп, уху, запеканки, сырники и яичницу.

Максимальный срок первого этапа – 10 дней, но такие «пытки» приходится терпеть только жертвам серьезного ожирения, поэтому мы поговорим о недельном рационе. Как правило, в эти рамки вписываются 90% пользователей методики.

Пьер Дюкан собственной персоной! Хотите, чтобы он стал вашим доктором и помог сделать вашу фигуру стройной?

Итак, Атака диеты Дюкана – меню по дням.

1-й:

  • завтрак – кофе, яичница с мясом;
  • обед – уха, хлеб из отрубей;
  • полдник – творожная запеканка;
  • ужин – запеченное мясо, чай.

2-й:

  • завтрак – блинчик из отрубей с творогом, чай;
  • обед – суп с мясом и вареными яйцами;
  • полдник – йогурт;
  • ужин – тушеная рыба.

3-й:

  • завтрак – омлет, слабосоленая семга, кофе;
  • обед – куриные котлеты, йогурт;
  • полдник – творог, кефир;
  • ужин – морепродукты.

4-й:

  • завтрак – хлебцы из отрубей с плавленым сыром, кофе;
  • обед – суп
  • полдник – творожная запеканка, чай
  • ужин – запеченное мясо, кефир.

5-й:

  • завтрак – вареные яйца, йогурт;
  • обед – рыбные котлеты, кефир;
  • полдник – творог, молоко;
  • ужин – филе индейки с плавленым сыром, чай.

6-й:

  • завтрак – кофе, омлет;
  • обед – суп с фрикадельками;
  • полдник – кефир с отрубями;
  • ужин – морепродукты, чай.

7-й:

  • завтрак – творожная запеканка, чай;
  • обед – уха с хлебцами из отрубей;
  • полдник – сырники, йогурт;
  • ужин – котлеты, кефир.

Приведенное меню на неделю диеты Дюкана является ориентировочным, на свое усмотрение вы можете менять блюда местами, кушать не 4, а 5 раз в день. Запомните: вы не должны чувствовать голод, кушать нелюбимые продукты и ограничивать себя в количестве съеденного.

Даже во время Атаки вы можете позволить себе суп по рецепту Пьера Дюкана

Стоит обратить внимание: Чудесные рецепты диеты Дюкана по дням на этапе Атаки расписаны в книге автора методики. Поверьте, 72 белковых продукта – это обширное поле для деятельности, и Пьер постарался, чтобы даже такой тяжелый период ограничений в пище был вкусным.

Рацион для Круиза – белково-овощные волны

Второй этап длится довольно долго. Все зависит от того, сколько лишнего балласта с себя вам нужно убрать.

Радует, что 72 белковых продукта, перечисленных для Атаки, в этой фазе можно сочетать с 28 овощами.

Между тем по-прежнему в числе запрещенных продуктов остается картофель, поскольку в нем много крахмала, тормозящего процесс похудения. Также знаменитый диетолог запрещает потреблять горох и фасоль.

Совет!

В фазе Круиза происходит чередование чистых протеинов с комбинацией белков с овощами. Приведенная ниже диета Дюкана на неделю базируется на чередовании 1/1, однако если вам требуется сбросить более 10 кило, то рекомендуется увеличить интервалы до 3 дней, тем, кому нужно сбросить более 15 кг – до 4, а нуждающимся в похудении на 20 кг – 5.

Ориентировочное меню для Круиза на неделю.

Понедельник:

  • завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе;
  • обед – овощной суп с мясом;
  • полдник – творожная запеканка, чай;
  • ужин – запеченное мясо, салат.

Вторник:

  • завтрак – творог, кефир;
  • обед – уха;
  • полдник – бутерброды со слабосоленой семгой, кофе;
  • ужин – мясной рулет, йогурт.

Среда:

  • завтрак – творог с йогуртом, кофе;
  • обед – солянка;
  • полдник – блинчик из отрубей с кефиром;
  • ужин – куриные котлеты, салат.

Рыба с овощами – идеальное блюдо для фазы Закрепления

Четверг:

  • завтрак – омлет с ветчиной, кофе;
  • обед – суп с фрикадельками и отрубями;
  • полдник – сырники;
  • ужин – запеченная рыба, кефир.

Пятница:

  • завтрак – вареные яйца, слабосоленая семга, кофе;
  • обед – котлеты из индюка, салат;
  • полдник – кефир с отрубями;
  • ужин – рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром, чай.

Суббота:

  • завтрак – творожная запеканка, чай;
  • обед – уха с хлебцами из отрубей;
  • полдник – морепродукты, кофе;
  • ужин – запеченное мясо.

Воскресенье:

  • завтрак – омлет, йогурт, кофе;
  • обед – фрикадельки из телятины, салат;
  • полдник – сырники, чай;
  • ужин – овощное рагу с курицей.

Допускается употреблять овощи, не содержащие крахмал

Закрепление – настоящий пир для худеющих по Дюкану

В третьей фазе пользователи французской методики постепенно возвращаются к обычной еде. К первым двум спискам Атаки и Круиза добавляются такие любимые всеми продукты, как:

  • картофель;
  • макароны;
  • рис;
  • хлеб (цельнозерновой);
  • мед;
  • фрукты (за исключением бананов, черешни, винограда) и ягоды;
  • вино.

Правда, кушать их можно в ограниченных количествах. К примеру, фруктов/ягод – не более 200 г в день, картофеля и мучных блюд – до 2 раз в неделю, меда – 3 ч.л. ежедневно, вина – до 2 бокалов за неделю, хлеба – 2 кусочка в день. Объем потребляемых за сутки отрубей увеличивается до 2,5 ст.л. Каждый четверг должен быть чисто белковым, когда питаться необходимо строго по меню Атаки.

Задача этого этапа диеты — избежать резкого увеличения веса

Ниже представлено приблизительное меню для фазы Закрепления на неделю:

Понедельник:

  • завтрак – творожная запеканка, чай;
  • обед – уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – запеченное мясо с овощами и картофелем.

Вторник:

  • завтрак – сырники, кофе;
  • обед – солянка с хлебцами из отрубей;
  • полдник – ягоды;
  • ужин – куриные фрикадельки, салат.

Среда:

  • завтрак – творожная запеканка с ягодами, чай;
  • обед – уха;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – запеченное мясо, кефир.

Четверг: меню любого дня из Атаки.

Пятница:

  • завтрак – яичница, йогурт, кофе;
  • обед – фрикадельки из телятины, салат;
  • полдник – ягоды;
  • ужин – овощное рагу, запеченная рыба.

Овсяные отруби. Без них худеющему по Дюкану не прожить и дня, так что запасайтесь

Суббота:

  • завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе;
  • обед – солянка, творог;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – запеченное мясо, рис, салат.

Воскресенье:

  • завтрак – вареные яйца, хлебец со слабосоленой семгой, кофе;
  • обед – котлеты из индюка, салат;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – рыба с овощами, красное вино (не более 2 бокалов).

По примеру приведенного выше рациона не неделю вы можете составить меню диеты Дюкана на месяц, главное — следите, чтобы каждый четверг или иной день еженедельно был строго белковым.

Стабилизация – этап длиною в жизнь

Невзирая на то, что четвертая фаза должна длиться всю оставшуюся жизнь, ничего сложного в предписаниях для этого этапа нет. Рацион возвращается к привычному, между тем для удержания результата вам придется придерживаться трех важных правил:

  • Ежедневно кушать 3 ст.л. овсяных отрубей. Можно испечь из них хлеб или печенье, приготовить суп или блинчик.
  • Каждый четверг (или любой иной день) раз в неделю вы должны питаться чистыми белками.
  • Ежедневные прогулки – обязательное условие. Вам предстоит, одевшись по погоде, гулять 20 минут в день, причем даже в праздники.

Согласитесь, ограничений не так уж много, наградой за них вам будет стройная фигура.

Фото девушки ДО и ПОСЛЕ диеты Дюкана.

Чудесный результат, правда?!

Что касается спиртного, то доктор Дюкан – не поклонник крепких напитков, но 2 бокала красного вина дважды в неделю, начиная с третьего этапа, вы можете себе позволить.

Кроме полученного удовольствия, вы еще принесете пользу своему организму. Так что не расстраивайтесь, вы можете принимать активное участие в семейных празднованиях, посиделках с друзьями и торжественных банкетах на работе.

Французская технология похудения кажется сложной лишь на первый взгляд, не так ли?! Теперь, когда вы владеете детально расписанным меню, ваши лишние килограммы будут таять, как снег весной.

(1 730 votes, average: 4,94

Источник: http://fitnessvopros.com/fitladies.ru/krasota/diety/menyu-i-sovety-diety-dyukana.html



Диета Дюкана «Закрепление»: список продуктов, меню на каждый день для 3 этапа

Какие продукты разрешено употреблять во время фазы «Закрепление» диеты Дюкана и как составить меню на неделю.

Самая важная фаза диеты Дюкана – закрепление, хотя для многих приятнее наблюдать бегство килограммов на первых двух этапах. На самом деле после резкого сброса веса за счет воды и некоторого количества жира, именно в период постепенного возвращения нормальных продуктов в рацион происходит:

  • тренировка дисциплины и воли;
  • адаптация организма к углеводам;
  • формирование пищевых привычек.

Именно данный этап связан с высоким риском откатов, поскольку появляются продукты, с которыми давно не сталкивался организм.

Фаза закрепление диеты Дюкана: список продуктов и условия

Длительность фазы зависит от количества сброшенного веса: на каждые 500 г – по 5 дней закрепления.

Списки по овощам и белкам остаются прежними:

  1. Постное мясо любого вида, но курица без шкурки. Запрещена утка, свинина, сало, бекон и буженина, полуфабрикаты.
  2. Молочные продукты низкой жирности.
  3. Растительный белок в виде тофу из соевой клейковины, сейтан из пшеничной клейковины.
  4. Овощи с низким гликемическим индексом: салаты, помидоры, огурцы, капуста, баклажаны. Запрещен картофель, морковь, свекла и бобовые.
  5. Специи и приправы, кроме магазинных соусов, горчицы.

Изменения в плане питания

Необходимо определить количество дней фазы стабилизации и разделить их на две половины. Затем выполняем соответствующие правила:

  1. Добавляем одну порцию фруктов в день (кроме бананов, винограда или вишен).
  2. Съедать два ломтика цельнозернового хлеба ежедневно.
  3. Разрешено 40 г твердого сыра в день.
  4. Добавить одну порцию (до 250 г) круп, макарон раз в неделю в первой половине фазы, и два раза в неделю — во второй. Сюда также относится кус-кус, чечевица, фасоль, нут, коричневый рис, картофель.
  5. Разрешить себе «праздничное» мясное блюдо из баранины или свинины один раз в неделю в первой половине фазы, два — во второй.
  6. Позволить себе один «праздник еды» раз в неделю в первой половине, дважды — во второй половине фазы. Праздничная пища включает основное блюдо, в том числе крупы и углеводы, мясное, десерт и бокал вина.
  7. Придерживаться одного чисто белкового дня раз в неделю.
  8. Съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей регулярно.
  9. Прогуливаться не менее 25 минут в день.
  10. Пить много воды.

Меню на неделю на закреплении

Диета Дюкана — это место для кухонного креатива, когда с помощью белковых продуктов можно разнообразить рацион. Но если сил и желания творить нет, то простые блюда вполне вписываются на этапе консолидации.

Примерное меню на неделю составлено с завтраками, обедами, полдниками и ужином.

1 день:

  • запеканка из творога с заменителем сахара и ягодами;
  • уха из морской рыбы и цельнозерновой хлебец;
  • груша;
  • запеканка из брокколи под сыром, вареная рыба.

2 день:

  • овсянка на молоке, какао с сахарозаменителем;
  • суп из брокколи с зеленью и сыром;
  • овощной салат и котлеты куриные;
  • сырники, кефир с отрубями.

3 день:

  • омлет с курицей, хлебец с помидором и сыром, какао;
  • овощной борщ без картошки, голень куриная в духовке;
  • до 150 г ягод;
  • творожное суфле с сахарозаменителем.

4 день:

  • сырники, запеченное яблоко;
  • гороховая каша, говядина с овощами;
  • салат из яиц, сыра, помидоров, зелени и рыбное филе запеченное;
  • кефир с отрубями и цельнозерновой хлебец.

5 день:

  • нежирный творог с ложкой йогурта без сахара;
  • отрубные блины на твороге;
  • две куриные котлеты с яйцом;
  • суфле из куриного филе, молока и яиц.

6 день:

  • рис с овощами и котлета на пару из курицы;
  • борщ вегетарианский, оладьи кабачковые;
  • салат из морепродуктов, брокколи;
  • твороженное суфле с лимоном.

7 день:

  • сырники с отрубями и апельсин;
  • суп на курином бульоне с брокколи и яйцом, цельнозерновой хлебец с сыром;
  • грибной суп-пюре и овощи;
  • йогурт с отрубями и сахарозаменителем.

Анализируем третий этап диеты Дюкана

Если присмотреться, то можно понять, что фаза «закрепления» представляет собой чередование одного белкового дня, трех низкоуглеводных, двух дней с обычным содержанием углеводов (за счет порции круп и зерновых хлебцов). Но этого не достаточно.

Допустим, за счет овощей можно получить до 50 г углеводов за день, порция фруктов добавит еще 10-15 г, а хлебцы  – до 10 г. В итоге наберется 70 г, то есть, в пределах 1 г на килограмм массы тела или чуть более, что соответствует сушке, используемой бодибилдерами. Раз (а потом два раза в неделю) количество углеводов вырастет за счет 250 г каши или бобовых до 100-120 г.

Фактически два дня питания с углеводами по минимальному уровню не спасают ситуацию, по сути безуглеводка продолжается.

В питании появляются жиры за счет сыра. Конечно, присутствие в рационе мяса дает до 40 г жиров, но этого мало для нормы в 1 г на килограмм массы тела для среднестатистической женщины. Потому могут возникнуть проблемы с кожей, менструальным циклом и качеством сна.

Зачем нужен 3 этап диеты Дюкана?

После достижения желаемого веса, фаза закрепления помогает предотвратить обратный его набор. Жир — это способ хранения избыточной энергии на случай голодания. Потому ограничение калорий запускает ряд химических реакций, которые усиливают чувство голода, снижают скорость клеточных реакций, и вес замирает, организм уходит в состояние спячки.

После низкокалорийной диеты тело может безжалостно перерабатывать любые калории. Последователи Дюкана заявляют, что своеобразная консервация позволяет потребить на 10% продукта больше, а организм усвоит только то, что ему необходимо. Однако на практике совсем не так:

  • голод будет усиливаться;
  • повысится тяга к сладкому;
  • тело станет усиленно копить жир.

Этап закрепления диеты Дюкана направлен на контроль чрезмерных реакций организма для предотвращения возврата веса, самый критический период перед возвратом к нормальному питанию. Потому при потере 5 кг человек остается на этапе до 50 дней, так жестким режимом закрепляются привычки.

На самом деле сброшенный на белковых этапах вес — это результат голодания, так как полного перехода на жизнеобеспечение собственными жировыми запасами не произошло. В итоге организм, как взведенный курок, ждет, пока в него польются калории. Наступает время, и человек кушает фрукт, который сразу пойдет в жир.

Потому вес немного увеличивается, растет вода в организме. Дюкан предлагает «сливать» ее белковым днем, ограничивать калории по старинке, и вес опять идет вниз или замирает. Потому что организму мало калорий из конкретных макронутриентов, как и на предыдущих этапах.

Внимание!

Но говорить о том, что эти весовые колебания не отразятся на организме – очень оптимистично, ведь по сути это будет переход из голода в зажор.

8 сентября 2016

Источник: https://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diety/diukana-zakreplenie/



Диета Дюкана — эффективная атака на жиры

Диета Дюкана проста и доступна каждому, ведь выбор  продуктов достаточно широкий. К тому же разрешается неограниченный прием пищи, так что сидеть на голодовке не обязательно, да и не желательно. Более того, следуя всем рекомендациям, вы сможете очистить свой организм от шлаков и вредных токсинов, укрепить сердечнососудистую систему и желудочно-кишечный тракт.

Имя доктора Пьера Дюкана уже давно известно всему миру. Его рекомендациями уже успели воспользоваться многие знаменитости, о чем свидетельствует множество положительных отзывов. Благодаря упорному труду, была разработана уникальная в своем роде диета, которая позволяет всего за месяц скинуть до 20 кг. 

Суть диеты Дюкана

Диетическое питание мсье Дюкана состоит из четырех циклов, и все, как один являются логическим продолжением предыдущего. Общая их длительность — от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от объема поставленной задачи.

Только таким образом вы получите уникальный шанс никогда больше не искать никаких диет и не бороться мучительно с лишним весом.

Диета Дюкана — это 4 этапа: атака, чередование (круиз), закрепление (консолидация) и стабилизация.

Соблюдая все правила и рекомендации доктора на каждом из них, худеющий очень скоро увидит стрелку весов на заветной цифре.

Прежде чем ознакомить вас с этапами, ознакомьтесь с отзывами о диете Дюкана тех, кто уже на себе успел испытать ее проеимущества. С каждым днем, похудевших и постройневших с помощью диеты Дюкана становится все больше и больше.

Диета Дюкана: отзывы с фото до и после

Дарья. Год назад я решила испробовать пищевую систему Дюкана. И вот результат — вес держится на показателе 58 кг, а диета для меня уже и не диета, а нормальный рацион питания. Похудела на 17,5 кг. Я счастлива, чего и всем желаю.

Светлана. Диета Дюкана вернула мне увереность в себе. Я стала активной и жизнерадостной. А ведь уже опустились руки, ведь пришлось испытать на себе много диет. Все они давали временный результат и спустя некоторое время вес снова возращался. Посмотрите на мои результаты — ну как здесь не радоваться?

Диета Дюкана рецепты для атаки – первый шаг

Нанести резкий удар и атаковать не желаемый вес – это ваша главная задача на первом этапе. В рацион включены продукты с большим количеством белка в их составе.

Худеющий может испытывать некоторые неприятные симптомы, в частности ощущение сухости во рту, легкое головокружение, слабость.

Чтобы рассчитать длительность данного цикла, как и всех последующих, нужно воспользоваться специальной таблицей.

Диета Дюкана — рассчитать вес предполагает по специальной таблице. Принимаются во внимание возраст худеющего, его пол, вес, рост и образ жизни.

  • При избытке веса до 20 кг — 3-5 дня.
  • При избытке веса до 30 кг — 5-7 дней,
  • Избыток веса более 30 кг – 5-10 дней.

Меню на каждый день

Итак, диета Дюкана: меню на каждый день — таблица продуктов, приведенная ниже, позволит вам правильно атаковать жировые отложения, составить свой рацион питания и не навредить здоровью. Эта таблица пригодится вам и на следующих этапах, поэтому старайтесь держать ее все время под рукой.

В рационе вы увидите:

  1. Нежирную ветчину,
  2. Обезжиренные молочные продукты,
  3. Лук и чеснок,
  4. Отварная или запеченная рыба,
  5. Морская рыба, креветки и т.д,
  6. Яйца,
  7. Куриное и индюшачье филе,
  8. Телятина, говядина, конина,
  9. Говяжий или телячий язык, почки и печень,
  10. Овсяные отруби – 1,5 ст.л.
  11. Вода – 1,5 литра.

Все эти продукты питания разрешается соединять в блюде на свой вкус.

Категорически запрещены следующие продукты:

  1. сахар,
  2. свинина,
  3. гусятина,
  4. утятина.

Как вы понимаете, цикл «атака» – это наиболее эффективный по сравнению с последующими. Белковая монодиета позволит всего за парочку дней избавиться от 1 до 7 кг. Это весомый результат!

Диета Дюкана: рецепты для атаки

Блинчики

Продукты:

  • Овсяные отруби – 3 ст.л.
  • Кефир – 1 ст.
  • Крахмал – 4 ст.л.
  • Сода – щепотка,
  • Соль – щепотка,
  • Ванильный сахар – щепотка,
  • Сахарозаменитель.

В отдельную посуду засыпать отруби и залить их кефиром. Дать настояться 1 час. Отдельно взбейте яйца с сахарозаменителем, ванилином и солью.

Введите яичную смесь к набухшими отрубям, добавьте крахмал и перемешайте до однородной консистенции. Растворите в воде соду и введите к тексту. Вскипятите 150 мл воды и разведите ею тесто.

Отставьте массу в холодильник на 30-35 минут и выпекайте на медленном огне.<\p>

Котлеты

Продукты:

  • Филе рыбы – 0,5 кг,
  • Творог – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Овсяные отруби – 2 ст.л.
  • Соль, специи и зелень

Взбейте в блендере филе и творог в однородную массу. Введите в массу отруби и яйцо, приправьте солью и специями. Формируйте котлеты и обжарьте с одной стороны на сковороде. Затем выложите их в духовку непрожаренной стороной вниз и продолжайте процесс выпекания еще 20 мин., при температуре +200 °C.

Входя в следующую фазу диеты, разнообразие блюд увеличивается. Сейчас вам нужно увеличивать свою физическую активность. Желательно посещать тренажерный зал. Но если это вам не под силу, то можете просто увеличить время пеших прогулок.

На завтрак вы можете приготовить себе яичницу, отрубные хлебцы, выпить чашку черного кофе.

К обеду идеально подходит отварная курица и овощной суп.

Со стаканом кефира радуйте себя блинами на полдник, а к ужину можно запечь в духовке рыбу с овощами и выпить чашку любимого чая, но без сахара.

Третья фаза диеты — закрепление

Третья фаза диеты Дюкана позволит закрепить уже полученные результаты. Это наиболее сложная фаза для худеющих. Ведь не каждый сможет набрать сил для поддержания диеты тогда, когда его вес уже достиг нужного результата.

Но мсье Дюкан неумолим. Он более чем уверен, что если худеющий на этом этапе сорвется, и не будет придерживаться ограничений, то все его упорство и труд обесценятся, а килограммы плавно вернутся на его талию.<\p>

Чтобы взбодрить всех худеющих, ознакомьтесь с фото тех, кто упорно стремилсяк цели и  придерживался всех рекомендаций:

Более того, разработанный доктором принцип питания и образа жизни стал для них естественным процессом и смыслом в жизни.

Важно!

Радоваться можно более расширенному списку продуктов питания. В него уже включены макаронные изделия, картошка, рис, ягоды, хлеб, мед и даже вино. Правда, всему есть своя норма, а неограниченное их употребление, как вы понимаете, не рекомендовано доктором. И, главное – раз в неделю худеющий обязан придерживаться чисто белкового дня.

Итак, диета по Дюкану — подробное меню на каждый день третьего этапа. Приблизительно оно выглядит следующим образом:

  • Завтрак: яйца всмятку, ломтик хлеба и кусок слабосоленой семги.
  • Обед: рыбный суп с ломтиком хлеба.
  • Полдник: ягоды или фрукты.
  • Ужин: запеченное мясо с овощами и картошкой.

В рацион питания можно включать также тушеные шампиньоны, курицу с овощами, чизкейки и т.д.

Фаза стабилизации — заключительный цикл

И в завершение – фаза стабилизации. Именно эта фаза должна у худеющих длиться всю жизнь. Здесь отсутствуют строгие ограничения. Более того, вы уже так привыкли правильно питаться, что сейчас — долой соблазн.

Слушайте свой организм. Только он покажет вам правильный путь. Но контролировать его будет не лишним.

<\p>

Мсье Дюкан всего лишь предлагает соблюдать парочку простых правил, которые позволят вам больше никогда не возвращаться к прежнему весу.

  1. Придерживаться правила одного белкового дня в неделю.
  2. Вести активный образ жизни.

Сейчас вам уже разрешены 2 праздничные трапезы в неделю! Они предполагает любые продукты питания, которые вы сможете съесть за один раз: мороженое, торт, гамбургер и другие, некогда любимые лакомства. Но, опять-таки, главное правило праздничной трапезы – съесть только то, что вы положили в свою тарелку за один раз. Добавка строго запрещается!

Отзывы худеющих о диете Дюкана и фото говорят сами за себя. Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то назвать ее диетой в данном случае сложно, потому как это нормальный образ жизни и сбалансированное питание, в котором нуждается организм каждого человека.

Источник: http://fitnessvopros.com/dom-eda.com/diets/2016/06/24/dieta-dyukana----effektivnaya-ataka-na-zhiry.html



Подробное меню Диеты Дюкана на каждый день

Диета Дюкана — это авторская методика похудения Пьера Дюкана, одного из популярнейших диетологов в мире. Его диета произвела фурор после выхода в свет книги «Я не умею худеть», а также благодаря приятной и удобной для всех худеющих концепции отказа от низкой калорийности в блюдах.

Суть диеты Дюкана

За более чем 30 летний опыт невролог по специальности Пьер Дюкан случайно для своего худеющего знакомого вывел формулу успешного и быстрого похудения, а затем и закрепления результата.

Эта методика похудения является низкоуглеводной и высокобелковой диетой. Но в отличие от других низкоуглеводных диет автор учел принцип индивидуальности организма. У каждого человека количество жировых клеток сильно различно: у одних этих клеток мало и эффект, после того как ненужные килограммы сброшены, держится очень долго.

У других же клеток содержится большое количество, поэтому закрепиться результату похудения очень проблематично. Практически все диеты не дают эффекта долгого закрепления результата. Причиной этому является тот факт, что сбросив объемы и нужные килограммы, худеющие возвращаются к обычному режиму питания, а жировая масса вновь начинает увеличиваться (клетки делятся).

Диета Дюкана носит более долговременный и адаптационный характер: в течение первой половины диеты идет основной сброс избыточного веса и перенастройка метаболизма организма, а во вторую половину полученный результат закрепляется и плавно происходит переход на привычный режим питания.

Основные принципы диеты

К диете Дюкана не стоит относиться как к диете — это скорее настройка организма на правильные пищевые привычки и здоровый образ жизни. Во время этой диеты не будет ни голода, ни ограничения порций количества съедаемой пищи, ни времени последнего приема пищи. Необходимо всего лишь пересмотреть меню включить в него белковую и низкоуглеводную пищу.

Следовать основным принципам этой диеты достаточно легко в активном жизненном ритме, так как требуется лишь коррекция состава продуктов, употребляемых в пищу.

Как и в любой другой диете, необходимо соблюдать основные правила:

  • употребление чистой питьевой воды в течение суток на протяжении всей диеты и в дальнейшем не должно быть менее полутора литров;
  • для предотвращения нарушения работы желудочно-кишечного тракта ежедневно употреблять в пищу отруби (преимущественно овсяные);
  • даже если образ жизни в течение дня достаточно активный нужно уделять достаточно времени прогулкам на свежем воздухе;
  • а занятия фитнесом, кардионагрузками или плаванием только улучшит и закрепит желаемый результат;
  • не доводить организм до чувства голода, то есть объем разрешенных продуктов в блюдах и их количество ограничивать нельзя;

Начальный этап Атака

Этап очень стремительного сброса ненужных килограммов и выведение излишней воды — нападение или встряска для жирового слоя и организма в целом. Худеющими употребляется только белковая пища.

Ведь всем известно, что протеин обладает очень сложной структурой, на расщепление которой требуется много энергии, зачастую превышающей энергетическую ценность продуктов где этот самый белок содержится.

Продолжительность этого этапа рассчитывается для каждого худеющего организма персонально и зависит от количества избыточных килограммов, которые необходимо потерять за весь процесс диеты:

  • В стандартных случаях, когда избыточная масса тела не более двух десятков килограмм длительность начальной фазы не превышает трех — пяти календарных дней.
  • При большей избыточной массе до трех десятков килограмм на Атаке следует продержаться пяти до семи дней;
  • А если лишняя масса тела превышает отметку тридцать килограмм, то количество белковых дней составит от семи до десяти. При этом важно помнить, так как нагрузка на организм при употреблении белковой пищи значительна, продлевать фазу Атаки более десяти дней запрещено автором!

Так как на этом этапе происходит полная перестройка метаболических процессов в организме и происходит выведение излишней воды и токсинов, самочувствие также может ухудшиться.

Тошнота, головные боли, головокружение или сухость во рту эти типичные признаки того, что процесс запущен и все идет верно. Но если самочувствие ухудшается настолько сильно, что привычный ритм жизни сохранить невозможно, то следует придерживаться минимальных сроков продолжительности первого этапа.

Продукты для первого этапа

На начальном этапе следует употреблять разрешенные продукты:

  • любые виды нежирного мяса (телятина, говядина, конина);
  • субпродукты: телячьи печень и почки, язык телячий или говяжий, потроха домашней птицы;
  • мясо птицы без кожи (индюшка, курица);
  • любая рыба, морепродукты;
  • овсяные отруби не менее 1,5—2 столовых ложек в сутки;
  • не менее 1,5 литра питьевой негазированной воды;
  • яйца, белок без ограничений, желток не более двух штук в день;
  • обезжиренные молочные или кисломолочные продукты, творог, йогурт и пр.
  • нежирная (2—4%) ветчина или бекон;
  • любые специи, уксус горчица, лук, чеснок;
  • чай, кофе, травяные отвары или отвары шиповника;
  • заменители сахара, и диетические напитки;

Продукты начальной фазы употреблять допустимо в любой последовательности и в любом соотношении.

На первом этапе категорически запрещены следующие продукты:

  • сахаросодержащие продукты;
  • свинина жирностью более 6%;
  • гусятина, утятина;
  • кролик;

Меню 1 этапа

Продукты, разрешенные на этапе Атаки можно готовить любым способом, но без добавления растительных или животных жиров или масел. Для приготовления хорошо подходят такие способы термической обработки мяса как: варка на пару, приготовление под давлением, обжарка на гриле.

Читайте так же:  На сколько можно похудеть за месяц на гречневой диете

Ориентировочное меню первого этапа выглядит примерно так:

  • Завтрак: оладьи из отрубей, рыба на пару, напитки.
  • Обед: томленое мясо в духовке или на пару, напитки.
  • Полдник: сыр, кисломолочные продукты, блинчики из отрубей и белка.
  • Ужин: рыбные медальоны в йогуртной заливке с морепродуктами, напитки.

Второй этап Круиз (Чередование)

Источник: http://fitnessvopros.com/hudeem911.ru/diets/dieta-dyukana-podrobnoe-menyu.html



Начинаем худеть: основы диеты Дюкана

По методу французского диетолога Пьера Дюкана худеют политики, звезды шоу-бизнеса и королевские особы. Книги Дюкана расходятся миллионными тиражами. И это неудивительно.

Если придерживаться диеты, всего за 10 дней можно потерять около 6 килограммов. Морить себя голодом не придется, наоборот, питаться будем вкусно и разнообразно.

Разбираемся в этапах диеты доктора Дюкана и встречаем лето в новом размере.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов. Пожалуй, самым трудным является первая фаза – «Атака». Но не паникуйте, фаза трудная, однако самая короткая. На «Атаке» мы будем бороться с излишком веса с помощью белковых продуктов.



Придерживаться этой фазы можно не более 10 дней. Если ваш лишний вес до 5 кг, вам предстоит пережить всего 1–2 дня «Атаки». От 5 до 10 кг – готовьтесь атаковать 3–5 дней, лишнего веса более 10 кг – 5–7 дней.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ПРАВИЛА. Это делать необходимо:

  • Каждое утро съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей. Отруби способствуют снижению холестерина, регулируют аппетит, улучшают пищеварение.
  • Ежедневно вести активный образ жизни – прогуливаться не менее 20 минут или делать зарядку.
  • Следить за водным балансом – выпивать не менее 2 литров жидкости в день (кофе и чай учитываются).

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Все продукты согласно меню диеты Дюкана должны быть приготовлены без жира, масла и с минимальным количеством соли. Зато употреблять их можно в любое время суток и без ограничений.

Постное мясо: телятина, говядина, конина, кролик, постная ветчина жирностью от 2 до 4%.

Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.

Птица: курица, индейка без кожи.

Рыба: употреблять можно любую рыбу без исключения, свежую или копченую, жирную, консервированную в собственном соку.

Морепродукты: любые ракообразные и моллюски.

Яйца: до двух желтков в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте не более 3–4 желтков в неделю. Белок можно есть без ограничений.

Обезжиренные молочные продукты: творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко.

Меню первой фазы: тигровые креветки

Источник: http://fitnessvopros.com/www.wday.ru/krasota-zdorovie/encyclopedia-zdorovia/nachinaem-hudet-osnovyi-dietyi-dyukana/



Этап Чередование по Дюкану: меню на неделю

Первая фаза «Атака» — самая короткая и длится не более 10 дней. За этот период человек теряет значительное количество кг, что должно мотивировать его не сходить с дистанции и продолжать борьбу за стройность. Следующий этап называется «чередованием», или как его именует автор – «Круиз». Меню диеты на неделю по Дюкану в этой фазе зависит от выбранной схемы питания.

Особенности 2 этапа

Продолжительность «Круиза» может исчисляться неделями и даже месяцами. Завершается фаза, когда будут достигнуты желанные показатели весов.

В среднем потеря веса каждую неделю составляет около 0,7-1 кг. Но стоит быть готовым, что может наступить эффект «плато», когда на протяжении недели и более вес замирает на одной точке.

Поэтому результат, на который можно рассчитывать – это 2-3 кг за месяц.

Этапы чередование меню по Дюкану предполагают комбинацию белковых и белково-овощных дней. Схемы могут быть следующими:

Последний вариант в реализации самый утомительный. Сам Дюкан рекомендует чередовать через день. Но сами худеющие чаще выбирают вторую последовательность питания, так как это значительно облегчает процесс заготовки продуктов и приготовления блюд.

Рассматривая питание по Дюкану меню на неделю, допускается и такой вариант: два дня (к примеру, понедельник и четверг) строго белковые, а остальные пять — с добавлением овощей.

Как составить меню на чередование по Дюкану

Свод обязательных правил Круиза.

  1. Как и в предыдущем этапе обязательным является ежедневное употребление отрубей овса или пшеничных. Только теперь их количество можно увеличить до 2 ложек. Отруби дают хорошее чувство насыщения, регулируют работу ЖКТ. Есть их можно в качестве самостоятельного блюда или добавлять в гарниры, выпечку, йогурты, смузи.
  2. Блюда готовятся без добавления жиров.
  3. Строгое следование питьевому режиму: выпивать не менее 1,5 литров воды в день.
  4. Молочные продукты употреблять можно, но лимит на них — 1 литр.
  5. Все фрукты запрещены.
  6. Рекомендовано совершать ежедневные прогулки с продолжительностью не менее получаса.

Рассматривая подробно такой вопрос, как питание по Дюкану – меню фазы чередования, нельзя не заметить, что список разрешенных продуктов значительно расширен, в сравнении с этапом «Атака».

Что можно есть в фазе «Круиз»:

  • постное мясо телятины, говядины, субпродукты, кролик, индейка, свинина, курица, перепела, страусы;
  • рыба из самых разнообразных водоемов: карп, скумбрия, осетр, палтус, щука, килька, камбала и др.;
  • морепродукты;
  • молочная нежирная продукция: кефир, йогурт, зернистый творог, мягкие сыры;
  • грибы;
  • зелень лук, чеснок;
  • некрахмалистые овощи: все виды капусты, лук, стручковая фасоль, томаты, цуккини, огурцы, тыква, спаржа;
  • специи.

Допустимые продукты, количество которых строго ограничивается:

  • какао 6-7 г;
  • томатный соус 1 ст. л.;
  • колбасные изделия с содержанием мяса птицы 100 г;
  • крахмал кукурузный (20 г), соевая мука (25 г);
  • кислые травянистые растения: щавель и ревень ограничиваются 100 г;
  • по 30 г 7% йогурта и сыра с таким же показателем жирности.

Список запрещенных продуктов включает овощи с высоким содержанием крахмала: картофель, фасоль, горох, чечевицу, кукурузу, батат, а также алкоголь, соль, сливочное масло, синтетические жиры, авокадо.

Подробное меню

В своей книге Дюкан дает подробные рекомендации по составлению меню, предлагает разнообразные рецепты. Адепты диеты, а их количество исчисляется тысячами, объединяются в группы в социальных сетях, где делятся своими наработками в составлении меню. Также есть специализированные интернет-магазины, в которых можно приобрести продукты, предназначенные для «дюкановцев».

Примерное меню диеты Дюкана выглядит следующим образом.

Белковый день:

  • завтрак: омлет из двух яиц;
  • обед: отварное куриное мясо или рубленые котлеты из индюшатины;
  • полдник: морепродукты или крабовые палочки;
  • ужин: похлебка с рыбой.

Белково-овощной день:

  • завтрак: лепешка по Дюкану с тыквенным джемом,
  • обед: грибной суп, салат из стручковой фасоли;
  • полдник: запеканка из творога;
  • ужин: форель, запеченная в пергаменте, салат из сладкого перца и томатов.

Что делать при срыве?

Учитывая, что фаза может длиться несколько месяцев, вероятность срыва очень велика. Автор предусмотрел такой сценарий и в этом случае рекомендует следующие 2 дня начать с употребления исключительно белковой пищи, больше времени уделить пешим прогулкам и ночному сну.

Диета Маргариты Королевой Салат-щетка для похудения

Источник: http://fitnessvopros.com/www.racionika.ru/menyu-po-diete-dyukana/



Худеем на диете Дюкана

Диета Дюкана является одной из самых популярных диет современности. С ее помощью худеют звезды шоу-бизнеса, известные певцы и певицы, а также рядовые домохозяйки. Прелесть диеты Дюкана заключается в том, что соблюдая все предписанные ею этапы можно не только сбросить лишние килограммы, но и зафиксировать свой вес в определенных пределах.

Таким образом, один раз похудев, больше не придется мучить себя постоянной голодовкой. Придерживаясь всего нескольких элементарных правил можно будет не волноваться о наборе лишнего веса. К тому же преимущество данной диеты заключается еще и в отсутствии каких-либо количественных ограничений в приеме пищи.

Есть можно сколько угодно, но только белковую пищу с минимальным количеством углеводов.

Диета Дюкана: примерное меню

В основном меню данной диеты выстраивается вокруг белковой пищи. Это обязательно молочная продукция (обезжиренный кефир, разнообразные сырки, молоко и йогурты). Мясо также является неотъемлемой частью диеты Дюкана (мясо кроля, стэйк, курица, говяжье филе, телячьи печень и почки, ростбиф).

Огромный упор делается на свежие овощи (шпинат, грибы, спаржу, огурцы, редис, щавель и брокколи). Регулярно нужно употреблять морепродукты и рыбу (сельдь, устрицы, хек, раков, крабов, креветок и скумбрию). Стандартный ежедневный рацион можно разбавлять мясом страуса, цесарки, голубя или перепелки.

Вот это и есть примерное меню диеты Дюкана атака, на которое и следует ориентироваться.

Диета Дюкана меню на неделю: атака

Нижеприведенное меню для первой недели можно корректировать и разбавлять продуктами из вышеупомянутого списка. Но при этом стоит ограничить потребление желтков, не боле трех штук за один день. Это очень важно.

  • Завтрак. Можно приготовить омлет из трех яиц (только белки) и съесть его с кусочком рыбы (можно приготовить на гриле, можно тушить или сварить). В качестве альтернативы можно съесть две ложки овсяных отрубей и запить обезжиренным молоком.
  • Обед. Запеченная или вареная говядина. Можно чередовать с мясом курицы. Рекомендуется готовить на различных душистых травах.
  • Ужин. Любая рыба. Запить все обезжиренным йогуртом или однопроцентным кефиром.

На протяжении дня обязательно надо выпивать около двух литров чистой воды. Она ни в коем случае не должна быть газированной. Также не стоит забывать о пеших прогулках. Ежедневно этому занятию придется уделять минимум тридцать минут.

Лучше всего гулять вечером, сразу после ужина. Для достижения максимального эффекта придется отказаться от употребления в пищу сахара, инжира, бананов, черешни и винограда.

Курение и алкоголь само собой на всех этапах диеты нужно полностью исключить.

На фоне общего похудения могут наблюдаться частые головокружения или сильная сухость во рту. Это вполне естественно, таким образом, организм реагирует на потерю лишнего жира.

Совет!

Если соблюдать все предписанные правила, то на первом этапе диеты можно избавиться от трех и до пяти килограмм всего за семь дней.

Вот и все меню диеты Дюкана на неделю, которое принято относить к этапу под названием «атака».

Второй этап диеты Дюкана: меню

На втором этапе достигается желанный результат, поэтому к нему нужно отнестись со всей серьезностью. Суть данного этапа похудения сводиться к чередованию овощных и белковых дней.

Пример белково-овощного дня:

  • Завтрак. Блины без масла, но с лимоном. Чай или можно заменить на кофе;
  • Обед. Котлеты из индюшки и обезжиренный йогурт;
  • Полдник. Несколько вареных или жареных яиц, чай;
  • Ужин. Тайские котлеты;

Пример белкового дня:

  • Жареные яйца с ломтиком ветчины;
  • Куриное жаркое;
  • Малокалорийные кексы с йогуртом, кофе или чаем;
  • Лосось с горчичным соусом;

Ни в коем случае на втором этапе нельзя употреблять в пищу картофель, бобы, кукурузу, чечевицу, горох и фасоль. Также запрещено есть масло, даже в салаты добавлять его нельзя. Для этого лучше использовать йогурты, различные травяные специи или бальзамический уксус.

Схему чередования можно менять, подбирая для себя наиболее удобную и подходящую вариацию меню. На этом этапе диеты особенно важна психологическая подготовка. Если же особой силы воли нет, то можно перепрыгнуть со второй стадии на третью. Результат от этого естественно будет немного хуже, но все же лучше так, чем просто отказаться от диеты и вернутся к начальной точке.

Третий этап диеты Дюкана: «закрепление»

На этом этапе похудение не происходит, тело постепенно привыкает к постоянной диете и приспосабливается к такому образу жизни. Последний этап очень важен, он закрепляет результат на годы, благодаря чему можно питаться без особых ограничений и не набирать прежние килограммы. Поэтому к закреплению нужно относиться со всей серьезностью, настраивая себя психологически.

Первый этап закрепления:

  • Как и в двух предыдущих этапах надо употреблять около двух с половиной ложек овсяных отрубей, овощи, а также белки.
  • Разрешается разбавить меню сыром, но употреблять можно не более сорока грамм за сутки.
  • Побаловать себя можно несколькими кусочками белково-отрубного хлеба или цельнозерновыми хлебцами.
  • Также разрешается употреблять раз в неделю порцию продуктов содержащих крахмал.
  • Раз в неделю праздничная трапеза.
  • Несколько фруктов
  • Несколько бутербродов с ветчиной (два раз в неделю), окорок ягненка или жаркое из свинины.

На первом этапе закрепления нужно делать хотя бы один день чисто белковым. Выбор дня осуществляется самостоятельно, но можно использовать для этого пятницу. И главное ежедневно ходить на прогулку на тридцать-сорок минут.

Второй этап закрепления:

  • Увеличивается количество праздничных трапез до двух в неделю. Для этого лучше выбирать один день в начале недели, и один в конце. Объедаться несколько дней подряд не рекомендуется.
  • Разрешается дважды в неделю употреблять крахмалосодержащее блюдо.

Под словосочетанием «праздничная трапеза» подразумевается единоразовый прием любой пищи. Лучше всего, делать это с двенадцати утра и до пяти вечера. Это может быть мороженное или вкусный торт. Порцию надо наложить как можно больше, но за добавкой ходить запрещено.

Вредна ли диета Дюкана?

О вреде диеты Дюкана ходило немало слухов в интернете, однако их уже несколько лет назад официально подтвердили многие ученые и ассоциации диетологов по всему миру. К примеру, в Соединенном Королевстве данная диета возглавляет список наиболее вредных диет для «звезд».

А Французское национальное агентство контроля пищи вообще считается ее опасной для здоровья. Во Франции уверены, что диета Дюкана вызывает проблемы с почками, изменения в метаболизме, проблемы с прямой кишкой, а также с сосудами. Сам создатель признает, что его детище не так безобидно, как хотелось бы.

Он сам отмечает, что при длительном соблюдении диеты у людей отмечаются головокружения, слабость в теле, рассеянность, легкая депрессия.

Диета Дюкана опасна еще и тем, что в ней практически полностью отсутствуют углеводы. Они нужны организму для регуляции работы всех нервных тканей. К тому же углеводы – это единственное средство питания мозга. Через углеводы он получает нужную энергию для нормального функционирования.

Заключение

В заключении можно сказать, что диета Дюкана имеет свои преимущества и свои недостатки. Лучше всего использовать ее молодым и здоровым людям, у которых нет никаких проблем со здоровьем.

Людям с менее стабильным здоровьем желательно от нее воздержатся или быть готовыми к запорам, гнилостному запаху изо рта, общей слабости и прочим подобным действиям диеты Дюкана.

Людям, страдающим от подагры, холецистита, гипертонии данная диета противопоказана. То же самое касается беременных женщин и детей.

Источник: http://fitnessvopros.com/YZdorov.ru/zdorovoe-pitanie/dieta-djukana-primernoe-menju/



Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака

Дюкан предлагает диету, состоящую из этапов, по мере прохождения которых разнообразие рациона увеличивается. Атака — первая и самая жесткая фаза, предполагающая употребление белков.

Продолжительность стадии — 3-10 дней. Часто выбирается неделя. Потерять 20 кг за период не удастся, но такая возможность появляется при закреплении Атаки другими этапами. На Атаке теряют до 5 кг, средний результат равен 2-3 кг.

Преимущества белковой фазы

  1. При усвоении углеводов и жиров энергия не требуется. А переваривая белковую пищу, организм тратит много калорий, не накапливая жировые отложения.
  2. Белки отличаются низкой калорийностью. На 1 г белка приходится 4 ккал.

    30% полученных за счет белков калорий организм потратит на переваривание. Произойдет перестройка процесса пищеварения.

  3. Белковая пища притупляет голод. Преимущество вытекает из сложности переработки питательных веществ. Усваивание протеина — длительный процесс.

  4. Дефицит протеинов в плазме крови вызывает отеки. На Атаке лишняя жидкость выйдет.
  5. Диета не приводит к истончению мышечных волокон.
  6. Атака закладывает основу для сохранения внешности в норме.

    Тонус мышц остается на высоком уровне, избегая складок на коже, расслаивания ногтей, выпадения волос.

Рекомендации к диете

  1. Ежедневно гуляйте на свежем воздухе минимум 20 минут.
  2. Выполняйте физические упражнения.
  3. Не заправляйте пищу маслом, даже растительным.
  4. Объем потребляемой жидкости – минимум 1,5 л в день.
  5. Употребляйте овсяные отруби по 1,5 ст. л. в сутки.

Разрешенные продукты

  1. Постное мясо: крольчатина, индейка говядина.
  2. Натуральная ветчина без жировой прослойки.
  3. Незамороженные субпродукты: язык, печень, легкое.
  4. Птица, за исключением жирных гусей и уток. Снимайте с птиц кожицу.
  5. Рыба и морепродукты без ограничений.

  6. Молоко и молокопродукты с низким процентом жирности, не содержащие консерванты и красители.
  7. Белки яиц в неограниченном количестве, максимум 2 желтка в день.

Разрешено употребление сахарозаменителей, например, стевии. Добавлять в пищу и напитки сахар нельзя. Кофе и чай без сахара разрешены.

Напитки входят в общий ежедневный объем жидкости 1,5 л.

Ограничьте употребление продуктов ниже.

  1. Лимон. Лимонный сок разрешен для разнообразия блюд.
  2. Соусы, уксусы.
  3. Лук и зелень.
  4. Огурцы и корнишоны, не более 100 г.
  5. Соль приводит к задержке воды.

Меню для Атаки

Разрешено менять блюда и продукты местами, чередовать дни, изменять пункты, опираясь на ранее представленные правила.

День первый

Завтрак Несоленый творог с низким содержанием жира без добавок. Из напитков чай, кофе.
Обед Запеченная в микроволновке или духовке морская рыба нежирного сорта. Йогурт без добавления красителей и консервантов.
Полдник 1,5 ложки отрубей в чистом виде или кусочек хлеба из отрубей.
Ужин Отварное куриное мясо с грудки.

День второй

Завтрак Приготовленный на обезжиренном молоке омлет. Нежирная ветчина – один-два кусочка. Зеленый чай.
Обед Запеченные в духовом шкафу рубленные котлетки из курятины.
Полдник Кофе с сахарозаменителем или без добавок. 1,5 ложки отрубей.
Ужин Рыбные котлеты из филе минтая или хека с добавлением лука и яйца. Жарить котлеты без масла.

День третий

Завтрак Кисломолочный напиток без искусственных добавок. Отруби. Зеленый или обычный чай.
Обед Сырники из творога и дрожжевого теста. Используйте дрожжи редко.
Полдник Черный чай без сахара.
Ужин Салат: консервированная рыба (тунец), яйца, йогурт, лимонный сок.

День четвертый

Завтрак Перепелиные яйца вкрутую — 3 шт. Сыр с низкой жирностью – один-два кусочка.
Обед Речная рыба, печеная с долькой лимона. Йогурт без консервантов и красителей.
Полдник Хлебцы из отрубей или отруби.
Ужин Запеканка из нежирного творога и яиц, смешанных в одинаковой консистенции и запеченных в духовке за полчаса.

День пятый

Завтрак Несоленый творог с низкой жирностью. Зеленый чай без сахара.
Обед Рулет из куриного белого мяса, нежирного сыра и репчатого лука.
Полдник Стакан 1% кефира. Отруби.
Ужин Куриная печень, приготовленная на пару, с кефиром.

День шестой

Завтрак Омлет на молоке с низкой жирностью. Нежирная ветчина. Зеленый или черный кофе без сахара.
Обед Постная говядина на пару с лимонным соком и небольшим количеством специй.
Полдник Отруби в виде хлебцев или булочки.
Ужин Обезжиренный творог с черным чаем без сахара или сахарозаменителей.

День седьмой

Завтрак Нежирная натуральная ветчина. Отруби. Зеленый чай.
Обед Печеная скумбрия низкой жирности с чесноком.
Полдник Обезжиренное молоко – 1 стакан.
Ужин Приготовленная на пару говядина. Натуральный кисломолочный напиток.

Роль отрубей в диете

  1. Очищают кишечник, выводят каловые массы.
  2. Избавляют от токсинов, мешающих похудению.
  3. Клетчатка быстро и надолго насыщает.
  4. Овес – источник витаминов, снабжает организм веществами.
  5. Выводят ядовитые компоненты, скапливающиеся в печени.

Противопоказания отрубей: заболевания ЖКТ, диарея и запоры.

Выбирайте отруби без подсластителей и ароматизаторов, не употребляйте в сухом виде. Волокна настаивайте в кипятке на протяжении 3-5 минут. Иначе повредите желудок. Вода способствует усвоению отрубей и помогает худеть.

Меры предосторожности

  1. Проблемы с почками. При усвоении протеина выделяются продукты распада, негативно воздействующие на почки. Выводит токсины вода, увеличьте объем воды до 2 л. Здоровые почки способны справиться с выведением опасных веществ, а овсяные отруби им помогут.

  2. Склонность к запорам. От проблемы страдают употребляющие недостаточно воды. Без жидкости ухудшается проходимость кишечника. Повысьте объем жидкости, пейте йогурты и кефир. Справится с проблемой парафиновое масло. Достаточно чайной ложки после еды.

Источник: http://fitnessvopros.com/zhenskij-sajt-katerina.ru/dieta-dyukana-menyu-na-kazhdyy-den-fazy-ataka/



Диета Дюкана меню на каждый день таблица

Французская диета – один из самых популярных в мире методов похудения, которая подходит для начинающих худеющих. Основана известным диетологом с 30-тилетним опытом работы – доктором Пьером Дюканом, в честь которого и названа методика.

Подробное меню диеты Дюкана на каждый день способствует быстрым положительным результатам. Чем она привлекательна? Человек может есть сколько угодно, когда хочет, продукты с большим количеством белка и низкой калорийностью.

Эффективность диеты объясняется тем, что углеводы после повышения сахара резко снижаются, поэтому у человека пробуждается аппетит. Белки, в свою очередь, уменьшают чувство голода и способствуют тому, что организм для получения энергии расходует запасы жира. Это приводит к снижению массы тела. По прогнозам, на диете Дюкана можно потерять до 20 кг.

Внимание!

Главное питаться по специально разработанному меню. Кроме устранения лишних килограммов, человек добьется стабильного эффекта, так как вряд ли вернется к предыдущим пищевым привычкам. Диета делится на четыре этапа: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Для каждой фазы диеты Дюкана подобрано меню на каждый день, которое полностью безопасно для здоровья.

Преимущества и недостатки диеты

Диета Дюкана состоит из 4-х этапов, каждый из которых направлена на снижение веса и завершается примерно на 7-й день. Среди плюсов диеты выделим основные:

  • после возвращения к привычному меню повышение веса не предвидится;
  • в месяц можно избавиться 12 – 25 кг, в зависимости от начального веса;
  • в меню входит небольшая доза алкоголя;
  • диета безопасна, так как предполагает самостоятельную обработку продуктов без добавления химических красителей и усилителей вкуса;
  • нет ограничений по количеству потребляемой пищи.

Основное преимущество диеты – быстрое избавление от лишнего веса. Это стимулирует на продолжение соблюдения меню, ведь, как мы знаем, сильная мотивация – ключ к успеху в любом начинании.

Среди минусов в диете Дюкана худеющие отмечают ограниченное количество жиров, которое необходимо женскому организму для полноценного функционирования. А также меню нельзя назвать полностью сбалансированным, поэтому следует дополнительно принимать витамины. Первый этап употребления чистого белка выматывает организм и быстро приводит его к усталости.

Видео

Первая фаза — Атака

Первая фаза диеты признана наиболее опасной для здоровья человека. С утверждением соглашается даже Пьер Дюкан, поэтому дает четкие рекомендации, уберегающие от нарушения работы организма. На 3 – 5 день можно избавиться от 2 – 6 кг, но меню ограничено.

 Этап завершается на 10-й день. Во время продолжительности всего периода, худеющий должен употреблять только нежирные молочные продукты, яйца, рыбу и мясо. При этом лучше их варить или запекать. Во время жарки используйте не больше 3-х капель растительного масла.

Изучите диету Дюкана по меню на каждый день в предложенной таблице:

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Нежирный творог; вареная куриная грудка (2 ломтика); Низкокалорийный йогурт; говядина по-вьетнамски (с соевым соусом, кинзой, имбирем, чесноком и черным перцем) Блинчики с корицей Лапша ширатаки с тигровыми креветками; йогуртово-чесночный соус
Вторник Яичный омлет с ветчиной и специями Форель, запеченная с прованскими травами; бульон из куриной грудки с гренками Овсяная каша с ванилью яйца, сваренных вкрутую, с майонезом Дюкана (сырые желтки, горчица, соль, измельченная таблетка сахарозаменителя)
Среда Рулетики с творогом из блинов Лапша ширатаки; курица карри Сыр тофу (жареный) Рыба минтай; соево-творожный соус
Четверг Каша из овсяных отрубей с мясом Бульон с домашней лапшой; котлеты из мясного фарша и отрубей Творожные рулеты; коктейль из обезжиренного молока и растворимого кофе Салат с крабовыми палочками, яйцом и зеленью
Пятница Овсяная каша; запеканка из творога и пшеничных отрубей Окрошка на газированной воде и обезжиренном кефире; рыба на пару Творожное желе с листьями мяты Вареное куриное филе с соусом из йогурта
Суббота Яичный омлет с кусочками индейки и зеленью; хлеб из творожного теста Рыбный суп из свежего филе форели и томатами Пшенично-овсяные маффины с добавлением ягод годжи Тефтели из фарша мяса индейки

Одно из важных условий первого этапа диеты – употребление 2 литров жидкости (вода, чай или кофе без сахара, молоко с низкой жирностью) в день. Так как за первую фазу можно сбросить значительный вес, многие ошибочно думают, что ее соблюдения достаточно для достижения желаемого результата.

На самом деле, переусердствование чревато негативными последствиями для здоровья. Поэтому контролируйте продолжительность этапа. Если у вас лишний вес до 5 кг, тогда можно остановиться на 3-й день, до 10 кг – 4-й день, до 20 кг – 5-й день, больше 30 кг – 7 дней.

Обязательно контролируйте свое состояние, так как много животного белка может привести к обезвоживанию, а также создать высокую нагрузку на почки.

Чтобы приготовить форель с прованскими травами, очистите рыбное филе и порежьте на кусочки. Перемешайте соль, черный молотый перец и приправу «прованские травы». Обработайте форель полученной смесью, заверните фольгой и отправьте вариться на пару на протяжении 25 минут. При отсутствии пароварки, воспользуйтесь сковородой-гриль, добавив несколько капель растительного масла и воды.

Видео

Вторая фаза — Чередование

Второй этап диеты Дюкана заключается в чередовании белковой пищи и белково-овощной. Если соблюдать все нормы, можно избавиться до 2-х кг в неделю.

Она называется «Круиз» и разрешает употребление всех продуктов из первой фазы, также сырые или термически обработанные овощи. Не забывайте чередовать день: если один день полностью из белка, то второй день должен сочетать белки и овощи.

Можно выбрать другой принцип чередования – 2 через 2, 3 через 3 или 5 через 5. Но лучше выбрать первый вариант для того, чтобы облегчить соблюдение диеты Дюкана.

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Блины с цедрой лимона Котлеты из мяса индейки, нежирный йогурт Куриные яйца, фаршированные самодельным майонезом Курица, приготовленная на гриле со специями
Вторник Яичный омлет с ветчиной и гренками Суп на курице Салат «Цезарь» с куриным филе, твердым сыром и стеблем сельдерея Спагетти из кабачков; куриное филе
Среда Сырники из обезжиренного творога и овсяных отрубей; яйца-скрэмбл Яичный бульон с гренками; рулет из курицы Бутерброды из творога и самостоятельно приготовленного дрожжевого хлеба из овсяных отрубей; отвар шиповника Куриное филе в йогуртовом соусе
Четверг Блинчики; овсяная каша Фасоль в томатном соусе; запеченные овощи Овощной салат; 1 кусочек хлеба Филе курицы со стручковой фасолью и грибами
Пятница Омлет с мягким творогом и ветчиной Куриные котлеты, приготовленные на пару; суп из форели Нежирный творог с заменителем сахара и йогуртом Лапша ширатаки; мясной гуляш
Суббота Блин из овсяных отрубей с нежирным творогом Овощной летний салат; запеченная куриная грудка Коктейль на молоке с протеинами Мясо с тушеными овощами
Воскресенье Яичный омлет; вареная курица Суп из курицы с ширатаки Тосты с творогом; отвар из шиповника Рыба, запеченная в фольге со специями

Длительность 2-го периода диеты, как и 1-го, зависит от начального веса и желаемого результата. Чем меньше вес – тем короче должен длиться этап. Нередко происходит так, что вес перестает снижаться на фазе Круиз, но не стоит нервничать из-за этого.

На первой неделе вместе с жиром удаляется вода, которая в дальнейшем пополняется овощами. Поэтому процесс потери замедляется.

Чтобы его снова запустить, придерживайтесь правил, которые были во время Атаки: пейте два литра воды в день, увеличьте длительность прогулок до 30 минут в день.

На второй фазе диеты под запретом все продукты, которые содержат крахмал: картофель, макаронные изделия, оливки и маслины, бобы и горох, чечевица и фасоль (кроме стручковой), авокадо, кукуруза. Не заправляйте салаты маслом, замените его бальзамическим уксусом или йогуртом. Меню можно разнообразить с помощью трав и чеснока.

Видео

Третья фаза — Закрепление

На третьем этапе диета Дюкана называется «закрепление» или «консолидация». Он необходим для фиксирования уже достигнутых результатов. Меню так и остается из белка с овощами, но разнообразнее, чем в предыдущих вариациях. Можно добавить 1 – 2 фрукта в день или порцию рисовой (пшеничной) каши в неделю.

В меню фазы закрепления обязательно должны входить такие продукты:

  • 2,5 ст.л. овсяных отрубей (можно добавлять в ингредиенты для приготовления блюда);
  • минимум 1,5 л обычной воды, а также другие теплые напитки без сахара;
  • продукты, которые используются в меню первой и второй фазы;
  • все фрукты кроме банана, черешни и винограда;
  • нежирный сыр (40 г.);
  • 2 ломтика хлеба.

А также к меню диеты через день можно добавить ограниченное количество гороха, фасоли, картофеля, риса и макаронных изделий. Кроме этого 2 раза в неделю вы можете себе позволить есть все, что хочется, даже шоколад и алкоголь. Главное не переусердствовать и помнить, что диета Дюкана еще не дошла до завершающего этапа.

Изучая рецепты для диеты Пьера Дюкана на 7 дней, можно заметить, что если овощи в сыром виде уже изрядно надоели, можно разнообразить способы приготовления. Вы можете их варить, тушить, запекать, старайтесь избегать жарки. Но если без нее не получается вкусное блюдо, добавляйте на сковороду несколько капель растительного масла и немного воды.

Четвертая фаза — Стабилизация

Заключительный период диеты Дюкана – стабилизация. Это своеобразный постепенный выход из диеты и возвращение к привычной жизни.

Видео

Чтобы этап прошел успешно, придерживайтесь правил:

  • в меню входят нежирные сорта рыбы и мяса, овощи без крахмала, обезжиренная молочная продукция и твердый сыр;
  • сведите к минимуму сахар и соль;
  • один день в неделю придерживайтесь примерного меню фазы атака;
  • дважды в неделю разрешен картофель и макароны;
  • обязательно раз в день съедать 3 ст.л. отрубей и выпивать 2 л. воды.

Несколько раз в месяц можно устраивать загрузочные трапезы, во время которых можно лакомиться любимой едой, включая сладости в небольшом количестве.

По окончании фазы стабилизации старайтесь придерживаться основ правильного питания и периодически по дням проводить разгрузку желудка, соблюдая нормы диеты Дюкана. Как мы видим, диета Дюкана разнообразная и сбалансированная. Ее выбирают даже звезды, включая Дженифер Лопез и Пенелопу Круз.

Главное запастись терпением и отказаться от употребления «пищевого мусора». В рацион входит большое количество белка, который формируют и укрепляют каждую клетку человеческого организма.

Важно!

Если соблюдать правила, предусмотренные для каждой фазы, через время кроме видимых результатов вы сформируете новые привычки и навсегда забудете о лишнем весе.

Источник: https://diets.guru/diets/dieta-dyukana-menyu-na-kazhdyj-den-tablitsa/

Меню диеты дюкана первый этап


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *